Оленина, северные ягоды и рыба, кислородные коктейли - важные составляющие школьных столовых арктических регионов
Telegram
СТРАНОВЕД
В школах Ямала дети будут пить кислородные коктейли
В ЯНАО планируют ввести в школьный рацион кислородные коктейли. Он положен детям по новому единому региональному стандарту питания в рамках проекта «Здоровое питание».
Единый региональный стандарт предусматривает…
В ЯНАО планируют ввести в школьный рацион кислородные коктейли. Он положен детям по новому единому региональному стандарту питания в рамках проекта «Здоровое питание».
Единый региональный стандарт предусматривает…
Forwarded from Kn51 – Мончегорск, Никель, Заполярный. Новости
🙌🏻 В Мурманской области подведены итоги конкурса «Губернаторский стартап»
🐶 В числе победителей – предприниматель Павел Петрунин, задумавший открыть в Мончегорске цех по производству натуральных лакомств для животных. Также финансовую поддержку получит Алена Домничева, планирующая организовать в Мончегорске работу мобильной кофейни Purpur coffee.
🐶 В числе победителей – предприниматель Павел Петрунин, задумавший открыть в Мончегорске цех по производству натуральных лакомств для животных. Также финансовую поддержку получит Алена Домничева, планирующая организовать в Мончегорске работу мобильной кофейни Purpur coffee.
Новый животноводческий комплекс позволит вернуть в оборот 4300 гектар заброшенных сельскохозяйственных земель, считает губернатор Вологодской области Олег Кувшинников
Telegram
Кувшинников. Live
Современный животноводческий комплекс на 3500 голов крупного рогатого скота появится в Междуреченском районе. Проект реализует племенной завод-колхоз «Аврора». На встрече с председателем правления колхоза Владимиром Жильцовым обсудили перспективы предприятия.…
Forwarded from Скользкий Полуостров
Арктическая кухня будет представлена на фестивале «Териберка» : вкусностями угостят гостей 25 рестораторов Мурманской области.
Помимо еды, на событии будет музыкальная площадка, однако имена выступающих организаторы конкурса пока скрывают.
Помимо еды, на событии будет музыкальная площадка, однако имена выступающих организаторы конкурса пока скрывают.
25 тонн колбас, копчёностей и деликатесов из оленины в год будет производить «Пищевой комплекс „Полярный“» — новый резидент ТОР «Чукотка».
Новый цех предприятие введёт в эксплуатацию в 2023 году. Храниться продукция будет в современном складском комплексе, предусмотренном инвестпроектом.
По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики объём инвестиций превысит 15 млн рублей.
Реализация проекта позволит повысить продовольственную безопасность Чукотки и снизит зависимость региона от навигационных поставок продовольствия.
Новый цех предприятие введёт в эксплуатацию в 2023 году. Храниться продукция будет в современном складском комплексе, предусмотренном инвестпроектом.
По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики объём инвестиций превысит 15 млн рублей.
Реализация проекта позволит повысить продовольственную безопасность Чукотки и снизит зависимость региона от навигационных поставок продовольствия.
В Новгородском районе запустят проект «Наше домашнее»
Глава Новгородского района Олег Шахов сообщил во время совместного прямого эфира с губернатором Андреем Никитиным, что в муниципалитете запустят проект «Наше домашнее».
Для этого во всех крупных населённых пунктах района власти приобретут и установят лотки, с которых местные жители смогут торговать своими овощами, фруктами, собранными в лесу грибами.
– Это в первую очередь делается для пенсионеров, которые могут торговать продукцией приусадебных участков, дарами леса, – сказал Олег Шахов. – С другой стороны, это поможет составить нормальную здоровую конкуренцию торговым сетям.
Андрей Никитин поддержал инициативу, но попросил, чтобы районные власти не допускали к торговле на таких лотках перекупщиков – «только тех, кто сам выращивает урожай и готов его сам реализовать».
Глава Новгородского района Олег Шахов сообщил во время совместного прямого эфира с губернатором Андреем Никитиным, что в муниципалитете запустят проект «Наше домашнее».
Для этого во всех крупных населённых пунктах района власти приобретут и установят лотки, с которых местные жители смогут торговать своими овощами, фруктами, собранными в лесу грибами.
