И ЧЕШЕТСЯ, И ХОЧЕТСЯ

«Ты думаешь, что навага — это так вот просто, пожарил и съел, да? Не тут-то было! Из наваги знаешь, сколько блюд можно приготовить?! Навагу можно потушить, сделать в духовке, в кляре, по-корейски. А ещё котлеты, пирог и так далее" , — так бы говорила Тося в "Девчатах", если бы фильм снимали на Сахалине. Эта рыба популярна у островных поваров и хозяек. Правда, все, кто готовит навагу сталкиваются с её основной особенностью: от неё все чешется. Но специалисты отмечают: навага вырабатывает аллерген лишь в вареном виде, поэтому лучше ее жарить или тушить. Ловите «гипоаллергенный» сахалинский рецепт.

Темпура из наваги
Вам понадобится: филе наваги – 400 г, половина яйца, щепотка красного перца, сахар, соль, лук репчатый и болгарский перец по вкусу, горстка клярной муки.
Филе, лук и болгарский перец взбиваем в блендере до однородной массы. Добавляем соль, сахар и красный перец. Фарш слегка посыпаем клярной мукой. Жарим на горячей сковородке в растительном масле.

Уникальные рецепты блюд корейской кухни из наваги вы сможете увидеть 31 января в 8:00 на телеканале “Россия-1” и в 16:00 на «России-24»

И, да, ещё: чтобы руки после разделки наваги не чесались, надо чистить ее в перчатках и под проточной водой.

Если вам лень поднимать архив указов ВалерИгрича: цифровые пропуска - всё. Не надо оформлять. И бегать в ЗАГС за подтверждением родства тоже не надо. Прилетайте на острова, когда захочется.

И МЕХ, И ГРЕХ

Надеюсь, на настоящем пожаре спасатели будут оперативнее.
А это, значит, учения. Учения для разных ведомств по ликвидации возгорания. Участников больше 250 человек. 10:00. Скоро должен начаться условный пожар. 10:30 - сбор ещё не состоялся. Никто не бегает. Значит, и ресторан на 10 этаже все ещё не горит. Условно, конечно. Начинаю волноваться. У нас через час уже следующие съёмки.

В небольшом холле бизнес-центра: 4 камеры, 4 видеооператора и 4 корреспондента. Все в ожидании. Главный вопрос: «Где же наши герои?». А они опоздали. Нет - задержались. Кстати, из-за аварии. В неё попала одна из спецмашин-участниц на перекрёстке Мира-Пограничной. В 10:39 начинают. Легенда такая - пожар в бизнес-центре. Внутри много людей, но вызволить из огня надо только 11. Не то, чтобы остальных не жаль. Просто они оказались более самостоятельными и выбрались сами.

Учения, это, конечно, важно, но некоторые моменты оставляют вопросы: «Так и должно быть?». Например, что люди, выходят из "горящего" здания, не торопясь. Через минуту после того, как сработала пожарная сигнализация. Интересно, а их предупредили, что это учения?

Задаю вопрос заместителю начальника МЧС: «Почему расчистили автопарковку перед зданием?». Отвечает: «Пожарные машины большие, чтобы случайно не случилось ДТП с другими авто». Резонно. Я бы не хотела, чтобы мою машину случайно поцарапали. Но тогда возникает другой вопрос: "Насколько условия учений приближены к реальным?".

На глаза попадается сотрудник поисково-спасательно отряда. Вместе с нами заходил в условно горящее здание. Весь в спецовке. А на капюшоне - мех. И мех, и грех, думаю я. «Так должно быть?» - спрашиваю. «Да. Он ведь не заходит в задымлённое помещение». Но он точно был в здании.

Учения для того и нужны, чтобы провести работу над ошибками. Чтобы не совершить их при реальном возгорании. В этом году, учитывая пожарную обстановку в регионе, тренироваться будут много. Около 40 раз. И в разных районах.

