Северные продукты
705 subscribers
1.01K photos
54 videos
2 files
1.83K links
Простые и изысканные новости, аналитика, экспертиза о северных продуктах
По всем вопросам контакты: @rpagency2
加入频道
Продовольственная безопасность на Ямале - вполне реальная задача без химикатов и ГМО

В этом уверен Почетный гражданин Приуралья Василий Бурча

Известная семейная чета Аксарки доказывает свои доводы практическим примером. На огороде и в теплицах селяне вполне успешно выращивают картофель, зелень, свеклу, морковь и многое другое.

От помидоров и огурцов до лимонов – все растет и плодоносит, главное заботливый уход, говорит земледелец. До первых морозов пенсионер собирает богатый урожай овощей. Своих собственных, без химикатов и ГМО.
Вологодскому губернатору подарили испеченный паровоз

Такой подарок Олегу Кувшинникову преподнесли на Вожегодском предприятии ПО «Хлеб».

В Вожеге проходил очередной Градсовет. Перед его началом глава региона посетил ряд местных предприятий. Уйти с пустыми руками не получилось.

«Пирог в виде паровоза - ароматный, красивый, аппетитный! Передам подарок своему отцу-железнодорожнику. Порадую накануне праздника», - написал губернатор в соц.сетях.

День железнодорожника отмечается в первое воскресенье августа. В этом году это будет 7 августа
Груша в Мурманске дала плоды

Вслед за яблоней в Мурманске дала плоды и северная груша. Запечатлела ее спецкор интернет-редакции ТВ-21 Елена Ястребова.

Дерево растет в сквере на Театральном бульваре. Правда плодов не так много, как у яблони.

- Жаль только, что они не успеют созреть в наших северных условиях. Ведь погода на Кольском полуострове такая переменчивая, - поделилась Елена.
15 псковских производителей стали участниками проекта «Вкусная пятница»

Об этом сообщил губернатор Псковской области Михаил Ведерников в видеообращении, опубликованном в Telegram-канале.

«Коротко расскажу о проекте, который мы обсуждали в июне с заместителем председателя правления Россельхозбанка Денисом Константиновым. Он называется "Вкусная пятница". Каждую пятницу в здании Псковского филиала банка в Пскове на улице Некрасова, 44А один из фермеров области представляет свою продукцию. В акции уже приняли участие 15 наших производителей», - рассказал он.

На этой неделе, например, фермер из Гдова Алена Банникова представила три десятка видов необычного авторского варенья. «Например, из жимолости и лесной земляники, крыжовника с перцем чили, лаванды и лимона», - добавил губернатор.

Акции проходят еженедельно с 11:00 до 15:00.
В Карелии подешевели основные продукты питания

Карелиястат вновь поделился результатами еженедельного мониторинга цен на основные продукты питания в республике с 16 по 22 июля.

Выяснилось, что цены на картофель снизились на 8,2%, бананы стали дешевле на 6,4%, морковь и свекла подешевели на 6,1%, капуста белокочанная стала стоить на 3,8% меньше, огурцы потеряли в цене 3,2%, а репчатый лук – 2,3%.

Дешевле стали не только овощи, но и другие важные продукты питания. Так, цена яиц снизилась на 5,7%, стоимость свинины упала на 3,8%, полукопченую и варенокопченую колбасу можно купить на 3,7% дешевле, а сыры сычужные – на 3,1%. Подсолнечное масло потеряло в цене 2%, детские фруктово-ягодные консервы – 1,6%, сахар – 1,1%, пшено – 1%.

Также отмечено незначительное снижение цен на рис, молоко, сметану и соль.
Торговым сетям Архангельска рекомендовали накопить запасы на четыре дня

Кроме того, изменить логистику грузовых перевозок рекомендовано и другим организациям. Изменения связаны с планируемым запретом движения транспорта по Краснофлотскому мосту в Архангельске с 8 по 12 августа 2022 года.

В целом, будет ограничен проезд большегрузного транспорта через Северную Двину, поскольку железнодорожный мост имеет ограничения по нагрузке до 3,5 тонн, напомнили в пресс-службе администрации Архангельска.

— Сейчас идет работа по информированию торговых сетей о создании необходимых запасов товаров на четыре дня. Также информируем иные организации о необходимости изменения своей логистики грузовых перевозок на эти дни, — сказал глава Архангельска Дмитрий Морев.

У жителей Краснофлотского острова будет возможность въезда с правой части города. Пешеходное движение через Краснофлотский мост также останется открытым, подчеркнули в администрации города.

Напомним, на прошлой неделе стало известно о планируемом перекрытие Краснофлотского моста в Архангельске. Закрытие движения планируется с 10:00 8 августа до 06:00 12 августа 2022 года, чтобы уже с пятницы к выходным обеспечить проезд автотранспорта.
Forwarded from НAO24
Одна другой краше. В НАО открылась выставка традиционных и стилизованных сумочек мастериц клуба «Мел” не»

В центре декоративно-прикладного творчества ЭКЦ НАО работает выставка «Иленя тэнако» («Живая нить»). Она открыта в рамках празднования Дня оленя и продлится весь август. Здесь представлены работы мастериц народного клуба «Мел” не».

