Апрель 2021 года. Какими были самые важные события в сфере школьного питания? Результаты анализа экспертов Отраслевого союза.

https://clck.ru/UfDNW

Эксперты Отраслевого союза встретились с победителями и лауреатами конкурса школьных поваров во Владикавказе. Как они нашли себя в отрасли и какими видят перспективы развития школьного питания - читайте по ссылке

https://clck.ru/UfEhQ

Ассоциация питания в сфере образования и здравоохранения поздравляет подписчиков с праздником Великой
Победы!

Отраслевой союз стал партнером 5го фестиваля "Хлеб-да-Сольба", который пройдет 5 июня 2021 года. Фестиваль русского гостеприимства проходит в Николо-Сольбинском монастыре, расположенном в Ярославской области.

https://clck.ru/UiJAL

Поздравление Министра просвещения Российской Федерации Сергея Кравцова с Днём Победы

День Победы – великий праздник для каждого человека на планете, ведь наша сегодняшняя мирная жизнь – это целиком заслуга тех, кто, не щадя своей жизни, сражался на фронтах Великой Отечественной войны и ценой невероятных усилий добился Победы.

В этот день мы с глубочайшей благодарностью вспоминаем всех воевавших и трудившихся в тылу, а также их школьных учителей – тех, кто воспитал их патриотами, помог поверить в свои силы и привил человеколюбие. Именно благодаря этим качествам страна смогла одолеть и сокрушить фашизм. Как и в прошлом юбилейном году, объявленном Годом памяти и славы, Министерство просвещения проводит мероприятия по сохранению памяти о войне и воспитанию патриотизма у детей: организует проекты, которые помогают детям узнать об истории своей семьи в годы Великой Отечественной войны, о том, как связаны с Победой их родные места, а также устраивает для школьников и студентов показы фильмов о войне, которые включены в специальный раздел рекомендуемого контента для цифровой образовательной среды.

Желаю всем нам помнить о воинах-победителях и нравственно равняться на них, быть достойными наследниками великих предков-героев, всем сердцем любить Родину!

https://edu.gov.ru/press/3686/pozdravlenie-ministra-prosvescheniya-rossiyskoy-federacii-sergeya-kravcova-s-dnem-pobedy/

Продовольственная организация ООН (ФАО): Рост цен на основные продукты питания связан с растущим спросом и может продолжаться в ближайшие месяцы. Международные цены на продовольствие продолжают расти 11-й месяц подряд и достигли самого высокого уровня с мая 2014 года.

Правительство РФ заявило о стабилизации ситуации с ценами на продукты в стране:

▪️за годовой период по состоянию на 4 мая рост цен замедлился до 6,6%

▪️по итогам апреля цены на плодоовощную продукцию выросли на +1%, а это существенно ниже традиционного показателя в этом сегменте

▪️рост цен на другие продукты питания замедлился до 0,7% с 1,2% в марте

▪️в кабмине признают, что особого внимания все еще требуют цены на яйца, гречневую крупу, пшеничный хлеб и подсолнечное масло, сахар

Сегодня, 12 мая, на заседании Омского городского Совета депутаты рассмотрели очередные поправки к бюджету города на 2021 год.

https://telegra.ph/Na-pitanie-dlya-uchashchihsya-nachalnyh-klassov-vydeleno-6095-millionov-rublej-05-12

В Поморье начали разработку школьного меню с использованием добавок из беломорских водорослей

Работа проводится в рамках разработки уникальной здоровьесберегающей продукции из беломорских водорослей на базе Архангельского водорослевого комбината совместно с Арктическим научно-образовательным центром. В настоящий момент вопрос находится в стадии практической проработки. Так, получено одобрение регионального Роспотребнадзора. Как отметил главный санитарный врач Поморья Роман Бузинов, разработка такой линейки продуктов и перечня блюд является востребованным направлением.

Глава региона Александр Цыбульский поручил заместителю председателя правительства Виктору Иконникову держать вопрос на контроле.

— Это не только сбережение здоровья жителей, но и продвижение местной продукции. Разработку технологии по созданию уникальных продуктов из беломорских водорослей считаю одним из ключевых проектов Арктического НОЦ, – подчеркнул Александр Цыбульский.

Напомним, что решение о разработке технологий по созданию продуктов из беломорских водорослей и расширении линейки продуктов, выпускаемых АВК, было принято по итогам совещания главы региона Александра Цыбульского с руководством комбината в феврале 2021 года. Было отмечено, что уникальный состав беломорских водорослей позволяет использовать их, а также продукты, сделанные на их основе, для организации сбалансированного питания в школах, детских садах и медицинских учреждениях.

На форуме "Сообщество" обсудят контроль за питанием в школах.

https://clck.ru/Uoay2

49% родительских жалоб на горячую линию по питанию школьников младших классов посвящены тому, что еда подается холодной, сообщили «Газете.Ru» в Бюро расследований Общероссийского народного фронта (ОНФ). Эксперты связывают проблему с плохим оборудованием в столовых – на его обновление понадобится около 200 млрд рублей. В Госдуме отметили, что чаще всего недоработки в этой области возникают в бедных дотационных регионах, субъекты — «доноры» же могут позволить себе организовать все надлежащим образом. В Минпросвещения намерены провести системный анализ, чтобы устранить недочеты к 1 сентября.

https://goo.su/5hwd

Исполнительный директор Союза развития социального питания Тимофей Фионов принял участие в заседании Экспертного совета при ФАС России по развитию конкуренции в сфере образования и науки под председательством заместителя руководителя ФАС России Тимофея Нижегородцева.

