«Летопись Нового Косовского Распятия» - книга ☦️ митрополита Амфилохия Радовича, которую я получила сегодня в подарок.
В день памяти патриарха Павла 🙏🏻

Ресторан «Русский Царь», Белград

#браћазаувек 🇷🇺❤️🇷🇸

ЕЩЁ РАЗ О БОЯРЫНЕ МОРОЗОВОЙ

Василий Суриков вспоминал, что ключ к образу главной героини его эпического полотна дала увиденная однажды … ворона с чёрным крылом, которая билась о снег.

Образ боярыни списан со старообрядки, которую художник встретил у Рогожского кладбища.
До этого Василий Иванович долго не мог найти подходящее лицо — бескровное, истовое, соответствующее знаменитому описанию Аввакума: «Персты рук твоих тонкостны, очи твои молниеносны, и кидаешься ты на врагов аки лев».

Я происхожу из керженецких старообрядцев, ушедших в леса сразу после раскола.
Моя бабушка до самого последнего времени руководила беспоповский общиной. Сейчас ей 98 лет, и она «отошла от дел».

И даже находясь в благословенной Сербии, не могу забыть о Феодосии Прокофьевне, память которой совершается сегодня (15 сентября).

Видео: Юлия Мельникова в роли боярыни. Сериал «Раскол» (фрагмент)

#15ноября #дорогоплатитьпридетсязагреческиеподарки

https://youtu.be/UoFgp3wKVf4

На Wildrerries есть в продаже «Повесть о боярыне Морозовой», анонимное произведение 17 века. Купить 🔽
https://www.wildberries.ru/catalog/116163772/detail.aspx

МЕРАК
Разница между русскими и сербами состоит в частности в том, что у нас нет мерака, а у них - есть.

Мы, русские, слишком серьезны и очень «одостоевлены». Сами от этого мучаемся, но сделать ничего не можем. Это север, детка - если кратко про Россию.

А у сербов - МЕРАК. Это не просто отдых, и не глупое dolce farniente.
Это умение наслаждаться самыми простыми вещами в моменте - кафой в кафане , пением за семейным обедом , общением с русским другом,  матчем Crvena Zvezda, целованием чужих детей на улице, вкусным чевапчичем…

Но, это не только чувственная радость, это ещё и грусть, и томление, и духовное переживание - всё вместе, одновременно.

МЕРАК - чувство благодати, несмотря на все сложности жизни. Отсутствие суеты посреди волнений житейского моря. Сладкая горечь с комом в горле и с принятием всего, что ниспослано. Ощущение счастья на фоне трагизма окружающей действительности.

И оно не секундное, а сопутсвующее тебе всю жизнь.

Такой национальный признак у потомков святого Саввы.

#16ноября
Београд, Србиja

Ваш сербовед-сердцеед Царинна

Белградский политолог Мачка.
Версия о польском тракторе
🐁
#моjбеограде

16 ноября родился иеромонах Роман (Матюшин).

А первый снег, а первый снег потает,
А снег второй, а снег второй сойдёт.
А третий снег, а третий снег оставит
В душе моей нерадостный полёт.

А первый дом согреет и отправит,
Мать перекрестит с отчего крыльца.
А дом казённый болью напитает,
А в третьем – коридоры без конца.

А первый друг о верности забудет,
А друг второй, увы, не так поймёт.
А третий друг, конечно, не осудит –
Он просто не узнает и пройдет.

Третий четверг ноября - Всемирный День Философии.
Поздравляю всех причастных и непричастных!

Не мудри над собой, старайся быть простым. Прегрешает кто-нибудь? Он прегрешает против самого себя. Случилось с тобой что-нибудь? Прекрасно. Все случающееся с тобою было изначально суждено тебе и сопряжено с тобою в силу устройства Целого.

Марк Аврелий Тά είς έαυτòν

#17ноября

Для сербского храма в Черногории привезла икону Матронушки.

