Варенье - как у Тургенева

На время отвлечёмся от важных дел. Пока ещё продолжается лето, снова сварим варенье по старым рецептам. Примерно так, как готовила его мама Ивана Сергеевича Тургенева - Варвара Петровна.

Больше всего писатель любил клубничное варенье. Правда, сезон клубники прошёл, но можно заменить её малиной или другой ягодой. Ведь главный секрет тургеневского варенья - в добавлении розовой воды, которую раньше называли гуляфной (по-арабских «гюль» — это «роза»). Розовые лепестки собирали ранним утром - и кипятили на медленном огне до прозрачности.

С розовой водой и приготовим варенье по рецепту 1827 г.:

"Возьми фунт сахару, разведи его пополам с кипяченой и гуляфною водою и, поставя на жар, свари из него сироп. Как уварится в надлежащую густоту, положи в него фунт клубники, и на легком жару оную кипяти; но должно смотреть, чтоб клубника не развалилась..."

На мой взгляд, малина прекрасно заменит клубнику. Главное - аромат розы. И летнее настроение.

#культура
@aefremoff80

Красивой новой недели, друзья! Спасибо Вам за поддержку. Приз наш!

Розы дня: Raubritters 🌹 #Вертъ #царинна_арт #розыдня

Средневековый харассмент это жестко.
Помните начало истории про трёх братьев-венгров?

Продолжаю про одного из них - Моисея.

После убийства в 1015 году святых Бориса и Глеба, вместе с которым погиб и один из братьев Георгий, Моисей бежал и скрывался в Киеве. Скрывался он у княжны Предиславы, сестры Ярослава Мудрого и Святополка Окаянного. Предислава Владимировна была женщиной исключительной образованности и с собственной политической повесткой. Именно она отправляет Ярославу письмо, в котором обвиняет Святополка в убийстве Бориса и предстоящем убийстве Глеба.
Вот текст:
«В ту же нощь приде ему вѣсть ис Кыева от сестры его Передьславы: „Отець ти умерлъ, а Святополкъ сѣдить в Киевѣ, уби Бориса и по Глѣба посла, а ты блюдися сего повелику“
Иначе говоря, именно благодаря Предиславе и ее трактовке ситуации мы сейчас чтим Бориса и Глеба как первых русских святых.

Трансильванец и киевская княжна были единомышленниками.
И всё было бы хорошо, если бы не «проклятые ляхи»)

Вскоре «мать городов русских» была захвачена поляком Болеславом, и Моисей вместе с другими пленными оказался в Польше.
Высокий и стройный красавец, Моисей обратил на себя внимание одной богатой полячки, которая загорелась к нему страстным желанием и захотела сделать его своим мужем.
Моисей решительно отказался менять плен на рабство у женщины.
Она пыталась всячески совратить юношу и возила Моисея по своим землям, думая, что он прельстится властью и богатством. Моисей сказал ей, что не променяет духовные богатства на тленные вещи этого мира.
Проезжавший через те места афонский иеромонах постриг Моисея в иночество. В бешенстве женщина приказала растянуть Моисея на земле и бить палками. Она добилась разрешения у Болеслава делать с пленником все, что угодно. Полячка насильно укладывала Моисея с собой в постель, но и этим ничего не добилась.
Моисей сказал: "Я из страха Божия гнушаюсь тобой как нечистой". Услышав это, отвергнутая женщина велела давать святому каждый день по сто ударов, а потом оскопить его. Вскоре Болеслав воздвиг гонение на всех иноков в стране. Но его постигла внезапная смерть. В Польше поднялся мятеж, во время которого была убита и несчастная «панна».

Оправившись от ран, Моисей пришёл в Киев и остался в Печерском монастыре. О Венгрии он так и не вспомнил. Зачем? Когда есть Гардарики (Русь)

Память «нового Иосифа» преподобного Моисея Угрина совершается сегодня

На иконах красавец-венгр изображается в иноческих одеждах и с белой лилией в руке.

Молятся ему, сами понимаете, о нормализации сексуального поведения

#8августа #моисей #белаялилия

Тысяча! Тот самый случай, когда слово «хилиазм» не звучит еретически))
Давайте праздновать вместе. Gaudeamus!!

Абрикосовый пирог победил!
См рецепт 🔽🔽🔽🔽

Однажды во дворе русского храма во Флоренции красивый мальчик влез на абрикосовое дерево, стал срывать плоды и протягивать их мне.
Вечером того же дня мы пекли пирог вместе с родителями этого мальчика - потомками семей Алигьери и Буонаротти.
Вернувшись в наши Северные Палестины, я немного приспособила рецепт к нашим реалиям. И теперь делюсь им с Вами:

🍑 Посадите абрикосовое дерево, дождитесь плодов, пошлите красивого мальчика сорвать их. Адаптированная версия: купите абрикосы, помойте, просушите, разрежьте на половинки, вынув косточки;
🍑Тесто. Нужен серебряный венчик. Собранную на растущей Луне звёздную пыль мешаем венчиком с маслом из молока единорога. Потом вливаем в эту смесь фазаньи яйца (3 штуки) и подмешиваем муку для лембаса (эльфийский хлеб, рецепт есть у Толкина). Адаптированная версия: двести граммов сахара смешиваем с пачкой сливочного масла. Потом добавляем 3 куриных яйца и 300 грамм муки;
🍑 Лепим тесто руками. Отправляем в погреб на часок-другой. Затем в форму для выпечки выстилаем тесто вперемешку с абрикосами. Выпекаем 40 минут при t 180 градусов;
🍑Подаем к столу с шариком мороженого, абрикосовым ликером эльфийского производства и отличным настроением.

