Щябу-щябу или сябу-сябу
В центре стола ー плита.
Туда ставят на подогрев кастрюлю с бульоном (на фото их 2 вида).
В бульон закидывают овощи, бобы, грибы, стеклянную лапшу.
А потом каждый берёт кусочек мяса (на фото говядина, свинина, язык), варит его в бульоне минуту-две, вытаскивает в плошку и ест. Всё остальное тоже можно потихоньку таскать себе в мисочку и наслаждаться сочетанием с разными соусами, например: с кунжутным, острым мисо, пондзу (соевый соус + цитрусовый сок).
#еда
В центре стола ー плита.
Туда ставят на подогрев кастрюлю с бульоном (на фото их 2 вида).
В бульон закидывают овощи, бобы, грибы, стеклянную лапшу.
А потом каждый берёт кусочек мяса (на фото говядина, свинина, язык), варит его в бульоне минуту-две, вытаскивает в плошку и ест. Всё остальное тоже можно потихоньку таскать себе в мисочку и наслаждаться сочетанием с разными соусами, например: с кунжутным, острым мисо, пондзу (соевый соус + цитрусовый сок).
#еда
Комплексный обед в рабочей столовой, 500 йен (~290 руб):
- полумаринованные листья пекинской капусты с морковью,
- мисо-суп с тофу 2-х видов и водорослями,
- рис с овощами и грибами,
- котлета, присыпанная тёртой редькой, пара соцветий брокколи и несколько долек жареного картофеля,
- зелёный чай.
#еда
- полумаринованные листья пекинской капусты с морковью,
- мисо-суп с тофу 2-х видов и водорослями,
- рис с овощами и грибами,
- котлета, присыпанная тёртой редькой, пара соцветий брокколи и несколько долек жареного картофеля,
- зелёный чай.
#еда
Весенние сладости из риса с клубникой и сакурой. Продаются прямо на станции
#еда
#еда
七夕, Танабата, 7 июля
Праздник настолько популярен, что даже булочки тут в виде его главных героев: Хикобощи и Орихимэ (звёзды Альтаир и Вега). По легенде, влюблённые так были увлечены друг другом, что совсем позабыли о своих работах: пастушестве и ткачестве. Пришлось отцу Орихимэ разлучить их, расселив по берегам Млечного Пути и позволив им встречаться лишь раз в году, 7 июля.
Танабату отмечают ещё в Китае (на родине легенды), Вьетнаме и Южной Корее.
#праздники #еда #мифология
Праздник настолько популярен, что даже булочки тут в виде его главных героев: Хикобощи и Орихимэ (звёзды Альтаир и Вега). По легенде, влюблённые так были увлечены друг другом, что совсем позабыли о своих работах: пастушестве и ткачестве. Пришлось отцу Орихимэ разлучить их, расселив по берегам Млечного Пути и позволив им встречаться лишь раз в году, 7 июля.
Танабату отмечают ещё в Китае (на родине легенды), Вьетнаме и Южной Корее.
#праздники #еда #мифология
Сезон персиков
Распечатки на больших листах бумаги + ламинирование = украшения в супермаркетах. Вместо тысячи писем по согласованию оттенков цветов, качеству печати и пробников :)
Да, именно так тут видят персики: как минимум, перевёрнутыми листочком вниз, а что напоминает розовая часть, мы деликатно умолчим.
#еда
Распечатки на больших листах бумаги + ламинирование = украшения в супермаркетах. Вместо тысячи писем по согласованию оттенков цветов, качеству печати и пробников :)
Да, именно так тут видят персики: как минимум, перевёрнутыми листочком вниз, а что напоминает розовая часть, мы деликатно умолчим.
#еда
まるもち [марумочи] шарик-мочи
Подробности при нажатии на фотографии.
Мочи ー колобки из отбитого варёного риса, обладают клейкой структурой. Солёная или сладкая начинка либо внутри либо снаружи.
Кудзумочи (на фото) ー мочи из крахмала всяких корней.
Кинако ーароматная мука из соевых бобов.
Куромицу ー сироп из коричневого сахара.
#еда #язык
Подробности при нажатии на фотографии.
Мочи ー колобки из отбитого варёного риса, обладают клейкой структурой. Солёная или сладкая начинка либо внутри либо снаружи.
Кудзумочи (на фото) ー мочи из крахмала всяких корней.
Кинако ーароматная мука из соевых бобов.
Куромицу ー сироп из коричневого сахара.
#еда #язык
На острове Джёогащима продают сладкое мороженое с солёными малышами-сардинками しらす [щирасу]
#еда
#еда
Недавно ходила в гости к своей знакомой японке. Вот такой завтрак выходного дня получился:
- омлет-рулет "тамагояки" 卵焼き с добавлением соевого соуса (для яиц),
- рыба, приготовленная в гриле,
- салат из водорослей, морковки и жареного тофу "абурааге" 油揚げ,
- рис,
- мисо-суп с грибами и тофу,
- свежие овощи, взбрызнутые уксусом за 2 часа до завтрака,
- чай с виноградным соком,
- ну и просто остатки салатов с предыдущего дня.
