В Северной Осетии на школьное питание для учащихся начальных школ будет направлено 454 млн рублей. В прошлом году эта сумма составляла 413 млн рублей. Как сообщила глава минобрнауки Северной Осетии Элла Алибекова, всего горячее питание в республике получают около 58 тыс школьников.

#школьноепитание #СевернаяОсетия

Эксперты СоюзСоцПита принимают участие в XVI съезде Всероссийского педагогического собрания. С приветствием к делегатам и гостям съезда обратились первый заместитель руководителя Администрации президента РФ Сергей Кириенко и министр просвещения РФ Сергей Кравцов.

#СоюзСоцПит

Эксперт СоюСоцпита по работе с родительской общественностью, исполнительный директор АНО " За школьное питание" Наталья Васенина, выступая на XVI съезде Всероссийского педагогического собрания:

«Сейчас вопрос питания поднимается на самом высоком государственном уровне, а здоровое питание - один из самых важных факторов, который определяет здоровье человека в целом. В Республике Мордовия теме здорового питания школьников уделяется особое внимание. Глава Республики Артём Здунов возглавляет рабочую группу Госсовета по вопросам школьного питания. 82% пищевой продукции для школьного питания поставляется местными товаропроизводителями. В регионе налажено система родительского контроля и полного взаимодействия по линии – школа-оператор питания-профильное министерство и ведомства республики.

Стоит отметить, что важным аспектом деятельности рабочей группы по контролю за организацией и качеством школьного питания при республиканском Родительском совете Министерства образования Республики Мордовия является рассмотрение предложений по совершенствованию питания школьников, проведения контрольных мероприятий по организации питания детей, а в школьных столовых - взаимодействие между родителями образовательными организациями заинтересованными лицами в сфере питания. Не оставляем мы без внимания и формирование принципов здорового питания, как в школе, так и в семье.

Нам удалось добиться серьезных успехов по вовлечению родителей в систему совершенствования школьного питания. Начинаем мы с экспресс-анализа двухнедельного меню, потом родительский мониторинг непосредственно в столовой, анализ полученных данных и разработка предложений, включая предложения по замене блюда, дегустация новых блюд с участием детей и родителей, внедрение новых блюд в меню. Все эти этапы осуществляются во взаимодействии с администрацией школы, исполнителями услуг и независимой экспертизой. Особое внимание мы уделяем получению обратной связи как от родителей, так и от детей, потому что конечно наша цель в том, чтобы тарелки оставались пустыми, уровень поедаемости стал максимальным.

Республика Мордовия уже неоднократно становилась площадкой для проведения крупных всероссийских мероприятий по вопросам питания. В декабре 2020 года это Всероссийская конференция совершенстве системы питания образовательных организаций. В августе 2021 и 2022 года – всероссийские родительские форумы, посвященные школьному питанию, а также форум «Здоровое питание в школе и дома». В феврале 2023 года Всероссийская научная практическая конференция с международным участием, посвященная современным проблемам питания детей и подростков. Несколько лет подряд Республика Мордовия на первом месте по количеству лидеров – старшеклассников, которые принимают участие в акциях партпроекта «Мир возможностей», посвященных именно школьному и здоровому питанию. Победители акций имеют возможность поехать на тематическую смену в МДЦ «Артек». Два года подряд наш регион в числе победителей конкурса на лучшую школьную столовую. Прошли у нас и мероприятия в рамках проекта «Семейные рецепты в школьной столовой», «Неделя школьного питания».

Эффективный опыт Республики Мордовия оказался применим не только в России, но и в рамках международного сотрудничества с Республикой Таджикистан, что было отмечено на правительственном уровне».

#школьноепитание #Союзсоцпит #ЭкспертыСоюза #здоровоепитанившколеидома #Мордовия #сделаемвместе #столовые #родительскийконтроль #Таджикистан

Татьяна Хремучкова, член Экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования и науки города Москвы:

«Наши организаторы питания проводят мастер-классы, на которых они учат детей дома готовить очень простые, но очень вкусные блюда. Дают им рецепты, чтобы родители готовили дома с детьми. Совместно с организаторами питания мы придумали конкурс - родители должны были прислать нам маленький трехминутный ролик, как они готовят завтрак утром в субботу и воскресенье всей своей семьей. И мы увидели совершенно прекрасные ролики, когда мама, папа, дедушка, бабушка, кто-то даже с собакой, готовили вместе. Было очень сложно отобрать победителей – настолько хороши были все работы. Это было настоящее объединение семьи и ребенка, и качественное проведение времени, а не просто спросить: «Как там? Что там ты проходил в школе?». Они готовили вместе, что-то обсуждали… Мы стараемся проводить конкурсы, которые объединяют».

#школьноепитание #Москва

Татьяна Хремучкова, член Экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования и науки города Москвы:

Хочу рассказать, как Москва перешла на новый формат организации питания с этого учебного года.

