Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Проект сельского туризма «Территория гостеприимства «Рогачиха» в Верховажском округе развивает Светлана Святова. В этом году хозяйка деревенской усадьбы сменила московскую прописку на вологодскую, занимается разведением лошадей мезенской породы и принимает туристов.
В Рогачиху стоит приехать, чтобы:
🐎Фишка места - конный двор «Важская мезенка», где живут шесть лошадей одной из старейших пород России. Раньше мезенки были очень распространены на Севере, сейчас их осталось не более 500 особей на всю страну.
В видео Светлана рассказала, что еще можно посмотреть в Рогачихе. По запросу гостей организуют индивидуальные программы отдыха, включающие знакомство с фольклором и народными ремеслами.
Осенью и зимой предлагают четырехдневный тур «Там русский дух, там Русью пахнет». Он включает:
Проект победил в конкурсе Всероссийской акселерационной программы по вовлечению сельского населения в развитие туризма.
Туристов размещают в двух рубленых гостевых домах, оснащенных всем необходимым. Максимально могут принять с ночевкой до 37 человек, почти вдвое больше накормят в трапезной.
#АПК35
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐎Первый племенной репродуктор по разведению мезенской породы лошадей появится на Вологодчине.
Проект сельского туризма Светланы Святовой в деревне Рогачиха Верховажского округа, о котором рассказывал выше, станет отправной точкой для развития племенного коневодства.
Светлана хочет сохранить исчезающую в России исконно русскую аборигенную породу, выведенную поморами почти 500 лет назад. В 2022 году она создала в своей усадьбе конный двор «Важская мезенка». Сейчас там живут 6 лошадей класса элита ценных линий и семейств, в том числе три кобылы.
С приобретением еще двух конематок хозяйство сможет получить статус племрепродуктора и господдержку. На Вологодчине на содержание племенных конематок выделяем хозяйствам субсидию из областного бюджета по ставке 37400 рублей на одно животное.
Сейчас лошадей в Рогачихе готовят к работе с людьми. Будет несколько направлений: туристическое, образовательное, оздоровительное, спортивное и культурное. Деревня может стать центром притяжения и точкой роста для всего Верховажского округа.
#АПК35
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Проект сельского туризма Светланы Святовой в деревне Рогачиха Верховажского округа, о котором рассказывал выше, станет отправной точкой для развития племенного коневодства.
Светлана хочет сохранить исчезающую в России исконно русскую аборигенную породу, выведенную поморами почти 500 лет назад. В 2022 году она создала в своей усадьбе конный двор «Важская мезенка». Сейчас там живут 6 лошадей класса элита ценных линий и семейств, в том числе три кобылы.
С приобретением еще двух конематок хозяйство сможет получить статус племрепродуктора и господдержку. На Вологодчине на содержание племенных конематок выделяем хозяйствам субсидию из областного бюджета по ставке 37400 рублей на одно животное.
Сейчас лошадей в Рогачихе готовят к работе с людьми. Будет несколько направлений: туристическое, образовательное, оздоровительное, спортивное и культурное. Деревня может стать центром притяжения и точкой роста для всего Верховажского округа.
#АПК35
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Интерес к продукции компаний-победителей Продэкспо-2025 проявляют вологжане. В комментариях под постом в Телеграм-канале Губернатора просят фото для удобства поиска на полках в магазинах. Правильно, победителей нужно знать в лицо. Часть продуктов, получивших «золото» прикрепляю сюда, остальные будут в комментариях. Департамент сельского хозяйства, помогайте!
#АПК35
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
#АПК35
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Дезинфекцию птицефабрик за считанные минуты будут проводить вологодские госветспециалисты.
Продолжаем пополнять парк техники Госветслужбы Вологодчины. В этом году закупим еще одну дезинфекционную газотурбинную установку «Аист» на базе дизельной Газели. Мощная авиационная турбина ускорит процесс дезинфекции помещений до нескольких минут. Применять ее будут в птицеводческих хозяйствах. Первую уже активно используют.
Приобретем еще один мобильный инсенератор - устройство для термической утилизации отходов. Оно незаменимо при возникновении эпизоотических вспышек, позволяет быстро и эффективно уничтожать павших животных и птиц, зараженные корма и другие возможные источники инфекции.