– Это в первую очередь делается для пенсионеров, которые могут торговать продукцией приусадебных участков, дарами леса, – сказал Олег Шахов. – С другой стороны, это поможет составить нормальную здоровую конкуренцию торговым сетям.
Андрей Никитин поддержал инициативу, но попросил, чтобы районные власти не допускали к торговле на таких лотках перекупщиков – «только тех, кто сам выращивает урожай и готов его сам реализовать».
Картофель в Вологде рекордно подорожал
Об этом сообщает облстат, и это самый резкий скачок цен за минувшую неделю. Картофель подорожал на 23,6%.
В то же время отмечается, что подешевели в Вологодской области огурцы, помидоры, свекла, морковь.
Заметно дороже за отчетный период стали также конфеты, они прибавили в цене на 5%, гречневая крупа (на 4,8%), баранина (на 10%).
С такими ценами можно предположить резкий рост посадок картофеля на сельскохозяйственных и частных земельных наделах
Об этом сообщает облстат, и это самый резкий скачок цен за минувшую неделю. Картофель подорожал на 23,6%.
В то же время отмечается, что подешевели в Вологодской области огурцы, помидоры, свекла, морковь.
Заметно дороже за отчетный период стали также конфеты, они прибавили в цене на 5%, гречневая крупа (на 4,8%), баранина (на 10%).
С такими ценами можно предположить резкий рост посадок картофеля на сельскохозяйственных и частных земельных наделах
Forwarded from Кувшинников. Live
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Отправил внучке Асе посылку с настоящими вологодскими продуктами. Внутри именной коробки сладости, которые обязательно понравятся детям, а еще иван-чай — для семейных чаепитий.
Идея таких посылок принадлежит вологодским предпринимателям. Приобрести коробку с местными продуктами можно на вологодском маркет-плейсе «Сделано на Вологодчине», а также на площадках известных интернет-магазинов. Поддерживаем вологодских производителей и #НастоящийВологодскийПродукт. Вкусный, качественный, экологичный.
Идея таких посылок принадлежит вологодским предпринимателям. Приобрести коробку с местными продуктами можно на вологодском маркет-плейсе «Сделано на Вологодчине», а также на площадках известных интернет-магазинов. Поддерживаем вологодских производителей и #НастоящийВологодскийПродукт. Вкусный, качественный, экологичный.
В Архангельской области Агрохолдинг Белозорие меняет форматы выпуска продукции
Введение санкций и уход с российского рынка многих западных компаний серьезно повлияли на работу многих сфер производства. Не стала исключением и молочная отрасль, где появились, в частности, проблемы с поставкой основных видов упаковки и ее компонентов. Выходом из ситуации может стать изменение формата выпуска продукции. По такому пути пошел Агрохолдинг Белозорие в Архангельской области. Теперь вместо привычного для потребителей картонного «тетрапака» часть продукции выпускается в ПЭТ-бутылках.
Введение санкций и уход с российского рынка многих западных компаний серьезно повлияли на работу многих сфер производства. Не стала исключением и молочная отрасль, где появились, в частности, проблемы с поставкой основных видов упаковки и ее компонентов. Выходом из ситуации может стать изменение формата выпуска продукции. По такому пути пошел Агрохолдинг Белозорие в Архангельской области. Теперь вместо привычного для потребителей картонного «тетрапака» часть продукции выпускается в ПЭТ-бутылках.
Арктика - перспективный рынок сбыта для консервов
В условиях экономического кризиса и санкций Арктика является перспективным рынком сбыта для консервированных продуктов.
Такие продукты питания, которые не требуют особых условий хранения, повышают продовольственную безопасность региона, поэтому в улучшении взаимодействия заинтересованы и производители, и потребители.
В этом сошлись мнения чиновников и представителей бизнеса на заседании Экспертного совета Проектного офиса развития Арктики 17 мая 2022 года. Заседание было посвящено вопросам взаимодействия производителей и потребителей консервированной пищевой продукции в Арктической зоне РФ.
Северный завоз в российской Арктике затрагивает более 3 млн человек. Его общий объем по итогам 2021 года составил свыше 34 млн т, из которых 10% занимают грузы жизнеобеспечения, включая продовольственные товары, топливо и нефтепродукты. При этом цены на продукты питания в регионах завоза превышают среднероссийские более чем на 50%, привела статистику управляющий директор Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики Мария Перова.
