🥘В рамках месяца гастрономического туризма приглашаем вас в уникальную агроэкоусадьбу «Домик на Ислочи» в Воложинском районе, где вы сможете насладиться настоящими белорусскими домашними блюдами!

📍 Адрес: д. Белокорец, ул. Заречная, д. 30

🍽️ Предлагаемое меню:

🥞 Завтрак:
- Сырники
- Творожные пышечки
- Яичница с колбасками и тонкими блинами
- Мочанка с толстыми блинами
- Любая каша
- Блинчики-налистники

Обед:
🥣 На первое:
- Наваристый борщ
- Соляночка с копченостями
- Щи из свежей или квашенной капусты
- Уха из красной рыбки
- Супчик с фрикадельками
- Грибной крем-суп с гренками

🍖 На второе (это же блюдо может быть и ужином):
- Драники с мясом или без
- Котлетки с гарниром
- Мясо с панцаками и шальбобоном
- Колбаски с картофельными дольками и тушеной квашеной капустой
- Отбивные с гарниром
- Мясо под овощами и сыром с гарниром

✨ Чтобы насладиться этими вкуснейшими блюдами, не забудьте предварительно сделать заказ!

#тицволожинскийрайон #гастрономическийтуризм #белорусскаякухня #домикнаислочи

В рамках месяца гастрономического туризма Туристическим нформационным центром Воложинского района было организовано посещение уникального мастер-класса в Elagma Village🍻

На этом увлекательном мероприятии мы погрузились в атмосферу древности и узнали о напитке, который утолял жажду наших предков на протяжении тысячелетий. Познакомились с “Крафтовым элем” — удивительным аналогом кваса, приготовленным из ячменного солода.

Этот мастер-класс стал не только познавательным, но и вкусным путешествием в историю, где мы узнали секреты создания этого традиционного напитка🍺✨

Приглашаем всех ценителей гастрономического туризма открыть для себя новые вкусы и традиции вместе с нами!

#тицволожинскийрайон #гастрономическийтуризм #воложинскийрайон #ElagmaVillage #крафтовыйэль

✨ Продолжаем наше увлекательное путешествие по живописному Воложинскому району! На этот раз мы направляемся в очаровательный агрогородок Вишнево, который славится своей уникальной атмосферой и богатым культурным наследием.

🚘Как добраться: Вишнево находится в 100 км от Минска и в 22 км от Воложина. Вы можете добраться до него на автобусе, маршрутке или личном автомобиле.

🌟Славится Вишнево такими выдающимися людьми, как Сымон Будный, который провёл здесь последние годы своей жизни, Владиславой Луцевич - женой Янки Купалы, Констанцией Буйло - белорусской поэтессой, Шимоном Пересом - 9-ым президентом Израиля и лауреатом Нобелевской премии мира, Владиславом Чернявским - католическим священником, который перевёл по поручению Ватикана Библию и катехизис на белорусский язык.

⛪️ Основные достопримечательности:
- Костел Благовещения Пресвятой Девы Марии, который первоначально, в 1424 году, был построен деревянным, а затем, в 1637 – 1641 годах на его месте был возведен абсолютно новый каменный храм, который можно увидеть в настоящее время,
- Церковь святых бессребреников и чудотворцев Космы и Дамиана,
- Усадьба Хрептовичей - Адривонж,
- Дом Шимона Переса,
- Музейная экспозиция, посвященная Шимону Пересу и Владиславу Чернявскому @_vishnevo_dshi_

🏡Где отдохнуть:
- агроэкоусадьба “Поти 12” @poci_12_ ,
- агроэкоусадьба “За мосточком”,
- домики “Dorf” @dorf.by
Здесь вы сможете насладиться атмосферой уюта и спокойствия, а также попробовать блюда, приготовленные из фермерских продуктов.

#тицволожинскийрайон #воложинскийрайон #Вишнево #путешествие #туризм #история

В рамках месяца гастрономического туризма мы будем знакомить вас с традиционными блюдами нашего региона.

🥟Начнём с белорусских колдунов – блюдо, известное ещё со времён Великого княжества Литовского.

Какими должны быть настоящие колдуны?

🥣Настоящие «литвинские» колдуны нужно замешивать не на воде, а на луковом соке. Тесто должно быть мягким и эластичным. Главное — начинка должна была просвечиваться через тесто.

🍳Как известно, колдуны можно варить, запекать, жарить на сковороде, противне или во фритюре.

🤴У нас были даже именные рецепты. К примеру, колдуны графа Тышкевича с начинкой из фарша с мясом дичи, рубленой ветчины, грибов, лука и яиц. Рецепт этого блюда был опубликован в 1854 с пометкой «Колдуны графа Тышкевича».

🥔И где-то уже в самом конце советской эпохи, примерно на рубеже 1970-80-х гг. колдунами стали называть и фаршированные картофельные оладьи – по сути, драники с мясом. Такие колдуны, наиболее известные современным белорусам.

#тицволожинскийрайон #гастрономическийтуризм #колдуны

🌟 В месяц гастрономического туризма продолжаем знакомить вас с традиционными блюдами нашего региона!
Следующее блюдо, о котором мы расскажем, – это кишки, или, как его называют на Воложинщине, «наливанка». Это запеченная свиная кишка, наполненная картофелем🥔✨

🍲«Наливанка» – это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая традиция нашего региона. Приготовление начинается с тщательной очистки кишок, после чего их наполняют тертой сырой картошкой, приправленной солью и жиром. Затем кишки зашивают и запекают до золотистой корочки.

⏳История бульбяной кішки уходит корнями в XIX век, когда картофель, или "бульба", стал неотъемлемой частью белорусской кухни. Прототипом наливанки было еще более старинное блюдо – колбаса из крови и гречневой крупы в свиной кишке (кішка, крывяная кішка).

#тицволожинскийрайон #гастрономическийтуризм #белорусскаякухня #наливанка