Всего на закупку техники и оборудования для госветспециалистов по поручению Губернатора выделено почти 38 млн рублей. В течение года также приобретем:
🔘 два легковых автомобиля;
🔘 мобильный санпропускник;
🔘 опрыскиватели;
🔘 генератор горячего тумана;
🔘 трихинеллоскопы;
🔘 анализаторы молока;
🔘 безыгольные инъекторы.
Поставки оборудования начались, цифровыми рентгенами уже оснастили шесть ветстанций региона, рассказывал об этом здесь. Инвестируем в эпизоотическое благополучие региона.
#АПК35
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренкоs
Продолжаем пополнять парк техники Госветслужбы Вологодчины. В этом году закупим еще одну дезинфекционную газотурбинную установку «Аист» на базе дизельной Газели. Мощная авиационная турбина ускорит процесс дезинфекции помещений до нескольких минут. Применять ее будут в птицеводческих хозяйствах. Первую уже активно используют.
Приобретем еще один мобильный инсенератор - устройство для термической утилизации отходов. Оно незаменимо при возникновении эпизоотических вспышек, позволяет быстро и эффективно уничтожать павших животных и птиц, зараженные корма и другие возможные источники инфекции.
Всего на закупку техники и оборудования для госветспециалистов по поручению Губернатора выделено почти 38 млн рублей. В течение года также приобретем:
Поставки оборудования начались, цифровыми рентгенами уже оснастили шесть ветстанций региона, рассказывал об этом здесь. Инвестируем в эпизоотическое благополучие региона.
#АПК35
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Умную теплицу собрал ученик 7-го агрокласса Миша Сиротин. Сам, без помощи учителя.
С юным кулибиным познакомился, когда заезжал в Двиницкую школу Сокольского округа. В агроклассе много таких ребят - увлеченных, творческих, серьезных. Новое оборудование осваивают влет.
Ваш ребенок тоже так сможет. В этом году дополнительно откроем еще 40 агроклассов, запись уже идет. Это решение Губернатора Георгия Филимонова с прицелом на перспективу. В будущем именно нашим агроклассникам предстоит внедрять новые технологии в сельское хозяйство Вологодчины. И везде им будет зеленый свет.
Перечень школ с агроклассами смотрите здесь. Ждем ребят, которые пойдут в 6 и 8 классы. По вопросам поступления звоните на горячую линию – (8172) 23-01-02 (доб. 2026, 2023) по будням с 8:00 до 17:00.
#АПК35
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
С юным кулибиным познакомился, когда заезжал в Двиницкую школу Сокольского округа. В агроклассе много таких ребят - увлеченных, творческих, серьезных. Новое оборудование осваивают влет.
Ваш ребенок тоже так сможет. В этом году дополнительно откроем еще 40 агроклассов, запись уже идет. Это решение Губернатора Георгия Филимонова с прицелом на перспективу. В будущем именно нашим агроклассникам предстоит внедрять новые технологии в сельское хозяйство Вологодчины. И везде им будет зеленый свет.
Перечень школ с агроклассами смотрите здесь. Ждем ребят, которые пойдут в 6 и 8 классы. По вопросам поступления звоните на горячую линию – (8172) 23-01-02 (доб. 2026, 2023) по будням с 8:00 до 17:00.
#АПК35
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Получить грант и открыть агробизнес могут вологжане-участники СВО.
Господдержку для старта собственного дела в агропромышленном комплексе участникам и ветеранам специальной военной операции предоставляет Минсельхоз России.
Грант «Агромотиватор» можно получить:
▶️ до 7 млн рублей на реализацию проекта по разведению крупного рогатого скота мясного и молочного направлений;
▶️ до 5 млн рублей на реализацию проектов по иным направлениям сельхозпроизводства: выращивание картофеля, овощей, разведение овец и коз, птицы, рыбы, пчеловодства.
На эти средства можно:
🔘 разработать проектно-сметную документацию для строительства или реконструкции производственных и складских помещений;
🔘 подключить помещения к инженерным сетям;
🔘 приобрести сельхозживотных и птицу, мальков рыб;
🔘 приобрести оборудование, транспорт и прицепы, мебель для торговли;
🔘 закупить многолетние саженцы.
Грант можно получить один раз. Получатель при этом должен зарегистрировать свое хозяйство или стать главой крестьянско-фермерского хозяйства как предприниматель. После этого вести сельхозпроизводство нужно не менее трех лет.
Подробности - в Вологодском информационном центре АПК.
