refed-2025-us-food-waste-report.pdf
3.4 MB
📢 Пищевые отходы в США: проблема не решена
Недавний отчет ReFED 2025 (прикреплен в виде файла) показывает, что несмотря на значительный прогресс в борьбе с пищевыми отходами, их уровень остается неизменно высоким.
📊 Основные цифры:
🔸 В 2023 году объем излишков продовольствия составил 73,9 млн тонн, или 31% всех продовольственных запасов США.
🔸 Экономический ущерб от потерь продуктов достиг 382 млрд долларов – это 1,4% ВВП страны.
🔸 Потребители выбрасывают 35 млн тонн еды в год – почти 800 долларов на человека.
🔸 Пищевые отходы стали причиной 4% всех выбросов парниковых газов в США – это эквивалент выбросов 54 млн автомобилей.
🔸 16% забора пресной воды в США уходит на производство продуктов, которые так и не будут съедены.
⚠️ Кто производит больше всего отходов?
По данным ReFED, основным источником пищевых отходов остаются обычные потребители – домохозяйства и рестораны. Несмотря на рост цен на продукты, уровень бытовых отходов не снижается, а наоборот увеличивается.
📌 Пищевые предприятия (рестораны, магазины, производство) ежегодно теряют 21,5 млн тонн еды – это 108 млрд долларов упущенной прибыли.
📌 Куда девается еда?
– 85% излишков продовольствия утилизируется, но не идет в пищу.
– 9% идет на корм животным.
– Лишь 2% передается в качестве пожертвований нуждающимся.
– Остальное просто отправляется на свалку.
💡 Что делать?
В отчете ReFED отмечается, что сокращение пищевых отходов требует активных действий со стороны всех участников продовольственной системы:
✅ Бизнесу – внедрять эффективное управление запасами, переработку и оптимизацию поставок.
✅ Государству – поддерживать инициативы по переработке и снижению потерь.
✅ Потребителям – разумно подходить к покупкам и использованию продуктов.
💰 Инвестиции в решения
В 2024 году в борьбу с пищевыми отходами инвестировано 900 млн долларов, но этого недостаточно. На решения проблемы приходится лишь 4% всех климатических инвестиций в мире.
🔎 Вывод: если не ускорить темпы действий, цель по сокращению пищевых отходов к 2030 году останется недостижимой.
🤔 А как ты считаешь, что поможет лучше всего: переработка, компостирование или изменение потребительских привычек? Делись мнением в комментариях!
#пищевыеотходы #ReFED #экология #сокращениеотходов #устойчивоеразвитие #compostpro
CompostPro
Недавний отчет ReFED 2025 (прикреплен в виде файла) показывает, что несмотря на значительный прогресс в борьбе с пищевыми отходами, их уровень остается неизменно высоким.
📊 Основные цифры:
🔸 В 2023 году объем излишков продовольствия составил 73,9 млн тонн, или 31% всех продовольственных запасов США.
🔸 Экономический ущерб от потерь продуктов достиг 382 млрд долларов – это 1,4% ВВП страны.
🔸 Потребители выбрасывают 35 млн тонн еды в год – почти 800 долларов на человека.
🔸 Пищевые отходы стали причиной 4% всех выбросов парниковых газов в США – это эквивалент выбросов 54 млн автомобилей.
🔸 16% забора пресной воды в США уходит на производство продуктов, которые так и не будут съедены.
⚠️ Кто производит больше всего отходов?
По данным ReFED, основным источником пищевых отходов остаются обычные потребители – домохозяйства и рестораны. Несмотря на рост цен на продукты, уровень бытовых отходов не снижается, а наоборот увеличивается.
📌 Пищевые предприятия (рестораны, магазины, производство) ежегодно теряют 21,5 млн тонн еды – это 108 млрд долларов упущенной прибыли.
📌 Куда девается еда?
– 85% излишков продовольствия утилизируется, но не идет в пищу.
– 9% идет на корм животным.
– Лишь 2% передается в качестве пожертвований нуждающимся.
– Остальное просто отправляется на свалку.
💡 Что делать?
В отчете ReFED отмечается, что сокращение пищевых отходов требует активных действий со стороны всех участников продовольственной системы:
✅ Бизнесу – внедрять эффективное управление запасами, переработку и оптимизацию поставок.
✅ Государству – поддерживать инициативы по переработке и снижению потерь.
✅ Потребителям – разумно подходить к покупкам и использованию продуктов.
💰 Инвестиции в решения
В 2024 году в борьбу с пищевыми отходами инвестировано 900 млн долларов, но этого недостаточно. На решения проблемы приходится лишь 4% всех климатических инвестиций в мире.
🔎 Вывод: если не ускорить темпы действий, цель по сокращению пищевых отходов к 2030 году останется недостижимой.
🤔 А как ты считаешь, что поможет лучше всего: переработка, компостирование или изменение потребительских привычек? Делись мнением в комментариях!
#пищевыеотходы #ReFED #экология #сокращениеотходов #устойчивоеразвитие #compostpro
CompostPro