Состоялось расширенное заседание Совета по питанию под руководством заместителя главы Ленинградского района Аллы Аракчеевой.

На заседание были приглашены члены районного межведомственного Совета по питанию, организаторы питания в образовательных организациях и директора школ.

По результатам опроса родителей учащихся школ Ленинградского района удовлетворено завтраками детей 73% родителей, обедами – 67% родителей, завтраками и обедами – 76% родителей. Неудовлетворенность питанием высказали 33% родителей.

Проблемой остается большой процент отходов готовых блюд, а это неэффективное использование бюджетных и родительских средств.

Проанализировав данные сделаны выводы, будет разработан план мероприятий по повышению качества питания, поставщику питания будет необходимо предоставить план мероприятий по совершенствованию школьного питания, обеспечить включение в меню больше свежих фруктов и овощей, повысить качество продуктов и готовых блюд, а также внедрить меню на выбор.

Подробнее на сайте ведомства:
https://clck.ru/dViqv

В Кабардино-Балкарии «Родительский контроль» проверил качество питания школьников.

Общественники отметили, что проблем с обеспечением школьников горячим питанием нет, учащиеся получают сбалансированное и горячее питание в соответствии с утвержденным меню.

«Родительский контроль» оставил положительные отзывы о блюдах, приготовленных для учеников.

Подробнее: https://clck.ru/dVigt

#КабардиноБалкарскаяРеспублика #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся

В этом году в Казани появится 31 школьный ресторан.

Об этом заявили в департаменте питания и продовольствия.

Там подчеркнули, что 113 школ уже обновили столовые, закупили новую мебель и сделали ремонт.

В гимназии №21 уже открылся ресторан: его украсили в спокойных тонах и повесили репродукции Клода Моне, Игоря Семенихина и других художников.

Подробнее в сюжете.

#Казань #ШкольныйРесторан #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся

За два года количество образовательных учреждений, которые не соответствуют требованиям Роспотребнадзора в части организации питания школьников, сократилось в 15 раз. Однако еще не все школы готовы к исполнению поручения президента об организации горячего питания, рассказал в Совете Федерации 1 марта первый замминистра просвещения Александр Бугаев.

Подробнее в ПГ: https://www.pnp.ru/social/minprosveshheniya-121-shkola-poka-ne-gotova-kormit-detey-goryachimi-obedami.html

В Смоленске прошло заседание «круглого стола» по вопросам организации школьного питания.

Участники заседания рассмотрели различные аспекты организации системы питания в школах города, обозначили проблемы и наметили пути их решения.

Заместитель начальника управления образования и молодёжной политики Светлана Денисенкова подчеркнула, что школьное питание должно быть здоровым, полноценным и качественным, отвечать всем требованиям, необходимым для физического и умственного развития детей и рассказала о том, что из городского бюджета и резервного фонда губернатора Смоленской области Алексея Островского были выделены средства на обновление мебели в обеденных залах 15 общеобразовательных учреждений города.

🍞Председатель СФ Матвиенко призвала в условиях санкций не допустить роста цен на продукты питания первой необходимости.

За два года количество образовательных учреждений, которые не соответствуют требованиям Роспотребнадзора в части организации питания школьников, сократилось в 15 раз. Однако еще не все школы готовы к исполнению поручения президента об организации горячего питания, рассказал в Совете Федерации 1 марта первый замминистра просвещения Александр Бугаев.

https://clck.ru/dWA6D

Прокуратура города Апатиты провела проверку соблюдения прав воспитанников дошкольных учреждений при организации питания.

Установлено, что в детских садах №48 и №54 имеются многочисленные нарушения действующего законодательства, в том числе санитарных норм и технических регламентов.

В целях устранения выявленных нарушений в адрес руководителей образовательных организаций внесены представления, сообщает пресс-служба ведомства.

В отношении должностных лиц организаций возбуждено два административных дела.

В управлении образования Благовещенска рассказали об изменениях. В прошлом году пищеблоки модернизировали более чем на 17 миллионов рублей. В текущем году столовые получили новые микроволновки и посуду более чем на 2 миллиона рублей.

Общественники проверили качество питания школьников в Майском районе КБР. «Контролёров» интересовало в первую очередь качество блюд, состояние помещения столовой, условия для гигиенических мероприятий обучающихся, меню.

2 марта в малом зале Государственного Собрания РМ состоялось совещание, посвященное продовольственной безопасности и импортозамещению в АПК на региональном уровне. Его провела заместитель комитета Госдумы РФ по аграрным вопросам Юлия Оглоблина. Участниками совещания стали представители Правительства РМ, депутаты Госсобрания РМ, главы крупных предприятий региона.

Депутат Государственной Думы РФ Юлия Оглоблина особо подчеркнула, что жителям Мордовии и всей нашей страны не стоит опасаться дефицита продовольствия.

— Мы уже проходили испытание санкциями. Присутствие отечественных товаров на полках магазинов с тех пор значительно увеличилось. Российская Федерация полностью обеспечивает себя основными видами продовольствия: продуктами переработки, мясной, рыбной продукцией, сахаром, растительными маслами и другими пищевыми продуктами питания, — сказала Юлия Оглоблина.

Было отмечено, что мордовские производители играют немалую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. По словам Юлии Оглоблиной, в республике есть собственное производство мясной и молочной продукции, хлеба, яиц и других товаров.

🍅Для борьбы с повышением цен на продовольствие Правительство РФ изменило правила использования резервов госфонда сельхозпродукции.

Госфонд формируется через государственные закупочные интервенции. В период низких цен государство закупает продукцию у аграриев (поддерживая этим производителя), а в случае заметного подорожания — «выбрасывает» резервы на рынок, стабилизируя ситуацию.

⚡️По новым правилам, продукцию из Фонда будут продавать уже при подорожании на 10% и более от средней цены за последние 3 года.

‼️Принятые меры помогут не допустить резкого роста цен на основные продукты питания.

#господдержка #продукты #правительстворф

Чтобы дети были сыты и довольны. Владикавказский комбинат питания совместно с управлением образования организовали для родителей дегустацию школьного меню. Они оценили блюда, дали советы и поставили свои оценки. Все для того, чтобы пища была полезной и нравилась школьникам.

https://clck.ru/dWnET

Сенаторы Российский Федерации, обсуждая ход реализации проекта по организации горячего бесплатного питания для младших школьников, обратили внимание, что многие, особенно отдаленные, регионы, до сих пор получают продукты для школьных завтраков и обедов от заграничных поставщиков. «Чтобы избежать возможных перебоев с поставками, нужно отработать новые логистические цепочки поставок в школы аналогичных отечественных продуктов», — сказала зампред Комитета палаты по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Елена Зленко. Такая возможность сегодня есть, подтвердила на совещании директор Департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза России Ольга Полозюкова.

https://clck.ru/dWqwH

☎️Оренбургское УФАС запустило горячую линию по ценам на продукты

Оренбуржцы, столкнувшиеся с необоснованным повышением цен на продукты питания, могут рассказать об этом по телефону: (3532) 78-66-27. Также информацию о фактах повышения цен можно направлять на адрес [email protected].

Григорий Мосин, главный шеф-повар Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ» в интервью для издательства Daily Moscow - о визитах родителей в школьные столовые, о критике поваров и о новшествах в школьном питании.

https://clck.ru/dWvL2

#СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюзСоцПит #ГригорийМосин

Прокуратура города Владимира провела проверку организации питания в школах. В МАУ города Владимира "Центр школьного питания", обеспечивающем питанием средней школы № 49, выявлены нарушения.

Например, в холодильном оборудовании пищеблока хранили скоропортящиеся продукты (мясо курицы, рыбу, молочную продукцию) с истекшим сроком годности и с нарушением условий хранения. Мясо и "молочку" хранили без информации о наименовании, дате изготовления, сроках и условиях хранения, изготовителе и месте его нахождения. Для приготовления пищи использовали посуду не из нержавеющей стали, с ржавчиной на внутренней поверхности.

Двумя из пяти сотрудниками школьного пищеблока из не представлены данные о прохождении медосмотра и профессиональной гигиенической подготовке.

Нарушения были установлены и при проверке в средней школе № 20. В холодильном оборудовании так же хранили продукты (мясо и сливочное масло) с истекшим сроком годности. Замороженное мясо хранили без упаковки изготовителя, позволяющей определить сроки годности и содержание продукции.

По требованию прокуратуры просроченные продукты были безотлагательно утилизированы. Прокуратурой в "Центр школьного питания", в администрацию города Владимира внесены представления.

В отношении должностных лиц и юридического лица возбуждены административные дела по статьям "нарушение требований технических регламентов или обязательных требований к продукции, создавшее угрозу
причинения вреда жизни или здоровью граждан" и "нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения".

Рассмотрение мер прокурорского реагирования находится на контроле.

Управление Роспотребнадзора проверило условия обучения детей в школах и детских садах Тульской области. Эксперты изучали качество питания и окружающую обстановку учащихся. Контрольные мероприятия проходили с 24 февраля по 3 марта 2022 года и охватили 21 образовательное учреждение.

По итогам проверки учебных центров в Тульской области возбуждено 32 дела с административной ответственностью за нарушения в процессе обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в образовательных учреждениях.

На комбинате питания в Казани в 1,5 раза увеличилась производительность оборудования, работающего по технологии cook&chill (приготовление и охлаждение). Так, благодаря замене линии аппаратов шокового охлаждения за 45 минут вместо 6,4 тыс. стало изготавливаться 9,6 тыс. порций, что соответствует суммарной мощности новых пароконвектоматов. Новое оборудование оснащено термощупом, который автоматически показывает, что блюда охладились до нужной температуры.

Увеличилось на комбинате питания и производство пельменей. Так, благодаря новому пельменному аппарату CD-800 производительность полуфабриката повысилась в два раза и составила до 550 кг в час. Также были обновлены термопоты и вкатные тележки.

Также в 2021 году модернизировали складскую инфраструктуру и систему хранения продуктов. Была введена в эксплуатацию дополнительная минусовая холодильная камера, что теперь позволяет без потерь качества хранить 14-дневный запас мяса, птицы, масла, увеличена на 20% площадь склада для хранения сыпучих продуктов, модернизирован и утеплен дебаркадер, организована охлаждаемая зона комплектовки замороженного сырья.