Сегодня, 15 сентября, в Краснодаре пройдёт панельная дискуссия по теме: «Питание в школе – от родительского контроля к родительскому участию». Начало в 13:00.

В обсуждении примут участие заместитель руководителя Бюро расследований ОНФ Валерий Горюханов, президент «Институт отраслевого питания» и АНО «За школьное питание» Владимир Чернигов, начальник управление общего образования в Министерстве образования, науки и молодежной политики Елена Мясищева, эксперт Бюро расследований ОНФ Полина Калашникова, родители-активисты.

Вопросы, предлагаемые к обсуждению:
1. Власть, операторы школьного питания, родители и дети. Как выстроить конструктивный диалог вокруг «тарелки»?
2. Почему без родителей нельзя решить задачи школьного питания. Переход от родительского контроля к участию в организации школьного питания.

К началу дискуссии готовы...

Родители учеников недавно открывшегося в Хабаровске передового Волочаевского лицея уже жалуются на плохое питание в столовой.

Детям то дают подгоревшие блюда, то полностью остывшие, в результате чего макароны или рис представляют из себя слипшийся неаппетитный комок. В результате ученики остаются голодными, а пища отправляется в баки с отходами.
Родители уже направили жалобы и руководству учреждения, и чиновникам. В министерстве образования ответили: «Температура горячего питания, подаваемого в образовательных учреждениях, регламентирована. Горячие супы при раздаче должны иметь температуру не ниже 75°С, вторые блюда и гарниры – не ниже 65°С, холодные супы, напитки - не выше 20°С.

Поэтому холодная еда в школьных столовых – это нарушение закона, и донести об этом дирекции можно через специальную комиссию по контролю за качеством и организацией питания, созданной из участников родительского комитета».

Сейчас родители выбирают от каждого класса представителей в родительский контроль, который постоянно будет контролировать качество еды в школьной столовой.

Валерий Горюханов, заместитель руководителя Бюро расследований ОНФ:

Школьное питание - это вопрос сохранения нации. Каждый год неправильного питания в - это минус два с половиной года жизни, то есть 10 лет неправильного питания - минус 25 лет жизни. В 2020 году мы увидели, что президент обратил внимание на эту ситуацию, и сегодня уже второй год мы видим плоды своей работы: детей начальной школы кормят бесплатно.

Владимир Чернигов, президент Отраслевого союза:

На прошлой неделе руководитель Роспотребнадзора Анна Попова сказала, что Россия на втором месте по организации школьного питания. Но кто все-таки на первом? Я считаю, что на первом месте Россия. Работая по линии ООН и бывая в разных странах, скажу уверенно: нет второй такой страны, которая столько внимания бы уделяла проблемам школьного питания, у которой была бы такая вариативность меню для школ от Якутии до Кубани.

Владимир Чернигов, президент Отраслевого союза:

Первый год показал, что и политическая воля, и закон, и деньги - это недостаточно, чтобы система школьного питания перешла в новое состояние. На это и было выделено три года, до 2023 года. Мы пришли к пониманию очень важной вещи- без внимания и участия родителей как законных представителей детей, как тех, из чьих семей дети приходят в школьную столовую, эта история состояться не может.

Владимир Чернигов, президент Отраслевого союза:

Я считаю, что те, кто кормит детей в школе, они боги. Вот у вас есть любимый ресторан? Давайте вас заставят туда ходить каждый день 11 лет. Я думаю, что через короткое время вы начнете его сильно не любить. А ребенок ходит все 11 лет в школьную столовую. Вот те люди, которым удается сделать это интересным, вкусным и качественным, а они есть, - они боги. Вот стать поваром Мишлена хотят все. Какие у него ограничения? Да почти никаких, только фантазия. А вот в школьном питании среди таких ограничений - и зарплата, и СанПин, и не забывайте - есть еще завышенная планка ожидания.

Калашникова Полина, эксперт Бюро расследований ОНФ:

Родителям узнать, что кушают дети - это квест. Большинство документов выложено только потому, что их заставили выложить. Какие-то документы вообще обрываются, где-то непонятные сканы. У меня ощущение, что это все такой формализм. В документах просто меняют названия школ, а далее в документе другое учреждение. Многие родители вообще не могут попасть в школу, а если и могут зайти - не всегда можно найти меню, даже для первоклашек.

