#еда #разрешение
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов одобрило внесение желтых мучных червей в список разрешенной снеди. По вкусу необычная провизия напоминает арахис, а также она богата белком, жирами и клетчаткой.
@Bloomberg4you
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов одобрило внесение желтых мучных червей в список разрешенной снеди. По вкусу необычная провизия напоминает арахис, а также она богата белком, жирами и клетчаткой.
@Bloomberg4you
#еда #цены #США #Bloomberg
Завтрак становится еще дороже после того, как цены на яйца в США взлетели на 8,5% в январе, в то время как цитрусовые, хлопья и выпечка также выросли.
Цены на яйца резко выросли на фоне крупнейшей в истории страны вспышки смертельного птичьего гриппа, уничтожившей куриные поголовья. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна вспышка в конце прошлого года уничтожила более миллиона птиц.
Хотя оптовые цены начали снижаться с небывалых максимумов, это еще не отразилось на продуктовых магазинах. Дюжина яиц сейчас стоит в среднем 4,82 доллара, что больше, чем фунт куриной грудки, свиные отбивные, говяжий фарш, плавленый американский сыр или даже галлон бензина.
Рост цен на яйца на 70% по сравнению с прошлым годом стал самым резким 12-месячным ростом за четыре десятилетия.
Завтрак становится еще дороже после того, как цены на яйца в США взлетели на 8,5% в январе, в то время как цитрусовые, хлопья и выпечка также выросли.
Цены на яйца резко выросли на фоне крупнейшей в истории страны вспышки смертельного птичьего гриппа, уничтожившей куриные поголовья. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна вспышка в конце прошлого года уничтожила более миллиона птиц.
Хотя оптовые цены начали снижаться с небывалых максимумов, это еще не отразилось на продуктовых магазинах. Дюжина яиц сейчас стоит в среднем 4,82 доллара, что больше, чем фунт куриной грудки, свиные отбивные, говяжий фарш, плавленый американский сыр или даже галлон бензина.
Рост цен на яйца на 70% по сравнению с прошлым годом стал самым резким 12-месячным ростом за четыре десятилетия.
#еда #Египет #цена #инфляция #Bloomberg
Даже дешевое и веселое национальное блюдо Египта, любимое всеми, от дворников до шеф-повара на телевидении Гордона Рамзи, не застраховано от экономических потрясений в стране.
Кошари с высоким содержанием углеводов и без мяса десятилетиями помогали египтянам, испытывающим нехватку денежных средств, переживать трудные времена. Но новый индекс кошари от Bloomberg показывает, что средняя цена ингредиентов для порции в декабре подскочила на 58,9% в годовом исчислении, что почти втрое превышает уровень городской инфляции в 21,3%.
Даже дешевое и веселое национальное блюдо Египта, любимое всеми, от дворников до шеф-повара на телевидении Гордона Рамзи, не застраховано от экономических потрясений в стране.
Кошари с высоким содержанием углеводов и без мяса десятилетиями помогали египтянам, испытывающим нехватку денежных средств, переживать трудные времена. Но новый индекс кошари от Bloomberg показывает, что средняя цена ингредиентов для порции в декабре подскочила на 58,9% в годовом исчислении, что почти втрое превышает уровень городской инфляции в 21,3%.
#Испания #домохозяйства #еда #экономия #Блумберг
Столкнувшись с рекордной продовольственной инфляцией, треть испанских домохозяйств заявили, что сократили потребление свежего мяса и рыбы, перейдя вместо этого на более дешевые консервированные и замороженные продукты.
Около двух третей домохозяйств в настоящее время покупают больше товаров на распродажах и дженериков.
Столкнувшись с рекордной продовольственной инфляцией, треть испанских домохозяйств заявили, что сократили потребление свежего мяса и рыбы, перейдя вместо этого на более дешевые консервированные и замороженные продукты.
Около двух третей домохозяйств в настоящее время покупают больше товаров на распродажах и дженериков.
😱3👍1
В прошлом месяце в течение двух дней в центре Брюсселя более 60 чиновников ЕС и правительства, экспертов по продовольственной безопасности, руководителей компаний и горстки журналистов собрались, чтобы обсудить возможность того, о чем несколько лет назад едва ли можно было говорить: полномасштабного продовольственного кризиса.
@Bloomberg4you 🇪🇺🌎 #политика #еда #кризис
@Bloomberg4you 🇪🇺🌎 #политика #еда #кризис
Банку Японии становится всё труднее не замечать продовольственную инфляцию в Японии
Инфляция в Японии, связанная с продуктами питания, — актуальная тема для домохозяйств, которые составляют ежемесячные бюджеты, а также для центрального банка, поскольку цены на основные продукты, включая рис и капусту, стремительно растут.
Этот вопрос получит новую актуальность после публикации в пятницу данных по потребительской инфляции, согласно которым общий рост цен в январе составит 4% по сравнению с 3,6% в декабре, согласно консенсус-прогнозу. Это может усилить давление на Банк Японии с целью повышения базовой процентной ставки более быстрыми темпами, чем ожидалось ранее.
Цены на капусту, которые в 2,6 раза превышают средний показатель за пять лет, представляют особую проблему для таких людей, как Кацуми Синагава, управляющий рестораном, где подают свиные котлеты, в Токио. В таких ресторанах, как его, капусту обычно подают в качестве гарнира к котлетам тонкацу.
