Как легко испечь вкусный кулич?

Скоро Пасха — 16 апреля! Наш журналист Дмитрий Балашов делится несложным рецептом пасхального кулича и фотографией лично выпеченного изделия!

КУЛИЧ НА АЛЕКСАНДРИЙСКОМ ТЕСТЕ
На 2 куличика диаметром 11 см

Часть 1:
✅топлёное молоко – 125 мл
✅масло сливочное – 65 гр
✅яйца – 2 шт
✅сахар – 125 гр
✅дрожжи живые – 25 гр

Часть 2:
✅соль – 1/2 чайной ложки
✅желток – 1 шт.
✅ванилин – по вкусу
✅коньяк (или другой ароматный алкоголь) – 1 чайная ложка
✅мука – 400 гр
✅изюм – 80 гр (или др. цукаты,орехи и т.п.), заранее замочить

✏️Смешиваем в миске все продукты из части 1. Масса будет неодинаковой, неоднородной, это нормально. Оставляем на 8-12 ч. В холод НЕ убираем!
✏️Через 8-12 часов к этой массе добавляем продукты из части 2 (кроме муки). Перемешиваем.
✏️Вводим муку. Месить в привычном понимании НЕ нужно. Будет липкое и вязкое тесто.
✏️Смазываем руки растительным маслом и собираем тесто в комок. Накрываем и оставляем на 1,5 часа. Обминаем.
✏️Раскладываем по формам на ½ от объема. Включаем духовку на минимальную температуру (~40 градусов) и оставляем на 30 мин.
✏️Не вынимая куличи, переключаем духовку на 180 и выпекаем ~35 мин. (зависит от размера). Закончите – первые 15 минут духовку НЕ открывайте!
✏️Остывшие куличи украшаем!

«Это мой первый кулич, приготовленный по этому рецепту. Этот рецепт я взял у певчей одного из тульских храмов, — рассказал Дмитрий. — Он мне понравился тем, что от нас, занятых работой, не требуется много времени на приготовление. Кулич пахнет так вкусно! Перед праздником покрою его глазурью. И в день Христова Воскресенья попробую этот кулич.»

А вы какие рецепты куличей используете? Уже пекли? Покажите фотографии в комментариях! 🥧

#МГОВОГ #Кулич #Пасха
@DeafNewsAll

В это воскресенье, 5 мая, православные отмечают Пасху. 🪺

А сотрудники МГО ВОГ немного раньше внезапно получили праздничные приятности…

Что это было?

Смотрите в ролике ⬆️⬆️⬆️

#МГОВОГ #Пасха

😀Москва для глухих. Все новости. Подписаться