Доктрина продовольственной безопасности : Председатель Правительства РФ Михаил Мишустин обозначил основные направления работы для достижения целей Доктрины продовольственной безопасности

Михаил Мишустин отметил, что стратегической целью Доктрины продовольственной безопасности является повышение качества жизни людей, чтобы граждане были обеспечены полезными, свежими и вкусными продуктами питания.

В ходе стратегической сессии по продовольственной безопасности были обозначены направления, по которым необходимо усилить работу. Среди них:

1️⃣ Увеличение уровня самообеспеченности молоком и молокопродуктами, фруктами и ягодами, а также пищевой солью.

2️⃣ Развитие семеноводства. Отечественные производители зерновых во многом могут обеспечить отечественным материалом по пшенице, рису, ячменю. По словам главы Правительства РФ, надо добиваться лучших результатов по ряду других культур.

3️⃣ Наращивание выпуска товарной аквакультуры. За первые 6 месяцев 2023 года наблюдается прирост в сфере разведения рыбы.

4️⃣ Развитие агробиотехнологий, включая такие составляющие, как производство кормовых и минеральных добавок, ветеринарных препаратов.

Кроме того, Михаил Мишустин рассказал о положении дел с сельхозтехникой и оборудованием для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

✔️ Налажено сотрудничество с белорусскими производителями. Совместно решаются вопросы обеспечения аграриев комбайнами и тракторами. Третий год сохраняется положительная динамика, когда через механизмы лизинга приобретается больше новой техники, чем выбывает устаревших машин.

✔️ Правительство РФ оказывает поддержку производителям через Фонд развития промышленности и программы «Росагролизинга».

✔️ Правительство РФ субсидирует разработку мелкосерийной, узкоспециализированной техники.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Продовольственная_безопасность #Правительство_РФ #Михаил_Мишустин

Хурма : Почему хурма вяжет и как выбрать хурму

На прилавках хурма обычно появляется примерно с середины осени, как раз, когда созревают самые ранние сорта, и остаётся востребованной до января-февраля. Выращивают хурму в самых разных регионах, в том числе и в России это, например, Республика Дагестан и Краснодарский край. В наши магазины и на рынки хурму также поставляют из Абхазии, Узбекистана, Азербайджана и других стран со сравнительно тёплым климатом.

Почему хурма вяжет:
Всё дело в танинах – дубильных веществах, которые содержатся в хурме, а также, например, в вине или чае. Попадая на слизистую, они связывают находящиеся на ней белки, в результате этой реакции во рту возникают характерные вяжущие ощущения. Хорошая новость в том, что такими свойствами обладают только определённые сорта хурмы и недозрелые плоды. Чтобы избежать специфических ощущений, особенно, если они вам неприятны, хурму нужно уметь выбирать. Несколько простых правил помогут найти самый вкусный и сладкий плод из всего многообразия вариантов.

Как выбрать хурму:
– Оцените внешний вид плода. Он должен быть мягким, спелым на вид, но при этом не терять форму и не превращаться в кашу, когда вы берёте его в руки. У зрелого плода при надавливании появляется небольшая вмятина, но кожица остаётся целой. Трещины и пятна на кожуре, наоборот, свидетельствуют о перезрелости, а иногда и гниении.
– Спелая хурма имеет насыщенный красно-оранжевый цвет. Все, разумеется, зависит от конкретного сорта, но, если перед вами бледно-оранжевый плод, скорее всего, ягода не дозрела. Покупать её, чтобы не пожалеть о потраченных деньгах, не стоит.
– Плодоножка и листья у спелой хурмы сухие. А цвет плода под ними – тёмно-коричневый. Спелую хурму сорта «шахиня», например, можно также отличить по гладкой, блестящей, полупрозрачной кожице с тонкими чёрными кольцами. Чем их больше, тем спелее плод.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Хурма

Зерновые культуры : Промежуточные итоги уборочной по зерновым культурам на 10 ноября

Площадь

– На 10 ноября из 47163,2 тыс. га обмолочено 45942,1 тыс. га (97,4% всей уборочной площади).

– Хуже всего ситуация в ДФО – здесь урожай собран с 83,1% площадей, в основном за счёт Приморья, где неубранными остаются 50% посевных площадей. В ЦФО отстаёт Брянская область – здесь убрано 78% территории.

– Краснодарский и Ставропольский края, Крым, Башкирия, Ивановская, Костромская, Калужская, Ленинградская области и некоторые другие регионы завершили уборку.

Урожай

– всего на 10 ноября собрано 143 млн т зерна против 152,3 млн т годом ранее.

– самое сильное проседание по урожаю показали Приволжский, Сибирский и Уральский федеральные округа: -5973,9 тыс. т, -3799,3 тыс. т и -1066,7 тыс. т соответственно.

– небольшой рост – в Центральном, Северо-Кавказском и Дальневосточном федеральных округах: 611,4 тыс. т, 625,3 тыс. т и 268,7 тыс. т соответственно.

Урожайность

– Средняя урожайность ниже прошлогодней: 31,1 ц/га против 33,6 ц/га (-2,4%).

– Больше всего упала урожайность с Приволжском, Сибирском и Уральском федеральных округах: -5 ц/га, -4,3 ц/га и -3,4 ц/га соответственно.

– Больше всего выросла урожайность в Дальневосточном федеральном округе: с 20 ц/га до 25 ц/га.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Зерновые_культуры

Животноводство и растениеводство : Статистика производства продукции животноводства и растениеводства за январь-октябрь 2023 г.

Животноводство

• Производство скота и птицы: 10,895 млн т в живом весе (+3,3% год к году), включая:
- КРС: 890,9 тыс. т (+7,6%)
- Свиньи: 4,6 млн т (+6,3%)
- Овцы и козы: 26,3 тыс. т (+19,1%)
- Птица: 5,375 млн т (+0,2%)
• Валовой надой молока: 16,7 млн тонн (+5,6%)
• Производство комбикормов: 25,9 млн т (+2,5%) (по результатам года ожидается 35 млн т)
• Производство яиц: 31,741 млрд шт (+2,3%)
• Поголовье КРС в СХО: 7,879 млн голов (-1,4%)

Растениеводство

• Зерно: 140,59 млн т (эта цифра на 1 ноября. Ранее мы сообщали, что на 10 ноября сбор зерна составил уже 143 млн т)
• Подсолнечник: 14,5 млн т (+28,4%)
• Сахарная свекла: 36 млн т (+21,8%)
• Картофель: 19,3 млн т (+8,8%)
• Овощи: 12,6 млн т (+ 5,8%)

Примечание: эти данные не учитывают показатели новых регионов.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Животноводство #Растениеводство #Статистика

Яйцо куриное : Насколько обоснованы цены на куриные яйца в разных регионах страны взялась проверить Федеральная антимонопольная служба (ФАС России). Сообщение об этом появилось во вторник на портале ведомства.

Чтобы выяснить механизм ценообразования, ФАС России направила запросы производителям и десяти крупным торговым сетям. Последние должны отчитаться о еженедельной динамике закупочной и розничной стоимости на социально значимый продукт.

Поводом для проверок стали данные Росстата: стоимость куриных яиц в России за октябрь выросла более чем на 13% по сравнению с сентябрём. А сначала года они подорожали почти на 19%.

Яйца относятся к категории продовольственных товаров первой необходимости и всегда востребованы, особенно к праздникам. Ещё летом десяток стоил 80 рублей, то сейчас уже - около 100, а в северных регионах - от 120 рублей.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Яйцо_куриное #ФАС_России #Росстат