У наших детей каждое утро есть выбор: или чай, или какао. В чай они могут по своему выбору добавить сахар и/или лимон. У нас присутствуют каши, к которым мы отдельно предоставляем топпинги: идет ягодное варенье и сгущенное молоко. К омлетам и фриттатам всегда идет каша для тех, кто действительно хочет ее съесть. По желанию, малышам ее принесут. А если мы говорим про линию раздачи для взрослых ребят, то они сами могут подойти и попросить кашу.

И всегда у нас присутствует выпечка – или круассан, или маффин, или кусочек пиццы. Но вся эта выпечка сделана исключительно для детского питания. Она безопасна и имеет все сертификаты.

Что касается обедов, то это, наверное, самый сложный компонент питания. У нас теперь всегда на обед есть куриный бульон, в который ребенок по желанию может добавить себе сухарики. Есть день, когда у нас к куриному бульону добавляется вареное яйцо (опять же, по желанию ребенка). И есть суп дня – интересный, сложный. Борщ, дальневосточный суп и т.д. И этот суп каждый день меняется. Но куриный бульон есть всегда.

Наша находка - салат-бар. Если мы говорим про линию раздачи, то там ребята постарше подходят и берут себе те ингредиенты, которые представлены. А что касается малышей, то для них мы накрываем. Мы ставим три вида овощей на столы, и дети учатся сами пропорционировать и сами себе накладывают. И точно так же мы ставим им на столы подсолнечное масло и соль. Если ребенок хочет, он добавляет их по чуть-чуть. На обед у нас так же есть выбор напитков: чай или компот из фруктов и ягод. Московские дети почему-то привыкли (наверное, из дома) выбирать чай, а не компот или ягодный напиток. И дети действительно говорят большое спасибо за то, что мы даем им такую возможность.

Сейчас у нас каждый день каждая школа ведет мониторинг – взвешивает отходы. И есть таблица несъедаемости, которую каждый день, практически в режиме онлайн, представляют в Департамент образования, и мы видим, какие блюда больше нравятся детям, какие – нет.

Во всей Москве в каждой школе у нас меню едино для всех. Оно имеет экспертное заключение, что оно соответствует стандартам безопасности и отвечает нормам по количеству белков-жиров-углеводов согласно возрасту детей. И это тоже большой плюс.

Меню вывешивается каждый день на сайт. Там каждый родитель может с ним ознакомиться. Также у нас есть электронные дневники, в которых точно так же вывешивается информация. В режиме онлайн родитель или ребенок может написать на горячую линию Департамента образования и Ассоциации предприятий, которая объединяет всех поставщиков питания Москвы, и естественно в наш экспертный совет. И естественно, мы незамедлительно отреагируем.

#школьноепитание #Москва

Елена Лесайчук, заместитель директора МАУ «Школьное питание» (Кемерово):

«Оператор питания, которого я представляю, кормит 66 тысяч детей по всему Кемерово. Среди наших наработок – 20-24 дневное цикличное меню, что позволяет нам исключить повторяемость и не приедается детям. И соответственно пользуются большей популярностью. Для 5-11 классов, помимо этого, у нас существует альтернативы. Это три варианта выбора. И плюс развитая система выбора на линии раздачи в буфете.

Мы являемся разработчиками единого регионального меню для 1-4 классов и для 5-11 классов. Также наше меню меняется по сезонам (осень, зима, весна) с учётом сменяемости сезонности фруктов и овощей. Также мы являемся разработчиками меню для детей с сахарным диабетом и пищевыми особенностями.

Свои идеи мы черпаем от наших детей, родителей, из конкурсов, анкетирований. Это и «школьные рецепты в домашнее меню», и «домашние рецепты в школьное меню». Мы для себя вывели формулу: ребёнок съест то блюдо, которое приготовил сам. Поэтому например наши дети готовят рыбу в школьных столовых на наших мастер-классах, готовят её дома и соответственно едят с удовольствием.

Отдельно остановлюсь на конкурсах поваров, которые проходят уже седьмой год. В прошлом году у нас были гости со всей страны

Сейчас у нас запущен большой проект. Это наша гордость «Школьное питание: одобрено, дети».

#школьноепитание #Кемерово #Кузбасс #меню

Эксперты СоюзСоцПита на XVI съезде Всероссийского педагогического собрания.

#СоюзСоцПит

На площадке "Единой России" состоялось селекторное совещание "О подведении итогов партийного проекта «Мир возможностей» за первое полугодие 2023 года". Федеральные и региональные кураторы штабов партпроекта обсудили кейсы различных акций, в том числе акции "Здоровое питание и школе и дома", планы по награждению активистов, победителей, родителей и кураторов.

