Кофе я пью много, прямо совсем много.
Использую разные способы приготовления - турка, капельная кофеварка, рожковая кофеварка. Остальные пробовал, не покатило.
Так как я не миллионер, то кофе покупаю оптимальное по цене-качеству. Пробовал дорогие сорта зерна, принципиальной разницы не уловил - что 900 рублей за килограмм, что 6000.

И тут одна барышня разговорилась со мной про кофе. Барышня - профессиональный повар, к тому же эстет, в кофе понимает. И упомянула она некий турецкий, уже смолотый кофе, который она берет на WB.

Я человек скептический, прекрасно знаю объемы подделок, в том числе кофе, которые прогоняются через WB, ну и то, что на упаковке написано "Турция", еще не означает, что оно не расфасовано из вьетнамского сырья в подвале в северном Китае. В лучшем случае. Ну и в целом брать молотый кофе - не по-пацански. Зерно only.

Однако эксперименты над живыми людьми, то есть над собой, я люблю, а потому выписываю на WB коробочку этого кофе. Выписываю скрипя сердцем, потому что цена за килограмм получается раза в полтора выше обычной.

Ага. Приходят упаковочки мои. Я первым делом засовываю этот кофе в рожковую кофеварку, включаю... и понимаю, что сейчас будет большой бах. Так как манометр кофеварки устремляется в критическую зону.
Кофе слишком тонко помолот, и 12 атмосфер его не могут пробить. Я же по привычке его еще и утрамбовал хорошенько.

Ладно, ок, засыпаю в турку. Как всегда, три чайных ложки с верхом на чашку. Моя стандартная доза.

В общем, не буду расписывать результат, а то наркоконтроль прибежит. Но эффект примерно как вот от того перуанского кустарника. Вкус и аромат зашкаливают. Ну и кофе надо определенно класть раза в два меньше обычного, иначе крыша улетает далеко и надолго вместе с давлением.

Я, когда отзывы читал, думал, что фраза "я больше никакой другой кофе не пью" - это фигура речи.
Ничего подобного. Я больше никакой другой кофе не пью.

KURUKAHVECI MEHMET EFENDI. Рекомендую.

#кофе #еда

Если вы закажете в томском ресторане пять чашек капучино, все пять будут с разными рисунками.
И каждому гостю принесут ту картинку, которая, по мнению бариста, соответствует его образу.
Мне принесли вот это.

#томск #кофе

Здравствуйте, я ДТ, и я стимуляторный псих. Шутка. Почти.
Третий день вынужденно не пью кофе. Добрый доктор после сложной стоматологической операции прописал лекарство, полностью несовместимое с кофеином. К счастью, всего на шесть дней.
В принципе жить можно. В первый день было незаметно, во второй уже неприятно, на третий так себе состояние - мир серый, ноги заплетаются. Все-таки 800-900 мг в пересчете на чистый кофеин - это приличная ежедневная дозировка. Не ломка, но неприятно.
И пипец как хочется кофе.

#здоровье #кофе

Внезапно.
Юный собакен Варя оказалась любительницей кофе.
Отжала у Надин полкружки лунго и глазом не моргнула.

#собака #кофе #чудеса

Интересный кофеиновый эффект.
Обычно я варю на рожковой кофеварке кофе лунго из расчета 12 грамм молотого кофе на одну закладку. Лунго у меня рассчитан под мою кружку, то есть примерно семь порций воды для эспрессо.
Так как я пью кружек пять-шесть-семь в день такого напитка, то всё заправляется и делается на автомате по одному и тому же алгоритму. Кофе на меня действует слабо, после такой кружки кофе почти никаких ощущений нет.
Но.
Если я делаю на той же закладке допио (то есть те же самые 12 грамм молотого кофе, но две порции воды), крыша улетает конкретно.
Интересно, в чём секрет. Ведь в кружке в обоих случаях (и в организме тоже) в итоге оказывается одно и то же количество кофеина и других веществ?

#кофе #загадки

Как фанат кофе во всех видах, не могу не ответить.

1. Турка. Жерновая мельница - ровно пять секунд, и полбанки кофе намолото. Три ложки в турку, заливаем кипятком (холодную воду оставим парижским эстетам), туда на кончике ножа кардамон и мускат, и на газовую плитку. Ровно 10 секунд - кофе начинает закипать. Выключаем, не спеша достаём кружку, за это время кофе достаточно настоится для того, чтобы его можно было пить. Итого: около минуты.

2. Дриппакеты. В поезде или неудобной поездке - самое то. Во всех остальных случаях - нафиг не надо. Но кофе в них неплохой.

3. Капельная кофеварка. Засыпаем кофе, заливаем кипятком (в инструкции написано "холодной водой", но нормальная капелька от кипятка не портится). Через примерно три минуты кофе готов. За это время можно успеть отжаться, поднять гантельки, ну или для сибаритов - поджарить тосты для кофе.

4. Электротурка. Выкинуть и забыть как страшный сон.

5. Растворимый кофе. Из того, что продаётся в России, всё без исключения является оружием массового поражения. Купленный за границей немецкий или британский - вполне приемлемый. Иногда. Это не кофе, но пить можно.

6. Рожковая кофеварка. Молоть зёрна - пять секунд (см. п. 1), засыпали, поставили, нажали кнопку. 10 секунд - порция допио готова. Замечу - только рожковая делает нормальный эспрессо и допио.

И наконец тема обсуждения.

7. Капсульная кофеварка. Из плюсов: включил и забыл на несколько минут (точно так же как пункты 1, 3, 6). Из минусов: дорого, невкусно, некрепко, и эта шайтан-машина регулярно ломается, если это не фирменный Krupps или Bosh. Сочетание цены самой кофемашины и капсул зашкаливает.
Нет, если пить кофе раз в сутки, то ничего. Я его пью минимум пять раз в сутки.

#кофе