Мастерица Кира Гончарук родом из Индиги, занимается в клубе «Мел” не» уже два года. Девушка улыбается: благодаря этим урокам уже нарядилась с головы до пят в традиционный ненецкий костюм, первым делом сшила паницу. В этом году научилась шить аксессуары.

– По традиционной технике я сшила свою первую тучейку, она выполнена из сукна, потому что работа с ним намного легче. После решила заняться мехом, усложнить себе задачу, – делится Кира.

Полный текст по ссылке👈🏻

Фото: Александра Кустышева/nao24.ru
Импортозамещение по-архангельски: региональный рынок осваивает местные бренды

На заседании оперативного штаба по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры потребительского рынка Архангельской области рассказали руководители ряда предприятий. Об этом сообщает пресс-служба правительства Архангельской области.

Руководитель одного из агрохолдингов региона Елена Лобанцова рассказала о том, что сейчас предприятие ищет замену прежним поставщикам импортных упаковочных материалов и переходит на новые виды упаковки. В июле компания вывела на региональный рынок новый продукт – низкоаллергенное молоко.

Региональный рынок активно осваивают и новые местные бренды. Об этом на совещании рассказал предприниматель Александр Лопаткин, который два года назад начал в Коряжме производство мясных изделий под новой маркой.

В связи с тем, что часть оборудования была иностранного производства, столкнулись с проблемой нехватки запасных частей. Однако, по словам предпринимателя, с трудностями удается справляться, и в настоящее время предприятие значительно увеличило объемы производства.

Сейчас перед производителями Поморья стоит задача наладить сотрудничество с крупными торговыми сетями региона для реализации продукции.
На воронежских полях начнут выращивать специальную картошку для фастфуда из архангельских клубней

Ранее сообщалось, что в некоторых сетях быстрого питания временно прекратили подачу картофеля фри. Это связано с прошлым неурожайным годом картофеля. Данную проблему скорее всего будут решать с помощью выращивания специального сорта на полях Эртильского района Воронежской области.
– Есть определенные проблемы у сетей фастфуда, которые продают картофель фри. Для населения – это не центральная забота. Но есть компания ООО «Нива» в Эртильском районе, которая уже заложила в Архангельской области семенную базу. Думаю, что уже в следующем году в Воронежской области появится отечественный аналог, – сообщил заместитель председателя регионального правительства Виктор Логвинов.
На сегодняшний день поставки импортного картофеля не всегда возможны. Есть надежда, что сорта иностранной селекции заменят отечественные сорта и в 2023 году соберут уже первый урожай на воронежской земле.
В Великом Устюге успешно запустили производство колы

Изготовлением популярного напитка занимается одно из местных предприятий.

Ранее оно специализировалось на выпуске минеральной воды и лимонада. Введение западных санкций дало новый толчок к развитию производства. С конца июля компания наладила выпуск собственной линейки колы и апельсиновой газировки. Заказы на неё поступили уже из 5 регионов, включая Вологодскую область. Так, например, Великий Устюг будет снабжать колой Архангельск, Кострому, Киров и Ленобласть. В настоящий момент уже реализовано свыше 6 тонн продукции, - сообщает паблик вологодского Департамента сельского хозяйства.
💁🏻‍♀️Мы часто рассказываем об успешных компаниях – участницах нацпроекта «Производительность труда». Можно уже составлять галерею примеров для обучения начинающих предпринимателей.

Сегодня на очереди история новгородской компании «Медовый дом». Она участвует в нацпроекте с 2019 года, и за это время здесь получили экономический эффект в 15 млн рублей в год.

А всё потому, что рационализацией производства занимаются не только руководители и специалисты ФЦК, но и рядовые сотрудники. Вот такая схема успеха!

👩🏻‍💻Тоже хотите заняться развитием своей компании? Больше полезной информации ищите на производительность.рф.

#нацпроектпроизводительностьтруда
@nationalprojectsru
«Есть талантливые виноделы в России» – уверен Алексей Чайка, совладелец бара русских вин «Рекольтант» и ателье вина «Абрау-Дюрсо» в Архангельске 👍🏻

📈Производство российских виноделов только растет на фоне снижения импорта из Европы. Отрасль бьет рекорды, и прирост некоторых видов продукции вырос на 30%! 💪🏻

Российские компании активно занимаются продвижением российского вина на выставках и фестивалях, повышая статус и узнаваемость отечественной продукции. Подробнее – в ролике
Вологодские продукты оказались небезопасными для людей

В Вологодской области государственные инспекторы Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора забраковали продукцию. В черный список попала мясная, молочная продукция и мед местных производителей и сыр из Татарстана. По определению Россельхознадзора, продукты не отвечают требованиям ветеринарно-санитарных правил и норм. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

В июле специалистами Управления Россельхознадзора были отобраны пробы от мяса птицы производства ООО «Шекснинская птицефабрика», мяса свинины производства СПК «Агрофирма «Красная звезда», меда, изготовителем которого является ЛПХ Завьялов А.Н., а также сыра, произведенного ООО «Сыркомбинат» (Республика Татарстан).

