Завтра, 18 октября, в Sangre Fresca состоится ужин FRESCA Y AMIGOS от Дмитрия Голенина (Sage). Дима много работает и экспериментирует с овощами, корнеплодами и говорит, что идею блюда можно передать с помощью минимального количества ингредиентов.

Специально для этого вечера он приготовит блюда, которые отражают его взгляд на мексиканскую кухню.

@sysoevfm

Любимому отелю сегодня исполняется 21 год. Именно здесь я жил свои первые 2 (а то и 3) недели, переехав в Москву, именно тут я селил всех своих друзей и партнеров (и делаю это до сих пор), именно в «Арарате» был придумано и трижды успешно проведен один из самых моих красивых проектов времен пандемии — Key by СысоевFM.

Спасибо дорогие Оксана Масюкова, Маттео, Сергей Габриэлян, Марина Макарова и вся-вся-вся команда за лучшую атмосферу и сервис.

@sysoevfm

Brasserie Lambic — это не только про пиво, но и про еду. Причем, однообразие гостям всех 20+ ресторанов точно не грозит: раз в полгода здесь стабильно обновляют меню. В этот раз, например, добавили сразу 6 закусок и салатов. Можно попробовать оливье с перепелкой или заказать жюльен из гребешков с грибами. На горячее впервые за долгое время будут готовить пасту — орзо в сливочно-лимонном соусе с гребешками. Еще есть томленое говяжье ребро и дорада на гриле. Плюс 160 сортов европейского пива — пейринг найдется к любому блюду. Что особенно приятно, тем, кто впервые устанавливает бонусную карту LambicClub, дарят 500 баллов.
@sysoevfm

Аркадий Новиков и холдинг Family Garden создали очередную успешную франшизу — грузинский проект «PRO.Хинкали». 6 ресторанов уже работают в Москве, Сочи и Ташкенте, седьмой откроется в ноябре в Краснодаре. Шеф сети «PRO.Хинкали» Виталий Ким привез все рецепты блюд из разных уголков Грузии. Получилась демократичная грузинская кухня с качественным сервисом и продуманным интерьером.

Если давно хотели инвестировать в ресторан, рекомендую присмотреться к этой франшизе, потому что на запуск уходит всего 4 месяца.

@sysoevfm

Слежу за спецпроектами в «Кофемании» как маркетолог и вижу эволюцию. Начну издалека — одно время было почему-то популярно делать романтическое предложение, спрятав желанное кольцо в десерт. Не понаслышке знаю про неудачные случаи — моя супруга стоматолог.

Поэтому новый коллаб с Альфа-Банком выглядит продуманно — в новом десерте «Альфа-Премиум» спрятано кольцо, только не физическое, а из белого шоколада. Механика простая: если найдете такое, покажите официанту и получите по нему сертификат на настоящее бесплатное платежное кольцо. На всю сеть в десертах «спрятано» 180 колец до 31 октября.

@sysoevfm