Он поднял вопрос о стоимости школьных обедов и завтраков, а также о добросовестной конкуренции между поставщиками школьного питания.

Подробнее по ссылке https://clck.ru/Uryw4

Эксперты Отраслевого союза проанализировали медийную повестку в сфере школьного питания за первую половину мая. Самые интересные события по ссылке https://clck.ru/Uu56t

Центр управления регионом Архангельской области провел масштабное социологическое исследование на тему удовлетворенности школьным питанием

В соцопросе приняли участие около 30 тысяч северян. 88% опрошенных школьников разных возрастов регулярно питаются в школьных столовых и буфетах. В основном дети отказываются питаться в учебных заведениях, потому что сами этого не хотят. В рамках соцопроса и ребятам, и их родителям было предложено составить идеальное меню школьного питания.

Получилось три варианта:
· пюре, мясная котлета, салат из свежих овощей и сок;
· макароны, сосиска/сарделька, салат из свежих овощей и чай;
· сырники (творожная запеканка), йогурт и морс.

В целом работу школьных столовых Поморья и ребята, и родители по пятибалльной системе оценили на 4,21.

Ребята в ЦУРе конечно молодцы, но вот у нас несколько вопросов. Как они умудрились опросить 30 тысяч человек. Это огромная цифры. 3 % населения региона. Скорее всего был запущен механизм опроса через VK отсюда вопросы к репрезентативности ответов. К тому же официально дети не могут быть зарегистрированы в этой соцсети. Этот же вопрос – к оценке: 5- за работу столовых. Очень сильно сомневаемся. Ну и самое главное идеальное меню: макароны и сосиски с сырниками - это идеальное меню? А как же баланс витаминов и всего остального? Интересно, это идеальное меню смотрели специалисты Роспотребнадзора? Можно конечно сказать , что меню составляли дети, и поэтому оно получилось таким не совсем сбалансированным. Но как нам кажется если учитывать вкусы только детей, то питаться они будут исключительно бургерами из макдональса.

Совет детских директоров в Вологде собирает пожелания по школьному питанию к новому учебному году. По возможности, они будут отражены в меню образовательных учреждений с 1 сентября.

https://clck.ru/V2SmN

🍗🍜В этом году впервые в двух лагерях Казани дети начнут питаться по системе «шведский стол»

«Впервые в Казани этим летом в лагерях Восток и Юнитур детям будет предложено питание по системе шведский стол. У ребят будет право выбора в пределах правильного питания. Мы предоставим на выбор по 3-4 варианта салатов, первого, второго, десертов и напитков», - сообщил председатель комитета по делам детей и молодежи Айрат Фаизов.

Во всех лагерях будет обеспечено пятиразовое питание в соответствии с меню, разрешенным к применению в детских лагерях Роспотребнадзором. При необходимости существует возможность замены блюд для детей, страдающих пищевой аллергией.

«Мы тщательно следим за приготовлением пищи в лагере и регулярно проводим опрос среди детей о качестве приготовленных блюд», - отметил докладчик.

Врио Главы РСО-Алания Сергей Меняйло обсудил с экспертами Отраслевого союза проблемы и перспективы организации и обеспечения высокого качества школьного питания в регионе.

https://www.youtube.com/watch?v=UfCxLtAZ6Cw

Северная Осетия как одна из важнейших площадок обсуждения и развития школьного питания в стране

Эксперты Отраслевого Союза развития социального питания продолжают свою работу в регионах.
Подробнее читайте https://clck.ru/V8nRv

Президент РФ Владимир Путин на встрече с уполномоченным по правам ребёнка Анной Кузнецовой заявил, что родители должны участвовать в принятии решений по организации горячего питания в школах. Ранее мероприятие эксклюзивно анонсировал «Октагон».
Во время беседы Кузнецова сообщила о проверке работы закона о питании, который был инициирован главой государства. Кроме нарушений эксперты выявили, что в некоторых учебных заведениях, где есть две смены, вместо обеда выдавали меню завтрака.
«Стоимость разная, и дети как бы сыты. Но на здоровье детей такая подмена не очень хорошо сказывается, тем более что это нарушение закона», – отметила детский омбудсмен.
Кузнецова рассказала, что масштабные проверки образовательных учреждений проводились совместно с Генпрокуратурой РФ. Сейчас постепенно устраняются все выявленные нарушения.
«Я уже говорил об этом: ясно, что это вопрос тонкий, требующий постоянного внимания со стороны санитарных врачей, тем не менее доступ родительских комитетов к организации питания, к его качеству вполне обоснован. И это нужно довести до конца», – считает президент Владимир Путин.

Руководитель Союза развития социального питания Владимир Чернигов, эксперты Отраслевого союза, а также Института отраслевого питания и АНО «За школьное питание» примут участие в крупнейшем экономическом событии 2021 года – Петербургском международном экономическом форуме.

https://clck.ru/VEe54