СЕКРЕТЫ ШКОЛЬНОГО
ПИТАНИЯ
🍇🥭🥝🥒🥕🍑🍍🍅🍆🍐🍉

👀ЗНАКОМЬТЕСЬ👀:
АЛЕКСЕЕВА
ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА
заведующий производством
ГУО 'СШ N 148 г.Минска"

👩‍🍳 Профессиональное кредо: "Кулинария — это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат".

СЕКРЕТЫ приготовления эклеров и профитролей:
✅ Подготовить правильные ингредиенты.
📌 Эклеры на молоке мягкие и податливые.
✅ Заварное тесто не терпит суеты.
✅ Для гладкой и равномерной текстуры эклеров мука должна быть просеяна.
✅ Муку добавляйте сразу всю.
✅ Яйца вводятся по одному – так они более равномерно смешаются с тестом.
✅ Мешайте тесто интенсивно, долго и спокойно.
✅ Смазывание поверхности эклеров перед выпечкой делает их более гладкими и помогает им расширяться более равномерно.
✅ Выпекайте заварное тесто столько, сколько возможно, без подгорания.

#школьное_питание #сш148
⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️

СЫТНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ
ВОСКРЕСНЫЙ ОБЕД

👩‍🍳Борщ «ВКУС ДЕТСТВА»

🔺Бульон – 2 л
🔺Картофель – 800 г
🔺Капуста белокочанная – 240 г
🔺Свекла – 400 г
🔺Морковь – 160 г
🔺Лук репчатый – 80 г
🔺Масло растительное – 24 г
🔺Масло сливочное – 24 г
🔺Сметана – 80 г
🔺Томатная паста – 24 г
🔺Соль – по вкусу

✅ Готовим бульон. 
✅ Отвариваем свеклу, очищаем, натираем на крупной терке и пассеруем в растительном масле.
✅ Томатную пасту пассеруем в растительном масле.
✅Картофель нарезаем брусочками, лук мелко шинкуем, а морковь трём на тёрке.
✅ Лук и морковка пассеруем на сливочном масле. 
✅ Капусту шинкуем тонкой соломкой.
✅ Закладка овощей в бульон:
🔜Как только картофель дойдёт до полумягкости 🔜 черёд морковно-луковой заправки.
🔜Затем – капуста, ее варят до мягкости.
🔜Отправляем в кастрюлю свёклу.
✅Пассерованная томатная паста.
‼️Маленькая ХИТРОСТЬ: если поменять местами морковно-луковую и томатную заправки, то борщ будет серым ‼️
✅Соль, сметана.

👍 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❗️

#школьное_питание #школа_148

ПУСТЬ ВАШЕ ВОСКРЕСНОЕ УТРО БУДЕТ ВКУСНЫМ!🍩

☝️Эклер – это традиционный французский десерт.

👨‍🍳 ЭКЛЕРЫ СО СГУЩЁНКОЙ:
✅ Ингредиенты:
заготовки для эклеров;
сгущенное молоко;
сливочное масло.
✅ Приготовление:
🧈Взбейте сливочное масло блендером.
🥛Смешайте сливочное масло и сгущенное молоко.
🥣Еще раз взбейте крем.
🧁Наполните заготовки из заварного теста кремом с помощью шприца.

👨‍🍳 ЭКЛЕРЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ:

✅Ингредиенты:
сливки – 200 гр;
творог – 150 гр;
сахарная пудра – 50-60 гр;
ванилин – 1 щепотка;
заготовки для эклеров.
✅Приготовление:
🥣Выложите творог в емкость и раздавите вилкой, превратив в творожную однородную массу.
🧂Постепенно вводите сахарную пудру к творогу, перемешивая и контролируя сладость.
🥄Вбейте в творог сливки и ванилин.
Взбивайте до получения плотной пены без комков.
🍚Поставьте крем в холодильник на 30 минут.

🧁Нафаршируйте эклеры кремом с помощью шприца.

#школьное_питание #сш148

✨ИГРАЕМ ВМЕСТЕ
⛵Запускаем кораблики

Кто из нас в детстве не запускал весной кораблики по бурливым ручейкам и разлившимся рекам🌊? И каких только материалов мы для этого не использовали! Начиная от простых тетрадных листов, половинок грецких орехов и, заканчивая даже винными пробками🗒.

Я в весенний ручеёк,
Запущу кораблик🛥,
Пусть к реке  большой плывёт,
Весело сигналит.
На борту его- Весна💐
Ветерочек гонит,
Полон трюм его тепла☀️,
Вдаль волна уносит.

И вот по ручьям поплыло много, много корабликов⛵, можно даже устроить соревнования🏆. Чей же кораблик будет первым? А может совсем не доплывёт и утонет? Но это не страшно, ведь можно сделать ещё не один кораблик. И отправить их в новое путешествие по весенним ручейкам🌊.

📝Прикрепляем гайд по изготовлению корабликов.

#советский_район #воскресныйкалейдоскоп #кораблик

РОДИТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ОНЛАЙН🎓👨‍💻.

📌Продолжаем наши виртуальные занятия!

🐕 Домашние животные являются частью жизни многих детей.

ЗАНЯТИЕ 24. Поговорим сегодня о влиянии домашних животных на развитие детей. Читайте в нашем материале⤵️⤵️⤵️.

#воскресныйкалейдоскоп #родительскийуниверситетонлайн
#советуемпрочитать

🐱🐶ЖИВОТНЫЕ В СЕМЬЕ⤵️⤵️⤵️

🐩 Родительское участие, открытое обсуждение и планирование, обычно необходимо для того, чтобы помочь ребенку получить позитивный опыт владения домашним животным.