В эпоху Неманичей там была церковь, впоследствии разрушенная турками. Теперь местные раскопали древние камни, и снова собрали из них храм.

Очень хотят себе иконы русских святых. Царская семья и Ксения Петербургская у них уже есть. Теперь будет и Матрона Московская

#17сентября
#брађазаувек

🇷🇸☦️🇷🇺

НАШ МНОГОСТРАДАЛЬНЫЙ ИОВ, РОССИЯ НАША

Какой же Всемирный день философии без сербских философов!
Цитирую известного философа 20 века и богослова Иустина Поповича:

«Славяне стали помехой всему миру. Нет такой хулы, которой бы нас не обругали; нет такой насмешки, которая бы к нам не относилась; нет такой обиды, которую бы нам не нанесли; нет такого недостатка, который бы нам не приписали. Стали мы притчей во языцех.

Говорят о нас и судачат  со страхом, и сожалением, оскорбительно подмигивая. Таковы они: приятели и неприятели наши. А наш многострадальный  Иов, Россия наша, на помойке лежит, изъеденная ранами.

И они, приятели и неприятели наши, расселись вокруг и ведут разговоры, философствуют о ранах. Через раны смотрят на Россию; раны стали для них мерилом, которым они меряют Россию. Они из-за ран не видят и не хотят видеть душу России; задерживаются на ранах как черви, поэтому их философия равна философии червей. Заключения их полны страха и отвращения, полны через край безнадежностью и пессимизмом.

И спрашивают они нас невнятно: чем вы, Славяне, хвалитесь? – Ранами.

Славяне, чем же вы велики? – Страданием.

Славяне, в чем же ваш оптимизм? – Русская Православная Церковь со святым патриархом Тихоном во главе.

 Да, Русская Православная Церковь. Она наш оптимизм – а их пессимизм, пессимизм большевиков и всех явных и тайных их поклонников. То, что лучше для нас,  для них —  хуже некуда.  Что светло для нас, для них  мерзко. Благая весть для нас, для них весть горькая.

Через Великую Пятницу проходит Русская Церковь. Великая Пятница есть наибольший соблазн для законников и книжников, которые законно, правомерно, механически, книжно, по человеку и человеком решают проблемы страдания,  для Эллинов и эллинских духов, которые культурой и цивилизацией, философией и наукой, политикой и религией по человеку решают проблемы страдания.
(…)
Русская Православная Церковь находится в своей Великой Пятнице. Поэтому она стала соблазном для законников и книжников, безумием для эллинов и эллинизированных.
(…)
Современная Русская Церковь есть наш оптимизм, потому, что Христова, потому что апостольская, потому что мученическая, потому что соборная, потому что воистину Православная и Святая.

Чем? – Своей подвижнической жизнью и богочеловеческим методом борьбы со злом, борьбой с геноцидом и ее мучителями…»

Из книги «Посев и жатва», 1961 г.

Архимандри́т Иусти́н (серб. Архимандрит Јустин; в миру Бла́гое По́пович, серб. Благоје Поповић; 25 марта [6 апреля] 1894, Вране, Королевство Сербия — 25 марта [7 апреля] 1979, Монастырь Челие, Сербия) — сербский философ, священнослужитель Сербской православной церкви, доктор богословия. Прославлен в лике святых в 2010 г.

#17ноября
Београд, Србија
🇷🇸☦️🇷🇺

Закат над Дунаем.
Если честно это Сава, а Дунай немного правее)

#лакуноч

Београд, Србиja

Нас три тысячи! Воинство!

Спасибо, друзья, за внимание к моей скромной персоне и к темам, которые обсуждаются здесь.

Добродошли!❤️

#18ноября

Пятница или как?

Вот блюдо, которое я вчера вечером съела в Tri Šеšira, оно называется Miloševa sablja.
Подается на остром шампуре с длинной рукояткой.

