Армянские вина и их будущее

Отлично поговорили с Лидией Синицыной, по итогам Винного салона АрмВайн на Винзаводе.

Нам ещё многое предстоит узнать о виноделии Армении. За туром Десятилетия по Российским винам - ещё один тур!

https://youtu.be/Ah-7BBG3qRc

💯 винных проектов и 9 винных регионов.

Именно столько вошло в итоговый план поездки Тура Десятилетия.

Это сложно представить, но за два года, пока мы готовились к 10-летию Гида (карантин 2020 года внёс свои правки в график), количество винных брендов в России почти удвоилось.

Большинство новых хозяйств - совсем небольшие, хотя есть и серьёзные, знаковые открытия новых виноделен. В первую очередь, на Кубани. Много новостей из Крыма, на Дону открытий меньше, но они тоже есть. Ставрополь, Дагестан, Нижняя Волга - везде новые имена. Наконец, новый виноградарский регион появляется на Волге - Самара.

Мы, по традиции, организуем на Кубани и в Крыму коллективные дегустации малых виноделен для обмена опытом. На одной уже больше десятка виноделов ожидается, на второй тоже будет людно.

Лично меня радует, что малых хозяйств с лицензиями и авторских проектов «под крылом» действующих виноделен становится всё больше.

Объёмная картина виноделия страны так и складывается - из множества маленьких фрагментов, у каждого из которых свои краски и грани.

Сколько из проектов попадёт в Гид пока не скажу. Всё зависит от оценок вина. Ещё в прошлом году мы решили, что статьи о винодельнях, у которых ни одно вино не дотянуло до проходного балла, ставить нет никакого смысла. Но, обо всех встречах, дегустациях, виноделах, обязательно напишем в канале.

Ситуация меняется очень быстро. Программа рекордная по времени и расстояниям, которые нам предстоит преодолеть за рулём.

Тур Десятилетия, 100 винных проектов. Хорошие цифры. Верю, что они не случайны.

Думаю, что 100 - это не предел ещё. В дороге всегда бывают незапланированные встречи, знакомства, дегустации.

Готовимся к старту. Выезд из Москвы через несколько дней.

⚡️🍷 🔉Открываем обсуждение на канале.

Перед началом главной части Тура Десятилетия добавили чат для комментариев. Пишите под этим постом свои пожелания к освещению поездки по Кубани, Крыму, Севастополю и Дону на канале.

Что вам больше всего интересно? На что обратить внимание? Задавайте любые вопросы по Гиду и его подготовке.

Если вопросов наберется много, сделаем отдельный эфир на эту тему с нашим дружественным каналом «Вино и Люди».

Поехали!

Официальное заявление организаторов фестиваля винной культуры на Винзаводе о смене названия мероприятия с Vinograd на Wine Weekend

По поводу нашего прошлого поста о мероприятии на Винзаводе.

Одну проблему организаторы уже решили - название у фестиваля теперь другое Wine Weekend и не будет вызывать путаницы. Осталось решить ещё ряд задач: собрать участников, найти выход из проблемы подключения ЕГАИС для винных продаж и всё красиво провести. Тогда у Wine Weekend сложится собственный имидж Винного мероприятия.

Организаторы (французского происхождения) сообщили, что фестиваль будет посвящён Франку Арди. Легендарному французскому шефу, одному из создателей темы высокой кухни в Москве. Мэтр, правда, с российским вином был не особенно знаком. Но в память о Франке обещают сделать всё хорошо или не делать вообще. А этот принцип для организаторов любого мероприятия главный.

Вот текст официального релиза, который мы получили от Wine Weekend.

🍇 🇷🇺 Россия - большая страна и виноградных регионов в ней всё больше. Немалую роль в этом играют изменения климата.

Попробуйте догадаться, к какому региону принадлежат нижеперечисленные хозяйства. Уже подумываем о том, чтобы включить поездку в план будущего года.

🍇 Красный партизан
Партизанская долина

🍇 Бралеев Андрей Николаевич
"НИКОЛАИЧ"

🍇 ЛПХ Макаревич

🍇 Майхинское хозяйство

🍇 Prim.organika

🍇 PRIMWINERY

Пишите в комментариях ваши варианты: где находятся эти виноградники? Завтра назовём правильный ответ.

UPD Почти все ответившие правы: это виноградники Приморского края. Будем следить за их развитием и, со временем, обязательно посетим.

🚙 🍷 Поехали

Мы выехали из Москвы в самый масштабный за всю историю Авторского Гида тур по ключевым винным регионам: Кубани, Крыму и Севастополю, Долине Дона.

Ровно месяц, больше сотни винодельческих хозяйств. В ежедневном режиме будем публиковать путевые заметки и видео в этом канале.

С Богом!

Первая точка на нашем маршруте - Краснодар. Оттуда мы начнём объезжаться винодельческие хозяйства Кубани. Завтра уже будем в Долине реки Афипс и в Крымске.

Всего на Кубани нас ждёт 48 винодельческих хозяйств - почти половина программы. Работа займёт больше двух недель.

Чуть позже опубликуем полный список.

Также нас ждёт совместная работа с нашими коллегами из Роскачества. Вместе посетим крупнейший виноградный питомник региона и обсудим развитие виноградарства Кубани.