📞 8(8172) 23-02-49;
📱 ВКонтакте;
🌐 сайт;
📱 г.Вологда, ул. Чехова, д. 2.
#АПК35
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Господдержку для старта собственного дела в агропромышленном комплексе участникам и ветеранам специальной военной операции предоставляет Минсельхоз России.
Грант «Агромотиватор» можно получить:
На эти средства можно:
Грант можно получить один раз. Получатель при этом должен зарегистрировать свое хозяйство или стать главой крестьянско-фермерского хозяйства как предприниматель. После этого вести сельхозпроизводство нужно не менее трех лет.
Подробности - в Вологодском информационном центре АПК.
#АПК35
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Юрий Умеренко
Получить грант и открыть агробизнес могут вологжане-участники СВО. Господдержку для старта собственного дела в агропромышленном комплексе участникам и ветеранам специальной военной операции предоставляет Минсельхоз России. Грант «Агромотиватор» можно получить:…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Продолжая тему поддержки фермеров, покажу, как грант в умелых руках превращается в собственное стадо. Правда, проект реализован за счет «Агростартапа» выпускником школы фермера. Подробности будут в четверг, а пока - идеальная картинка для завершения рабочего дня.
#АПК35
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
#АПК35
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Почти 23 кг рыбной продукции нужно съесть за этот год каждому вологжанину.
Норматив установлен впервые Правительством России, для Вологодской области на 2025 год он составляет 22,8 кг на человека. Это на 6,5% больше того объема, который вологжане съели фактически в 2023 году.
Увеличивать внутреннее потребление отечественной рыбы и продукции из нее поручил Президент РФ. Это не только полезно для здоровья, но и нужно для развития рыбохозяйственного комплекса страны. К 2030 году каждый россиянин должен съедать 28 кг рыбы в год.
Развиваем в регионе промышленное рыболовство и рыбоводство. В прошлом году на водных объектах Вологодчины выловлена 1641 тонна рыбы, рекорд по промышленному вылову поставлен на Белом озере. Для обеспечения вологжан разнообразной рыбой и рыбопродуктами, организуем поставки из Мурманской области.
Сделаем рыбу более популярной в меню жителей - запустим информационную кампанию о ее пользе. Будут активности для вологжан всех возрастов, в том числе конкурсы:
🔷 по приготовлению выловленной рыбы в походных условиях;
🔷 по приготовлению традиционного блюда - ухи;
🔷 конкурсы семейной и детской рыбалки.
Организуем мастер-классы по приготовлению блюд из рыбы от шеф-поваров, покажем видеоролики о вологодских предприятиях аквакультуры. Расскажем о пользе рыбы малышам в детских садах и введем в меню учреждений больше рыбных продуктов.
#АПК35
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Норматив установлен впервые Правительством России, для Вологодской области на 2025 год он составляет 22,8 кг на человека. Это на 6,5% больше того объема, который вологжане съели фактически в 2023 году.
Увеличивать внутреннее потребление отечественной рыбы и продукции из нее поручил Президент РФ. Это не только полезно для здоровья, но и нужно для развития рыбохозяйственного комплекса страны. К 2030 году каждый россиянин должен съедать 28 кг рыбы в год.
Развиваем в регионе промышленное рыболовство и рыбоводство. В прошлом году на водных объектах Вологодчины выловлена 1641 тонна рыбы, рекорд по промышленному вылову поставлен на Белом озере. Для обеспечения вологжан разнообразной рыбой и рыбопродуктами, организуем поставки из Мурманской области.
Сделаем рыбу более популярной в меню жителей - запустим информационную кампанию о ее пользе. Будут активности для вологжан всех возрастов, в том числе конкурсы:
Организуем мастер-классы по приготовлению блюд из рыбы от шеф-поваров, покажем видеоролики о вологодских предприятиях аквакультуры. Расскажем о пользе рыбы малышам в детских садах и введем в меню учреждений больше рыбных продуктов.
#АПК35
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Оперативное совещание проведет Губернатор Георгий Филимонов с членами областного Правительства и главами муниципалитетов сегодня. Как всегда, будет много новостей. Смотрите трансляцию, начало в 14.00.
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Инвестпортал Вологодской области заработает в мае.
Разработку бизнес-портала для инвесторов начали в прошлом году. Как эта работа продвигается, рассказал на оперативном совещании под руководством Губернатора Георгия Филимонова.
Поставлена задача сделать современный, удобный, простой в использовании ресурс, где будет аккумулирована вся необходимая информация для принятия решения об инвестировании.
На портале уже размещена информация об инвестиционных площадках в наиболее перспективных сферах:
▶️ туризма;
▶️ сельского хозяйства;
▶️ автозаправочных комплексов.
Это земельные участки и недвижимое имущество, в том числе объекты культурного наследия, которые нуждаются в реставрационно-восстановительных работах. Основная база сформирована, дорабатываем интерфейс и функционал.
Также завершаем тестирование модуля обратной связи с ресурсоснабжающими организациями. Инвестор сможет зайти в личный кабинет, выбрать интересующий его земельный участок, сформировать заявку, которая автоматически будет отправлена ресурсоснабжающим организациям для расчета стоимости технических присоединений.
Запустить портал планируем в мае. Им смогут пользоваться российские и зарубежные инвесторы. Варианты инвестплощадок для размещения гостиниц, кафе, ресторанов, автозаправочных комплексов, объектов придорожного сервиса и реализации крупных проектов по строительству сельхозпредприятий, логистических комплексов, складов и других объектов можно будет оценить удаленно.
Кроме того, глава региона поручил разработать дублирующее мобильное приложение для удобства пользования. Сделаем.
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Разработку бизнес-портала для инвесторов начали в прошлом году. Как эта работа продвигается, рассказал на оперативном совещании под руководством Губернатора Георгия Филимонова.
Поставлена задача сделать современный, удобный, простой в использовании ресурс, где будет аккумулирована вся необходимая информация для принятия решения об инвестировании.
На портале уже размещена информация об инвестиционных площадках в наиболее перспективных сферах:
Это земельные участки и недвижимое имущество, в том числе объекты культурного наследия, которые нуждаются в реставрационно-восстановительных работах. Основная база сформирована, дорабатываем интерфейс и функционал.
Также завершаем тестирование модуля обратной связи с ресурсоснабжающими организациями. Инвестор сможет зайти в личный кабинет, выбрать интересующий его земельный участок, сформировать заявку, которая автоматически будет отправлена ресурсоснабжающим организациям для расчета стоимости технических присоединений.
Запустить портал планируем в мае. Им смогут пользоваться российские и зарубежные инвесторы. Варианты инвестплощадок для размещения гостиниц, кафе, ресторанов, автозаправочных комплексов, объектов придорожного сервиса и реализации крупных проектов по строительству сельхозпредприятий, логистических комплексов, складов и других объектов можно будет оценить удаленно.
Кроме того, глава региона поручил разработать дублирующее мобильное приложение для удобства пользования. Сделаем.
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Утро встретил на паркете школы олимпийского резерва.
Сыграли с командой из «Витязя». Счет 57:27 в пользу команды Правительства.
Всем бодрого рабочего дня!
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Сыграли с командой из «Витязя». Счет 57:27 в пользу команды Правительства.
Всем бодрого рабочего дня!
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мраморную говядину в вологодские рестораны поставляет начинающий фермер Денис Тетерин.
С Денисом познакомились в прошлом году, у него было большое желание развивать мясное животноводство, а земли не было. Участки выделили, фермер получил грант «Агростартап» в размере 6,3 млн рублей, и дело пошло.
На днях он дал обратную связь. Написал, что коровы хорошо переносят зиму, телята растут. Я решил показать хозяйство вам, возможно, этот опыт станет для кого-то стимулом. Денис готов делиться знаниями, за плечами - три потока федеральной школы фермера, среднее специальное агрообразование и Вологодская ГМХА, которую окончит в этом году.
Развитие мясного животноводства на Вологодчине поддерживаем, направление очень перспективное. Обеспеченность региона мясом за 9 месяцев прошлого года составила 35,8%. Со сбытом проблем точно не будет. Денис уже работает по долгосрочному договору, за его продукцию рестораны вносят предоплату.
Поможем и вам начать агробизнес. В периметре особого внимания - малые формы хозяйствования, по поручению Губернатора Георгия Филимонова открыли Вологодскую школу фермера, обучаем ведению сельхозпроизводства. Новый сезон начнется совсем скоро.
Выделяем гранты на стартовые проекты, субсидии на переработку сельхозпродукции собственного производства. О мерах поддержки рассказываем на выездных консультациях в округах и районах области.