Были проведены лабораторные исследования. В отобранных образцах мясной продукции и меда нашли следы антибиотиков, доксициклина и метронидазола. Это является нарушением требований Технического регламента ТС «О безопасности пищевой продукции». А в сыре выявлена фальсификация продукции растительными жирами, это также является нарушением технического регламента.

Информация о выявленных нарушениях направлена производителям. Им предлагается в течение 10 дней после получения письма разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью людей и согласовать ее с органом госконтроля.

Всем изготовителям продукции объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
В Чудове Новгородчины благодаря социальному контракту работает пиццерия

Настоящая неаполитанская пицца по подлинным рецептам, из свежайших продуктов, из самой настоящей помпейской печи. Это кулинарное чудо можно найти разве что в столичных ресторанах. Или в Новгородской области, в городе Чудово, в маленькой пиццерии местного умельца и изобретателя Михаила Хвостова.

Только настоящие фанаты неаполитанской пиццы знают, что тесто для нее делают из специальной муки, выдерживают трое суток, чтобы оно ферментировалось и избавилось от крахмала, формируют руками и закладывают в дровяную печь ровно на одну минуту. У неаполитанской пиццы должны быть «взорванные» борта с леопардовым подпалом.

И приятный бонус для всех тех, кто следит за фигурой – от такой пиццы не набирают лишний вес.

«Я тут в первый месяц похудел на 15 килограмм, хотя не ел ничего, кроме пиццы», — комментирует Михаил Хвостов.

И с каждым днем все больше жителей Чудово влюбляются в это ароматное кулинарное чудо с подножья Везувия, которое можно заказать к себе домой, или отправиться всей семьей в милую пиццерию на окраине города. Кстати, прежде чем открыть свое заведение, Михаил Хвостов выучился на пиццайоло – так в Италии называют повара, который готовит это блюдо, завоевавшее весь мир.

А началось все с увлечения Михаила печами. Он учился на печника у лучшего в России мастера, изучал историю печей, хотел найти универсальную, в которой можно жарить, выпекать, томить, обогревать дом, чтобы вокруг собиралась вся семья. И выбрал помпейскую печь, которую нашли при раскопках на берегу Неаполитанского залива. А чтобы создать такую печь, пришлось долго работать над секретом жаропрочного бетона.

«О, чудо! Я сделал бетон, провел испытания в лаборатории, и они показали крайне высокую прочность, выше, чем у европейских аналогов», — рассказывает Михаил Хвостов.

Многие годы уникальные печи из Чудово отправлялись во все уголки нашей страны. Пока не пришла пандемия, и стоимость грузоперевозок не выросла в разы. Дело, которому Михаил посвятил столько лет, оказалось на грани краха.

Спасением стал социальный контракт. Михаил получил благодаря социальной инициативе правительства Новгородской области средства, которые позволили не только выстоять, но и открыть пиццерию.

«При поддержке губернатора области появилась возможность заключать социальные контракты на улучшение жизненной ситуации. Я получил средства и применил их для развития бизнеса», — вспоминает Михаил Хвостов.

Чудо-пиццерия работает всего пару месяцев. И Михаил рад, что все больше людей узнают о ней. Хочет приобрести новое оборудование, расширить меню, радовать жителей новыми видами известного на весь мир блюда.
На Вологодчине растет число производителей иван-чая

Эксперты предрекают бум выпуска полезного напитка. Этому будет способствовать включение иван-чая в список сельхозкультур. С такой просьбой к Президенту РФ Владимиру Путину обратился череповецкий предприниматель Александр Хлынов.

Напомним, бизнесмену удалось заручиться поддержкой главы государства на форуме АСИ «Сильные идеи для нового времени». Путин выразил мнение, что иван-чай полезнее, чем Coca-cola, и дал соответствующие указания министру сельского хозяйства.

В скором времени планируется расширение производства. К тому же, еще два вологодских предприятия выразили желание выйти на рынок с такой продукцией.

«В июле еще две организации обратились к нам за оформлением документации на производство напитков чайных. Мы подобрали нормативные документы, ассортимент, провели испытания продукции в аккредитованной лаборатории, составили текст маркировки для потребителей в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза и в ближайшее время продукция поступит на прилавки торговых сетей», - отметила эксперт Вологодской торгово-промышленной палаты Валентина Севостьянова.

Кстати, заявления о пользе иван-чая — не голословные утверждения. В составе кипрея нет кофеина, но есть много дубильных веществ, витамина С, пектинов, микроэлементов. Поэтому бодрящий напиток помогает в борьбе с авитаминозом, укрепляет иммунитет, повышает общий тонус организма
В Мурманске появилась услуга сбора грибов

Сервис в Мурманске движется вперёд семимильными шагами. Для самых ленивых в городе предприимчивые граждане организовали процесс оказания оригинальной услуги под названием «Сборка грибов».

Детали автор объявления на «Авито» не раскрывает, но имеется ценник — 2 тысячи рублей за услугу. Заявки предлагают передавать по телефону.