В условиях экономического кризиса и санкций Арктика является перспективным рынком сбыта для консервированных продуктов.
Такие продукты питания, которые не требуют особых условий хранения, повышают продовольственную безопасность региона, поэтому в улучшении взаимодействия заинтересованы и производители, и потребители.
В этом сошлись мнения чиновников и представителей бизнеса на заседании Экспертного совета Проектного офиса развития Арктики 17 мая 2022 года. Заседание было посвящено вопросам взаимодействия производителей и потребителей консервированной пищевой продукции в Арктической зоне РФ.
Северный завоз в российской Арктике затрагивает более 3 млн человек. Его общий объем по итогам 2021 года составил свыше 34 млн т, из которых 10% занимают грузы жизнеобеспечения, включая продовольственные товары, топливо и нефтепродукты. При этом цены на продукты питания в регионах завоза превышают среднероссийские более чем на 50%, привела статистику управляющий директор Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики Мария Перова.
«Северная жемчужина», «Витаминный бум», «Брусничный рай». В Ноябрьске разработали новые блюда для школьного меню
Новые блюда школьного рациона с северными продуктами приготовили в первой гимназии Ноябрьска. Оценивать еду пригласили школьников с родителями, учителей, общественников и депутатов.
Из оленины, ямальской рыбы и ягод приготовили котлеты «Северная жемчужина», салат «Витаминный бум», пирожки «Брусничный рай». Так ноябрьских школьников будут приучать к ямальским продуктам.
«На эту дегустацию возлагаем большие надежды. Экологичные северные продукты сохраняют здоровье растущего организма. С сентября что-то из этих блюд по итогам вкусового «кастинга» внесут в обновленный окружной стандарт питания школьников», – рассказала в соцсетях депутат Заксобрания ЯНАО Надежда Гудкова.
Многие блюда повара приготовили впервые по новым технологическим картам. Их разработали сотрудники департамента образования Ноябрьска и комбината общественного питания.
«Приготовили вкусно, оформили красиво, поэтому многие поставили высший балл. Результаты голосования станут известны позже. Блюда, набравшие большинство голосов, войдут в новое школьное меню», – отметила Надежда Гудкова.
Новые блюда школьного рациона с северными продуктами приготовили в первой гимназии Ноябрьска. Оценивать еду пригласили школьников с родителями, учителей, общественников и депутатов.
Из оленины, ямальской рыбы и ягод приготовили котлеты «Северная жемчужина», салат «Витаминный бум», пирожки «Брусничный рай». Так ноябрьских школьников будут приучать к ямальским продуктам.
«На эту дегустацию возлагаем большие надежды. Экологичные северные продукты сохраняют здоровье растущего организма. С сентября что-то из этих блюд по итогам вкусового «кастинга» внесут в обновленный окружной стандарт питания школьников», – рассказала в соцсетях депутат Заксобрания ЯНАО Надежда Гудкова.
Многие блюда повара приготовили впервые по новым технологическим картам. Их разработали сотрудники департамента образования Ноябрьска и комбината общественного питания.
«Приготовили вкусно, оформили красиво, поэтому многие поставили высший балл. Результаты голосования станут известны позже. Блюда, набравшие большинство голосов, войдут в новое школьное меню», – отметила Надежда Гудкова.
ТМ «Вкуснотеево» запустила популярное на Севере соленое масло
Трендовый продукт дополнит линейку сливочного масла торговой марки. В этой категории ТМ «Вкуснотеево» является одним из лидеров рынка в ЦФО.
Соленое масло – популярный, например, в Северной Европе продукт, который широко используется в кулинарии и в качестве дополнения к бутербродам. В России этот продукт представлен на рынке не очень широко, но высоко ценится у профессиональных поваров и тех, кто ищет новые открытия в традиционных продуктах. В основе новинки традиционное сливочное масло «Вкуснотеево» с добавлением соли. Метод холодного сбивания сливок, который используется при приготовлении масла, позволяет ему долго держать форму и не таять. В разработке рецептуры принимали участие шеф-повара и эксперты команды «Вкуснотеево». Соленое масло стало вторым уникальным продуктом, запущенным с начала 2022 года.