В состав блюда входят ингредиенты: Pileći file, file minjon, uštipak, grilovana slanina, medaljon u slanini i krmenadla

Внимание, вопрос!

Почему такое название «Милошева сабля»? Что и кто здесь имеется в виду?

Сербы, не подсказываем! 🤫

Если ответы будут интересными, так и быть, опубликую цариннорейтинг, где поесть и что выпить в Белграде.

🇷🇸 Ваш русский профессор сербоведения Царинна

#скадарлия #београд #kosovojesrbija

СЕРБСКАЯ КУХНЯ

Веганы, сильно расстрою , тут вам не Париж. Сербская кухня на 90 % состоит из мяса. Причем, мясо некошерное - свинины здесь больше всего.

Предполагаю, так сложилось из-за долгой османской оккупации. Всю остальную еду попросту съедали турки. «Не хотите, сербы, ислам принимать, вот и лопайте свинину» - как бы говорили они. Сербы отвечали: «ок, свинина намного лучше вашего ислама»

Второе, к чему надо приготовиться в Сербии - похудеть здесь не получится. Все блюда не только невеганские, но и страшно калорийные. А порции просто огромны!

Чевапчичи - колбаски из мелко рубленного мяса, приготовленные на гриле. Ласкательное от слова «кебаб»;

Уштипцы - воздушные котлетки из говядины и свинины вперемешку с сыром, рубленым беконом и ветчиной. Они сочные и просто тают во рту;

Плескавица - гигантская котлета из говядины или смеси говяжьего мяса со свининой. Подается с хлебом (пита) и каймаком, но можно и с картошкой;

Вешалица - свиная вырезка, одним куском зажаренная на гриле. Кусочек в длину сантиметров 40-50))

Мешано месо - все виды мяса в одном блюде, например в шашлыке. «Милошева сабля» - один из таких примеров;

Сарма - это как голубцы, только листья капусты маринованные или квашеные;

Караджоржиева шницла. Этот шницель похож на котлету по-киевски. Вместо куриного мяса — говядина или свинина, а вместо масла внутри каймак. Больше котлеты по-киевск раза в три;

Лесковачка мучкалица - свинина, тушенная с помидорами и перцем. Мясо получается очень вкусным, мягким, пропитанным ароматом овощей и специй.

Чорба - это суп. Густой мясной суп с добавлением муки. Чорба бывает из курицы, телятины, даже видела в меню чорбу из баранины. Иногда готовят рыбную чорбу.
Чорбой частенько завтракают, и это действительно душевно. Особенно «после вчерашнего» если 😉;

Бурек - пирог из тонкого или слоеного теста с мясной, овощной или сырной начинкой.

Зеляница - таклй же пирог только с зеленью. На постный день;

Палачинки - это блины. Начинка может быть любая;

Айвар - икра из сладких перцев. Нарезанный сладкий перец, она же сербская паприкица, запекается в духовке или на гриле, а после тушится. Иногда туда добавляют чеснок, баклажаны или другие овощи. Очень хорош как намазка на мясо или хлеб. Короче, это закуска.

Каймак - вкуснятинище! Сыр из сливочных пенок, которые сняли, несколько дней держали в тепле, а потом немного подсолили. Потом взбили - воздушный сыр получился;

Урнебес - закуска из обжаренного и нарубленного перца с чесноком и брынзой. Если вдруг видите каймак розового цвета, значит это урнебес;

Шопский салат - помидоры, огурцы и лук режутся крупно, а сверху брынза или «слани сир». Не перемешивать. Очень! Я только такой тут ем))

Сербский салат - из помидоров и огурцов с жгучим перцем. Везде, где я его пробовала, перец был действительно острый, так что берегитесь! Помидоры по-сербский называются «парадайз» (рай) а чеснок - это «бели лук».

