«Синий треугольник»: много шума из ничего?

Слышали про «Синий треугольник»? Бар, вокруг которого было так много шума, открылся в конце ноября. Мы устроили девичник и выбрали это место из-за таинственной атмосферы и интересного маркетинга, который создавал ощущение закрытого элитного клуба.

🦊🦊🦊🦊🦊🦊🦊🦊🦊
Темные тона, лаконичные детали, точечный свет, зеркала и вазы с сухими цветами создают интимный и мистический полумрак.
Единственный минус- крошечные столики, и если вы хотите провести вечер в компании, как мы, то будет не уютно за ними сидеть.

🦊🦊🦊🦊🦊
Официант хорошо знала меню и напитки, помогала с выбором, но при этом ненавязчиво оставляла нас в покое, чтобы не мешать. Шеф-повар вышел к нам рассказать о блюдах и узнать впечатление от вечера. Обслуживание оставило только приятное впечатление. Персонал внимательный, клиентоориентированный и готов подстраиваться под запросы гостей.
Интересный момент: в меню нет безалкогольных коктейлей и напитков. Немного странно, что их вообще не предусмотрели, но бармен приготовил выбранные коктейли из меню в virgin-версии. Это тоже оставило приятное впечатление.

🦊🦊🦊🦊🦊
Меню компактное, как и само место, но вместо лаконичности и изысканности оно выглядит скучным. Некоторые блюда откровенно разочаровали.

Стейк из капусты с трюфельным соусом (450 рублей) — это не поджаренный стейк, а маринованная запеченная четвертинка кочана. Соус неплох, но трюфельный вкус и аромат совсем слабые. Авторское видение — это, конечно, здорово, но гости ожидают блюдо, соответствующее названию.

Аргентинские креветки с эспума из цитрусов (730 рублей) — нежные креветки приготовлены идеально, но соус настолько кислый, что есть его просто больно. Сама пена выглядела очень не аппетитно. Бриошь (120 рублей) оказался сухим и жестким, будто пролежал неделю.

Тартар из говядины (790 рублей) — мясо хорошее, но соус айоли перебивает его вкус. Понравился интересный акцент — чесночные чипсы, которые добавляют текстуру и остринку.

Ассорти оливок (450 рублей) — качественные и вкусные. Оливки здесь маринуют сами, но это всего лишь оливки, испортить их сложно.

🦊🦊🦊🦊🦊🦊🦊
Коктейли в «Синем треугольнике» — это мое главное разочарование. Сложилось впечатление, что бар сделал ставку на кислые вкусы, которые буквально в каждом коктейле. Еще один минус - отсутствие состава, не понятно на основе чего будут приготовлены коктейли. Для меня, любителя сладко-горьких напитков на основе «белого алкоголя», стало настоящим испытанием найти что-то себе по душе. Кстати, все коктейли в баре по 650 рублей.

Green Club Margo — неожиданная плотная текстура, вкус клубники не ощущается, только кислотность цитрусовых.

Cran Forest Collins — по задумке коктейль с хвойным профилем. На деле - веточка розмарина в бокале. Обещали сладкий, но добились этого за счет большого количества сахарного сиропа. А это уже не так интересно и вкусно.

Кровавая Мэри — неожиданный интересный вкус, не слишком солёный, с пряной копченой паприкой, но он тоже на любителя.

Если вы не любите кислое, выбор коктейлей здесь для вас заканчивается, как сказала официант. Моя подруга, которая обожает кислые вкусы, была довольна. А мне не хватило разнообразия: хотелось сладких, пряных или интересных акцентов, которых в барной карте я для себя не нашла.

🦊🦊🦊🦊🦊
«Синий треугольник» оставил смешанные чувства. Интерьер и обслуживание — на высоте. Атмосфера и маркетинг сработали на ура, но это просто красивая обёртка. Кухня посредственная, коктейли рассчитаны на узкий вкусовой профиль.
Вся концепция больше про хайп и загадочную атмосферу. Если решите сходить, бронируйте заранее, но будьте готовы к тому, что получите совсем не то, что ожидали.

🦊🦊🦊🦊🦊🦊🦊
🔹Атмосфера 9/10
🔹Обслуживание 10/10
🔹Кухня 6/10
🔹Напитки 6/10
🔹Общее впечатление 7/10

📍Бар «Синий треугольник»
Самара, ул. Молодогвардейская, д.63

А вы уже были в «Синем треугольнике»? Делитесь своими впечатлениями!⬇️⬇️⬇️