🦮 Ребенок, который научиться ухаживать за своим животным, будет с ним добр и терпелив, получит бесценный опыт и научится относиться к людям таким же образом.

🐕‍🦺 Безответственное отношение к животному повредит и ребенку и животному.

🧩 Выбираем подходящее животное ⬇️

🐀 Несмотря на то, что любое животное может принести ребенку удовольствие...

‼️Важно выбрать животное подходящее
🔹для вашей семьи,
🔹вашего дома,
🔹вашего стиля жизни.

‼️А так же такого, за которым сможет ухаживать ваш ребенок.

🐒 Стоит серьезно обдумать возможность заведения экзотических и необычных животных, уход за которыми может быть достаточно труден 🦒🐘🦛🐪🦏

🧩 Забота о животном ⬇️

🐦 Забота о животном помогает ребенку развить коммуникативные навыки.

👉 Однако, основные принципы гласят:👇

👶 Маленькие дети
(до 3-4 лет)

не могут ❌ контролировать свою агрессию и злость, поэтому должны находиться под присмотром родителей, когда общаются с животными.

👧🧒 Дети
(до 10 лет)

не всегда способны заботиться о своем животном самостоятельно.

🧏‍♀ 🧏 Родители должны контролировать заботу о животном, даже если они считают что их ребенок достаточно взрослый и в состоянии позаботиться о питомце.

🤷‍♀ 🤷 Если ребенок стал безответственным по отношению к животному, родителям придется взять заботу на себя.

💆‍♀ 💆 Ребенку необходимо спокойно, не ругая его напоминать, что животные как люди нуждаются в еде, воде и упражнениях.

‼️Родители несут в себе ролевую модель поведения для своего ребенка, поэтому ребенок учится ответственности, за домашнее животное, наблюдая за своими родителями.

🧩 Что дает ребенку общение с домашним животным? ⬇️

Дети, которые выросли с домашним животным, имеют много преимуществ. 👍

🦔 Установление хороших отношений с животным повышает самооценку ребенка и уверенность в своих силах, а так же помогает в установлении доверительных отношений с людьми.

🐱 Хорошее взаимоотношение с животным развивает:
🔹невербальную коммуникацию,
🔹чувство сопричастности,
🔹чувство сострадания.

🐿️ Дети разговаривают со своими питомцами, рассказывают им свои сокровенные мысли и секреты, так же как своим мягким игрушкам.

🦝 Животные преподносят детям уроки о:
✔️жизни,
✔️рождении,
✔️болезнях,
✔️несчастных случаях,
✔️смерти и тяжелой утрате.

🦮 Они вырабатывают ответственное отношение в детях, которые о них заботятся.

🐒 Они устанавливаю связь ребенка с природой.

🐕‍🦺 Учат уважать других.

✒📚Любители животных — это особая порода людей с благородной душой, эмпатичных, возможно, немного склонных к сентиментальности, но с чистым и отзывчивым сердцем.©️

#воскресныйкалейдоскоп #родительскийуниверситетонлайн
#советуемпрочитать #гимназия_15

🌷ОБНОВОЧКИ НА КНИЖНОЙ ПОЛОЧКЕ📖

представляет молодой специалист учитель- филолог гимназии 30 Кристина Сабич☺!

🌷Смотрите и наслаждайтесь😉!

🌷Читайте вместе с нами⬇⬇⬇

#gymn30_and_gymn8

05 апреля – события и памятные даты

🔸Знаменательные даты и исторические события в истории мира сегодня 05 апреля

🔸Праздники, которые отмечаются в мире сегодня 05 апреля

🔸Родились великие люди в этот день

🖍На заметку:
🔹365 лет со дня рождения Никиты Демидова, (1656-1725), русского промышленника, основателя династии Демидовых.
🔹65 лет со дня рождения Александра Александровича Бушкова, 1956, российского писателя, публициста.
🔹05 апреля Международный день супа

#день_в_истории

5⃣ красавіка народнае свята Ніканаў дзень.

📌У царкоўным календары гэта дзень ушанавання памяці вялебнага Нікана Пячэрскага.

🎭 Народныя традыцыі

🔸5 красавіка - дзень дбайнай уборкі як у доме, так і ў садзе.
🔸Вытрэсвалі палавікі, прыбіралі смецце.
🔸Лічылася, што выгнаць нячыстую сілу можна, калі пабяліць печ.
🔸У гэтыя дні высаджвалі яблыні, рабіну, парэчку.
🔸5 красавіка нікога не чакалі ў госці, а за стол садзілі толькі блізкіх сваякоў.
🔸На галоўным месцы былі пачастункі з мяты: пернікі, квас і мядок.
🔸У гэты дзень пілі чай з мятай, каб уся сям'я была здаровай на працягу года.
🔸У Ніканаў дзень частавалі птушак крошкамі, зярняткамі, ільняным насеннем.

Яшчэ больш чытайце тут.

📚 У народзе кажуць

🔹 Чуецца першы вясновы гром, а снег яшчэ не сышоў - чакаецца халоднае лета.
🔹Уначы яснае неба з зоркамі - раніцай будуць замаразкі.
🔹Белка вылезла з гнязда - усталюецца цёплае надвор'е.
🎂 Людзі, якія нарадзіліся 5 красавіка, баяцца холаду. Насіць ім варта брыльянт.
#народны_каляндар