Северные продукты
742 subscribers
1.02K photos
54 videos
2 files
1.84K links
Простые и изысканные новости, аналитика, экспертиза о северных продуктах
По всем вопросам контакты: @rpagency2
加入频道
Больше всего подорожали яблоки: показываем, как изменились цены на фрукты в Архангельской области

В 2022 году цены ощутимо выросли. В том числе подорожали и фрукты с ягодами. Как рассказали в Архангельскстате, стоимость продуктов выросла на 12,8%.

Больше всего подорожали яблоки — на 42,5%. Меньше всего — сухофрукты, которые выросли в цене на 19,3%. В целом плодоовощные продукты подорожали на 16,7%
Лидер группы «Руки вверх» Сергей Жуков приобрел плантацию клубники в Карелии

Идея заняться выращиванием и продажей клубники появилась у музыканта во время путешествия по республике. В итоге Сергей Жуков приобрел целую плантацию ягод. Таким образом, он стал соучредителем одной из компаний Карелии, которая занимается выращиванием клубники. Позже на официальной странице Республики в социальной сети «ВКонтакте» появилось видео, на котором артист вместе с семьей работает на плантации. Дело в итоге оказалось прибыльным. Сергей Жуков сообщил в социальных сетях, что уже доставил в Москву потрясающую карельскую клубнику. По словам артиста, он не ожидал такого ажиотажа на свой товар. Певец, конечно, знал, что эти ягоды безумно вкусные, но одно дело, когда это нравится тебе лично и друзьям и совсем другое везти тонны клубники, не зная, удастся ли в эту ягоду влюбить сотни тысяч незнакомых людей. «Но это произошло! Мы продали все, что привезли. Люди стояли в очередях и приезжали по несколько раз в день. Они приводили друзей и родственников. Мой директ просто завален отзывами счастливых покупателей, которые пишут, что никогда и не думали, что обычная клубника может быть настолько вкусной», - признался артист в социальных сетях.
Ямальское картофелеводство: перспективы есть

Сотрудники Тюменского научного центра Сибирского отделения РАН и Тюменского госуниверситета вырастили на Ямальской опытной станции в Салехарде первый урожай арктических сортов картофеля. В рамках проекта, реализуемого в ЯНАО с 2021 года, учёные рассчитывают создать сорт, устойчивый к суровым климатическим условиям Арктики и приполярных районов и, что немаловажно, не подверженный вирусам, бактериям и вредителям

Морозостойкие и безвирусные сорта, тестируемые на Ямале, показывают хорошую динамику. Тюменские специалисты полагают, что уже к 2024 году им удастся подготовить сорт картофеля, оптимально подходящий для Ямала и других регионов Крайнего Севера, а к 2025 году — вывести его на массовый рынок

Выращивание овощей и фруктов за полярным кругом — вполне здравая идея. Завоз сельхозпродукции с "материка" обходится дорого, а её хранение требует особых условий

#сельское_хозяйство #арктика #ЯНАО #селекция
Forwarded from СЗФОшная
🔵 В Череповце приготовили самую большую коврижку в России

Мучное изделие готовили аж 10 поваров из Череповца, Балакова, Волхова и Кировска. Вес коврижки 400 килограмм, а его длина больше пяти метров!

Рекорд зафиксировал главный редактор Книги рекордов России Станислав Коненко.

📷 Сherinfo
Forwarded from Daily Карелия
​​#Карелия #экономика
🤔💸 В Карелии будут делать детское питание из водорослей. В Кемском районе построят комплекс по производству детского и лечебного питания на основе водорослей. Проект реализует компания «Морские биотехнологии». Об этом рассказал губернатор региона Артур Парфенчиков. При этом чиновник не раскрыл сроки строительства предприятия.
Андрей Чибис показал результат своей тихой охоты

Нынешнее лето в Мурманской области урожайное на морошку и грибы, редкий северянин устоит перед соблазном тихой охоты. Вот и губернатор Андрей Чибис в свой выходной пошел с корзинкой в лес.

- Сезон «тихой охоты» на нашем Севере идет полным ходом, - написал глава региона в своем Telegram-канале и поделился снимком урожая.
Губернатор Новгородской области Андрей Никитин на своей официальной странице «ВКонтакте» познакомил жителей области с семьей, которая развивает собственную ферму. Они разводят оленей.

«Друзья, хочу познакомить вас со Светланой и Дмитрием Трущенковыми. В деревне Едно Валдайского района они открыли и развивают оленью ферму», – написал губернатор.

Он сообщил, что три года назад их проект стартовал с маленького количества оленей – 20 самок и три самца. А в настоящий момент уже насчитывается около сотни оленей разного вида.

