⚡️⚡️⚡️Внеплановая проверка организации питания прошла сегодня в гимназии.

Детально обследован пищеблок:
✔документы
✔состояние оборудования
✔условия и сроки хранения сырой и готовой продукции
✔контрольное взвешивание порций
✔соответствие меню
✔вкусовые характеристики готовой продукции и др.
✔работа бракеражной комиссии

✅Наш вывод:
питание качественное💯и соответствует предъявляемым требованиям💯.

📌К слову, работники гимназии ежедневно осуществляют контроль организации питания.
Комплексные проверки планируются и в дальнейшем

#школьноепитание #контроль #безопасность

⚡️Внеплановая проверка организации питания прошла сегодня в средней школе 7⃣6⃣ Цель проверки: усиление работы по вопросам организации школьного питания.
Комиссия в составе директора, заместителей директора по учебной работе, представителя профсоюзного комитета осуществила проверку санитарного состояния пищеблока.
Детально обследованы:
📌документы;
📌состояние торгово-технологического и холодильного оборудования;
📌соблюдения требований к условиям хранения,приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий;
📌контрольное взвешивание порций;
📌соответствие меню;
📌вкусовые характеристики готовой продукции;
📌наличия и использования моющих и дезинфицирующих средств;
📌работа бракеражной комиссии
✅Вывод:питание качественное и соответвствует требованиям
✅Принятые решения:
определить дополнительные меры по усилению контроля за соблюдением производственной и технологической дисциплины по приготовлению пищи и обеспечению безопасного питания учащихся
#средняя_школа76
#школьноепитание #контроль