☕️Кофе и длина жизни

Любопытное исследование провели ученые. Они изучали, как потребление кофе влияет на механизмы старения. А если точнее, впервые изучили связь между потреблением кофе и длиной теломер – ключевого биомаркера клеточного старения, того самого, который играет важную роль в развитии множества хронических заболеваний.

🧬Что такое теломеры?

Теломеры — это короткие повторяющиеся участки ДНК на концах хромосом, защищающие их от повреждений при делении клеток. С каждым делением они укорачиваются, становясь маркерами клеточного старения. Длина теломер связана с развитием возрастных заболеваний, таких как диабет, рак, болезни сердца и Альцгеймера. На неё влияют образ жизни, окружающая среда, физическая активность, курение и питание.

В этом исследовании участвовали 468 924 человека с пристрастием к кофе – кофе в целом, растворимому кофе и фильтрованному кофе.

Результаты исследования: общее потребление кофе и растворимого кофе негативно коррелирует с длиной теломер, тогда как аналогичной зависимости для фильтрованного кофе не наблюдается. Причем, для фильтрованного кофе причинно-следственная связь с длиной теломер не установлена ни одним из использованных методов исследования.

Влияние кофе на организм – тема, которой и раньше занимались ученые. И результаты их исследований порой противоречивы.

Например, есть исследования, в том числе проведенных с участием пациентов с хроническим гепатитом C. Тут нашли положительную связь между высоким уровнем потребления кофе и увеличенной длиной теломер. Но есть и такие исследования, где не находили подобной связи.

📈Детали исследования:

Это исследование продемонстрировало общую негативную корреляцию между потреблением кофе и длиной теломер – без учета типа напитка.

Однако, когда анализ был скорректирован с учетом подтипа кофе, выяснилось, что именно растворимый кофе связан с уменьшением длины теломер, в отличие от фильтрованного.

То есть результаты позволяют утверждать, что растворимый кофе способствует сокращению длины теломер и может провоцировать развитие связанных с этим процессом заболеваний.

Почему так? Скорее всего из-за различного состава ингредиентов. Известно, что содержание свинца в растворимом кофе выше, чем в других видах, что может вызывать накопительный вред при длительном употреблении.

Кроме того, добавки, такие как сливки и ароматизаторы, часто используемые в коммерческих продуктах, также могут оказывать негативное влияние.

🔬Ученые не впервые сравнивают кофе молотый и растворимый:

Есть исследования, в которых пришли к выводу: молотый кофе способен снижать риск развития диабета второго типа, тогда как растворимый, напротив, этот риск увеличивает. Связь между потреблением растворимого кофе и риском ожирения, рака молочной железы, болезни Альцгеймера и ослабления организма у пожилых людей также неоднократно упоминалась в литературе.

Полагаю, что дальнейшие исследования будут сосредоточены уже на идентификации конкретных компонентов растворимого кофе, ответственных за сокращение длины теломер.

Мне же остается рекомендовать – выбирайте кофе с учетом его влияния на здоровье. Будьте умеренны в потреблении кофе растворимого.

Всем здоровья и много здравого смысла.

#Здоровье #Медицина