Родители могут стать санитарными инспекторами школьных столовых

Руководитель «Отраслевого союза развития социального питания» Тимофей Фионов обратился к вице-премьеру Татьяне Голиковой с предложением по введению забытой со времён СССР функции общественных санитарных инспекторов.

Он привел в пример выдержку из «Положения о санитарных инструкторах»: «Общественные санитарные инспекторы - это добровольцы, осуществлявшие помощь санитарным врачам, эпидемиологам в контроле за санитарным состоянием промышленных, бытовых, культурно-просветительных объектов, прошедшие специализированную подготовку.

Под наблюдением санитарных инспекторов находятся детские сады, школы, предприятия общественного питания, торговли и др. Ими осуществляется контроль качества воды, продуктов питания, проводится отбор проб и доставка их на анализ в лабораторию, проверка санитарного и технического состояния источников питьевого водоснабжения, контроль над охраной почвы».

Фионов подчеркнул, что санитарными инспекторами могли бы стать родители, которые имели бы полное право, наравне с Роспотребнадзором, проверять школьные столовые на выявление фальсификата, наблюдать за условиями хранения продуктов и соблюдением общих эпидемиологических требований.
Родители должны будут пройти специальные курсы, на которых им расскажут о требованиях Роспотребнадзора, Минздрава и других ответственных органов. Так как родители, проводящие проверки, должны руководствоваться в большей мере нормативными актами, чем личным субъективным мнением.

https://clck.ru/XVcYy

Деление детей на платников и бюджетников, то есть питающихся за счет родителей или государства продолжается по-прежнему в разных регионах страны. На этот раз пожаловалась мама ребенка из многодетной семьи, которые живут в Набережных Челнах.

По ее словам, если в меню платников значится печенье, то льготникам оно не предусмотрено. Кроме этого, первым дали сыр, когда вторым – блины.

«Звонила я в школьное питание. Сказали, что сумма, которую выделяют на питание, отличается у многодетных. В Роспотребнадзоре ответили, что питание у всех одинаковое, нет разницы, многодетная семья или нет. Почему такое деление? Мой ребёнок разве виноват, что он из многодетной семьи? Зачем кого-то обделять, если питание одинаковым должно быть?», - негодует многодетная жительница Татарстана.
Прокуратура Набережных Челнов намерена проверить эту информацию.

В 31-й школе на протяжении четырех лет работает родительский патруль, который контролирует различные сферы в образовательном учреждении, в том числе и организацию горячего питания. В этот раз родители оценили меню первоклассников.
https://www.onlinetambov.ru/news/society/v-tambove-roditeli-otsenili-shkolnoe-menyu-pervoklassnikov/

Вологжане могут задать вопросы о школьном питании по горячей линии

В управлении Роспотребнадзора по 17 сентября работает горячая линия по вопросам организации питания в школах региона.

«Специалисты ответят на вопросы, касающиеся организации питания учащихся в общеобразовательных организациях, дадут разъяснения, как часто должны питаться дети, что необходимо ребенку в рационе питания. А также расскажут, как должно быть организовано горячее питание в школах, что делать, если питание в школе не отвечает установленным нормам, что нужно знать о нормативных документах и действующих санитарных правилах», - сообщают в пресс-службе Роспотребнадзора по Вологодской области.

Задать свои вопросы по поводу школьного питания вологжане могут с 9 до 13 часов по телефону 8-800-200-8172, а также с 9 до 18 часов по будням по телефонам 8 (8172) 75-10-53 и 8 (8172) 75-50-21. Кроме того, можно обратиться в Единый консультационный центр Роспотребнадзора по телефону 8-800-555-49-43 (круглосуточно).

В школе №10 города Саранска (Республика Мордовия) состоялись игра-урок и мастер-класс «Путешествие к здоровью», в котором приняли участие школьники 3го класса. Мероприятие прошло по инициативе и при поддержке Мордовской кейтеринговой компании и Отраслевого союза.

Подробнее https://clck.ru/XWztt

В Самаре школьников кормили супом с пауками

Школу № 116 ждет тщательная проверка. Причиной стали жалобы на качество питания детей. "На прошлой неделе несколько раз вылавливали из супа на обед пауков. В итоге ребенок оставался голодный. 4 класс," - пожаловалась одна из родительниц Ирина.

В департаменте образования ситуацию прокомментировали стандартным для таких ситуаций образом: "Вопрос организации и качества питания обучающихся в школе № 116 взят на контроль. Запланирована выездная проверка. Руководитель комбината школьного питания поставлен в известность о данной ситуации. С директора школы запрошена объяснительная записка". По сути, ведомство не сделало ничего дельного.

Это - так называемое бесплатное питание учеников 1-4 классов, так широко распиаренных еще в 2020 году. В итоге родители вынуждены делать выбор в сторону фаст-фуда. Это отражается на здоровье детей не лучшим образом.

В Татарстане подвели итоги летнего ремонта школьных пищеблоков. В Казани провели реконструкцию столовых в 43 школах. На эти цели из республиканского бюджета выделялось 297,4 млн рублей. С учетом переоборудования, из 169 муниципальных школ формат ресторана введен в 113 школьных столовых. Количество посадочных мест увеличено почти на 6,5 тыс. мест, сообщает пресс-служба мэрии.

Для учащихся начальных классов разработано двухнедельное меню. Стоимость одной порции – 53,41 рубля. В эту сумму входят холодная закуска, основное блюдо, гарнир, хлеб, горячий напиток, фрукт (несколько раз в неделю). При желании ребенок может приобрести суп за 16 рублей и завтрак, либо полдник за 30 рублей.

Для старшеклассников все также действуют два вида комплексных обедов за 48 рублей, меню свободного выбора за 73 рубля и льгота на питание для учеников 5−11 классов из расчета 8 рублей в день на человека.

Всего же в школьном меню 245 наименований блюд. Все школы к началу учебного года обеспечили журналами родительского контроля с QR-кодами электронной версии.

В Кузбассе из-за школьного питания в сети разгорелся крепкий спор. В сеть выложили видео, на котором ученик лениво ковыряется в рисе с котлетой. Под видео огромное количество комментариев. Мнения традиционно разделились. Кто-то спрашивает, должны ли родители оплачивать такое питание. Однако большинство комментаторов высказались, что жалоба беспочвенная. Многие отметили, что еда выглядит аппетитно, а современных школьников избаловали.

«Всё по госту! Разбаловали своих детей! Вам никто ничего не должен! Складывайте в контейнер своему чаду все что угодно!».

«Детки нынче продвинутые, видя в интернете подобные примеры, они начинают делать под копирку».

«Не хотите, не оплачивайте, не питайтесь! Вас никто не заставляет! По-моему, прекрасный обед. Не нравится, готовьте сами и носите с собой», — это лишь часть опубликованных комментариев.

Специалисты МАУ Школьное питание Кемерова попросили автора в следующий раз посылать видео на сайт комбината или на горячую линию, для проведения проверки, а не провоцировать скандалы в соцсетях.

Более 100 тысяч детей в школах и детских садах Чувашии получают ежедневно горячее питание. На эти цели направлено более 280 млн рублей. Кроме этого, 46 млн рублей выделено на организацию питания 8 тысяч детей льготной категории.

«В школах и детских садах реализуется цикличное меню, в котором учтены принципы сезонности, возраста и сбалансированности питания. Регулярно вводятся новые блюда. В детских садах, например, йогурты, яблочная шарлотка, рулет мясной с яйцом, а в школах - творожная запеканка и куриные кнели», - рассказала заместитель главы администрации по социальным вопросам Ольга Чепрасова на еженедельной планерке.

Большое внимание уделяется обратной связи. В школах приветствуется родительский контроль. Руководитель столицы Чувашии Алексей Ладыков поручил тщательно разбираться в результатах мониторинга, и выяснять, по каким причинам поступают жалобы.

Особое внимание он просил уделить вопросу остывших блюд и в кратчайшие сроки представить варианты решения этого вопроса. «Грамотная организация горячего питания - одна из главных для нас задач. Если нужно принимать дополнительные меры для повышения качества, то нужно это делать незамедлительно», - отметил глава администрации.

❗️Глава Роспотребнадзора Анна Попова еще раз пояснила, почему Роспотребнадзор запретил в школах макароны по-флотски, фаршированные блины и сырокопченую колбасу.

"Почему? Потому что именно в этих продуктах – и мы это знаем не только по научным фактам, но, к сожалению, и по конкретным наблюдениям, - очень быстро при любом нарушении технологии или температурного режима развиваются патогенные бактерии. И очень долго выживают на них", - рассказала Попова в интервью радиостанции "Комсомольская правда".

Сегодня, 15 сентября, в Краснодаре пройдёт панельная дискуссия по теме: «Питание в школе – от родительского контроля к родительскому участию». Начало в 13:00.

В обсуждении примут участие заместитель руководителя Бюро расследований ОНФ Валерий Горюханов, президент «Институт отраслевого питания» и АНО «За школьное питание» Владимир Чернигов, начальник управление общего образования в Министерстве образования, науки и молодежной политики Елена Мясищева, эксперт Бюро расследований ОНФ Полина Калашникова, родители-активисты.

Вопросы, предлагаемые к обсуждению:
1. Власть, операторы школьного питания, родители и дети. Как выстроить конструктивный диалог вокруг «тарелки»?
2. Почему без родителей нельзя решить задачи школьного питания. Переход от родительского контроля к участию в организации школьного питания.

К началу дискуссии готовы...

Родители учеников недавно открывшегося в Хабаровске передового Волочаевского лицея уже жалуются на плохое питание в столовой.

Детям то дают подгоревшие блюда, то полностью остывшие, в результате чего макароны или рис представляют из себя слипшийся неаппетитный комок. В результате ученики остаются голодными, а пища отправляется в баки с отходами.
Родители уже направили жалобы и руководству учреждения, и чиновникам. В министерстве образования ответили: «Температура горячего питания, подаваемого в образовательных учреждениях, регламентирована. Горячие супы при раздаче должны иметь температуру не ниже 75°С, вторые блюда и гарниры – не ниже 65°С, холодные супы, напитки - не выше 20°С.

Поэтому холодная еда в школьных столовых – это нарушение закона, и донести об этом дирекции можно через специальную комиссию по контролю за качеством и организацией питания, созданной из участников родительского комитета».

Сейчас родители выбирают от каждого класса представителей в родительский контроль, который постоянно будет контролировать качество еды в школьной столовой.

Валерий Горюханов, заместитель руководителя Бюро расследований ОНФ:

Школьное питание - это вопрос сохранения нации. Каждый год неправильного питания в - это минус два с половиной года жизни, то есть 10 лет неправильного питания - минус 25 лет жизни. В 2020 году мы увидели, что президент обратил внимание на эту ситуацию, и сегодня уже второй год мы видим плоды своей работы: детей начальной школы кормят бесплатно.

Владимир Чернигов, президент Отраслевого союза:

На прошлой неделе руководитель Роспотребнадзора Анна Попова сказала, что Россия на втором месте по организации школьного питания. Но кто все-таки на первом? Я считаю, что на первом месте Россия. Работая по линии ООН и бывая в разных странах, скажу уверенно: нет второй такой страны, которая столько внимания бы уделяла проблемам школьного питания, у которой была бы такая вариативность меню для школ от Якутии до Кубани.

Владимир Чернигов, президент Отраслевого союза:

Первый год показал, что и политическая воля, и закон, и деньги - это недостаточно, чтобы система школьного питания перешла в новое состояние. На это и было выделено три года, до 2023 года. Мы пришли к пониманию очень важной вещи- без внимания и участия родителей как законных представителей детей, как тех, из чьих семей дети приходят в школьную столовую, эта история состояться не может.

Владимир Чернигов, президент Отраслевого союза:

Я считаю, что те, кто кормит детей в школе, они боги. Вот у вас есть любимый ресторан? Давайте вас заставят туда ходить каждый день 11 лет. Я думаю, что через короткое время вы начнете его сильно не любить. А ребенок ходит все 11 лет в школьную столовую. Вот те люди, которым удается сделать это интересным, вкусным и качественным, а они есть, - они боги. Вот стать поваром Мишлена хотят все. Какие у него ограничения? Да почти никаких, только фантазия. А вот в школьном питании среди таких ограничений - и зарплата, и СанПин, и не забывайте - есть еще завышенная планка ожидания.