Кубань. О планах поездки

Итак, отмахав вчера за каких-нибудь 15 часов 1340 км по очень хорошей скоростной трассе Москва-Краснодар, мы бодрые и свежие отправляемся на виноградники. Как было сказано выше, в программе до 12 августа 48 хозяйств. Объемность работе добавляют два кластера из нескольких виноделен в одной локации - Долина Лефкадия и «общежитие» виноделов-фермеров в Винной деревне под Анапой.

Что я хочу сказать о Туре Десятилетия? За прошлые годы у некоторых сложилось мнение, что какие-то хозяйства я «не люблю» и с кем-то не общаюсь по личным соображениям. Так считать - большая ошибка. Для меня есть один критерий - это вино, всё остальное на втором плане. На эту тему и новая обложка Гида.

Нам предстоит несколько давно откладывавшихся по разным причинам встреч. Всегда рад увидеть и отметить изменения.

Вот наш план на ближайшие две недели (скорее всего, не окончательный):

📍Долина реки Афипс

🍷 Собер Баш

📍Крымск

🍷 Шато ле Гран Восток
🍷 Олимп
🍷🍷🍷 Долина Лефкадия, Мантра, Легато
🍷 Винодельня Гунько
🍷 Шато Андрэ

📍Анапа

🍷 Винное подворье старого Грека
🍷 Виноградники Гай-Кодзора
🍷 Скалистый Берег
🍷🍷🍷Винная деревня (Щербины, Бегильдеев, Опарин, Титков, VineMafia, СПК2, Литавщуки, Гирин, Тыщенко, Лысов, Доренко, БМВайнери, Буланный)
🍷 Вадим Бердяев
🍷 Усадьба Сенетх
🍷 КФХ Дубинин
🍷 Галицкий и Галицкий
🍷 Винодельня Марченко
🍷 Шумринка

📍 Новороссийск

🍷 Винотеррия (Нестеров)
🍷 Абрау-Дюрсо
🍷 Имение Сикоры
🍷 Сухая Гора
🍷 Тристория
🍷 Винодельня Мысхако
🍷 Раевское
🍷 Шато Пино
🍷 Домен Бюрнье

📍 Геленджик

🍷 Мезыбь
🍷 Усадьба Маркотх
🍷 Шато Талю
🍷 Криница
🍷 Усадьба Дивноморское

Таманский полуостров

🍷 Фанагория
🍷 Узуновы
🍷 Шато Тамань
🍷 Мильстрим
🍷 Поместье Голубицкое

Продолжение следует

В дороге не скучно. Попутчики веселые, население дружелюбное 😁

Собер Баш и его «религиозные принципы»

В хозяйстве Собер Баш мы не были пару лет. Не сложилось. За это время произошли достаточно серьёзные изменения. Андрей Куличков не останавливается на достигнутом.

На виноградниках нового участка «Рассвет» недалеко от Анапы в прошлом году собран первый технический урожай. В этом году хозяйство с двух виноградников примет уже около 220 тонн винограда. Утверждён план строительства ещё одной винодельни - на 500 тыс бутылок рядом с действующей. На прежней винодельне расширение до 200 тыс бутылок в год. Новая нержавейка, 42 бочки из венгерского дуба новые приехали, новая лаборатория на винодельне. Всё необходимое откуда нужно завозится.

На виноградниках добавляются посадки Одесского Черного и Мцване. На вопрос: а почему вы не посадите Совиньон Блан? Куличков отвечает: религиозные принципы не позволяют.

Андрей никого не повторяет и не копирует, линейка «Трезвая голова», которую тут называют «масс-маркет» (по 10-12 тыс бутылок) - это самые неожиданные сочетания сортов.

Даже какие-то экстремальные ситуации, обращают на пользу стилю и уникальности хозяйства. Вот, например, в прошлом году в бочковом отделении Собер Баш был пожар. Две бочки Хихви слегка обуглились. «Ну и что, - сказал Куличков, - у всех бочки изнутри обожженные, а у нас ещё снаружи». Несмотря на экстрим, Хихви опять получился - бомба, даже легкая копченость ему к лицу. Лучший Хихви, который я пробовал и вообще одно из лучших в России белых вин.

Из новинок также хорош розовый Каберне Фран. И очень интересный новый стиль у титульного бленде АФА.

Здесь будет уместно сказать, что у «Собер Баш» новый винодел-технолог. Михаил Цветков успел и у Патрика Леона практику пройти, и с Франком Дюссенером два года отработал. В итальянскую изначально концепцию «Собер Баш» он принёс французские взгляды и такой космополитизм пошёл на пользу.

Прежний бленд, который мы собрали вместе с Куличковым несколько лет назад, из Корвина, Красностопа и Саперави каждый год слегка менялся, в зависимости от урожая.

К счастью «религиозные взгляды» сейчас не помешали Андрею и его новому виноделу Михаилу использовать в ассамбляже Каб Сов и Каб Фран вместе с Красностопом и Корвиной. Через год увидим результат. Думаю, хорошо будет.

Общее впечатление очень позитивное. Все вина на хорошем уровне, более высоком, чем два года назад. Чистоту в белых винах дополнила яркость и глубина. Красные стали более дружелюбными, Собер Баш, что называется «поймал баланс» танинов, алкоголя и сортовых характеристик.

Собер Баш, по определению его владельца - это одна большая площадка для экспериментов. Радует, что за всеми экспериментами видно общее движение вперёд.

Шато ле Гран Восток всегда, как в первый раз. Новая команда, новые виноградники, новый консультант.