Похоже на тренд – Следом за Ivanka, сет под названием "Автограф" вместе с Гжельским заводом сделали в Touch. Любимые шефом Никитой Кузьменко пчелы – тоже есть.

🗺 Touch
Садовническая наб., 7
+74950550644
https://touch.rest

🧂 @thesaltmagazine

#этонановыйгод

Где есть бутерброды с икрой?

KM20
Легендарный бутерброд с красной и черной, по мотивам того самого плаката "Жизнь удалась".

Nouge
Щедрая порция икры на тартине.

CuttaCutta
На завтрак здесь подают бутерброд в разобранном виде — на подносе хрустящая бриошь, взбитое масло и красная икра.

Горыныч
Не бутерброд, а целый багет с кремом из творожного сыра и горкой красной икры! И ещё одна интересная новинка из меню — картофельный драник с икрой морского ежа и муссом из хрена.

Горбуфеты «Шашлычная» и «Пельменная»
Все по учебнику – белый сладковатый хлеб, щедрая порция сливочного масла и красной икры.

Flør
Не просто бутерброд с красной икрой на японском молочном хлебе, а бутерброд с бокалом токайского игристого.

🧂 @thesaltmagazine

Винный вторник №41
Puffy Holder

К икре, конечно, шампанского, из такой вот сумочки-термоса c таким вот модным названием, от Veuve Clicquot: новый мерч шампанского бренда.

Кстати: в четверг, 19 декабря, в «Синема Парк Мосфильм» презентуют биографию Барбы-Николь Клико, и я там прочитаю небольшую лекцию о шампанском вообще и ее достижениях в истории этого вина в частности. Билеты тут.

🧂 @thesaltmagazine

Как заставить человека чистить зубы по 5 раз в день? Добавить в зубную пасту немного виски. Очень популярный был продукт в середине прошлого века. И именно так – через гарантию невероятного желания выдавить на зубную щетку еще и еще – ее и продавали.

Что характерно, производители всякий раз отмечали – это зубная паста с бурбоном, со скотчем или, скажем, с ржаным виски. Понимали, что с ценителями работают.

🧂 @thesaltmagazine

#этонановыйгод

Где есть икру
Не только в виде бутербродов (об этом тут)

За крышей
Оладьи с разной икрой и яично-майонезным соусом, а на горячее – тальолини с тартаром из креветок и чёрной икрой.

Champagne Charlie's Bistro
Тут – целое специальное меню с разными видами черной икры. А к ней гужеры из заварного теста с сыром грюйер, пшеничные оладьи, палтус в соусе бер-блан и конфеты из белого шоколада.

Sartoria Lamberti
Ещё один сладкий вариант — десерт «Моника» из солёного крамбла, мороженого из сметаны, лимонного курда, ганаша на основе белого шоколада и чёрной икры.

Touch Chef’s Place & Bar
В сете «Автограф» есть очень любопытная штука, панна-котта из аниса с икрой белуги альбиноса.

Lumicino
В сезонном меню были обнаружены карамелле с рикоттой и крабом, украшенные чёрной икрой.

Ikra
Ещё можно успеть на последний в этом году сет «Вся жизнь икра» Владимира Мухина, который пройдёт 20 декабря.

Soma
Легендарные картофельные пышки с копчёной сметаной и щучьей икрой.

Sage
Картофельные шу с щучьей / осетровой икрой и сливочным нори, а в продолжение – фаланги краба с травами, сливочным соусом и чёрной икрой.

Белуга
Конечно он, «Завтрак Бурлака» с килограммом осетровой икры. Ну или просто ложка черной икры с рюмкой водки. И еще одна. И еще.

Meat Coin
Икорное меню есть и в мясном ресторане. «Чёрное золото» здесь соседствует с золотом настоящим, вагю и прочими деликатесами.

Гвидон
Фирменное блюдо – оладьи из цукини с икрой хариуса, зеленью и соусом шантильи.

Self Edge Japanese
Ролл с тремя видами икры: красной, чёрной и щучьей.

Савой
Ещё один вариант праздничного завтрака — мини-блинчики с красной икрой.

Avrora
Один из самых фотогеничных оливье с крабом. Подают его в тарелке в форме цветка, а сверху обильно покрывают красной икрой.

White Rabbit
Ещё одна нарядная композиция — авторская версия оливье с раками и крабовым мясом. Красная икра дополняет салат, а чёрная прячется в голове рака с гуакамоле, мясом краба, соусом руй и лимонным желе.

🧂 @thesaltmagazine