Обращаясь к участникам форума, Баздырев подчеркнул: "Вы должны обеспечить качество и безопасность школьной тарелки", Также он напомнил, что в базовый норматив затрат, непосредственно связанных с организацией питания, включаются затраты на оплату труда с начислениями, затраты на приобретение материальных запасов с учетом срока полезного использования (в том числе затраты на арендные платежи), затраты на коммунальные услуги и пр.

Ачакеева Светлана Романовна руководитель ГКУ "Управление социального питания" поделилась опытом организации детского питания в регионе. в 2019 году приняли единый стандарт по организации детского питания, разработали варианты меню для облегчения работы заказчиков. поработали с типовой конкурсной документацией. На региональном уровне утвердили перечень продуктов, которые учреждения могут закупать.

В сентябре управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю получило две письменных жалобы на школьное питание, сообщает главный санитарный врач края Дмитрий Горяев.

Родители из Канска сообщили, что дети, придя домой из школы, жалуются на невкусную еду и значительное уменьшение размера порции по сравнению с тем, что было ранее. В то же время родители красноярских школьников рассказали, что их дети недовольны несъедобным видом блюд. Школьники, по словам взрослых, зачастую отказываются питаться в столовой, и пища остается нетронутой.

По обеим жалобам специалистами в настоящее время выясняются все обстоятельства, послужившие причиной обращений. Выданы предостережения в адрес организаторов питания. Дмитрий Горяев напомнил, что с прошлого года родители имеют право сами проверить, как кормят их детей в школах.

17 учеников отравились после обеда в школьной столовой в Назарово Красноярского края. Некоторым детям стало так плохо, что пришлось вызывать скорую. Школьники рассказывают — еда в столовой была обычная, ничего особенного они не заметили.

Помощь врачей потребовалась семерым детям, остальных родители выходили дома. Руководство школы считает, что причиной ЧП могла быть вовсе не испорченная еда, а обычная инфекция. Сейчас идет проверка, в столовой взяли все пробы. Но не дожидаясь выводов шеф-повар написала заявление на увольнение.

Мэр Кызыла Карим Сагаан-оол отреагировал на жалобу пользователей соцсетей, что в столичной школе №18 детей кормят некачественным бесплатным горячим питанием. Он поручил своему заместителю по соцвопросам Наталье Попугаловой выехать в указанное образовательное учреждение и лично провести проверку.

На месте она осмотрела помещение школьной столовой и попробовала обед. Наталья Ильинична удостоверилась в том, что качество подаваемых блюд соответствует должному уровню, сообщает пресс-служба мэрии.

Более 40 школ в 2021 году получили в общей сложности 15 миллионов рублей из городского бюджета на закупку современного оборудования для пищеблоков; в проекте бюджета на 2022 год на эти цели пока заложено еще 10 миллионов рублей, сообщил журналистам в среду председатель Думы города Томска Чингис Акатаев.

Как рассказал депутат гордумы Алексей Балановский, стоимость одного школьного обеда обходится в среднем в 60-80 рублей в день. Ежегодно на эти цели из городского и федерального бюджетов тратится порядка 400 тысяч рублей.

В Дербенте все учащиеся начальных классов обеспечены горячим питанием на 100 процентов. Организует питание в городе МАУ «Дербентгорснаб». На предприятии строго придерживаются норм, рекомендованных СанПином.

«В рационе обеда обязательно должно присутствовать первое блюдо – суп. Объем супа предусмотрен нормами СанПиН и в среднем составляет 250 мл. Далее — горячее блюдо – гарнир. В основном это крупы либо макароны. Его объем составляет 200 грамм. К гарниру предусмотрено мясное блюдо. По нормами СанПиН чередуется говядина, курица, рыба либо блюдо из фарша одного из этих продуктов. Норма мясного блюда, если оно соусное — 100 грамм. Если это сухой кусок мясо, отварной либо котлеты, то 80 грамм», — сообщила руководитель «Дербентгорснаб» Ольга Фарухова.

Она также рассказала, что в школьный рацион вводятся новые блюда, такие как тушеная капуста и перловая каша, но эти блюда не характерны для региона, поэтому дети непривычны к ним и только пробуют, но редко кто доедает порцию.

«Поэтому мы стараемся готовить именно их. Из супов дети получают борщ со сметаной, чечевичный, гороховый, фасолевый, рисовый супы, суп из домашней лапши и суп-хинкал. Из гарниров они едят гречку, пшеничную кашу, рис, макароны и вермишель.

Среди мясных блюд – куриные котлеты, гуляш, скумбрия запеченная, курица отварная. Обязательно через день дети получают фрукты в рационе и ежедневно сырые овощи в виде салатов. Иногда мы балуем детей шоколадом и свежей выпечкой», — поделилась Ольга Фарухова.

Сегодня siloviki работают в АНО “Комбинат социального питания” Туапсе. Месяц назад мы рассказывали о финансовых результатах поставок школьного питания, пришла пора ознакомиться и с черновой бухгалтерией. Кстати, меню так себе.

