Татьяна Буцкая, первый заместитель председателя Комитета по защите семьи, вопросам отцовства,
материнства и детства Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, рассказала о важности правильного питания с первых дней жизни. «Человек есть то, что он ест. Но это важно не только для себя, но и для своих детей и внуков. Есть семьи худые, есть семьи полные, есть семьи, у кого у всех гастриты, а есть семьи совершенно здоровые. А вы знаете, когда это начинается? Начинается это еще во время беременности. То, что мама ест во время беременности, то и будет любить потом ребенок», - отметила Татьяна Буцкая.

Валерий Алексеев, руководитель Бюро расследований Общероссийского народного фронта, поделился опытом работы Координационного совета родительской общественности по контролю за питанием в
общеобразовательных организациях при Народном фронте.
"Я все больше слышу от директоров школ, что школа должна быть свободна от организации школьного питания. Директор школы не способен решить те задачи, которые стоят перед фактически рестораном, кафе, столовой», - рассказал Алексеев.

Владимир Чернигов, директор Союзсоцпита, поблагодарил Республику Мордовия за ее опыт в организации школьного питания и за проведение IlI Всероссийского родительского форума по школьному питанию .
«Есть такое понятие «люди длинной воли».
Нас всех окружающая действительность все больше приучает к тому, что события происходят на экране телефона, с ними можно быстро познакомиться и пролистать. А вот все связанное с тарелкой, со здоровьем и с другими смежными вопросами - оно требует «длинной воли». Я очень признателен Республике Мордовия за «длинную волю» в вопросе школьного питания», - отметил Чернигов.

Дмитрий Глушко, ректор ФГБОУ ВО «МГУ им. Н. П. Огарева», рассказал, что Мордовский государственный университет совместно с Институтом отраслевого питания и с Министерством образования Республики Мордовия проводят исследования по школьному питанию, в том числе с предприятиями, занимающимися производством сельхозпродукции, переработкой продуктов, применяемых в образовательных учреждениях для приготовления пищи. «Эту работу крайне важно продолжать. Сегодня развивается Федеральный центр биотехнологии и медицины, это в том числе лабораторная база, позволяющая подтверждать качество продуктов, работать и в области животноводства, работать с производителями различных продуктов питания, которые нам необходимы в школе для здорового питания», - сказал Глушко.

В рамках Форума прошла экспертная сессия «Кормить нельзя прекратить: результаты и перспективы введения бесплатного горячего питания», где участники поделились своим опытом в организации школьного питания, озвучили существующие проблемы и свои предложения.

Модератор сессии Валерий Алексеев отметил, что нельзя бояться того, чтобы родители участвовали в формировании детского меню.

Владимир Чернигов, директор Союзсоцпита, сказал: «Пока система социального питания и не будет признана на государственном уровне, то многие предложения и инициативы не будут иметь полной эффективности».

Также он отметил, что от позиции родителей в отношении своего ребенка очень многое зависит.

В рамках экспертной сессии «Есть куда расти: поддержка беременных и многодетных семей, возрождение "молочных кухонь"» участники обсудили перспективы развития детского питания.

Первый заместитель председателя Комитета по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Государственной
Думы Федерального Собрания Российской Федерации Госдумы Татьяна Буцкая подчеркнула, что необходимо определение молочных кухонь, методические рекомендации и ГОСТ по молочным кухням, а также нужен закон о социальном питании.

«Когда питание прописано в нормативах, то тяжело понять чем же все таки кормить. Нужно уходить на рекомендации, которые включают определенные продукты. Например, четверг - рыбный день», - отметила Татьяна Буцкая.

Наталья Васенина, региональный координатор координационного совета родительской общественности по контролю за организацией горячего питания детей в общеобразовательных учреждениях при Народном фронте по Республике
Мордовия, предложила, чтобы на законодательном уровне дети из многодетных семей питались бесплатно. Сейчас во всех регионах России по-разному.

На экспертной сессии «Здоровье на тарелке: подходы к организации питания для детей с ОВЗ» участники обсудили особенности организации питания детей с ограниченными возможностями здоровья. Модератором сессии выступил Тимофей Фионов, исполнительный
директор НО «Отраслевой Союз развития социального питания».

Симоненко Сергей, директор НИИ
детского питания – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», отметил недостаточное потребление молочных продуктов, мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов. "Ожирение и аллергические реакции занимают первые места среди заболеваемости детей школьного возраста. Здоровье напрямую связано с продуктами детского питания», - сказал Симоненко.

Константин Кривошонок, санитарный врач СоюзСоцПита, рассказал о своем опыте в организации питания. «Очень многие дети приходят с невозможностью адекватного восприятия вкуса, потому что рецепторы забиты промышленной химией. Многие из них не хотят есть здоровые продукты, так как такая еда не вкусная для них; и ребенка нужно долго ставить на рельсы здоровой еды», - отметил он.

Форум завершился настоящим кулинарным шоу «Пусть говорят о школьном питании»

3 команды, которые состояли из родителей, детей и поваров, во главе со звездным гостем - актером кино и театра Станиславом Дужниковым и под руководством санитарного врача по гигиене питания Константином Кривошонком - соревновались в приготовлении вкусного и полезного завтрака для школьника: вязкая каша с ягодами и маслом, кабачковые оладьи, белковый омлет, цукини с яйцом и тефтельками из цветный капусты, скрэмбл с томатами.

Блюда дегустировали самые строгие и неподкупные члены жюри - дети! Оригинально, полезно, вкусно и современно: единогласно оценили блюда жюри.