Русский салат - отгадаете? Конечно, это оливье. Ну, или его подобие;

Сладолед - мороженое. Сорбет или молочное - все равно сладолед.

За едой принять шуметь, галдеть, петь и обниматься.
Естественно, не без выпивки. Но, этом речь впереди))

#Српскакухиња

Ваш китежский ресторанный критик в Сербии Царинна

Београд, Србија

Ко то тамо пева?

Самая грустная балканская песня намного энергичнее нашей весёлой. Мерак сказывается.

Музыкантам тяжело играть так протяжно. Но, выступить против отмены русской культуры - дело чести любого завсегдатая Скадарлии

Эти ребята подошли к нашему столику, чтобы передать привет и поддержку всем русским нелибералам)

#скадарлиja #кототамопева

МИЛОШЕВА САБЛЯ


Ми́лош Оби́лич = Милош Обилић — одна из центральных фигур в сербской культуре и сербском национальном самосознании, народный герой, смелый красавец, святой воин.
Он настолько крутой, что писать нём страшно. Пишу в первый раз, волнуюсь, благословите 🙏🏻

Никто не хотел бороться с турками. Сербы тоже знали, что им не победить. Князю Лазарю даже было видение.
Но, в отличие от остальных «западных партнеров», они приняли бой. Была отслужена литургия, на которой все воины причастились. В этот же день 15/28 июня 1389 г. они погибли. Милош Обилич пробрался в стан султана Мурада I и убил его. Саблей. Был схвачен, убит на месте.

Наряду с мученической смертью Лазаря Хребеляновича и предполагаемым предательством Вука Бранковича подвиг Милоша стал неотъемлемой частью «Косовского мифа». Милоша Обилича почитают как святого.

Образ Милоша и всё, сопровождающее битву на Косовом поле, крепко вошло в самосознание, мифологию и поэзию сербов.
Главный праздник Сербии - ВИДОВДАН.
Кодекс сербской чести - Косовский зáвет.

За века мусульманской оккупации почитание Милоша как святого только усилилось и проникло во все слои народа. Король Милош Обренович тоже носил имя главного сербского героя. После Первого сербского восстания в афонском сербском монастыре Хиландар была написана фреска, изображающая Милоша с нимбом как святого воина. И, конечно же, с саблей 🗡️

В начале 20 века была учреждена медаль Милоша Обилича, которой воины награждаются за выдающуюся храбрость. Она присуждается и сейчас.

Милош - очень популярное сербское имя. Мальчика здесь принято назвать в честь умершего деда или прадеда (которые, конечно же, неоднократно воевали!) или Милошем.

Если святой князь Лазарь - безусловная историческая личность, то с историчностью Милоша непонятно. Но, это и не важно. Из всех ныне живущих наций сербы- самый мифологичный народ. Им вообще не надо ничего «доказывать», потому что они всё прекрасно помнят.

Доказательство - самая слабая часть как в педагогике, так и в человеческих отношениях. Человек или понимает тебя или не понимает. Третьего не дано.
Моя любимая пословица, она же жизненный принцип: «Если надо объяснять, то не надо объяснять».
Поэтому с сербами так легко. Им объяснять вообще не надо. Никогда. Ничего.

Героическая фигура Милоша Обилича появилась в поэме «Горный венец» (1847 г.) Петра II Петровича Ньегоша, правителя Черногории и по совместительству митрополита. В ней автор прекрасно выразил главную черту своего народа - умение нести скорби с достоинством, как царский венец, и радоваться героической смерти.

Владыка Пётр говорит, что Милош - красавец, подвиг которого не оставил ему шанса выжить, зарубленный османами во цвете лет - вызывает у каждого серба чувство хорошей зависти:

Все завидуют тебе, о Милош!
Пал ты храброй жертвой благородства,
Ты, воинственный могучий гений,
Гром ужасный, что дробит короны…

#miloš #милошобилиђ #miloševasablja

Косово је Србија

Подвиг Сталинграда

19 ноября - памятная дата российской истории: день начала контрнаступления советских войск под Сталинградом в 1942 г., а также День ракетных войск и артиллерии.