Да будет август к нам щедр! 🍑🍹

Хотите больше рецептов, друзья? Тогда с вас репост и положительные отзывы 😉

Розы сорта Botticelli спорят с закатом. Кто ярче? И кто розовее?
В Верте тоже бывают конфликты)) #Вертъ #розыдня #август

Скажи мне, кто твой друг!
Делюсь с вами своими любимыми своими ТГ-каналами, которые делают любимые мной люди. Это не проплаченная реклама, ребята даже не в курсе, что я о них рассказываю.
Эксклюзивище, сохраняйте и делитесь!

Не скрываю, что являюсь филостарообрядцем) Рекомендую всем заинтересованным в красоте и эстетике Древней Руси Orthodox Old Believers. Его ведёт мой друг единоверческий диакон Phillip Callington. И это единственный в мире аккаунт о старой вере на английском языке. По-настоящему миссионерский проект

Я считаю, что каналы должны быть авторскими. Безликости и так в жизни хватает, а в интернете - пруд пруди. Исторический Ефремоff- как раз пример замечательного авторского канала по истории. Если я и делаю репосты, то именно с канала Александра

Наталья Москвитина - удивительная красавица, а ещё настоящий друг и герой. Она уже спасла огромное количество детей от неминуемого аборта и продолжает это делать. На ее канале вы всегда сможете принять участие в судьбах людей и оказать реальную помощь

Женщина в Церкви. Неисчерпаемая и глубокая тема. Лично я никому бы не доверила ее вести кроме Жени Жуковской, моей прекрасной подруги и главного специалиста по связям церкви и общественности. Подписывайтесь!

Об искусстве. Из первых рук. Это, конечно, To Art Aфиша, я вам их уже представляла. Канал закрытый, стучитесь, можно сослаться на меня

Первый мифологический. И он же единственный. Welcome! Даю ссылку на случай ваших репостов)

Кунигунда_dottir. Моя дочь. Этим все сказано, не так ли?😉

10 августа 586 г. до нашей эры совершилось трагическое библейское событие. Великолепный Храм царя Соломона был сожжен.

После ряда военных предприятий вавилонский царь Навуходоносор II окончательно захватил и уничтожил Иерусалим.
Вавилоняне департировали из страны большую часть иудеев.
Начинается эпоха Вавилонского плена.
В мировой культуре бедствия избранного народа и его эмоции отражены прежде всего в Плаче пророка Иеремии.
Этим драматическим событиям посвящена и опера «Nabucco», в своё время сделавшая Джузеппе Верди знаменитым, и попсовая танцевальная песня “By the rivers of Babylon”. Контрастом к веселой мелодии в стиле диско идут трагические слова 136-го псалма, который православные поют накануне Великого Поста.

Вавилонский плен принёс свои плоды. Именно тогда начинается создание Талмуда и устанавливается веселый праздник Пурим (плен пленом, веселиться-то иногда надо, иначе не выживешь).
По окончании плена далеко не все иудеи вернулись в землю Обетованную. Во-первых, плен очевидно был не настолько невыносим, а во-вторых, избранный народ оказался очень способным к ассимиляции без растворения. Иудейская диаспора начала своё существование и шествует по миру до сих пор. Можно сказать, тот век был временем подготовки иудеев к христианской эпохе. Когда ещё через несколько веков народ на долгие 2000 лет утратит свою землю, он не утратит религию и не растеряет культуру. Скажутся опыт и подготовка.

Сегодня память разрушения Первого Храма. Второй Храм был вновь разрушен войсками Тита в 70-м году.
У иудеев с тех пор храма нет и нет храмового богослужения. Важно понимать, что синагога - это НЕ храм, как и раввин - не священник

ХРАМ СОЛОМОНА И НАША ЭПОХА

Знаете ли вы, друзья, что:

1) Святая Святых ветхозаветного Храма обращены на запад, тогда как вход (двор) находится на востоке (все наоборот)?

2) Масоны всех времён и народов считаю себя наследниками строителей Храма (вольными каменщиками) и продолжателями этого дела?

3) Исаак Ньютон посвятил свою жизнь исследованию Соломонова храма и считал, что сделал все свои научные открытия в области физики благодаря пропорциям Храма;

4) Таинственный орден тамплиеров, глава которого был казнен Филиппом Красивым в начале 14 века, был посвящён охране тайн Соломонова Храма. Поэтому они так назывались «тамплиеры», т. е. «храмовники»;

5) Мальтийский орден, сам считающий себя государством, имеющий собственную валюту, паспорта и договоры с другими странами, является продолжателем дела тамплиеров? Орден был основан в 12 века для охраны рыцарей в Святой Земле и «очищения Палестины от сарацинов»;

6) Херувимы, осеняющие святилище, скорее всего были животными с крыльями и лапами, а не ангелами. Так или иначе, священные изображения в Ветхом Завете допускались и находились они в самом святом месте. На 7 Вселенском Соборе этот факт был использован в качестве аргументации в защиту святых икон;

7) Последним реконструктором иудейского храма был Ирод Великий? Человек, известный своей жестокостью, избивший младенцев в Вифлееме, а сам не являвшийся иудеем по крови;

8) Менора - таинственный и многозначный светильник из 7 рожков - является прообразом современного семисвечника в каждом алтаре православного храма. Менор, кстати, в Соломоновом храме было много;

9) На Римском форуме и сейчас красуется арка Тита,поставленная в честь последнего и окончательного разрушения Храма в 70 г. Там есть и изображение меноры, которую захватчики выносят из Храма;

10) Ковчег Завета с заповедями Божиими, полученными Моисеем на горе Синай, был утерян именно 10 августа 586 г. до нашей эры, когда Первый Храм сгорел в огне. С тех пор Ковчег Завета так и не нашли… Но, возможно он у Мальтийцев)