Обращайтесь за консультацией:
📞 в Вологодский информационный центр АПК - 8(8172) 23-02-49;
📱 ВКонтакте;
🌐 сайт;
📱 г.Вологда, ул. Чехова, д. 2.
📞 в Департамент сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области - 8(8172) 23-01-20 (добавочный 0249).
#АПК35
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
С Денисом познакомились в прошлом году, у него было большое желание развивать мясное животноводство, а земли не было. Участки выделили, фермер получил грант «Агростартап» в размере 6,3 млн рублей, и дело пошло.
На днях он дал обратную связь. Написал, что коровы хорошо переносят зиму, телята растут. Я решил показать хозяйство вам, возможно, этот опыт станет для кого-то стимулом. Денис готов делиться знаниями, за плечами - три потока федеральной школы фермера, среднее специальное агрообразование и Вологодская ГМХА, которую окончит в этом году.
Развитие мясного животноводства на Вологодчине поддерживаем, направление очень перспективное. Обеспеченность региона мясом за 9 месяцев прошлого года составила 35,8%. Со сбытом проблем точно не будет. Денис уже работает по долгосрочному договору, за его продукцию рестораны вносят предоплату.
Поможем и вам начать агробизнес. В периметре особого внимания - малые формы хозяйствования, по поручению Губернатора Георгия Филимонова открыли Вологодскую школу фермера, обучаем ведению сельхозпроизводства. Новый сезон начнется совсем скоро.
Выделяем гранты на стартовые проекты, субсидии на переработку сельхозпродукции собственного производства. О мерах поддержки рассказываем на выездных консультациях в округах и районах области.
Обращайтесь за консультацией:
#АПК35
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Восемь ветстанций отремонтируем в этом году на Вологодчине.
Продолжаем модернизацию госветслужбы региона, запущенную Губернатором в прошлом году. На ремонт зданий направим более 35 млн рублей. Будем делать:
🔘 в Череповецкой межрайонной ветстанции - капремонт фасада и ограждение;
🔘 в Чагоде - капремонт кровли;
🔘 в Устюжне, Верховажье и Тарноге - замену оконных блоков;
🔘 в Верховажье - замену системы электропроводки и освещения;
🔘 в Бабушкино, Устюжне, Нюксенице и Тарноге - установку новых систем пожарной сигнализации;
🔘 в Вологде - строительство ангара для размещения спецтехники сводного противоэпизоотического отряда.
По ряду проектов уже проходят конкурсы по выбору подрядчиков. Кроме того, в этом году реализуем еще два крупных проекта:
🔘 установим и оснастим модульную ветлабораторию в Череповце - направим свыше 88 млн рублей;
🔘 построим модульную ветстанцию в Никольске - направим 26 млн рублей.
Сейчас все усилия брошены на развитие АПК региона, создание новых фермерских хозяйств, рост поголовья скота и птицы. Нужно, чтобы в ногу с этим процессом шагало и развитие ветслужбы, ее материально-техническая база должна быть в хорошем состоянии, а кадровый состав надежным. Как мы привлекаем ветспециалистов, рассказывал здесь.
Только так нам удастся добиться увеличения показателей производства без экономических издержек на борьбу с опасными заболеваниями. Предупредить легче, чем лечить.
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Продолжаем модернизацию госветслужбы региона, запущенную Губернатором в прошлом году. На ремонт зданий направим более 35 млн рублей. Будем делать:
По ряду проектов уже проходят конкурсы по выбору подрядчиков. Кроме того, в этом году реализуем еще два крупных проекта:
Сейчас все усилия брошены на развитие АПК региона, создание новых фермерских хозяйств, рост поголовья скота и птицы. Нужно, чтобы в ногу с этим процессом шагало и развитие ветслужбы, ее материально-техническая база должна быть в хорошем состоянии, а кадровый состав надежным. Как мы привлекаем ветспециалистов, рассказывал здесь.
Только так нам удастся добиться увеличения показателей производства без экономических издержек на борьбу с опасными заболеваниями. Предупредить легче, чем лечить.
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Давайте есть рыбу по четвергам?
Почти полвека назад такая традиция в нашей стране была. Из всех квартир доносился аромат жареной, запеченной и отварной рыбы. Исключительно рыбное меню было в заведениях общественного питания. Так советское правительство решало проблему дефицита мяса и развития рыбной промышленности.