Трендовый продукт дополнит линейку сливочного масла торговой марки. В этой категории ТМ «Вкуснотеево» является одним из лидеров рынка в ЦФО.
Соленое масло – популярный, например, в Северной Европе продукт, который широко используется в кулинарии и в качестве дополнения к бутербродам. В России этот продукт представлен на рынке не очень широко, но высоко ценится у профессиональных поваров и тех, кто ищет новые открытия в традиционных продуктах. В основе новинки традиционное сливочное масло «Вкуснотеево» с добавлением соли. Метод холодного сбивания сливок, который используется при приготовлении масла, позволяет ему долго держать форму и не таять. В разработке рецептуры принимали участие шеф-повара и эксперты команды «Вкуснотеево». Соленое масло стало вторым уникальным продуктом, запущенным с начала 2022 года.
Добавление клюквы в рацион на регулярной основе помогает улучшить эпизодическую память и работу мозга у людей старше 50 лет.
К такому выводу пришли ученые из Норвичской медицинской школы в Великобритании, Медицинского центра при Лейденском университете в Нидерландах и Пармского университета в Италии.
К такому выводу пришли ученые из Норвичской медицинской школы в Великобритании, Медицинского центра при Лейденском университете в Нидерландах и Пармского университета в Италии.
К очередному дню рождения Мурманской области совместят кино и кухню
Telegram
ТопГан
В Мурманской области представили программу форума «КультАрктика», стартующего на этой неделе
Форум приурочен к 84-й годовщине со дня образования Мурманской области, в его рамках запланировано порядка двухсот различных развлекательных и деловых мероприятий.…
Форум приурочен к 84-й годовщине со дня образования Мурманской области, в его рамках запланировано порядка двухсот различных развлекательных и деловых мероприятий.…
Известные алкомагазины "у дома" начали конкуренцию за покупателя: в продаже одного из них появился хлеб, второго - сахар и молоко
В четырех школьных столовых Череповца в этом году появится новое оборудование
На модернизацию по решению Губернатора Олега Кувшинникова направят 12 миллионов рублей. Об этом сообщил мэр Череповца Вадим Германов. Мармиты, пароконвектоматы, низкотемпературные холодильные шкафы установят в пищеблоках школы № 6, 10, 11 и 29. Кроме того, здесь полностью заменят универсальное кухонное оборудование, в том числе посудомоечные машины.
На модернизацию по решению Губернатора Олега Кувшинникова направят 12 миллионов рублей. Об этом сообщил мэр Череповца Вадим Германов. Мармиты, пароконвектоматы, низкотемпературные холодильные шкафы установят в пищеблоках школы № 6, 10, 11 и 29. Кроме того, здесь полностью заменят универсальное кухонное оборудование, в том числе посудомоечные машины.
Бизнес без границ
Представители крупных торговых сетей Армении приехали в Мурманск наладить связи с местными предпринимателями.
Вполне вероятно, что в ближайшее время на полках армянских супермаркетов и на столах ресторанов в этой стране появятся рыба и морские ежи из Баренцева моря, пиво из Заполярья, а также варенье и соусы из северных ягод.
Для того, чтобы это произошло, представители бизнеса из Армении провели переговоры с мурманскими компаниями и посетили их производство.
Представители крупных торговых сетей Армении приехали в Мурманск наладить связи с местными предпринимателями.
Вполне вероятно, что в ближайшее время на полках армянских супермаркетов и на столах ресторанов в этой стране появятся рыба и морские ежи из Баренцева моря, пиво из Заполярья, а также варенье и соусы из северных ягод.
Для того, чтобы это произошло, представители бизнеса из Армении провели переговоры с мурманскими компаниями и посетили их производство.
Реалии открытия пиццерии в Мурманске от франчайзи легендарной Сыктывкарской Додо-пиццы - к сожалению, негативная с потерями в 12-15 миллионов.
Курьеры в Мурманске с таким перепадом высот - легендарные!
Курьеры в Мурманске с таким перепадом высот - легендарные!
Telegram
Как мы «Додо Пиццу» открывали
Сегодня новость плохая. К сожалению, мы закрыли пиццерию Мурманск-1 на неопределённый срок.