#школьноепитание #мирвозможностей #сделаемвместе #здоровоепитанившколеидома

Анастасия Панькова, директор МАУ "Школьное питание" (Кемерово), рассказывая об опыте проведения акции “Здоровое питание в школе и дома”, в частности отметила:

“Школьному питанию в нашем регионе в этом году исполняется 15 лет. И для его развития мы применяем самые современные инструменты. Только в Кемерово мы кормим 66800 школьников в 80 столовых, задействовано 850 сотрудников. Нами разработано 20-дневное цикличное меню, в которое включено 270 блюд. Для изучения вкусов детей мы проводим анкетирование и конкурсы детских рецептов, а также шестой раз - конкурс профессионального мастерства школьных поваров. Хотим отдельно поблагодарить СоюзСоцПит за участие в жюри этого конкурса и директора Союза Владимира Чернигова, и шеф-повара Григория Мосина”.

Отдельно Анастасия Панькова остановилась на проекте “Здоровое питание. Одобрено. Дети”, цель которого в воспитании и развитии здоровых пищевых привычек. В рамках акции в регионе было зарегистрировано 427 лидеров, Кузбасс стал площадкой СФО по подведению итогов. Говоря о таком важном направлении, как родительский контроль, спикер отметила: “С начала реализации проекта "Родительский контроль" 11 тыс родителей посетили столовые, было заполнено 25 тыс чек-листов. В региональном стандарте питания существует отдельный раздел о родительском контроле. Это позволило уменьшить количество обращений с жалобами на 65% и на 15% увеличить уровень удовлетворенности. В настоящее время чек-листы можно направлять через систему электронной школы”.

27 июня в Кемерово планируется торжественное подведение региональных итогов, с подарками и экскурсиями от партнеров. 20 июня в муниципалитетах будут награждены активисты, которые не стали региональными победителями.

#школьноепитание #мирвозможностей #сделаемвместе #здоровоепитанившколеидома #Кемерово #Кузбасс

Ольга Чибизова, координатор партпроекта в Ивановской области, подробно остановилась на реализации акции “Здоровое питание в школе и дома” в регионе:

В начале в рамках городских мероприятий лидеры проходили обучение, а потом могли поделиться полученными знаниями со школьниками. В мероприятия акции были вовлечены не только школы, но и детсады, и средние технические, и высшие учебные заведения. В ноябре 2022 года в городе прошел фестиваль здорового питания.

Отдельно Чибизова поблагодарила СоюзСоцПит за проведение креативных и ярких мероприятий с участием шеф-повара Григория Мосина, которые стали сильной мотивацией для вовлечения лидеров. Партнеры акции в регионе организовали экскурсии на предприятия для школьников, в ходе которых они смогли посмотреть - как происходит производство продуктов питания для школьных столовых.

#школьноепитание #мирвозможностей #сделаемвместе #здоровоепитанившколеидома #Иваново

Федеральный координатор партпроекта "Мир возможностей" Роман Романов, обращаясь к участникам совещания, анонсировал проведение в августе 2023 года федерального партийного форума, на котором будут подведены итоги партпроекта за истекший учебный год и намечены планы на будущий год. Говоря об акции “Здоровое питание в школе и дома” как самой популярной и с наибольшим охватом, он напомнил, что она будет переформатирована в программу “Традиции здорового питания”. “Предлагаем регионам принять участие в разработке ее логотипа и формировании ее наполнения”, - обратился он к участникам совещания.

#школьноепитание #мирвозможностей #сделаемвместе #здоровоепитанившколеидома

В Саратовской области подвели итоги конкурса "Лучшая школьная столовая – 2023".

В номинации "Лучшая столовая городской школы" победителем стал Медико-биологический лицей Саратова. В тройку лидеров вошли также столовые гимназии № 89 и гимназии № 7 имени К.Д. Ушинского. А лучшими в сельских школах Саратовской области названы столовые школ поселка Сланцевый Рудник (Озинский район), "Созвездие" села Тепловка (Новобурасский район) и СОШ им. Г.И. Марчука поселка Духовницкое.

#школьноепитание #столовые #Саратов

Стенд Института отраслевого питания в рамках форума "Формируя будущее". Президент ИОП Владимир Чернигов, доцент кафедры «Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса» Российского биотехнологического университета Дмитрий Быстров, сотрудники Росбиотеха, доцент кафедры «Управление бизнесом и сервисные технологии» Анастасия Федосьина.

В рамках правительственной программы Росбиотех разворачивает программу курсов повышения квалификации русскоговорящих директоров школ в Киргизии, на Кубе и Сенегале. Вместе с экспертами ИОП специалисты Росбиотеха обсудили возможности сотрудничества по проведению форумов для директоров школ, в ходе которых ИОП поделится своими кейсами, представит разработанные материалы и проведёт мастер-классы для директоров по использованию материалов при работе с младшеклассниками и родителями.

#школьноепитание #ИОП #ВладимирЧернигов #Татарстан