Урал V Дейли Z

Спокойной ночи, дорогие подписчики!
Для Вас сегодня весь день работали Ваши админы Евгений, Екатерина, Кирилл и Максим.

Друзья, подписывайтесь:
Консервативный патриотический канал против навальнят, пиндосов, рогулей и змагаров.
Взгляд из Челябинска.
Вам нужны великие потрясения, а нам нужна - Великая Россия. (с)

Новости Челябинска, Челябинской области, Урала, России, ближнего и дальнего зарубежья.

Пишите нам: [email protected]

ВКонтакте:
https://vk.cc/c1Ke5y

Телеграм:
https://tlgg.ru/uraldaily

По этой ссылке - можно подписать друзей в Телеграме:
https://tlgg.ru/joinchat/TZ7NbdMaA7DHuAoO - разошлите её друзьям и знакомым.

468 viewsМаксим Скворцов, 18:13

Урал V Дейли Z

Однозначно, самый правильный поход нацистов по Киеву.

«Марш позора» 16 августа 1944 года.

Колонны фашистских военнопленных

проходили по улицам Киева в течение пяти часов – с 10 часов утра до 15 часов дня. Общая длина маршрута по городу от места сосредоточения до места погрузки в эшелоны составляла 21 километр.

При движении фашистов все улицы, окна и балконы зданий были заполнены жителями города.

Привожу отдельные характерные высказывания:

Одна старая женщина сказала: «Их поганые руки, обагренные нашей кровью. Теперь пусть поработают».

Инвалид Отечественной войны Рыбалов в толпе кричал: «Собаки! Убийцы проклятые! За что вы повесили жену и дочь, за что отрезали руки племяннику Володе и бросили его живым в шахту? Теперь вы за все ответите!»

612 viewsКатерина Катеринич, 18:41

Урал V Дейли Z

Урал V Дейли Z pinned a photo

18:43

Урал V Дейли Z

Девочки в Челябинске настолько суровы...

523 viewsМаксим Скворцов, 19:08

Урал V Дейли Z

СТАРОСЛАВЯНСКАЯ КУХНЯ. СЫТА

Сыта — один из повседневных напитков Древней Руси и Московского государства допетровской эпохи.

👇👇👇

512 viewsКатерина Катеринич, edited 20:13

Урал V Дейли Z

СТАРОСЛАВЯНСКАЯ КУХНЯ. СЫТА

Готовили сыту путем разведения водой натурального пчелиного меда, а также из патоки, которую получали упариванием солодового сусла (проращивали ячмень, сушили его, размалывали, заваривали горячей водой и сливали сусло). Сыта (сыть) использовалась для приготовления любимых у восточных славян сладких лакомств (сытников).

В Древней Руси «рассытенный» мёд был популярным напитком, который употреблялся после еды. От слова «сыть» произошло выражение «наесться досыта», то есть «съел всё, и дошла очередь до сладкого — сыта»

Существительное сыта — общеславянское. С аналогичным значением оно присутствует в украинском (сита), белорусском (сыта), в сербском (сита), в польском (syta) языках. Прилагательное сытый (сытъ, -та, -то) в форме сытъ встречается в XI веке. Это слово зафиксировано в Старославянском словаре.

Сыта была обязательным ритуальным блюдом и подавали ее обычно к густым киселям. «...На столах явились блюда с кутьей и кануном, жбаны с сычиной брагой и баклаги с медовой сытой для поминального овсяного киселя...» (П. И. Мельников-Печерский. В лесах). У восточных славян бытовал обычай после похорон оставлять на столе сыту и для души умершего. Белорусы при посещении кладбища на Радуницу поливали могилы водкой и сытой.

Один из рецептов приготовления сыты заключался в заливании кипятком медовых сотов, заложенных в бочку. После растворения мёда в воде напиток процеживался от воска и употреблялся в охлаждённом виде. По другому рецепту, для получения сыты мёд, порой даже в сотах, заливали тёплой водой (до +30 °C), но не горячей, так как начинал плавиться воск в сотах. Иногда сыту уваривали на огне, для вкуса могли добавлять травы, пряности, хмель.

Наши рецепты более простые, для современных условий.

РЕЦЕПТЫ
 
*Сыта простая 
Ингредиенты: 
50— 60 г меда, 1 л воды. 
 Приготовление 
Мед развести водой, прокипятить, снимая пену, затем процедить и охладить. Количество меда по желанию можно увеличить до 150—200 г на 1 л воды. Добавив мяту и остудив, можно пить в жару, добавив кориандр и корицу и разогрев — в холодное время года. 
 
*Сыта лимонная 
Ингредиенты: 
50—100 г меда, сок 1 лимона, 1 л воды. 
 Приготовление 
Мед развести в кипяченой теплой воде, охладить, добавить лимонный сок, тертую цедру и дать настояться в холодном месте. 
 
*Сыта фруктовая (ягодная) 
Ингредиенты: 
50 г меда, 1/2 стакана фруктового или ягодного сока, 2 стакана воды. 
 Приготовление 
Мед развести в кипяченой теплой воде, охладить, добавить фруктовый или ягодный сок.Можно добавить в сыту немного лимонной кислоты. 
 
*Сыта ароматная 
Приготовить сыту на отваре душицы, зверобоя или другой ароматной травы.

По ст.: Мёд / Валенцова М. М. // Славянские древности: Этнолингвистический словарь : в 5 т. / под общ. ред. Н. И. Толстого; Институт славяноведения РАН. — М. : Межд. отношения, 2004. и другим источникам.