Организаторы рапортуют: "С задачей справились!". А, если провести учения внепланово? Чтобы сотрудники предприятия, где произошёл условный пожар, не знали о тренировке. Результаты порадуют?

📺 На канале «Россия-24» выйдет интервью директора ГО и ЧС Южно-Сахалинска

🎙 Сегодня в 19.00 сразу после выпуска новостей выйдет программа «Вести.Интервью» с директором Управления по делам гражданской обороны и чрезвычайным ситуациям города Южно-Сахалинска Александром Поликарповым.

🕳 Разговор коснется инвентаризации люкового хозяйства города, противопожарной безопасности и других тем. Программу ведет журналист Сергей Чудинов.

СПРОС, РОДИ ПРЕДЛОЖЕНИЕ!

На нет и суда нет, как говорится. А что ещё тут добавить? В начале ноября на островах не хватало "Арбидола", в декабре - "Гриппферона", сегодня - "Эуфиллина" и витамина D. Схема примерно одинаковая: спрос растёт, мощностей у поставщиков не хватает, владельцы коммерческих аптек за головы хватаются. И что с этим делать?


"Обнять и плакать, принять и смириться", - хочется пропеть на автомате. Но островитяне к этому не готовы. И их можно понять: быть здоровым сегодня слишком дорогое удовольствие. Без своевременно купленных препаратов оно может стоить жизни.
"Лекарство, которое я принимаю от фибрилляции, сейчас отдают ковидникам. Меня перевели на аналог, а он - почти на тысячу дороже. Для вас, возможно, пустой звук, а мне, пенсионерке, как быть"? - Комментирует на улице одна из пожилых дам. "Помирать что ли"? - С усмешкой добавляет её спутник.


Конечно же, нет. Переждать? Перетерпеть? В области вопросы с поставкой лекарств решают достаточно оперативно (посмотрите только на вакцину от коронавируса: кто мог поверить ещё в начале декабря, что в январе к нам "Спутник..." будет прилетать партиями по 17 с половиной тысяч доз!). "Но это ж корона", - заметите вы с ухмылкой, а может, даже с оскалом. Да нет, товарищи. Вот и "Арбидол" стали поставлять баснословными партиями, и "Гриппферон". Выходит, что скоро настанет час и "Эуфиллина"?

✈️ Якутия хочет эксклюзивной роли в рамках единой дальневосточной авиакомпании. Об этом в интервью "Радио России-Саха" рассказал генеральный директор авиакомпании "Якутия" Владимир Горбунов.

"Всё дело в условиях вхождения. В этом процессе [объединения авиакомпаний] мнение республики очень весомое. Мы имеем три авиакомпании: "Якутия", "Полярные авиалинии" и "Алроса". Ни один регион Дальнего Востока не имеет столько авиакомпаний.

Разговор-то идёт, что это "Аврора", Южно-Сахалинск. И всё, больше крупных компаний нет. А у нас их три! И мы не можем быть, ну понимаете, равными среди, грубо говоря, неравных. У нас капитализация компании "Якутия" только 2,6 миллиарда.

Республика обозначила свою позицию и эта позиция принята во внимание.

Я думаю, дальневосточная компания не будет одним юридическим лицом с одним сертификатом эксплуатанта. А если их больше десяти на Дальнем Востоке. Из крупных "Якутия" и "Аврора", а что с остальными делать? Все их закрыть?

Вопросов много. Я не хочу вдаваться в подробности. Есть рабочая карта. Руководство республики отстаивает интересы своих авиакомпаний"© Владимир Горбунов, АК "Якутия".

https://yadi.sk/d/0U6s9mV0tV7FEQ

Что-то мне подсказывает, что мы с коллегами начнём информационную борьбу🤦‍♀️ каждый будет топить за своих.

