Настоящая боль ресторатора — это попытки найти хорошего операционного директора.
Поэтому специалисты в этом деле всегда получают высокую зарплату и стремительно растут в карьере. Самим собственникам бизнеса тоже приходится погружаться в операционку, и выигрывает тот, кто делает это профессионально.
На курсе «Операционный директор в HoReCa» от Академии Eduson вы в свободном графике и без дедлайнов:
— освоите ключевые навыки операционного директора и погрузитесь в специфику бизнеса с множеством операционных процессов;
— повысите эффективность ежедневных бизнес-процессов и снизите затраты;
— масштабируете и автоматизируете бизнес;
— научитесь оцифровывать и реализовывать стратегические цели бизнеса.
И все это на практике: вы рассмотрите 49 реальных бизнес-кейсов и отработаете навыки на тренажерах. А сам курс ведут преподаватели-практики с опытом работы в разных отраслях, в том числе в ресторанном бизнесе.
Программа постоянно актуализируется, а доступ к материалам курса и всем его обновлениям дается навсегда — вы сможете пополнить свой набор инструментов новыми практиками и узнать, как действовать в новых экономических условиях.
Оставьте заявку на обучение по промокоду
Поэтому специалисты в этом деле всегда получают высокую зарплату и стремительно растут в карьере. Самим собственникам бизнеса тоже приходится погружаться в операционку, и выигрывает тот, кто делает это профессионально.
На курсе «Операционный директор в HoReCa» от Академии Eduson вы в свободном графике и без дедлайнов:
— освоите ключевые навыки операционного директора и погрузитесь в специфику бизнеса с множеством операционных процессов;
— повысите эффективность ежедневных бизнес-процессов и снизите затраты;
— масштабируете и автоматизируете бизнес;
— научитесь оцифровывать и реализовывать стратегические цели бизнеса.
И все это на практике: вы рассмотрите 49 реальных бизнес-кейсов и отработаете навыки на тренажерах. А сам курс ведут преподаватели-практики с опытом работы в разных отраслях, в том числе в ресторанном бизнесе.
Программа постоянно актуализируется, а доступ к материалам курса и всем его обновлениям дается навсегда — вы сможете пополнить свой набор инструментов новыми практиками и узнать, как действовать в новых экономических условиях.
Оставьте заявку на обучение по промокоду
СЫСОЕВ и получите скидку 65%.29 января «Серж» приглашает на коктейли и винил. В гости приедет большой друг, бар из Новосибирска Nobody Knows I Suppose.
Разливать фирменный португальский стиль по бокалам будут Николай Перфильев и Артур Хусаинов. В карте: ромовый комплимент Парижу и крепкий взгляд на порто-ронка. Обещают удовольствие — от первой ноты винила до последнего глотка.
19:00, Восстания, 19,
D.O.M. AKYAN х ÇAVA
Разливать фирменный португальский стиль по бокалам будут Николай Перфильев и Артур Хусаинов. В карте: ромовый комплимент Парижу и крепкий взгляд на порто-ронка. Обещают удовольствие — от первой ноты винила до последнего глотка.
19:00, Восстания, 19,
D.O.M. AKYAN х ÇAVA
Нравится тенденция ресторанов переходить на безалкогольные позиции. Если гость на этой стороне улицы, в меню всегда найдется альтернатива.
Так в проекте сенсорной кухни «Эхо» появились моктейли.
MAI TAI на тёмном роме и ликёре амаретто, AMARETTO SOUR с соком лимона и апельсина и TOM COLLINS на японском джине, апельсиновом ликёре.
Попробовать можно на Восстания, 33
Так в проекте сенсорной кухни «Эхо» появились моктейли.
MAI TAI на тёмном роме и ликёре амаретто, AMARETTO SOUR с соком лимона и апельсина и TOM COLLINS на японском джине, апельсиновом ликёре.
Попробовать можно на Восстания, 33
На Петроградской стороне (Воскова, 31) открылся новый проект «Комната». Идея проста и этим подкупает — практически настоящая домашняя комната, где есть и проектор, и музыка и даже бильярд. Концепция продолжена и в еде — пицца, гирос и пару блюд на гриле.
Почему-то вспоминаются «Дача» и «Белград», но именно со знаком +.