Наталья Васенина, эксперт Отраслевого союза, родитель-активист:

Вопрос питания тревожит и будет тревожить родителей и всех, кто связан с детьми. Поэтому он настолько важен. Как только рождается человек, его родители стараются правильно кормить его, но, как ребенок взрослеет и идет в школу, то ответственность за питание ложится на школу.

Стоимость мяса, сахара, подсолнечного масла, молока у производителей находится на стабильном уровне, созданы все предпосылки для сохранения такой ситуации, сообщил Минсельхоз

Сегодня в штабе общественной поддержки ЕР говорили по поводу школьного питания «От родительского контроля- к родительскому участию» с участием президента Института отраслевого питания Владимира Валерьевича Чернигова, который давно с нами работает, один из ведущих экспертов в сфере питания не только в России, но и в мире; были также представители организаций, предоставляющих питание, образовательных организаций, руководители департаментов образования различных муниципальных образований, родители.

Бюро расследований ОНФ занимается темой школьного питания с 2017 года с обращения Ларисы Ивановны Даниловой, которая пожаловалась на подрядчика, который плохо кормит детей в ее детском саду. Так как мы занимаемся госзакупками, то мы увидели, что действительно есть проблема, связанная с закупками и что не всегда руководитель образовательной организации может поменять подрядчика. А родители сразу идут к директору. Мы начали обсуждать эту тему с экспертами, но эту тему не сразу восприняли всерьез. Но со временем количество и качество экспертов, которых мы привлекали к этой теме, росло. Тема оказалась намного глубже и серьезнее чем просто тема госзакупок - в качестве, регулярности, финансировании и родительском участии.

Путь длился три года и продолжается. В 2019 год мы приготовили обширный доклад про питание, который поступил в администрацию президента РФ, проблему подняли и в правительстве и Госдуме.

В 2020 году президент Владимир Путин обратил внимание на эту ситуацию и сегодня уже второй год мы видим плоды своей работы: детей начальной школы кормят бесплатно.

Мы пришли к пониманию очень простой вещи - без внимания и участия родителей, как законных представителей детей, как тех из чьих семей дети приходят в школьную столовую - эта история состояться не может.

Если говорить в прикладном значении - это заказчики, благоприобретатели, непосредственные участники этих всех процессов.

Может устоявшееся сочетание «родительский контроль» может быть стоит заменить на «внимание и участие»?

В пятницу, 17 сентября, на вопросы жителей республики, поступившие из социальных сетей, ответит заместитель министра образования и науки Хакасии Татьяна Карташова.

Программа будет посвящена качеству питания в школах республики:

Кому положено льготное питание?

Кто имеет право питься в школьной столовой бесплатно?

Куда пожаловаться, если ребёнку не нравится еда?

Как организовать проверку, в том числе со стороны родительских комитетов?

Ответы на эти и другие важные «школьные» вопросы – на РТС. Начало в 18:15.

Если вы не сможете посмотреть программу в прямом эфире, интервью будет доступно на сайте TVRTS.RU или YouTube-канале РТС.

Начальник управление общего образования в Министерстве образования, науки и молодежной политики Краснодарского края Елена Мясищева:

Как и все субъекты РФ, мы активно приняли участие в реализации проекта школьного питания для ребят начальной школы. Одним из критериев перед тем, как субъект получит федеральные деньги - это готовность образовательных организаций к реализации проекта. Я не могу сказать, что все наши образовательные организации имеют супер оснащенные пищеблоки и современное оборудование. Но мы приложили все усилия, чтобы получить федеральные средства.

Первым этапом было взаимодействие школы с организаторами питания.

За этот год у нас в регионе было разработано примерное региональное меню. Деятельность была выстроена совместно с муниципальными органами управления, с нашим Кубанским технологическим университетом, мы начали реализацию этого меню. Мы увидели, что единообразие меню, которое мы предлагаем для наших муниципалитетов (а их 44) - мы поняли, что не все образовательные организации могут его применить.

С 1 января вступил в силу новый СанПин, и к 1 сентября этого учебного года принято решение, что каждая образовательная организация реализует меню для детей с учетом своей муниципальной специфики и выстраивает работу.

Нам здесь помогает Институт отраслевого питания. Большое спасибо за поддержку и понимание нас, субъектов России, за нашу специфику. Спасибо за подсказки и предложения, мы их стараемся реализовывать.

Первая лакмусовая бумажка в реализации школьного питания - это то, что Минпрос совместно с коллегами открыл горячую линию, где мы получали положительные звонки и звонки с замечаниями, предложениями.

Большое внимание уделяется приглашению родителей в родительский контроль - когда родители приходят и видят, чем кормят детей. Были методические рекомендации Минпроса, мы их реализовывали, а сейчас ждем обновленные рекомендации.

У нас была проведена презентация организаторов питания и родители могли продегустировать то, что предлагается детям и высказать пожелания. Также состоялась дискуссия. Минпрос рекомендовал провести подобные мероприятия во всех муниципалитетах.

У нас в школах разработаны опросники, когда родитель может быстро заполнить анкету с учетом специфики питания своего ребенка.

В селе Сарапулка Свердловской области опровергли сообщение о тараканах в детском саду №30.

После появления в сети видео, где насекомые бегают прямо по тарелкам и столовым приборам, туда немедленно выехала областная комиссия из Роспотребнадзора.

Однако никаких нарушений проверяющие не нашли, а шокирующие кадры, как выяснилось, были сняты давно и к сегодняшнему дню отношения не имеют.

В Минобре подчеркнули, что в случае реального обнаружения тараканов, других насекомых или грызунов, никто не стал бы это скрывать и пищеблок бы немедленно закрыли.

В этом учебном году в Смоленской области начала работать система мониторинга школьного питания. Любой желающий сможет оставить свой отзыв на качество еды.

Каждый отзыв будет рассматриваться по нескольким категориям: качество, вкус, подача, температура, внешний вид блюда. На основе этого составят карту школьных столовых, по которой будут приниматься решения об улучшении качества.

Качество школьного питания планируют повышать не только за счет отзывов учащихся, но и за счет выделенных средств.

Правительство Смоленской области выделили 15 млн рублей на модернизацию пищеблоков и школьных столовых.

Министр образования и науки Карачаево-Черкесии и заместитель мэра Черкесска посетили гимназию № 18 после жалоб в социальных сетях на некачественное питание в младших классах, сообщила администрация Черкесска.

Однако родители раскритиковали визит и сказали, что учебное заведение подготовилось к комиссии. «Это вы сказки народов КЧР говорите, что приехали без предупреждения. Извините, КЧР маленькая республика: в Урупе чихнешь - в Учкекен будь здоров скажут. Без предупреждения они приехали. Хахаха сказки. Без предупреждения - это выехали в одно место, а по пути свернули в другое место. Вот это без предупреждения», — так оценили родители посещение школы.

Родители отметили, что в этот день блюда подавались горячими и имели аппетитный вид, хотя в другие дни это может быть комок слипшихся макарон или риса.

Мэрия Черкесска в свою очередь призвала всех родителей направлять жалобы на школьное питание непосредственно в администрацию города, а не распространять непроверенную информацию и клевету в соцсетях.

В удмуртском Минобре прокомментировали обращения родителей по вопросам школьного питания.

В частности, ответили, почему одни ученики получают завтраки, а другие - обеды.

Как выяснилось, это связано со временем приёма пищи. Если детей кормят до 11 утра, то это завтрак. А если после - уже обед. Но в любом случае, все блюда соответствуют нормам по наполнению КБЖУ и витаминами.

Также возникли у родителей вопросы и по поводу республиканской программы "Школьное молоко". Они спрашивали, может ли ребёнок не пить напиток в школе, а приносить его домой.

Как ответила министр образования Светлана Болотникова, такой возможности не предусмотрено.

Ребёнок может забыть вынуть пачку из рюкзака и проносить её там несколько дней, а потом отравиться скисшим молоком. Или неаккуратно кинуть прртфель, из-за чего пачка лопнет и зальёт тетрадки.

Напомним, по программе "Школьное молоко" городские школьники Удмуртии получают молоко и кондитерское изделие, а сельские ребятишки - кашу, кисель или какао и кондитерское изделие.

Приморский мёд добавят в питание школьников, заявил губернатор Олег Кожемяко после того, как к нему обратилась одна из мам. В своем обращении она написала, что стоимость школьного обеда 70 рублей. Часть этих денег уходит на молоко.

«Дети в этом возрасте постоянно растут, у них должно быть полноценное качественное питание. Вместо китайских овощей можно закупать продукцию у местных фермеров, разнообразить рацион», — предложила жительница.

Глава региона поддержал ее и пообещал сделать так, чтобы молоко не входило в стоимость порции. Он предложил также включить в школьное питание таежный мед, который из-за своих полезных качеств помогает поддерживать иммунитет.