В этом году каждому из нас нужно съесть по 22,8 кг рыбы и рыбных продуктов. Почему - рассказывал здесь. Чтобы сделать этот процесс максимально полезным, интересным и вкусным, запускаю новую рубрику «Рыбный четверг на Вологодчине».
Каждый четверг вас ждут:
↪️ пошаговые рецепты рыбных блюд от шеф-поваров ресторанов и кафе Вологодчины;
↪️ советы и консультации диетологов, как, с чем и в каких количествах есть рыбу, чем она полезна;
↪️ рекомендации, где попробовать лучшие рыбные блюда, и что нового из рыбы появится в меню вологодских заведений общественного питания в ближайшее время.
Первый выпуск уже готовим. Совместно с Ассоциацией отельеров и рестораторов Вологодской области будем продвигать наши заведения общепита, развивать сферу гостеприимства.
Для рестораторов, желающих присоединиться к проекту, больше информации здесь:
🌐Сайт
🌐 Сообщество
📬 Почта [email protected]
📱8-921-234-02-02.
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Почти полвека назад такая традиция в нашей стране была. Из всех квартир доносился аромат жареной, запеченной и отварной рыбы. Исключительно рыбное меню было в заведениях общественного питания. Так советское правительство решало проблему дефицита мяса и развития рыбной промышленности.
В этом году каждому из нас нужно съесть по 22,8 кг рыбы и рыбных продуктов. Почему - рассказывал здесь. Чтобы сделать этот процесс максимально полезным, интересным и вкусным, запускаю новую рубрику «Рыбный четверг на Вологодчине».
Каждый четверг вас ждут:
Первый выпуск уже готовим. Совместно с Ассоциацией отельеров и рестораторов Вологодской области будем продвигать наши заведения общепита, развивать сферу гостеприимства.
Для рестораторов, желающих присоединиться к проекту, больше информации здесь:
🌐Сайт
📱8-921-234-02-02.
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Белозерского судака с кремом из корня сельдерея и соусом из болгарского перца готовим сегодня.
Первый рыбный четверг на Вологодчине открываем с шеф-поваром ресторана La Rosa Rossa Вячеславом Иутинским. Рецепт авторский, разработан, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.
Вам потребуется:
✔️ филе судака;
✔️ корень сельдерея;
✔️ репчатый лук;
✔️ болгарский перец;
✔️ цуккини;
✔️ молоко;
✔️ масло сливочное.
✔️ масло оливковое;
✔️ свежий укроп.
Приготовление:
1️⃣ Рыбу чуть посолить, обжарить до золотистого цвета и довести до готовности в духовке.
2️⃣ Для соуса: сок из болгарского перца нагреть и немного выпарить, взбить со сливочным маслом, копченой паприкой и солью в блендере-стакане.
3️⃣ Для крема: корень сельдерея обжарить с луком, сварить в молоке и с помощью блендера сделать пюре.
4️⃣ Укроп и оливковое масло взбить в блендере, чуть посолить и замариновать в этой смеси нарезанный тонкими ломтиками цуккини.
Вариант подачи смотрите в видео. Еще больше блюд из рыбы вы можете попробовать в ресторане. В меню есть рыбная кулебяка из палтуса, в разработке фрикасе из палтуса и тигровой креветки.
La Rosa Rossa одной из первый присоединилась к Ассоциации отельеров и рестораторов области, а шеф-повар Дмитрий Блинников стал ее амбассадором. Ресторан входит в топ самых посещаемых заведений Вологды.
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Первый рыбный четверг на Вологодчине открываем с шеф-поваром ресторана La Rosa Rossa Вячеславом Иутинским. Рецепт авторский, разработан, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.
Вам потребуется:
Приготовление:
Вариант подачи смотрите в видео. Еще больше блюд из рыбы вы можете попробовать в ресторане. В меню есть рыбная кулебяка из палтуса, в разработке фрикасе из палтуса и тигровой креветки.
La Rosa Rossa одной из первый присоединилась к Ассоциации отельеров и рестораторов области, а шеф-повар Дмитрий Блинников стал ее амбассадором. Ресторан входит в топ самых посещаемых заведений Вологды.
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Почти 5 тыс гектаров земель обработаем от борщевика в этом году, впервые охватим неразграниченные участки.