За кадром остались бесконечные повторы и добавки, благодаря которым я почувствовала себя Винни-Пухом в гостях у Кролика. И идеальным завершением стала слива "умэ-бощи" 梅干し, которую засаливала мама моей знакомой.
#еда
- омлет-рулет "тамагояки" 卵焼き с добавлением соевого соуса (для яиц),
- рыба, приготовленная в гриле,
- салат из водорослей, морковки и жареного тофу "абурааге" 油揚げ,
- рис,
- мисо-суп с грибами и тофу,
- свежие овощи, взбрызнутые уксусом за 2 часа до завтрака,
- чай с виноградным соком,
- ну и просто остатки салатов с предыдущего дня.
За кадром остались бесконечные повторы и добавки, благодаря которым я почувствовала себя Винни-Пухом в гостях у Кролика. И идеальным завершением стала слива "умэ-бощи" 梅干し, которую засаливала мама моей знакомой.
#еда
畑 [хатакé] ー возделываемый участок земли, поле.
Неотъемлемая часть японского пейзажа, даже в Токио.
Лук, кейл, редька ー да чего только не выращивают тут! И каждый раз, когда покупаю овощи и фрукты, ищу информацию о месте производства.
Хотя, с другой стороны, посмотрите на чистоту воздуха самого большого и густонаселённого города в мире.
#язык #еда #экология
Неотъемлемая часть японского пейзажа, даже в Токио.
Лук, кейл, редька ー да чего только не выращивают тут! И каждый раз, когда покупаю овощи и фрукты, ищу информацию о месте производства.
Хотя, с другой стороны, посмотрите на чистоту воздуха самого большого и густонаселённого города в мире.
#язык #еда #экология
Линия JR балует пассажиров ресторанчиками прямо на ж/д платформе. Оно и понятно: поезда ходят с разрывом 7-15 минут, и если ехать до места назначения ещё минут 30, а это была, например, пересадка... можно изрядно проголодаться и подкрепиться, не выходя со станции.
На фото:
そば うどん [соба удон] - названия гречневой и пшеничной лапши. Предлагают их на выбор с разными добавками, как то: мясо, рыба, креветки в темпуре, яйцо, редька и т.д.
Заказ оформляете в автомате у входа. Напечатанный бумажный талончик относите работнику ресторанчика ー и почти тут же получаете еду.
Внутри мест 6 для еды стоя и сидя.
#еда #транспорт
На фото:
そば うどん [соба удон] - названия гречневой и пшеничной лапши. Предлагают их на выбор с разными добавками, как то: мясо, рыба, креветки в темпуре, яйцо, редька и т.д.
Заказ оформляете в автомате у входа. Напечатанный бумажный талончик относите работнику ресторанчика ー и почти тут же получаете еду.
Внутри мест 6 для еды стоя и сидя.
#еда #транспорт
Курьер приехал за заказом
UberEats (яп. "уубаиитсу") не был столь популярен в Японии до 2020, но пандемия расставила всё на свои места. Теперь доставка работает из почти любого заведения, и даже из круглосуточных магазинов комбини.
Последнее усложняет и без того замысловатую работу в супермаркете: приходится ещё и собирать пакеты еды и всякой бытовой мелочи по чеку на японском языке. Хорошо, что в терминале есть картинки, хоть и ма-аленькие, чтобы ориентироваться в разнообразии товаров.
А в этой статье можно найти и другие службы доставки еды, в том числе из ресторанов высокой кухни, см. раздел Omakase.
#еда #вкомбини #ковид19
UberEats (яп. "уубаиитсу") не был столь популярен в Японии до 2020, но пандемия расставила всё на свои места. Теперь доставка работает из почти любого заведения, и даже из круглосуточных магазинов комбини.
Последнее усложняет и без того замысловатую работу в супермаркете: приходится ещё и собирать пакеты еды и всякой бытовой мелочи по чеку на японском языке. Хорошо, что в терминале есть картинки, хоть и ма-аленькие, чтобы ориентироваться в разнообразии товаров.
А в этой статье можно найти и другие службы доставки еды, в том числе из ресторанов высокой кухни, см. раздел Omakase.
#еда #вкомбини #ковид19
Предлагаю вам усластить глаза и уши приготовлением одного из вариантов в стиле Лего.
#еда #креатив
https://www.youtube.com/watch?v=1RMKR8h03iw
YouTube
Lego Breakfast - Lego In Real Life 5 / Stop Motion Cooking & ASMR
Hello I'm tomosteen.
Thanks for watching,
The fifth installment of Lego In Real Life on my channel is a breakfast of bread, vegetables, fruit and coffee.
This video was created using 2,767 photos.
if you like it, please "like" the video and subscribe!
and…
Thanks for watching,
The fifth installment of Lego In Real Life on my channel is a breakfast of bread, vegetables, fruit and coffee.
This video was created using 2,767 photos.
if you like it, please "like" the video and subscribe!
and…