Краткая предыстория. В 2019 году право на развитие в Мурманске нам досталось с помещением в центре города на Воровского, 11. Там уже был выполнен демонтаж, необходимо…
Краткая предыстория. В 2019 году право на развитие в Мурманске нам досталось с помещением в центре города на Воровского, 11. Там уже был выполнен демонтаж, необходимо…
В Калининградской области планируют выращивать перец для импортозамещения
Таким образом власти намерены бороться с ростом цен.
В мае стоимость килограмма болгарского перца в местных супермаркетах превысила 400 рублей. Как сообщил представитель правительства региона в официальном сообществе «ВКонтакте»: «В Калининградской области не выращивали перец в промышленных масштабах. Поскольку он не считается традиционной культурой для региона, но с этого года его планируют начать культивировать в теплице. Сейчас торговые сети реализуют овощную продукцию, произведённую в основном в других регионах России, странах ЕАЭС и дальнего зарубежья, увеличение стоимости доставки в регион отразилось и на ценах», — говорится в сообщении.
Таким образом власти намерены бороться с ростом цен.
В мае стоимость килограмма болгарского перца в местных супермаркетах превысила 400 рублей. Как сообщил представитель правительства региона в официальном сообществе «ВКонтакте»: «В Калининградской области не выращивали перец в промышленных масштабах. Поскольку он не считается традиционной культурой для региона, но с этого года его планируют начать культивировать в теплице. Сейчас торговые сети реализуют овощную продукцию, произведённую в основном в других регионах России, странах ЕАЭС и дальнего зарубежья, увеличение стоимости доставки в регион отразилось и на ценах», — говорится в сообщении.
В СЗФО за 4 месяца произведено почти 1,5 млрд штук яиц
Telegram
НоVости СZФО
В 2022 ГОДУ В СЕЛЬХОЗОРГАНИЗАЦИЯХ РФ ПРОИЗВЕДЕНО СВЫШЕ 12,2 МЛРД ЯИЦ
По данным Росстата, за 4 месяца 2022 года в сельхозорганизациях РФ произведено свыше 12,2 млрд яиц – на 3% больше, чем годом ранее. Четверть яиц (почти 26%) получено в сельхозорганизациях…
По данным Росстата, за 4 месяца 2022 года в сельхозорганизациях РФ произведено свыше 12,2 млрд яиц – на 3% больше, чем годом ранее. Четверть яиц (почти 26%) получено в сельхозорганизациях…
Forwarded from ТопГан
Завтра в главном офисе псковского филиала Россельхозбанка пройдет «Вкусная пятница»
«Вкусные пятницы» — это проект по поддержке российских фермеров, запущенный РСХБ в этом году в рамках работы маркетплейса «Свое Родное». Презентации фермерской продукции проходят в региональных филиалах банков, коме того их можно организовать на площадках компаний-клиентов и государственных органов. Получить дополнительную информацию о проекте и подать заявку на участие в нем можно здесь.
В ходе завтрашней «Вкусной пятницы» псковичам будет представлена продукция сыроварни «Сыры Сергея Сального» из Пушкиногорского района области. «Сыры Сергея Сального» – это сыроварня с 7-летней историей становления – через опыт и многочисленные поиски настоящего вкусного сыра. Сергей отмечает, что перепробовал множество рецептов и выбрал самые лучшие. Благодаря ручному изготовлению и оригинальной авторской рецептуре качество его сыра и вкус остаются всегда высокими», - передает агентство ПАИ.
«Вкусные пятницы» — это проект по поддержке российских фермеров, запущенный РСХБ в этом году в рамках работы маркетплейса «Свое Родное». Презентации фермерской продукции проходят в региональных филиалах банков, коме того их можно организовать на площадках компаний-клиентов и государственных органов. Получить дополнительную информацию о проекте и подать заявку на участие в нем можно здесь.
В ходе завтрашней «Вкусной пятницы» псковичам будет представлена продукция сыроварни «Сыры Сергея Сального» из Пушкиногорского района области. «Сыры Сергея Сального» – это сыроварня с 7-летней историей становления – через опыт и многочисленные поиски настоящего вкусного сыра. Сергей отмечает, что перепробовал множество рецептов и выбрал самые лучшие. Благодаря ручному изготовлению и оригинальной авторской рецептуре качество его сыра и вкус остаются всегда высокими», - передает агентство ПАИ.