Самые многочисленные представители Ямала

Вы знали, что в Ямало-Ненецком автономном округе официально обитает более 750.000 оленей? Цифра поражает 😁

Фото: chudnov photo

📍Координаты: Яндекс.Карты
#Ямало_Ненецкий_АО

Моя страна - Россия! 🇷🇺

Чем питаются оленеводы на Ямале?

Всё просто: это либо рыба, либо мясо. Почти всегда в сыром виде. Такое блюдо называется строганина.

Далее идёт охотничья похлебка. Берут оленьи рёбра (с мясом и куском позвоночника) и тушат 4 часа с солью. Все. Тоже самое делают и из рыбы.

Деликатесом является сырая оленья кровь. Ее аккуратно топят, после чего используют как соус для строганины с солью.

Фото: chudnov photo

📍Координаты: Яндекс.Карты
#Ямало_Ненецкий_АО

Моя страна - Россия! 🇷🇺