Борщевик Сосновского с каждым годом подбирается к населенным пунктам. Данные о засоренности территорий есть на электронной карте, составленной Россельхозцентром с помощью космического фитосанитарного мониторинга. По ней и работаем, проблему решаем поэтапно.
В этом году по поручению Губернатора Георгия Филимонова увеличим площадь обработки с 3,5 до 4,7 гектаров. На борьбу с сорным растением в областном бюджете предусмотрели более 154 млн рублей. Средства распределены по заявкам, субсидии получат 25 городов и муниципальных округов и 22 поселения.
Обработаем:
➡️ 3,5 тыс гектаров земель населенных пунктов;
➡️ 1,2 тыс гектаров неразграниченных земель, где нет собственников.
Муниципалитеты уже планируют обработки, заключают контракты с подрядчиками. Мероприятия проводим по госпрограмме «Комплексное развитие сельских территорий Вологодской области».
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Борщевик Сосновского с каждым годом подбирается к населенным пунктам. Данные о засоренности территорий есть на электронной карте, составленной Россельхозцентром с помощью космического фитосанитарного мониторинга. По ней и работаем, проблему решаем поэтапно.
В этом году по поручению Губернатора Георгия Филимонова увеличим площадь обработки с 3,5 до 4,7 гектаров. На борьбу с сорным растением в областном бюджете предусмотрели более 154 млн рублей. Средства распределены по заявкам, субсидии получат 25 городов и муниципальных округов и 22 поселения.
Обработаем:
Муниципалитеты уже планируют обработки, заключают контракты с подрядчиками. Мероприятия проводим по госпрограмме «Комплексное развитие сельских территорий Вологодской области».
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Только качественные и безопасные консервы будут на прилавках к началу весны.
С 1 марта консервы из мяса, овощей, фруктов и грибов будут проходить проверку в системе «Честный знак». Каждая упаковка будет снабжаться кодом, который проверят на кассе перед продажей. Это обеспечит прослеживаемость их производства и оборота.
С этой же даты обязательной станет маркировка консервов для крестьянских и фермерских хозяйств, сельхозпотребкооперативов. Исключение составят консервы для детей до года и товары, масса нетто которых составляет 30 граммов и менее.
По данным Научно-исследовательского института Минфина России, доля незаконного оборота мясных консервов на российском рынке составляет 26%, рыбных - 11,5%, консервированных овощей и фруктов - 33%. Производители зачастую подменяют сырье на более дешевое или низкого качества. Маркировка позволит решить эту проблему.
В прошлом году предприятия Вологодской области выпустили 1,16 млн условных банок мясных консервов - почти столько же, как и годом ранее. Плодово-овощных консервов произведено 23,3 млн условных банок - больше на 19,2%, чем в 2023 году, в том числе выпущено 22,7 млн банок знаменитого вологодского варенья и фруктово-ягодных джемов.
На Вологодчине качество и безопасность 4719 наименований продукции дополнительно подтверждается знаком «Настоящий Вологодский продукт».
#АПК35
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
С 1 марта консервы из мяса, овощей, фруктов и грибов будут проходить проверку в системе «Честный знак». Каждая упаковка будет снабжаться кодом, который проверят на кассе перед продажей. Это обеспечит прослеживаемость их производства и оборота.
С этой же даты обязательной станет маркировка консервов для крестьянских и фермерских хозяйств, сельхозпотребкооперативов. Исключение составят консервы для детей до года и товары, масса нетто которых составляет 30 граммов и менее.
По данным Научно-исследовательского института Минфина России, доля незаконного оборота мясных консервов на российском рынке составляет 26%, рыбных - 11,5%, консервированных овощей и фруктов - 33%. Производители зачастую подменяют сырье на более дешевое или низкого качества. Маркировка позволит решить эту проблему.
В прошлом году предприятия Вологодской области выпустили 1,16 млн условных банок мясных консервов - почти столько же, как и годом ранее. Плодово-овощных консервов произведено 23,3 млн условных банок - больше на 19,2%, чем в 2023 году, в том числе выпущено 22,7 млн банок знаменитого вологодского варенья и фруктово-ягодных джемов.
На Вологодчине качество и безопасность 4719 наименований продукции дополнительно подтверждается знаком «Настоящий Вологодский продукт».
#АПК35
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Две ресторанные компании помогут провести ремонты в колледжах Вологодчины.
Отремонтировать и брендировать помещения Вологодского колледжа сервиса намерена компания «ПиццаФабрика». Помощь в обновлении материально-технической базы Устюженскому политехническому техникуму окажет компания «Морсен».