Светлана считает, что фермер должен любить труд, а также быть человеком с широкой душой. Женщина и родилась здесь, и выросла. В семье быть фермером – это смысл жизни. Она надеется, что ее проект – это еще и возможность развития туристической отрасли, так как люди могут узнать много нового об оленях.
Псковский фермер разводит бургундских улиток

Владелец необычной фермы Алексей Корочкин несколько лет жил во Франции и занимался ресторанным бизнесом. Затем специально приехал в деревню Псковской области, где водится именно эта дикорастущая улитка «Хеликс поматеум», которая также называется «Эскарго де Бургонь» - «бургундская улитка».

Это единственный дикорастущий сорт виноградной улитки, который не может искусственно разводиться. Этот вид обладает наибольшими питательными и вкусовыми качествами, а также ценится знатоками-гурманами.

За первый официальный год работы объем производства на ферме увеличился в 20 раз.

В планах у фермера получить грантовую поддержку проекта «Агростартап» и развивать свое дело.
Для школьников Вологды будут лепить специальные пельмени

С этого года пельмени вошли в постоянное меню нескольких школ. Их поставлял местный предприниматель. Такое решение принято из-за того, что дети очень любят это блюдо, и тарелки остаются всегда пустые.

«Эксперимент продолжается. Детям настолько понравилось обновление в меню, что в этом году решили пойти дальше – делать самолепные. Центр социального питания приобрел оборудование для изготовления пельменей. После 1 сентября зайду на обед в пищеблок школы №42. Интересно будет узнать мнение детей, да и сам обязательно попробую», - поделился новостью мэр Вологды Сергей Воропанов.

За школьное меню отвечает Совет детских директоров. Он состоит из учеников всех школ города и проводит опросы среди детей по поводу самых актуальных вопросов
Россиянам рассказали, что привезти с собой из путешествия по Карелии

Многие туристы с удовольствием отправляются в путешествие по Карелии. Неудивительно, ведь данная местность способна порадовать людей завораживающими видами в любое время года. Паблик «ФедералПресс» рассказал россиянам , что привезти с собой из Карелии.

В Карелии налажено производство одежды. Российский бренд «Карелия» предлагает футболки, которые могут понравиться и взрослым, и молодым людям. А фабрика «Карельские узоры» предлагает изделия изо льна с вышивкой.

Кроме того, в регионе производят натуральные соусы, которые отлично сочетаются с мясом, а также сыры по итальянским технологиям.

Ехать в Карелию также стоит за натуральной косметикой. Компания Silent Lake изготавливает продукты, которые не тестируют на животных. При этом в их составе есть березовый сок, глина и другие натуральные ингредиенты.

Одной из визитных карточек Карелии является пирожок калитка. Основу для калитки делают из ржаного пресного теста, а сам пирожок начиняют различными ингредиентами — начиная от ягод и заканчивая уткой или мясом оленя.
В Архангельской области появился первый промышленный тур «Вкусные производства Арктики»**

Программа авторского тура рассчитана на три дня и включает в себя посещение музеев, действующих предприятий и производств Архангельской области с погружением в историю и вкусы северной природы.

Путешествие начинается с посещения единственной в России пивоварни в аэропорту Архангельска, где проводятся исторические экскурсии с дегустацией блюд Немецкой слободы. Затем участники тура отправляются на клюквенную плантацию.

Туристы посещают верфь традиционного деревянного судостроения на Мосеевом острове. Здесь строится огромный 19-метровый коч – промысловое судно поморов. 

Еще одной точкой тура является Гостевое подворье «Фермерская слобода» – «Лучшее семейное предприятие, открытое для туристов». Здесь посетителей ждут прогулка по ферме и дегустация сыров собственного производства.

Гости посещают музей Архангельского водорослевого комбината, где им рассказывают о добыче и глубокой переработке арктических водорослей.
День Вологодского масла планируется отмечать на Вологодчине

Депутаты ЗСО выступили с инициативой установления в Вологодской области еще одного праздника, посвященного главному бренду региона.
Разработчики предложения уверены, что «Вологодское масло» стало национальным достоянием, оно прошло испытание временем. Высокое качество продукта, изготовленного в Вологодских краях, подтверждено наградами международных и национальных выставок. Продукт популярен не только среди вологжан, но среди всех граждан нашей страны. 
Установление праздничной даты вологодского бренда позволит закрепить исторические традиции производства этого вида масла именно на Вологодчине. Глава региона Олег Кувшинников поддержал данную инициативу. Он предложил отмечать День Вологодского масла 25 октября. В этот день родился основоположник молочного дела в России, уроженец Вологодской области Николай Васильевич Верещагин. Именно он обратил внимание, какие заливные обильные луга на Вологодчине. Упорядочил скотоводство Вологодской губернии, способствовал развитию маслоделия.
Добавим, депутаты ЗСО в 2019 году выступали уже за установку праздничной даты для Вологодского бренда. День вологодского кружева теперь отмечается в регионе 27 мая
В Мурманск привезли зараженные семечки

При проведении фитосанитарного мониторинга в местах реализации плодоовощной продукции в Мурманске на подложке в партии семечек из Краснодарского края выявлено карантинное сорное растение – Ambrosia psilostachya DC (амброзия многолетняя).