Почему-то вспоминаются «Дача» и «Белград», но именно со знаком +.
В (🌟 ) «ШУМ» открывается бар «Лиля». Карту коктейлей здесь посвятили серебряному веку и хип-хопу.
В коллекции: «Полет в небесах» Хармса, «Стихотворения» Мандельштама, «Дом с нормальными явлениями» Скриптонита и «Глубина резкости» Дельфина. Гостям обещают читательские билеты и значок книжного клуба за успехи в «чтении».
Открытие: 29 и 30 января с 19:00
Квартал писателей,
Маяковского 52
В коллекции: «Полет в небесах» Хармса, «Стихотворения» Мандельштама, «Дом с нормальными явлениями» Скриптонита и «Глубина резкости» Дельфина. Гостям обещают читательские билеты и значок книжного клуба за успехи в «чтении».
Открытие: 29 и 30 января с 19:00
Квартал писателей,
Маяковского 52
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from СысоевFM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6 февраля в прокат выйдет фильм «Сент-Экзюпери» о жизни летчика и писателя, автора книги «Маленький принц». Международный ресторанный гид GreatList поддерживает кинопроект, и у вас есть возможность выиграть пригласительные на два лица на премьеру:
4.02 СПб, «Аврора»
5.02 Мск, «Синема Парк Мосфильм»
В каждом городе выберем по 5 победителей, которые получат пригласительный на два лица плюс брендированный шарф и книгу с избранными произведениями Антуана де Сент-Экзюпери, выпущенную ограниченным тиражом специально к выходу фильма. Удачи!
Участников: 135
Призовых мест: 5
Дата розыгрыша: 12:00, 02.02.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Надежда - 2bk5v0
2. Кристина - 2bjd39
3. Александр - 2bjd8c
4. Victoriya Sergeevna 🩵 - 2bnsse
5. Дмитрий - 2bk2t6
4.02 СПб, «Аврора»
5.02 Мск, «Синема Парк Мосфильм»
В каждом городе выберем по 5 победителей, которые получат пригласительный на два лица плюс брендированный шарф и книгу с избранными произведениями Антуана де Сент-Экзюпери, выпущенную ограниченным тиражом специально к выходу фильма. Удачи!
Участников: 135
Призовых мест: 5
Дата розыгрыша: 12:00, 02.02.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Надежда - 2bk5v0
2. Кристина - 2bjd39
3. Александр - 2bjd8c
4. Victoriya Sergeevna 🩵 - 2bnsse
5. Дмитрий - 2bk2t6
Планы на завтра, 29 января
В Азиатской гостиной «Географии» «откроют» китайскую закусочную с красными фонариками, баром в баре, байцзю, healthy-шотами на женьшене и имбире. В меню: новогодний суп с говяжьими щёчками, удон с уткой, куриные лапки.
Тем временем в коктейльном бюро «Авангард» встречают нижегородский «Авиатор». В его карте каждый коктейль имеет ABV и основные вкусовые дескрипторы для легкой навигации гостя. Так будет и завтра: клубничное вино, кофейная комбуча и личи ликер.
В (🌟 ) Tagliatella Caffe гостевой аперитив дает Mio Bistrot. Ежедневный итальянский ритуал бара сопроводят
шефы Mio Франческо Барбато и Эмануэле Примо. Аранчини, панцеротти и тартары подадут с Гибискус Негрони и Смородиновым Кампари Тоник.
Про «ШУМ» и «Серж» вы уже знаете.
В Азиатской гостиной «Географии» «откроют» китайскую закусочную с красными фонариками, баром в баре, байцзю, healthy-шотами на женьшене и имбире. В меню: новогодний суп с говяжьими щёчками, удон с уткой, куриные лапки.
Тем временем в коктейльном бюро «Авангард» встречают нижегородский «Авиатор». В его карте каждый коктейль имеет ABV и основные вкусовые дескрипторы для легкой навигации гостя. Так будет и завтра: клубничное вино, кофейная комбуча и личи ликер.
В (
шефы Mio Франческо Барбато и Эмануэле Примо. Аранчини, панцеротти и тартары подадут с Гибискус Негрони и Смородиновым Кампари Тоник.
Про «ШУМ» и «Серж» вы уже знаете.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM