Стратегическая сессия. Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль. На старт!
#школьноепитание #союзсоцпит #ВладимирЧернигов #ПИР25
#школьноепитание #союзсоцпит #ВладимирЧернигов #ПИР25
👍3
Стратегическую сессию «Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль», которая начала свою работу в рамках 25-й Международной выставки индустрии гостеприимства «ПИР Экспо» 2022 президент Института отраслевого питания, директор Союзсоцпита Владимир Чернигов.
Он отметил, что начался третий год принятия федерального закона о школьном питании. Главная особенность закона, подчеркнул Владимир Чернигов, в том, что обеспечение горячим бесплатным питанием это обязанность не только директора школы, но и учредителя, в качестве которых выступают обычно муниципальные органы власти.
Также в законе, продолжил эксперт, есть очень важная фраза про дополнительные мероприятия, связанные с его принятием. То есть в течении трех лет нам нужно понять и сформулировать все то, что требует донастройки, дорегулирования, изменений, усилений, то есть всего того, без чего школьное питание не станет веселым, прикольным, настоящим.
#школьноепитание #Союзсоцпит #ВладимирЧернигов #ПИР25
Он отметил, что начался третий год принятия федерального закона о школьном питании. Главная особенность закона, подчеркнул Владимир Чернигов, в том, что обеспечение горячим бесплатным питанием это обязанность не только директора школы, но и учредителя, в качестве которых выступают обычно муниципальные органы власти.
Также в законе, продолжил эксперт, есть очень важная фраза про дополнительные мероприятия, связанные с его принятием. То есть в течении трех лет нам нужно понять и сформулировать все то, что требует донастройки, дорегулирования, изменений, усилений, то есть всего того, без чего школьное питание не станет веселым, прикольным, настоящим.
#школьноепитание #Союзсоцпит #ВладимирЧернигов #ПИР25
🔥3
«Мы все заняты большим взрослым делом, большим государственным проектом, - начал свое выступление руководитель Бюро расследований ОНФ Валерий Алексеев, - однако, чем больше я общаюсь со своим сыном-первоклассником на тему еды, я понимаю, чего нам не хватало все эти годы. Нам не хватало понимания того, что мы должны спуститься со своих взрослых небес на детскую землю, где еда это развлечение».
Эксперт отметил, что до сих пор в некоторых школах детей заставляют все доедать, чтобы повысить индекс поедаемости. Особенно это касается каш, которые дети никак не хотят есть. Только в одном городе подошли творчески к этому вопросу, где кашу перебили с бананом в блендере и назвали смузи. Дети начали есть кашу, поедаемость выросла.
К сожалению, - продолжил Алексеев, - мы мыслим все еще традиционно, у нас редко где встретишь креативный подход. В основном деньги, исполнение поручения Президента, предписания Роспотребнадзора.
А дети ждут другого, и я понимаю, что пока мы не спустимся с взрослых небес на детскую землю, мы никакое поручение по существу не исполним. Мы закроем формальные показатели и будем считать друг друга хорошими специалистами. Но на самом деле мы просто наплюем на детство наших детей. Нам надо сделать, чтобы в тарелке ребенка была улыбка, и это будет решением всех проблем, которые есть в этой отрасли.
#школьноепитание #ПИР25 #ВалерийАлексеев
Эксперт отметил, что до сих пор в некоторых школах детей заставляют все доедать, чтобы повысить индекс поедаемости. Особенно это касается каш, которые дети никак не хотят есть. Только в одном городе подошли творчески к этому вопросу, где кашу перебили с бананом в блендере и назвали смузи. Дети начали есть кашу, поедаемость выросла.
К сожалению, - продолжил Алексеев, - мы мыслим все еще традиционно, у нас редко где встретишь креативный подход. В основном деньги, исполнение поручения Президента, предписания Роспотребнадзора.
А дети ждут другого, и я понимаю, что пока мы не спустимся с взрослых небес на детскую землю, мы никакое поручение по существу не исполним. Мы закроем формальные показатели и будем считать друг друга хорошими специалистами. Но на самом деле мы просто наплюем на детство наших детей. Нам надо сделать, чтобы в тарелке ребенка была улыбка, и это будет решением всех проблем, которые есть в этой отрасли.
#школьноепитание #ПИР25 #ВалерийАлексеев