Амброзия многолетняя относится к роду многолетних трав семейства Астровые. Сорняк образует плотные куртины, вытесняя культурные растения, снижает урожайность и качество кормов, продуктивность пастбищ. Пыльца вызывает аллергические заболевания. Распространяется с семенным и продовольственным материалом, продуктами переработки зерна, с рассадой, неперепревшим навозом, сеном, соломой.
В Архангельской области появился первый промышленный тур «Вкусные производства Арктики»

Программа авторского тура рассчитана на три дня и включает в себя посещение музеев, действующих предприятий и производств Архангельской области с погружением в историю и вкусы северной природы.

Как сообщает Центр развития туризма и культуры Архангельской области, тур разработан в рамках Акселератора по промышленному туризму и протестирован федеральными экспертами Агентства стратегических инициатив.

Путешествие начинается с посещения единственной в России пивоварни в аэропорту Архангельска, где проводятся исторические экскурсии с дегустацией блюд Немецкой слободы. Затем участники тура отправляются на клюквенную плантацию, где им рассказывают, чем отличаются разные сорта клюквы и в чем уникальность болот как природной экосистемы.

Во второй день туристы посещают верфь традиционного деревянного судостроения на Мосеевом острове. Здесь строится огромный 19-метровый коч — промысловое судно поморов, существовавшее еще в допетровскую эпоху.

Еще одной точкой тура является Гостевое подворье «Фермерская слобода» — «Лучшее семейное предприятие, открытое для туристов», по версии Агентства стратегических инициатив. Здесь посетителей ждут прогулка по ферме и дегустация сыров собственного производства.

В третий день гости посещают музей Архангельского водорослевого комбината, где им рассказывают о добыче и глубокой переработке арктических водорослей. После экскурсии участники тура получают шанс буквально ощутить вкус водорослей во время дегустации в фирменном магазине.
ПОРА приглашает на индустриальный фестиваль с северным колоритом в Никеле – Gastro Industry Fest 2022

2–3 сентября 2022 года в Мурманской области состоится индустриально-гастрономический фестиваль Gastro Industry Fest. Гостей ждет выступление группы Город 312, шоу массивной погрузочной техники, арктическая кухня от местных рестораторов, фаер-шоу, мастер-классы, арт-объекты, перформансы и дегустации.

Проектный офис развития Арктики организует в рамках мероприятия художественные мастер-классы, в которых сможет принять участие любой желающий – в подарок участнику достанется шоппер, раскрашенный своими руками, или медвежонок из фетра. Также будет проведена традиционная акция по сбору пластика (проект «Пластик в дело»). Гости фестиваля смогут сфотографироваться с маскотом ПОРА – белым мишкой Пломбиром.
🥫В Калининградской области фабрику одной из крупнейших литовских компаний по производству продуктов питания Viciunu grupe активно показывают потенциальным покупателям. Сейчас компания нашла 5 потенциальных покупателей на свой бизнес в России. Уточняется, что они заинтересованы в приобретении всей бизнес-инфраструктуры, таким образом, с ними идут «переговоры не только о действующей фабрике, но и о деловых отношениях, торговых марках и сформированном составе сотрудников».
Певец Сергей Жуков показал, как собирает с семьей клубнику на своей плантации в Карелии

Любимый многими певец Сергей Жуков снялся с женой и их тремя детьми в романтическом ролике с плантации с клубникой в Карелии. Не так давно артист приобрел участок у нас в республике и теперь активно продвигает продажи карельской клубники по всей России.Ролик, опубликованный в паблике «Карелия.Фото», очень атмосферный. По сюжету, Жуков с семьей приезжает в погожий солнечный денек на плантацию, после чего они сообща собирают клубнику. Посмотрите сами!
На гастрономическом международном фестивале “ШаньгаФест” закопали капсулу времени с исчезающими рецептами финно-угорских народов

Раскапывать ее будут через 100 лет.
Гастрономический фестиваль посетил глава Коми Владимир Уйба. Он осмотрел каждую палатку, где разместились интерактивные площадки с мастер-классами. Губернатор  побывал в ресторанных домах коми, мари, ижоров и удмуртов.
Шаньги, пироги, шашлыки и напитки из иван-чая. Это только малая часть того, что представили на фестивале. Несколько финно-угорских народов собрались вместе и радовали гостей финно-угорского этнопарка.
Губернатор попробовал практически каждое блюдо разных народов.