Российская гастрономическая минеральная вода Nedra в сети скпермаркетов «Азбука Вкуса»! Цена — 329₽. Ждем ваши фотографии с бутылкой дома или в офисе☺️

Даже эмоджи поставил впервые!

#эксклюзив Что будет на месте легендарных UDC и Corner Burger? Еще одна точка JPan и грузинский ресторан от братьев Левченко!

Грузинский концепт — новый вектор ребят. В сентябре они де презентуют итальянское городское кафе на Забелина. Как говорится, не паназией единой!

#НовостиИндустрии коллеги из Novikov Space запустили собственное агентство, которое заниматься консалтингом в сфере общепита. Эксперты помогают открывать проекты под ключ, от поиска помещения до запуска кухни, привлекая проверенных подрядчиков и шефов

26 сентября «Гвидон» отметит трехлетие ужином в честь создателя высокой кухни Мари-Антуана Карема, которому довелось готовить не только для французского, английского и австрийского короля, но и для Александра I и семьи Ротшильдов.

Анатолий Казаков создал специальный сет, навеянный творчеством «повара королей и короля поваров». Купить билет на ужин можно онлайн

#КрасивыйМаркетинг: новый московский ресторан Salone pasta&bar, который в Петербурге любят за атмосферу и домашнюю итальянскую еду, запускает со 9 по 17 сентября неделю супертосканы. Великие вина будут отдавать по цене закупки.

Количество бутылок ограничено, так что лучше бронировать стол заранее: по телефону +79299261199, через WhatsApp или Telegram и приходите!

@TheWineology | #Маркетинг

Благая весть для сотрудников ВЭБа на Новинском, 31: там на этой неделе откроется Buro Bistro, младший брат Buro ЦУМ.

Поздравляю Дину, Виталия и Егора!

Количество закрытых вакансий в HRC HR TOP продолжает удивлять: если вы ищите новую работу, подписывайтесь на @hrchrtop.

Ну а если вы ищите лучшие кадры, то два максимально популярных канала среди соискателей к вашим услугам: @horecahr и @hrchrtop

Радостно наблюдать, как бренды идут в удобную для пользователей среду. Я, например, давно настаиваю, что брони в рестораны можно и нужно принимать через телеграм (тем более именно телеграм-каналы несут большой трафик).

Так же стали думать и гиганты — Ozon fresh запускает бота, через который можно заказать всё прямо в телеграме. Тот же каталог, корзина и заказа в два клика.

Понятно, что это актуально для Москвы (все же тг именно в столице максимально популярен), но и москвичи являются драйвером для крупных компаний. Так что маркетологам и продуктологам пятерка за заботу о клиентах.

Так как я часто хожу по ресторанам, то постоянно подмечаю новых талантливых управленцев и официантов. Решил рассказывать о самых ярких и поддерживать их в рамках рубрики #ГероиАтмосферы

Первым героем становится Елена Котова, управляющая нашего проекта Salone pasta&bar в Москве. В послужном списке грейтлистовские Smoke BBQ, Folk, а последние полтора года команда Atelier Family в СПб. Вернувшись в столицу, она уверенно возглавила проект, где поддерживает идеальный баланс самой душевной атмосферы и очень четкого сервиса.

Явная находка группы, которую мы всячески ценим и поддерживаем.

Очередные гастроли проекта из Латинской Америки в Maya: 11 сентября приедет шеф ресторана Koli (Монтеррей, Мексика) Родриго Ривера Рио. В этом году он получил первую звезду Мишлен, параллельно входя в 50Best по своему континенту.

У себя подают лишь дегустационные сеты, посвященные культуре и традициям Мексики. В столицу их и привезут, например, гуакамоле с пеплом северо-восточных трав, стриплойн в черном адобо с
пюре из перца и зобную железу со сливочным рисом (блюд, разумеется, больше).

Круто, когда дети рестораторов начинают делать свои собственные проекты: Арсений Васильчук готовит к открытию свой первый проект Dachniki на территории «Северного Речного Вокзала».

Дизайн-проект делает Static Aesthetic (Eleven Coffee, Strelka Bar)

Очень важная штука - микс для завтрака за плотно закрытыми дверьми, придуманный музыкальным критиком Максимом Семеляком специально для СысоевFM.

А поскольку Максим сегодня именинник – то давайте слушать, не останавливаясь всего его плейлисты. Найти их можно в канале, вписав в строку поиска имя автора.