Вы, @vesti_sakhalin_kurily, сейчас за кого топите?

https://yangx.top/vesti_sakhalin_kurily/60

Как за кого? За себя родимых, за жителей Сахалинской области😎

Время оборотней и вампиров сегодня) в связи с этим опрос:

Интересно, во сколько сегодня обойдётся бюджету рыбалка? ветер сильный, отжимный🤦‍♀️ трещины поползли🙄 мчс предупреждает⛔️ а, на льду присесть негде! И никто не уходит! Мамадарагая🤦‍♀️

БИЗНЕС 21-го ВЕКА

Сахалинцы могут взять под опеку пожилых людей и инвалидов. Это практически также, как с детьми - сиротами. Только наоборот. Ребёнка «ставишь на ноги». А здесь скрашиваешь остатки дней.

Помогаешь помыться, убрать в квартире, приготовить еду, сначала купив ее в магазине, потом в аптеку за лекарствами, не забывая свозить к врачу, и так далее, и так далее(понимаете, о чем я). Если это всё выполнять по-честному, то времени работать работу совсем не остаётся! При этом, «опекунская зарплата» составляет ежемесячно около 20 тысяч рублей. Плюс пенсия подопечного(как договоритесь).

Вот вроде неплохая  программа! Уже 58 сахалинцев живут не в одиночестве, а в приёмных семьях.

Но сомненьям в нашей жизни всегда найдется место)) Кто эти «святые люди», которые добровольно и из чистых побуждений хотят ухаживать за  совершенно посторонними маломобильными старичками?То есть примерно 24 часа в сутки СВОЕЙ жизни посвящают почти благотворительности...

Да и повод для сомнений вполне увесистый - квартира опекаемого!

А если вспомнить разные неприятные случаи с детьми в приёмных семьях, то сомнения приобретают реальные очертания.

И вот здесь... снова - сотрудники министерства социальной защиты🤦‍♀️ уважаемые, пожалуйста, помните о своих подопечных!

И мы тоже будем о них вспоминать, обещаем))

ГДЕ ЭТА УЛИЦА, ГДЕ ЭТОТ ДОМ?

Именно с такими словами готовятся к Всероссийской переписи населения специалисты сахалинского Росстата.

Сегодня «ориентируются на местности» в Долинске. По словам местной администрации, разобраться в городе легко: к переписи старые адресные аншлаги на многоквартирных домах заменили. Но мы никому не верим! Заехали в один из дворов недалеко от мэрии. Там - заржавевшая вывеска "ул. Комсомольская, 34". По крайней мере, читается. Выходит, совсем уж непригодной назвать табличку нельзя.

А вот на Пионерской - беда. Тут стоят братья-близнецы "2б" и "2г" с нечитаемыми аншлагами. Буквы стёрты, словно линии карандашные. Цифры едва угадываются. Остаётся надеяться, что они - часть той же Пионерской, а не соседний переулок.

Чуть ниже по этой же улице замечаем многоквартирник с наполовину отодранным названием улицы. Но вторая-то на месте, догадаться, что за адрес можно, а номер дома у прохожих уточнить. Так что беда - надуманная.

В частном секторе🤦‍♀️ обозначений практически нет. Ориентируются только местные. А кому ещё это надо? Кое-где, на заборе или на почтовом ящике чуть заметной, выцветшей краской выведен номер дома. Вопрос, наверное, глупый, но как здесь люди письма получают? Ааааа, полковнику, наверное, уже никто не пишет. Ну а извещения за воду/газ/свет? Неужели всё приходит онлайн?

Конечно, это всё⬆️ - придирки. Можно подумать, Долинск - третий Рим с разными переулочками, кварталами, аллеями. Это не Москва и даже не Южно-Сахалинск(его мы тоже обязательно обследуем). Значит, и так сойдёт.

Где эта улица и где этот дом, островитяне как-нибудь сами разберутся. Язык даже до Киева доведёт, как говорится. Если, конечно, посчастливится встретить знающих людей. В противном случае - обойдём весь район, но найдём!

НЕ БИЗНЕС, НО ЛЮБОВЬ?

