🍽 СЕКРЕТЫ ДОШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ

СЕГОДНЯ В МЕНЮ -

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

👉 Рецепт приготовления на одну порцию:
Говядина 79,0 гр
Картофель 125,0 гр
Лук репчатый 14,0 гр
Масло подсолнечное 6,0 гр
Вода 45,0 гр

👉Мясо зачищают, промывают тёплой (20-300С), затем холодной 
(12-150С) водой, нарезают по 2-4 куска на порцию массой по 30-40 гр
Картофель предварительно промывают, перебирают, очищают. Лук перебирают, очищают от  кожицы. Овощи повторно промывают в проточной воде и нарезают дольками или крупными 
ломтиками. Мясо и овощи обжаривают по отдельности. Обжаренные мясо и овощи кладут в посуду слоями, чтобы снизу и сверху мяса были овощи, добавляют соль, горячую воду (продукты должны быть только покрыты жидкостью), закрывают крышкой и тушат около 1 часа до 
готовности, не помешивая. 
Отпускают жаркое вместе с гарниром – тушеными овощами.

🍽 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

👩‍🍳 Для вас готовила повар детского сада №5 Мальчевская Татьяна Александровна.

#питаниесоветский