У #едаиборода десертное настроение! Сегодня печём сливовый пирог! 🥧🎄
⠀
Ингредиенты:

-50 г солёного сливочного масла плюс немного для блюда;
-150 г муки;
-150 г сахара;
-1 чайная ложка ванильного экстракта;
-1 щепотка соли;
-4 больших цельных яйца;
-150 г чернослива без косточек (около 28-30);
-2 чашки цельного молока;
-2 столовые ложки сахарной пудры (по желанию);
⠀
Рецепт:

-Разогрейте духовку до 200°C
Смажьте большую форму для запекания солёным сливочным маслом. Я использовал форму для пирога диаметром 24 см.
⠀
-Будьте щедры с маслом, чтобы оно не прилипало. Поместите чернослив в блюдо на равном расстоянии друг от друга.
⠀
-В большую миску добавьте муку, сахар и щепотку соли. Смешайте ингредиенты, оставив углубление в центре. Добавьте цельные яйца в мучную смесь вместе с ванильным экстрактом. Начиная от центра к краям, аккуратно взбейте, чтобы добавить муку. На этом этапе не должно быть комочков.
⠀
-Растопите сливочное масло в кастрюле или в микроволновой печи. Масло должно растопиться, но не быть горячим. Добавить в смесь молоко. Энергично взбивайте, пока не превратитесь в однородное жидкое тесто.
⠀
-Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Используя половник, очень аккуратно вылейте жидкое тесто на чернослив, затем поставьте в предварительно разогретую духовку.
⠀
-Убавьте температуру духовки до 180 °C и выпекайте 45 минут. Пирог готов, когда верх подрумянится, а начинка поднялась. Он должен быть твёрдым на ощупь в центре. Если вы не уверены, вставьте шпажку посередине, и после удаления она должна быть сухой. Оставьте остывать.
⠀
Посыпать небольшим количеством сахарной пудры. Подавать тёплым или комнатной температуры. Приятного аппетита!❤️

Какие только новогодние подарки не предлагает нам интернет. Берегите психику 😅

Ну как ваш первый рабочий день? Какие у кого методы по восстановлению режима?

Только без рассуждений о том, что нужно было думать раньше! Вчера ещё салаты доедались, фильмы досматривались, снежные прогулки догуливались 😆
А сегодня настроение — наблюдать за суетой😎