- История «Торговой фирмы Андерсен» началась в 1994 году - предприятие тогда специализировалось на оказании услуг общественного питания‚ проведении банкетов и праздничных мероприятий. Позднее, в 2003 году, я с группой единомышленников купил компанию, и мы определили новое направление развития - производство и оптовая продажа замороженных полуфабрикатов из теста, чем «Торговая фирма Андерсен» занимается, и по сей день.

- На тот момент шло бурное развитие сегмента замороженных полуфабрикатов, но это не касалось выпечки: замороженное тесто и изделия из него производили лишь несколько крупных хлебобулочных комбинатов. Это свидетельствовало о том, что существовал сегмент рынка, который могло занять малое предприятие. #История #Интервью2011 ✅ @AAsyst

- Я окончил Университет низкотемпературных и пищевых технологий или как он раньше назывался «Холодильник» по специальности инженер-технолог хлебного производства. Но еще раньше, до поступления в институт, я работал укладчиком и пекарем на АО «Хлеб», то есть все этапы хлебного производства были мне знакомы.

После окончания института я стоял перед выбором: продолжить работу на хлебозаводе, или попробовать себя в новом качестве - директора типографии. Я выбрал последнее, так как всегда хотел двигаться вперед и чувствовал в себе силы занять столь ответственную позицию, несмотря на тогда еще молодой возраст. #История #Интервью2011 ✅ @AAsyst

В течение пяти лет я, достаточно успешно, руководил типографией. Но, несмотря на это, я не переставал интересоваться развитием хлебобулочной промышленности. И в какой-то момент, с группой товарищей, с которыми работал еще на хлебозаводе, я задумался о создании собственного предприятия.

Нас привлекло производство замороженных полуфабрикатов. Но прежде чем приступить к созданию бизнеса, мы провели большую и серьезную подготовительную работу: проанализировали рынок, изучили ассортимент замороженных изделий из теста, имеющийся в магазинах города, разработали образцы продукции. И к 2003 году мы уже четко знали, что хотим создавать и что самое важное, есть ли на это спрос. История #Интервью2011 ✅ @AAsyst

Первая партия нашей продукции делалась вручную, без использования какого-либо оборудования. Особый упор был сделан на оригинальность создаваемых новинок и использование ингредиентов высокого качества.

Мы быстро набрали обороты, итоги первого года показали серьезный спрос на нашу продукцию. Но мы постарались объективно оценить свои возможности. На начальном этапе многие малые предприятия сталкиваются с возможным кризисом роста – они начинают гнаться за объемом выпускаемой продукции, совершенно забывая о том, что основная задача любого бизнеса – зарабатывание денег, а не работа ради работы. К тому же, если гнаться за количеством, то обязательно понизиться качество продукции. Мы всегда учитывали этот факт и четко держались намеченного вектора. История #Интервью2011 ✅ @AAsyst

- Я считаю, что залог нашего успеха – профессиональная команда сотрудников: каждый человек, который работает со мной – достоин внимания. Команда собиралась последовательно, начиная с 2003 года. Большинство из тех, кто когда-то начал с нами сотрудничать, продолжает работать до сих пор.

Работа в нашей компании организована по следующему принципу: чем дороже стоит руководитель структурного подразделения – тем ниже «цена» подчиненного, и наоборот. Я считаю, что если руководитель способен оптимизировать все процессы производства, упростить их, сделать понятными для сотрудников невысокой квалификации, то он вправе претендовать на высокую заработную плату. История #Интервью2011 ✅ @AAsyst

- С какими проблемами чаще всего сталкиваются представители малого бизнеса на начальном этапе? Я бы назвал две проблемы – сложности в формировании команды и нежелание банков предоставлять кредиты начинающим предпринимателям.

Не секрет, что у малого предприятия, которое только начинает свою деятельность, чаще всего нет основных средств. И когда оно решается взять кредит в банке, то отсутствие ликвидного залога может стать помехой на пути его получения. Доказать банку, что продукция, которую предприятие планирует выпускать, будет хорошо продаваться, очень сложно. История #Интервью2011 ✅ @AAsyst

Вторая проблема малого бизнеса – это создание команды. Малое предприятие, как правило, не располагает достаточными ресурсами, чтобы «купить» дорогих специалистов узкого профиля. Поэтому было принято решение брать на работу молодых специалистов, которые подчас обладают только теоретическими знаниями, но благодаря своим амбициям и желанию работать, становятся профессионалами.

И, конечно, на начальном этапе очень многое зависит от руководителя компании. От него требуется уверенность в правильности выбранного пути и вера в то дело, которым он занимается. Без веры малое предприятие не может быть успешным. История #Интервью2011 ✅ @AAsyst

- Специальные программы – это реальная помощь тем, кто сегодня рвется в бой. Но мы, наверное, уже выросли и поэтому не стремимся получить грант или субсидию. А вот начинающему предпринимателю грантовые деньги очень пригодятся! Но следует признать, что многие компании, которые сегодня стартуют, через год-другой закрываются, потому что не имеют долгосрочных планов и не могут эффективно распорядиться выделенным ресурсом.

Программы поддержки – это здорово, но было бы неплохо, если б государство услышало и поддержало не только тех, кто сегодня стартует, но и тех, кто уже переходит на новый уровень – от малого предприятия к среднему. Я считаю, что поддержка таких предприятий, которые доказали свою состоятельность, намного эффективнее. Потому что новое предприятие – это очень хорошо, но, сколько из тех, кто получил гранты на начало бизнеса, задержался в предпринимателях? История #Интервью2011 ✅ @AAsyst

- Руководитель собственного бизнеса должен обладать большим объемом знаний и их глубиной, т.к. ему предстоит выстраивать работу всего предприятия, для чего необходимо разбираться во многих областях, то есть быть специалистом широкого профиля. Что для руководителя в крупной компании совсем необязательно, так как он является узкопрофильным специалистом и лишь частью отлаженной структуры предприятия. При этом, заработок руководителя крупной компании, как правило, адекватен совокупному доходу собственника малого бизнеса. И это важно понимать и делать выбор, реально оценивая свои возможности.

Также стоит отметить, что управление малым предприятием не дает того объема знаний, ощущения целостности рынка, его структуры, как при руководстве большой компанией. Но для дальнейшего развития и роста малого предприятия это необходимо, то есть, чтобы успешно руководить малым предприятием, нужно представлять, что это транснациональная корпорация. История #Интервью2011 ✅ @AAsyst

Я бы посоветовал тем, кто раздумывает над тем быть предпринимателем или нет - избавиться от иллюзии, что собственник малого бизнеса - сам себе хозяин. Это далеко не так. Как только руководитель малого предприятия начинает себя позиционировать как человека, имеющего право единолично принимать решения – это влечет за собой негативные последствия.

Во всех крупных компаниях, решения принимаются коллегиально, а руководитель лишь задает вектор направления. А владельцы малого бизнеса подчас считают себя единоличными руководителями: они могут сегодня прийти на работу, а завтра – не прийти. Что еще нужно для предпринимательства? Конечно, нужен азарт, трудолюбие, умение слушать, работать в команде и главное верить в то дело, которым ты занимаешься. Если все то, что я перечислил, у молодого человека есть, ему стоит попробовать. История #Интервью2011 ✅ @AAsyst