Бизнес также организует для студентов-поваров учебных заведений производственную практику на современном оборудовании на своих площадках и проведет серию обучающих мастер-классов. Сотрудничать будут на основании соглашений, мероприятия на этот год намечены.
Это результат партнерства областного Правительства с бизнесом. Сферу гостеприимства развиваем по поручению Губернатора Георгия Филимонова, взаимодействие выстраиваем через Ассоциацию отельеров и рестораторов Вологодчины. Обо всех направлениях работы Ассоциации рассказывал здесь.
Стать частью большого сообщества отельеров и рестораторов Вологодчины могут компании, развивающие бизнес в этой сфере. Это откроет дополнительные возможности для реализации совместных проектов, оперативную обратную связь с Правительством региона, приоритетное рассмотрение значимых инициатив.
📱По вопросам сотрудничества обращайтесь к председателю Ассоциации Анатолию Дианову по телефону 8-921-234-02-02.
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Отремонтировать и брендировать помещения Вологодского колледжа сервиса намерена компания «ПиццаФабрика». Помощь в обновлении материально-технической базы Устюженскому политехническому техникуму окажет компания «Морсен».
Бизнес также организует для студентов-поваров учебных заведений производственную практику на современном оборудовании на своих площадках и проведет серию обучающих мастер-классов. Сотрудничать будут на основании соглашений, мероприятия на этот год намечены.
Это результат партнерства областного Правительства с бизнесом. Сферу гостеприимства развиваем по поручению Губернатора Георгия Филимонова, взаимодействие выстраиваем через Ассоциацию отельеров и рестораторов Вологодчины. Обо всех направлениях работы Ассоциации рассказывал здесь.
Стать частью большого сообщества отельеров и рестораторов Вологодчины могут компании, развивающие бизнес в этой сфере. Это откроет дополнительные возможности для реализации совместных проектов, оперативную обратную связь с Правительством региона, приоритетное рассмотрение значимых инициатив.
📱По вопросам сотрудничества обращайтесь к председателю Ассоциации Анатолию Дианову по телефону 8-921-234-02-02.
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Серию новых молочных продуктов выпустили на Вологодчине.
Йогурты с фруктовыми наполнителями на основе отечественных заквасок и витаминизированное молоко для детей в новой упаковке выпустил один из ведущих переработчиков молока в этом году.
Ассортимент продукции пищевые предприятия региона обновляют ежегодно, чтобы соответствовать запросам потребителей и современным тенденциям здорового питания.
По поручению Губернатора поддерживаем выпуск новой продукции, полезной для здоровья, помогаем предприятиям развивать аутентичные бренды, нацеливаем на регистрацию их в Роспатенте. Это гарантирует подлинность, качество и натуральность.
В этом году в областном бюджете предусмотрены субсидии производителям на модернизацию оборудования в размере 16,3 млн рублей. На возмещение процентных ставок по кредитам заложено 20 млн рублей, эта программа актуальна в условиях высокой ключевой ставки.
Сейчас на Вологодчине работает порядка 250 пищевых предприятий. Отрасль демонстрирует положительную динамику, индекс производства составил 106,1 % к уровню 2023 года.
#КомандаФилимонова
✈️ Подпишись - Юрий Умеренко
Йогурты с фруктовыми наполнителями на основе отечественных заквасок и витаминизированное молоко для детей в новой упаковке выпустил один из ведущих переработчиков молока в этом году.
Ассортимент продукции пищевые предприятия региона обновляют ежегодно, чтобы соответствовать запросам потребителей и современным тенденциям здорового питания.
По поручению Губернатора поддерживаем выпуск новой продукции, полезной для здоровья, помогаем предприятиям развивать аутентичные бренды, нацеливаем на регистрацию их в Роспатенте. Это гарантирует подлинность, качество и натуральность.
В этом году в областном бюджете предусмотрены субсидии производителям на модернизацию оборудования в размере 16,3 млн рублей. На возмещение процентных ставок по кредитам заложено 20 млн рублей, эта программа актуальна в условиях высокой ключевой ставки.
Сейчас на Вологодчине работает порядка 250 пищевых предприятий. Отрасль демонстрирует положительную динамику, индекс производства составил 106,1 % к уровню 2023 года.
#КомандаФилимонова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM