🏆🫥 Призер Кубка главы Якутии завоевал титул чемпиона мира по быстрым шахматам

Россиянин Володар Мурзин стал чемпионом мира по рапиду в Нью-Йорке, опередив лучших шахматистов мира. Президент страны Владимир Путин поздравил 18-летнего гроссмейстера с подтверждением высокого уровня российской шахматной школы.

Мурзин также запомнился выступлением на Кубке главы Якутии, где выиграл серебро в классических шахматах и стал победителем блиц-игры. Уникальным моментом стал матч при температуре минус 52 градуса с гроссмейстером Михаилом Кобалия на площади Ленина в Якутске.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

📢 На ледовой переправе Якутск - Нижний Бестях увеличили грузоподъемность

На временной зимней дороге через реку Лену из Якутска до Нижнего Бестяха 10 января увеличена грузоподъемность до 20 тонн.

Следующее повышение грузоподъемности на ледовом автозимнике ожидается 20 января до 30 тонн и 5 февраля до 40 тонн.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

🎭💳 Театр оперы и балета стал лидером программы «Пушкинская карта» в Якутии

Государственный театр оперы и балета имени Д.К. Сивцева-Суоруна Омоллоона стал лидером продаж по программе «Пушкинская карта» в Якутии в 2024 году, реализовав 5382 билета на 4,1 млн рублей.

На втором месте — Саха театр с 4506 билетами за год и 16 924 билетами за три года.

Третье место занимает Русский драмтеатр им. А.С. Пушкина с 3645 билетами за последний год.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

🏗🏥 В Якутии в 2025 году введут восемь объектов здравоохранения

В Якутии в 2025 году планируется построить восемь объектов здравоохранения, включая поликлиники и лечебные корпуса в различных населенных пунктах. Глава республики Айсен Николаев подчеркнул важность своевременного ввода объектов в эксплуатацию в рамках трех национальных проектов, стартующих в этом году. В целом, до 2028 года в регионе будет введено 15 новых объектов здравоохранения.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

🌿🔥 Два новых отделения «Авиалесоохраны» откроют в Якутии в этом году

В 2025 году в Якутии откроют два новых отделения «Авиалесоохраны» в Олекминском и Ленском районах. Всего в пожароопасный сезон будут работать 23 отделения. Министр экологии Евгений Перфильев сообщил, что в этом году увеличат численность персонала на 180 человек, а на борьбу с лесными пожарами из федерального бюджета выделят 4,3 млрд рублей.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

Осетинские пироги рецепт

Осетинские пироги – традиционное блюдо осетинской кухни в виде плоских пирогов с различными видами несладких начинок (исключение – «детский» пирог со сладкой начинкой из вишни). Имеет круглую форму диаметром 30–40 см и толщину в 2 см. В традиционной культуре осетин пироги с основным видом начинок являются культовым блюдом, имея определённое ритуальное значение (имеется специальный вариант пирога треугольной формы с начинкой из молодого осетинского рассольного сыра.

Хорошо сделанным в Осетии считается пирог с тонким слоем теста и обильной (хотя и не выпирающей наружу) начинкой. Пирог с толстым слоем теста считается признаком неопытности хозяйки.

История осетинских пирогов прослеживается в устном народном творчестве осетин, в особенности, в национальных вариантах нартовских сказаний. Традиционная осетинская кухня складывалась на протяжении последних тысячелетий, как под влиянием кочевого образа жизни древних предков осетин – скифов, сарматов и аланов, так и в условиях хозяйствования в горных условиях (начиная с эпохи раннего Средневековья).

Начинка может быть разной: картофель, мясо, сыр, листья свёклы, тыква, ягоды, капуста, черемша.

В зависимости от начинки осетинский пирог имеет различные названия. Большая часть названий состоит из слова, обозначающего начинку, и суффикса, указывающего «на содержание чего-либо или обладание чем-либо» (осет. -джын / -гун).

Разрезанный фидджин

Некоторые виды осетинских пирогов и их названия:

• Уали́бах, хаби́зджин или Ахци́н, Ци́хтгун (осет. уæлибæх, хæбизджын / æхцин, цихтгун) – пирог круглой формы с молодым осетинским сыром;

• Карто́фджин, Карто́фгун (осет. картофджын / картофгун) – пирог с картофелем и осетинским сыром;

• Цахара́джин, Дзахара́гун (осет. цæхæраджын / дзæхæрагун) – пирог со свекольной ботвой и осетинским сыром;

• Фиджи́н, Фи́дгун (осет. фыдджын / фидгун) – пирог с рубленой говядиной или бараниной;

• Кабу́скаджин, Кабу́скагун (осет. къабускаджын / Къабускагун) – пироги с измельчённой капустой и осетинским сыром;

• Кади́нзджин, Гадзи́ндзгун (осет. хъæдындзджын / гъæдзиндзгун) – пирог с зелёным луком и осетинским сыром;

• Даво́нджин, Дабо́нгун (осет. давонджын / дабонгун) – пироги с листьями черемши и осетинским сыром;

• Каду́рджин, Кадо́ргун (осет. хъæдурджын / хъæдоргун) – пирог с фасолью;

• На́сджин, На́сгун (осет. насджын / насгун) – пироги с измельчённой тыквой;

• Ба́лджин, Ба́лигун (осет. балджын / балигун) – пирог с вишней;

• Арта́дзихон, Са́фсаг (осет. æртæдзыхон / сæфсæг) – ритуальный пирог треугольной формы с осетинским сыром.

Большинство современных видов пирогов могли употребляться осетинами с древних времён, однако это не может относиться к пирогу с картофелем, т. к. эта культура начала массово культивироваться в горах Кавказа только в XIX веке, куда проникла из Центральной России вместе со своим названием (изначально — немецким).

Подробнее – в программе «Вкусы России» Телеканала Совета Федерации «Вместе-РФ».

https://vmeste-rf.tv


🌎 Аграрный журнал «АгроПромИнформ»
Telegram-канал | ВКонтакте | Официальный сайт

#Осетинские_пироги #Вкусы_России #Вместе_РФ

🦷🪥 Врач-стоматолог Михайлова перечислила продукты, которые наносят вред зубам

Стоматолог Мария Михайлова сообщила, что продукты, которые мы едим, могут влиять на здоровье зубов как положительно, так и отрицательно.

• Простые углеводы, такие как печенье и чипсы, не опасны при хорошей гигиене, но могут способствовать кариесу при недостаточном уходе. Рекомендуется заменять их на фрукты, орехи и овощи.
• Алкоголь вызывает сухость во рту и снижает защиту зубов, поэтому лучше пить безалкогольные напитки.
• Кислые продукты, такие как цитрусовые, могут разрушать эмаль, но их полностью исключать не стоит; альтернативой могут быть яблоки и груши.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

😷🦠 Геннадий Онищенко заявил, что предпосылок для пандемии метапневмовирусной инфекции нет

Геннадий Онищенко, эпидемиолог и академик РАН, заявил, что пандемия метапневмовирусной инфекции маловероятна, так как вирус не быстро мутирует и не избегает иммунной защиты. Он отметил, что метапневмовирус не новый, и большинство детей заражается им в первые годы жизни, вырабатывая иммунитет.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

📢 Открыто движение транспорта по грунтовому автозимнику автодороги «Вилюй»

Упрдор «Вилюй» сообщает, что с 10 января 2025 года открыто движение автотранспорта по грунтовому зимнему автозимнику «с. Таас-Юрях – п. Верхнемарково» на участке от км 1310 до км 2146 федеральной трассы А-331 «Вилюй».

Длина автозимника составляет 836 км, он проходит через Иркутскую область (Усть-Кутский, Киренский и Катангский районы) и Якутию (Ленский и Мирнинский районы). Ожидаемый срок эксплуатации автозимника – до 31 марта 2025 года.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

🏆🤼‍♂️ 500 тысяч рублей — абсолютным чемпионам. В Якутске вновь проведут международный турнир «Ханалас хапсагайа»

В Якутске с 1 по 2 февраля в спортивном комплексе «Триумф» планируется проведение международного турнира «Ханалас хапсагайа» с солидным призовым фондом. Победители в весовых категориях получат по 100 тысяч рублей, а абсолютным чемпионам будет вручено по полмиллиона рублей.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

🌨💨 Ветер, снег и до -13 градусов: прогноз погоды в Якутии на 12 января

В ближайшие сутки, 12 января, на большей части Якутии ожидается небольшой снег. На побережье местами поземки при ветре до 9-14 м/с. В некоторых районах синоптики прогнозируют до -13 градусов. Об этом сообщает сайт ЯУГМС.

Температура воздуха ночью в центральных районах -28… -33°, при прояснении в центре, на северо-западе -33… -38°, на северо-востоке -41… -46°, на западе, севере, юге при снеге -20… -25°. Днем в центральных районах -25… -30°, на юго-западе, западе -18… -23°, местами -13… -18°, на северо-востоке, севере -27… -32°, в низинах -35… -40°.

В Якутске небольшой снег, ветер северный 1-4 м/с. Температура ночью -30… -32°, днем -28… -30°.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

❄️🏃🏻 В Якутии стартовал экстремальный марафон «Полюс холода — Оймякон»

В якутском селе Томтор, где температура опустилась до 50 градусов ниже нуля, стартовал VI экстремальный марафон «Полюс холода — Оймякон».

Забеги на дистанциях 5, 10, 15 и 21,1 км уже начались, а 11-12 января пройдут старты на 42,2 км и 50 км. Участие принимают около 50 спортсменов из 17 регионов России.

В 2025 году забег посвящен 80-летию Победы в Великой Отечественной войне и Году защитника Отечества.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить

🏐🏆 В Чурапчинском районе дали старт республиканскому турниру по волейболу «Кубок Эрилик»

В Чурапчинском районе стартовал республиканский турнир по волейболу «Кубок Эрилик». Участвуют 14 команд, а призовой фонд составляет 220 тысяч рублей. Турнир пройдет 11-12 января в спортивном комплексе имени Федотова. Трём лучшим командам вручат призы, а также будут награждены четыре лучших игрока.

🏳 Все новости | #Яестьновость | Обсудить