Дзюба Никита, ученик 9 А класса МБОУ Ялтинской СШ №6, провел интерактивный урок "Секреты правильного питания для учащихся 6В класса. Ребята поговорили о правильном питании, зачем оно нужно и даже провели эксперимент о качестве мороженого, которое мы едим.

#здоровоепитаниевшколеидома #мирвозможностей #сделаемвместе #Крым

Есть ли настоящий картофель в чипсах, сколько красителя в одной конфете и чем опасны быстрые завтраки для детей? Руководство 29-ой гимназии Саранска пригласило родителей, чтобы ответить на вопросы и показать — из чего состоит правильный школьный обед.

#школьноепитание #Мордовия

Три команды волгоградских поваров получили заслуженные награды за победу в конкурсе профессионального мастерства “Квест на пищеблоке”. Участники квеста проходили тестирование по нормам СанПиН, а также находили и устраняли ошибки (нарушения) в условиях действующего пищеблока.

#школьноепитание #Волгоград

Первый заместитель Председателя Комитета Государственной Думы Федерального Собрания РФ по экономической политике Надежда Школкина: Из 1,7 млн тонн минтая, которая добывается дальневосточными рыбаками, уровень потребления не превышает 250-300 тыс тонн в год. В 80% школ и детсадов рыба не присутствует в постоянном рационе столовых. Кроме того, блюда в школьном меню не соответствуют современным требованиям детей к вкусу и внешнему виду. Среди наших первоочередных задач: 1) обеспечить социальное питание снабжением высококачественной рыбной продукцией, 2) повысить уровень присутствия качественной рыбы в розничных торговых сетях, 3) сформировать здоровые пищевые привычки, в числе которых высокий уровень потребления рыбы в семьях.

#школьноепитание

Руководитель лаборатории возрастной нутрициологии ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологий» Екатерина Пырьева: Не менее 70% детей в России недополучают рыбу в постоянном рационе, при этом этот показатель в разных регионах отличается в 2-3 раза. Основная причина - труднодоступность высококачественной рыбной продукции. В школьных столовых именно блюда из рыбы в числе аутсайдеров: уровень их поедаемости не превышает 30-35%. И при опросах школьников - какие бы блюда вы хотели исключить из меню - рыба на первом месте. Необходимо актуализировать рецептуры блюд из рыбы, включить в меню специализированные рыбные продукты, которые производятся прямо в месте промысла, а также вести образовательные мероприятия с семейно-ассоциированным подходом, чтобы прививать любовь к этому продукту.

#школьноепитание

Исполнительный директор Союзсоцпита Тимофей Фионов: Как показывают замеры, проведенные членами Союза, в нулевые годы дети плохо ели рыбу и печень. Сейчас к ним добавились супы и каши. Потому что в семьях нет культуры как приготовления рыбы и печени, так и потребления первых блюд. Нужно учитывать, что формирование пищевых привычек это многолетний процесс. Еще 15 лет назад в Москве не было доставок здоровой еды, сейчас же вести здоровый образ жизни стало модно, из этого сформировалась целая отрасль. Нам нужно объяснить родителям: школьное питание=правильное питание. Это особенно важно с учетом того, что только 10% детей заканчивают школу полностью здоровыми.

#школьноепитание #СоюзСоцпит #ЭкспертыСоюза #ТимофейФионов

Исполнительный директор Союзсоцпита Тимофей Фионов: Как показывает практика, к сожалению около 50% рыбных блюд в школьной столовой идет на выброс. Для решения этой проблемы необходимо развитие тяжелой пищевой промышленности, которая возьмет на себя производство в частности современных рыбных полуфабрикатов, приготовленных по всем требованиям к детскому питанию. Также же необходимо принять единые требования к качеству специализированной пищевой продукции для детского питания.

#школьноепитание #СоюзСоцпит #ЭкспертыСоюза #ТимофейФионов

Внутренний рынок полностью обеспечен российским минтаем

Импорт продукции из минтая сведен практически к нулю, сообщают «Ведомости». В 2022 году доля импортного минтая на внутреннем рынке составила всего 0,08%.

