▫️ Как поменялось потребление продуктов

За 5 лет (с 2013) мы стали есть больше яиц. Зато меньше: мяса, хлеба, овощей, фруктов, картошки (на четверть меньше!!!), сахара, рыбы (тоже на четверть меньше).

Масла и чая-кофе вот стали есть больше. Прям интересно, это народ так повально ЗОЖ увлёкся и стал меньше есть, или?..

Холмский предприниматель, которого обвинили в продаже снюса, сказал, что это не снюс
https://sakhalin.info/news/182268

Смешная игрушка по подбору винишка к вашему новогоднему столу🎄🥂

В Москве можно выбрать и заказать с доставкой, у нас только посмотреть, что по мнению создателей подойдёт к основному блюду в выбранной ценовой категории.

Спойлер:
К говядине, баранине, утке и дичи не подходит ни одно игристое 🍾, хоть сколько 💸 за него предлагай 🤪

https://istina.wine/wines/?BEGIN=Y

​​5 простых и оригинальных закусок под Шампанское

Не оливье единым, как грится! Чем дополнить шампанское, оно же игристое, чтобы нереально вкусно и до банальности инфузории туфельки просто.

👍 Базовые принципы тут такие: соленое + кислое = хорошо и + схожая хрустяшка.

1. Картофельные чипсы с солью

Невероятно, но это так! Чем проще, тем лучше! Можно, конечно, запариться и даже приготовить их самому. Но и купить хорошие натуральные чипсы сегодня не проблема.

Хрустящая текстура, соль и высокая кислотность шампанского — все это идеально дополняет друг друга и рисует гениальную, как теорема Пифагора, картину!

Сюда можно добавить и соленый Попкорн. Практически равнозначная альтернатива.

2. Крудите

(ударение на последний слог)

Такая французская история. По-нашему можно просто — закуска из сырых овощей. Можно взять морковь, огурец, сельдерей и нарезать аккуратными палочками. Подавать с каким-нибудь солоноватым соусом. Можно воткнуть их, например, в хумус.

Или взять, например, Айоли с анчоусом. Получится слегка пикантный соус майонезного типа. Или, как вариант, голландский соус — тоже очень кстати.

3. Жареная курочка

KFC, здесь могла быть ваша реклама! Но на островах нет KFC, и слава богу 😂 но на всякий сахалинский случай ловите идею для акции. Ведро стрипсов + бутылка игристого. Идеальное комбо!

Только птичка пусть не острая, а игристое будет Brut, ладно?

В конце концов и дома сделать не велика засада. Но это должна быть именно настоящая панировка, хрустящая, а не размазня в виде мокрого картона 🙂

4. Икра 😍 и «солёненькое»

Никто не отменял главносоветский новогодний специалитет. Это сейчас мы на завтрак можем икру на блины класть, а тогда…

Но имейте в виду, что абы каким игристым отделаться не удастся. Нужно вино поплотнее и понасыщеннее, с высокой кислотностью.

И тут становимся в очередь за миллезимными (с конкретным годом урожая) Шампанскими, предварительно захватив кредитку и заложив в ломбард почку. Почку можно и сохранить, но тогда меняем выбор на игристую Каву.

А что солёненькое? Вместо икры на багет (тост, брускетту) можно положить, как ни странно, хамон или прошутто. Если найдёте на Сахалине, конечно. Точно есть в супермаркете Первый (Ленина-Поповича) и в ТДЦ Столица, на Комсомольской.

Мы делали такое сочетание: томаты с чесночком, хамон, перепелиные яйца и печёный перец — все заботливо выложено на брускетту.

5. Морепродукты и рыбка

А куда мы без них-то? Тут все понятно: нейтрально-морской солоноватый вкус, нежная текстура. Что еще нужно в пару к Шампанскому?

Если бабла выше крыши, то:

Устрицы — да!
Сашими — да!
Тартар — да!

Но, как вариант — пишите рецепт:

Берём ржаной хлебец-хрустяшку, мажем рикоттой (сыр такой мягкий), сверху ломтик копчёной кеты или чавычи и для украшения лимонная цедра с укропом. Готово!

Ваше розовое будет искриться от такого компаньона, а вместе с ним и вы.

⚠️ Чего делать не надо

— не перебивайте свое игристое выраженными вкусами: не берите острое, не берите сильно сладкое, не берите горькое (оливки в чистом виде, как пример — в топку)

— не подбирайте слишком тяжелую еду. Жаркое, говядина по-бургундски — в другой раз и под красное!

— небольшое исключение стоит сделать для выдержанных, винтажных Шампанских вин, где в своих гастрономических «а я так всё равно хочу» можно пойти немного дальше и позволить себе даже лосося на гриле или какое-нибудь ризотто с грибами.

Вы дочитали до конца? Вы — теперь капец-молодец! Поэтому откроем секрет.

Весь «пейринг» — он у вас в голове на очень много процентов: нет идеальных решений, нет уникальных сочетаний. Есть только ваша вера в то, что это будет работать или не работать. Поэтому если захотели закусить Российское Шампанское 🤮 Алёнкой 🤮🤮 — то флаг вам в руки и водки на запить.

А вот любимое вино + та еда, что есть на вашем столе будет работать почти всегда.

Хороших новогодних столов!

Всегда свежая и ваша @takikra

С 30 декабря по 2 января лоукостер Победа предлагает бесплатный перелет пассажирам в костюмах Деда Мороза и Снегурочки, при условии, что блестки не загадят салон самолёта 😂

У Деда Мороза должна быть борода, у Снегурки — коса.

Акция действует на любые рейсы по внутрироссийской маршрутной сети и при наличии свободных мест.

https://www.pobeda.aero/about/news/396

Немного позитива из Столичного.

- Колхозница?
- Нет. Бизнес вумен, коуч, блоггер и актриса.

😂

В качестве новогоднего подарка "Роснефть" снова подняла цены на бензин 🤑
https://sakh.cc/32PV

@drive2sakhnews спасибо за инфу 🤝

"Станция метро,,Профсоюзная". Это специализированный рыбный сахалинский магазин. Так и называется-,,Сахалин рыба"" @D_conversation О ценах на дары моря в Москве

До кучи еще и цены в Питере

За два года бензин на Сахалине подорожал на три рубля, дизтопливо — почти на шесть
https://sakh.cc/32SM

☝️Динамика роста цен на топливо по видам в 2019 году.

Рост в пределах 3%, это даже ниже инфляции. Так, что все не так уж и страшно, если со стороны посмотреть.

Расчет сделали по данным @sstoit 🤘

🎄 В Южно-Сахалинске работают елочные базары 🎄

Торговля хвойными деревьями на 6 муниципальных площадках продлится до 31 декабря включительно:

- ул. Тихоокеанская, в районе дома № 17г;
- северо-восточнее пересечения пр. Мира и ул. Пограничная, в районе д. № 26;
- северная сторона ул. Сахалинская, с южной стороны здания № 86;
- ул. Емельянова, с северо-восточной стороны Гимназии им. А.С.Пушкина;
- ул. Сахалинская, в районе здания № 85.
- ярмарочная площадка возле Дома Торговли (пр. Мира, 106а).

Помимо муниципальных елочных базаров в областном центре работают и другие места реализации новогодних деревьев на территориях возле торговых центров.