В период карантина по коронавирусу у нас возникал вопрос: если государство не причисляет комбинат к пострадавшим, от чьего имени администрация Туапсинского района собирается безвозвратно выделить бюджетные средства? И, самое главное, кому они пошли? Для детей с ОВЗ мы очень долго выбивали гарантированные государством выплаты и обеспечение. К проблемам организации питания школьников, подключились и коллеги из ОНФ.

Ожидаем официального подтверждения и печального рефлекса бывшего главы Туапсинского района Лыбанева (ныне депутата ЗСК). Руководителем которого он поставил при создании комбината, даму из Краснодара. Для приезжих сообщаем: комбинат придумали на базе действующей школьной столовой СОШ № 4. Вывели из системы госзакупок, переведя на бюджетное субсидирование.

🍏🏃‍♀️👦 Правительство разрабатывает меры обеспечения здорового образа жизни детей и подростков. Для этого в школах организуют здоровое и сбалансированное питание, создают возможности заниматься физкультурой и спортом для каждого ребенка.

«Забота о детях – это абсолютный и безусловный приоритет нашей с вами работы. За последние 30 лет количество детей с ожирением выросло вдвое, подростков – в 4 раза. В большинстве случаев это определяется нарушениями питания в детстве и ранним формированием нездоровых пищевых привычек. К сожалению, проблема не только мировая, но затрагивает и нашу страну», – подчеркнула вице-премьер Татьяна Голикова на заседании совета при правительстве по вопросам попечительства в социальной сфере.

Подробнее: http://government.ru/news/43393/

Севастопольских школьников начнут качественнее кормить

Сегодня в ходе заседания комитета заксобрания Севастополя по образованию, науке, культуре и спорту обсуждался вопрос обеспечения горячим питанием обучающихся в школах.

В заседании помимо парламентариев приняли участие представители дирекции школ, родительского и предпринимательского сообществ.
Также в заседании приняли участие вице-губернатор Игорь Михеев, глава департамента образования Елена Богомолова.

Присутствующий на заседании депутат от ЛДПР Андрей Куринов отметил, что школьное меню составляется в соответствии с общим количеством калорий блюд, без учета составных частей сбалансированного рациона. По мнению парламентария, это доказывает необходимость наличия профильного квалифицированного работника в школах.

Еще один вопрос в повестке заседания - проблемы при организации и осуществлении школьных перевозок.

«В соответствии с требованиями организации школьных перевозок учащихся, дети должны ехать в сопровождении педагогических работников. В сельской местности этот вопрос стоит не столь остро, там учителя проживают в одном районе с обучающимися. Однако городские учителя зачастую должны с одного конца города ехать в другой, чтобы сопроводить учеников в школу. Таким образом, на учителей возлагается дополнительная неоплачиваемая нагрузка. Эта работа не является основной, приоритетной деятельностью педагогов и не входит в их должностные обязанности. На заседании комитета проговаривались механизмы решения этого вопроса. Игорь Михеев заверил присутствующих, что возьмет этот вопрос под личный контроль, - прокомментировал ситуацию депутат от ЛДПР, заместитель председателя профильного комитета Артем Гордиенко.

19 жалоб на школьное питание зарегистрировано в этом году в Нижегородской области, сообщила глава регионального управления Роспотребнадзора Наталья Кучеренко во время онлайн-конференции.

По словам главного санитарного врача, 14 обращений было поступило через ОНФ. Два факта нарушений подтвердились. Еще пять обращений поступило в управление Роспотребнадзора. Из них подтвердилась одна.

Кучеренко рассказала, что большинство жалоб касались того, что детям дают остывшую еду. В ходе проверок также были выявлены факты занижения калорийности блюд и несоблюдения санитарно-гигиенического режима на пищеблоке.

Более тысячи человек - активных мам и пап - приняли участие в родительских собраниях, которые прошли в 120 школах 7 районов Волгограда. На встречах шла речь о правильном питании и организации родительского контроля в школьных столовых. Кроме того во время дегустаций родители сами оценивали качество школьных завтраков и обедов.

Большинство родителей по итогам собраний заявили о том, что готовы принимать участие в движении активистов, чтобы становиться экспертами в сфере социального питания, объективно оценивать качество еды в школьных столовых, предлагать изменения операторам питания, а не просто критиковать «столовскую» еду.

В Якутии из-за недостатка финансирования жеребятину в школьном меню иногда приходится заменять говядиной.

В Якутской городской Думе обсудили качество питания в школах и детских садах.

Как было отмечено, за 15 лет в республике была разработана фундаментальная научная база и исчерпывающая методология по составлению детского меню.

Там учтены все принципы здорового питания и возрастные особенности детей.

Например, ограничено использование соли, сахара и вкусовых добавок. Зато добавлена йодированная соль, а также привычные местному населению продукты: чир, муксун, жеребятина.

Правда, из-за недостатка финансирования использовать их удаётся не всегда, и тогда приходится искать замену среди более дешёвых аналогов.

Родители могут стать внештатными помощниками Роспотребнадзора

Представитель Роспотребнадзора рассказала, как с точки зрения ведомства должен выглядеть родительский контроль за школьным питанием.

https://clck.ru/XvR3b