Великая битва за Сталинград началась 17 июля 1942 г. Город был практически разрушен немцами, но его героически обороняли советские войска. В некоторых районах Сталинграда фашисты были в 150-200 метрах от берега Волги, но дальше пройти не могли. Сражения шли за каждую улицу, за каждый дом.

Контрнаступление Красной Армии началось 19 ноября 1942 г. Войска Юго-Западного, Донского, а потом и Сталинградского фронтов прорвали фашистскую оборону и начали охват противника. Главные удары пришлись по позициям, занятым румынскими и итальянским дивизиями. За 3 дня боёв наши войска продвинулись на 60-70 км. Полностью были разгромлены 6 пехотных и 1 танковая дивизия оккупантов.

23 ноября ударные группировки советских фронтов замкнули кольцо вокруг 22 дивизий и 160 отдельных частей врага - вокруг более 300 тысяч человек. Такого потрясения гитлеровская Германия ещё не знала. В плен была захвачена 91 тысяча фашистов, включая фельдмаршала Паулюса. До сих пор у немцев слово «Stalingrad» означает ужас, гибель, разгром! В ноябре 1942 г. в Германии был объявлен трёхдневный траур. «Возможности окончания войны на Востоке посредством наступления более не существует», - заявил Гитлер командному составу вермахта.

Победа под Сталинградом стала началом коренного перелома в Великой Отечественной войне.

#Победа
@aefremoff80

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ РАКИЮ?

Крепкий напиток для крепких людей — так называют ракию сербы.

Говорят, достаточно 4 рюмок:

🫐первая - за встречу,
🍇вторая - за то, что пришел на двух ногах,
🍐третья - за то, что крестимся тремя перстами,
🍑четвертая - за то, чтобы уползти домой на четвереньках.

Что такое ракия?
Ракия — не водка. Её относят к категории бренди.

Когда ракия появилась?
Королева напитков южных славян родилась раньше бренди, виски и коньяка, и уж точно раньше водки - в 13-14 вв.

Как ракию готовят?
Из фруктов путем их дистилляции. Ни дрожжей, ни сахара — только плоды.

Можно ли гнать ракию самому?
Даже нужно. Уверяют, что и президент страны собственноручно печет ракию.

Сколько градусов в ракии?
Наиболее популярна ракия крепостью 40 % , но бывает и до 70 %

Особенности сербской ракии
Фрукты не варят, а запекают в печах. Это гарантирует полное раскрытие вкуса и аромата. Используется строго один вид плодов.

Международно сертифицирована «сербская ракия сливовица». Так что выпить настоящей шливовицы можно только здесь.

Бывает ли ракия не из слив?
Да. Бывает из яблок, винограда, айвы, абрикосов, малины, меда, орехов, груш, трав…

Как правильно пить ракию?
Маленькими глотками. Никто в кафане не нальет вам первую рюмку бесплатно, мало ли, какие у вас взаимоотношения с алкоголем.
И уговаривать выпить здесь категорически не принято.
Ракию подают до, во время и после еды. Можно сесть потом за руль. Фатальной проблемы алкоголизма тут нет. На дорогах никто никого не тестирует.
Не считается преступлением начать утро с чашечки кофе и стаканчика ракии.
И даже в стоматологической клинике вы можете встретить врача, который предложит вам выпить ракии. Чтоб не болело!

Правильные рюмки для ракии
В Сербии ракию подают в порционных бутылочках, которые называются «чокањи». Название произошло от сербского «чокањ», что означает якобы «кочерыжка» или «кукурузный початок». Но, будучи русской, я уверена, что это от слова «чокаться».

Если Вы убежденный трезвенник, то не читайте этот пост.

Уже прочли?)) 🤭🫣