Ей 76, мужу 81. У супруга уже три года Альцгеймер и ещё несколько заболеваний. Тяжёлых. Он её практически не узнаёт. Думает, что соседка или соцработник.

- «Я зову его «птенчик» или «сынок». Очень часто не в себе бывает. Недавно на работу ходить начал. С утра так встаёт, собирается и якобы уходит. Я ему через месяц говорю: «Ты же на работу ходишь, а денег нет, не платят. Не ходи больше». Всё, перестал ходить».

Они познакомились, когда ей был 51 год. За плечами первый брак длиной в 25 лет. Бывший муж очень много пил и бил её. Умер в пьяном угаре. Похоронила, а после встретила своего «птенчика». И с ним живет уже 25 лет. Только уже счастливых.

- «Он ведь меня за всё это время даже «дурочкой» ни разу не назвал. Ну, знаете, как это бывает, когда мужчина оскорбляет женщину, кто в шутку, а кто нет».

Я не верю, что это just business. Или, если хотите по-русски, желание получать прибавку к пенсии. Конечно, любой из нас думает о деньгах: нужно платить коммуналку, покупать продукты, лекарства, одежду. Но в её глазах муж – не источник дохода. А любимый мужчина, который, к сожалению, угасает.

Я знаю: такие пары – не единичный случай. И очень хочу, чтобы они были для других примером. Не медийным, а таким, что тихо передают из уст в уста. Не как сплетню, а как дань уважения.

У МЕНЯ ПОДГОРЕЛО

Да что там, даже бомбануло. Никогда не могу пройти мимо новостей из родного Александровска-Сахалинского, а уж тем более, если они связаны с родным учебным заведением.

Первое, что поразило: спокойствие студентов. У них над головами пожар, пламя вырывается из окна. А молодёжь стоит себе у крыльца и курит. И даже в сторону огня не смотрит. Как будто у них в общежитии пожары случаются раз в неделю по графику.

Второе - это состояние самого общежития снаружи. Понятно, что у главного островного вуза только-только начали выравниваться финансы, и есть куча потребностей, которые необходимо закрыть. Но можно же выделить деньги хотя бы на покраску облупленного фасада. Где-то на балконах нет ограждения. Смутили двухярусные панцирные кровати в маленькой комнате. Я на такой в далёком детстве спал. Она же вся скрипит, стоит пошевельнуться.

Камон, господа! Дьявол кроется в деталях. Из них же должен состоять и мега-вуз в любом своём филиале, пока он таковым значится. Можно понастроить сколько угодно новых кампусов и телепортировать лучшие умы из-за границы в качестве преподавателей. Но после занятий хочется провести время в комфорте. Иначе это так и будет СахГУ, а не СахалинТех.

СПУТНИК КОЛЕТСЯ, КАК СВИТЕР

Такой, грубый шерстяной свитер. В том смысле, что никаких сверхординарных ощущений после первого укола вакциной не последовало. Рука не отнялась, третья нога не выросла, сексуальность не увеличилась.

Все проходит в принципе быстро, даже если сидеть в конце очереди из 13 человек. Три минуты на анкету, ещё столько же на общение с терапевтом, который выдаст направление. Да, потом сидишь в очереди, потому что после 5 человек медикам нужно разморозить новую ампулу. Но спустя час я вышел из прививочного пункта.

Не все люди в моём окружении поддерживают вакцинацию. Не от ковида, а в принципе. Не любят уколы, рассчитывают на силы собственного иммунитета. Их право и мнение. Я за прививку: не хочу заболеть внезапно и сильно или заразить кого-то, не подозревая об этом.

Сегодня буду слушать своё тело - как ему со "Спутником". Врач посоветовала пить жаропонижающее, если температура подскочит. Осталось найти в аптеках Южного градусник. А это, кажется будет квестом чуть сложнее: в первой точке на моем пути домой измерительного прибора не оказалось.