По словам Синагавы, в наши дни некоторые люди набивают желудок большими порциями овощей, прежде чем приступить к основному блюду. Это дорого обходится, но он сказал, что будет терпелив, пока клиенты продолжают приходить. В то же время он иногда задаётся вопросом, что теперь может стать гарниром, поскольку цена на капусту выросла почти до уровня свинины.
— сказал Синагава. —
Центральные банки, как правило, ориентируются на базовый показатель в качестве ориентира для своей политики отчасти потому, что цены на продукты питания, на которые влияет всё — от погоды до нехватки рабочей силы, — трудно регулировать с помощью процентных ставок. Кроме того, эти тенденции часто носят временный характер.
Тем не менее, глава Банка Японии Кадзуо Уэда, похоже, уделяет больше внимания продовольствию. На прошлой неделе он заявил, что будет учитывать инфляцию цен на продукты питания при проведении денежно-кредитной политики, поскольку она может быть не временной и повлиять на инфляционные ожидания потребителей.
С 2010 года уровень цен на свежие продукты питания вырос на 71,9%, что примерно в пять раз превышает уровень инфляции без учёта этого фактора. Цена на рис выросла на 90% по сравнению с прошлым годом, сообщило во вторник Министерство сельского хозяйства.
Недавний доклад Кабинета министров также привлёк внимание некоторых наблюдателей за Банком Японии. В нём указывалось на растущую важность отслеживания данных по инфляции, включающих свежие продукты. Бывший главный экономист Банка Японии Хидэо Хаякава сказал, что это интересно, учитывая, что Банк Японии использовал показатель, исключающий свежие продукты, — базовый индекс потребительских цен — в качестве ключевого показателя инфляции в своём ежеквартальном отчёте, хотя он также заявляет, что отслеживает широкий спектр индикаторов для определения ценовой тенденции.
@Bloomberg4you 🇯🇵 #Япония #инфляция #еда #экономика
Инфляция в Японии, связанная с продуктами питания, — актуальная тема для домохозяйств, которые составляют ежемесячные бюджеты, а также для центрального банка, поскольку цены на основные продукты, включая рис и капусту, стремительно растут.
Этот вопрос получит новую актуальность после публикации в пятницу данных по потребительской инфляции, согласно которым общий рост цен в январе составит 4% по сравнению с 3,6% в декабре, согласно консенсус-прогнозу. Это может усилить давление на Банк Японии с целью повышения базовой процентной ставки более быстрыми темпами, чем ожидалось ранее.
Цены на капусту, которые в 2,6 раза превышают средний показатель за пять лет, представляют особую проблему для таких людей, как Кацуми Синагава, управляющий рестораном, где подают свиные котлеты, в Токио. В таких ресторанах, как его, капусту обычно подают в качестве гарнира к котлетам тонкацу.
По словам Синагавы, в наши дни некоторые люди набивают желудок большими порциями овощей, прежде чем приступить к основному блюду. Это дорого обходится, но он сказал, что будет терпелив, пока клиенты продолжают приходить. В то же время он иногда задаётся вопросом, что теперь может стать гарниром, поскольку цена на капусту выросла почти до уровня свинины.
«Как будто свинина и капуста соревнуются друг с другом,
— сказал Синагава. —
Я никогда в жизни не думал, что такое может случиться».Показатель в 4% подтвердит статус Японии как страны «Большой семёрки», столкнувшейся с самой высокой инфляцией, что резко контрастирует с её многолетней репутацией страны, застрявшей в дефляционной яме. Ожидается, что показатель без учёта свежих продуктов покажет рост цен всего на 3,1%, увеличив разрыв между общими данными и базовым показателем до максимума с 2016 года.
Центральные банки, как правило, ориентируются на базовый показатель в качестве ориентира для своей политики отчасти потому, что цены на продукты питания, на которые влияет всё — от погоды до нехватки рабочей силы, — трудно регулировать с помощью процентных ставок. Кроме того, эти тенденции часто носят временный характер.
Тем не менее, глава Банка Японии Кадзуо Уэда, похоже, уделяет больше внимания продовольствию. На прошлой неделе он заявил, что будет учитывать инфляцию цен на продукты питания при проведении денежно-кредитной политики, поскольку она может быть не временной и повлиять на инфляционные ожидания потребителей.
С 2010 года уровень цен на свежие продукты питания вырос на 71,9%, что примерно в пять раз превышает уровень инфляции без учёта этого фактора. Цена на рис выросла на 90% по сравнению с прошлым годом, сообщило во вторник Министерство сельского хозяйства.
Недавний доклад Кабинета министров также привлёк внимание некоторых наблюдателей за Банком Японии. В нём указывалось на растущую важность отслеживания данных по инфляции, включающих свежие продукты. Бывший главный экономист Банка Японии Хидэо Хаякава сказал, что это интересно, учитывая, что Банк Японии использовал показатель, исключающий свежие продукты, — базовый индекс потребительских цен — в качестве ключевого показателя инфляции в своём ежеквартальном отчёте, хотя он также заявляет, что отслеживает широкий спектр индикаторов для определения ценовой тенденции.
@Bloomberg4you 🇯🇵 #Япония #инфляция #еда #экономика