По оценкам экспертов это результат развития переработки рыбы как в море, так и на берегу. Как ранее сообщала АСРФ, в прошлом году российские рыбаки более, чем на 20% нарастили выпуск продукции глубокой переработки – почти до 300 тысяч тонн, это 30% от общего выпуска продукции из минтая. Строительство новых судов с перерабатывающими фабриками на борту обеспечит глубокую переработку на промысле до 80% уловов.

Участники рынка соглашаются, что производители продукции из минтая могут полностью обеспечить внутренний рынок, при этом для увеличения потребления необходимы дополнительные стимулирующие меры.

АСРФ указывает на наличие значительных объемов импортного филе других видов белой рыбы из стран Азии и Латинской Америки. По данным исследования Defa Group, поставки филе пангасиуса в 2022 г. выросли на 42,3%, а тилапии - на 26,9%. В этих условиях по мнению АСРФ необходимы меры по защите внутреннего рынка от зарубежной продукции. Опрошенные "Ведомостями" эксперты считают, что это возможно за счет наращивания поставок на внутренний рынок продукции из минтая.

Как отметил президент АСРФ Алексей Осинцев, росту потребления российской рыбы может послужить, в частности, приоритет отечественной продукции при госзакупках услуг по организации питания. Напомним, что это предложение было озвучено накануне на совещании в Государственной Думе.

#большеминтая #РыбаРоссиянам

Начальник управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ирина Шевкун: По нашим данным, не более, чем в 2% школ по стране не включают рыбу в меню. Школам и операторам предоставлены обновленные рецептуры, и им самим никто не мешает разрабатывать свои меню, с учетом утвержденных норм потребления. Говоря об уровне поедаемости, большую роль сыграло развитие родительского контроля: за 2 года после послания президента уровень отходов сократился с 40% до 5-6%. Почти 100% школьников обеспечены горячим питанием. Но тут должна отметить - дети не привыкли к здоровому питанию. И тут необходимо как воспитание пищевых привычек, так и смекалка операторов питания, чтобы подать на стол то, что дети будут есть.

#школьноепитание #родительскийконтроль #меню

Заместитель председателя НО "Рыбный мир" Сергей Гудков: Предлагается провести единый фестиваль школьного и дошкольного питания, который мог бы собрать и представителей науки, и промышленности, и общественность. В ходе фестиваля должны быть представлены современные наработки отрасли, проведены конкурсы между исследователями. Не стоит забывать и об огромной популяризаторской роли, которую может сыграть такое мероприятие.

#школьноепитание

Заместитель председателя НО "Рыбный мир" Сергей Гудков: С 2013 года уровень потребление рыбы упал на 34%. И в первую очередь среди детей. Они вообще не участвуют в покупке и приготовлении рыбы дома. Шашлыки - да, фастфуд - да, но только не рыба.

#школьноепитание

Минпросвещения РФ планирует ввести еженедельное меню горячего питания для учеников 1-4-х классов, сообщил первый замминистра просвещения Александр Бугаев.

Питательная среда: бесплатные обеды в школах Алматы получают 133 тысячи детей

В текущем учебном году в Алматы почти на 40% увеличился охват школьников бесплатным питанием. Сейчас его получают порядка 133 тысяч детей, тогда как в прошлом учебном году — 19 тыс., передаёт акимат города.

Напомним, «пилот» по обеспечению бесплатным питанием всех учащихся 1-4 классов стартовал в Алматы 1 сентября нынешнего учебного года. Ранее бесплатными обедами были обеспечены только дети из социально уязвимых семей.

t.me/orda_kz

В алматинских школах решили использовать ланчбоксы вместо обычной посуды

Пока что это пилотный проект, но многим нравится.

Ланчбоксы из пищевой стали удобны, занимают мало места, к тому же не бьются (в отличие от стеклянной посуды).

Еще одно преимущество – быстрая подача питания на столы.

Подробнее сморите на видео.

Sputnik Казахстан | Telegram | Сайт | VK | TikTok | OK | Дзен