В Самарской области наладили производство экзотических грибов
Новые экономические условия открыли новые возможности для грибоводов региона, которые воспользовались сложившейся ситуацией и заняли освободившуюся нишу.
Шиитаке, еринги, "черный принц", штамм Р58 (высокопродуктивная генетическая разновидность вешенки) – в ростовых камерах кинельского предприятия воссоздают климат родины этих грибов. Шиитаке и "черный принц", например, пришли к нам из Китая, а еринги - из Средиземноморья и Северной Африки.
Под каждый штамм задают и влажность, и температуру, и освещение. Даже напускают туман. Так что для грибоводов рабочая смена сродни походу в лес.
– Не все грибы можно срезать ножом. Какие-то надо выкручивать. Выбираем, какой гриб взять сейчас, а какой оставить еще подрасти, – рассказала Наталья Ким, сотрудница предприятия.
Главная особенность производства – стерильность. Поэтому на предприятии субстраты проходят термообработку при температуре 120 градусов. И посев происходит в инкубационном цехе, куда доступ ограничен. Грибоводы туда на смену заступают только после полной санобработки.
– Чистота на грибном предприятии – прежде всего. Мицелии экзотических грибов особенно капризны, – говорит начальник производства Сергей Инюцин. – Поэтому один раз в сезон завод полностью отмывается.
#вестирайонов
Новые экономические условия открыли новые возможности для грибоводов региона, которые воспользовались сложившейся ситуацией и заняли освободившуюся нишу.
Шиитаке, еринги, "черный принц", штамм Р58 (высокопродуктивная генетическая разновидность вешенки) – в ростовых камерах кинельского предприятия воссоздают климат родины этих грибов. Шиитаке и "черный принц", например, пришли к нам из Китая, а еринги - из Средиземноморья и Северной Африки.
Под каждый штамм задают и влажность, и температуру, и освещение. Даже напускают туман. Так что для грибоводов рабочая смена сродни походу в лес.
– Не все грибы можно срезать ножом. Какие-то надо выкручивать. Выбираем, какой гриб взять сейчас, а какой оставить еще подрасти, – рассказала Наталья Ким, сотрудница предприятия.
Главная особенность производства – стерильность. Поэтому на предприятии субстраты проходят термообработку при температуре 120 градусов. И посев происходит в инкубационном цехе, куда доступ ограничен. Грибоводы туда на смену заступают только после полной санобработки.
– Чистота на грибном предприятии – прежде всего. Мицелии экзотических грибов особенно капризны, – говорит начальник производства Сергей Инюцин. – Поэтому один раз в сезон завод полностью отмывается.
#вестирайонов
У Алексея Хегая из Приволжского района в обработке более 200 га земли. 20 лет он выращивает овощи. Все на капельном орошении.
В прошлом году Алексей успешно прошел конкурсный отбор и получил грант по программе «Семейная ферма». Полученные средства позволили закупить 4 трактора и облегчить ручной труд, которого в хозяйстве немало. Значительная часть овощей высаживается рассадным способом.
Вся продукция выращивается под заказ. Приволжские овощи регулярно отправляются на самарские оптовые рынки, а также по заявкам в Москву и Санкт-Петербург. С Алексеем сотрудничают и самарские производители, отдавая предпочтение своему, выращенному на Самарской земле продукту.
Сегодня в регионе реализуется целый комплекс мер господдержки фермеров. С 2019 года в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» на конкурсной основе предоставляются гранты «Агростартап». В 2021 году по поручению Дмитрия Азарова разработана и внедрена такая мера поддержки начинающих фермерских хозяйств, как «Агростартап – Регион». Она осуществляется исключительно за счет средств областного бюджета.
#вестирайонов
В прошлом году Алексей успешно прошел конкурсный отбор и получил грант по программе «Семейная ферма». Полученные средства позволили закупить 4 трактора и облегчить ручной труд, которого в хозяйстве немало. Значительная часть овощей высаживается рассадным способом.
Вся продукция выращивается под заказ. Приволжские овощи регулярно отправляются на самарские оптовые рынки, а также по заявкам в Москву и Санкт-Петербург. С Алексеем сотрудничают и самарские производители, отдавая предпочтение своему, выращенному на Самарской земле продукту.
Сегодня в регионе реализуется целый комплекс мер господдержки фермеров. С 2019 года в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» на конкурсной основе предоставляются гранты «Агростартап». В 2021 году по поручению Дмитрия Азарова разработана и внедрена такая мера поддержки начинающих фермерских хозяйств, как «Агростартап – Регион». Она осуществляется исключительно за счет средств областного бюджета.
#вестирайонов
Настоящая сказочная обитель
Так называют новый двухэтажный детский сад в п. Сургут Сергиевского района. Он построен в рамках госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий».
Садик рассчитан на 170 мест для детей от 1,5 до 6 лет и отвечает всем современным требованиям безопасности и комфорта: здесь есть интерактивные доски - в каждой группе, современное оборудование в медкабинете и пищеблоке, просторные уютные спальни, музыкальный и физкультурный залы, во всем здании – новая мебель, игрушки, на улице – благоустроенные детские и спортивные площадки с разнообразными малыми архитектурными формами.
Развитие системы образования в регионе по поручению Дмитрия Азарова является приоритетным направлением. Только за последние несколько лет в области открыли более 50 детских садов – действительно впечатляющие темпы.
#вестирайонов
Так называют новый двухэтажный детский сад в п. Сургут Сергиевского района. Он построен в рамках госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий».
Садик рассчитан на 170 мест для детей от 1,5 до 6 лет и отвечает всем современным требованиям безопасности и комфорта: здесь есть интерактивные доски - в каждой группе, современное оборудование в медкабинете и пищеблоке, просторные уютные спальни, музыкальный и физкультурный залы, во всем здании – новая мебель, игрушки, на улице – благоустроенные детские и спортивные площадки с разнообразными малыми архитектурными формами.
Развитие системы образования в регионе по поручению Дмитрия Азарова является приоритетным направлением. Только за последние несколько лет в области открыли более 50 детских садов – действительно впечатляющие темпы.
#вестирайонов
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В ней содержится 36% белка - почти в 1,5 раза больше, чем в свинине и говядине, в 3 раза больше, чем в яйцах, в 10 раз больше, чем в молоке. Это королева белков - соя. Эта культура практически безотходная - идет в пищу и людям, и животным.
Сегодня в Приволжском районе Самарской области реализуется уникальный эксперимент: здесь организован агрополигон, где оттачивается технология посева и созревания сои. В прошлом году здесь было представлено 30 сортов сои, в этом - вдвое больше. Даже дальневосточные аграрии прислали свои сорта, чтобы посмотреть, как они будут расти на Самарской земле. В сентябре подведут итоги - какой сорт показался наиболее урожайным, какой - наиболее протеиновым.
Осваивать новые культуры аграриям региона помогают меры поддержки - как федеральные, так и региональные. Например, сельхозтоваропроизводителям предоставляется компенсация до 50 % стоимости приобретаемой техники и оборудования. Благодаря этому в прошлом году было закуплено почти 2 тысячи единиц техники. А где современная техника, там и своевременный посев и богатый урожай, а значит, создание надежного задела продовольственной безопасности региона и страны. Именно такую цель ставит перед АПК Самарской области губернатор Дмитрий Азаров.
#вестирайонов
Сегодня в Приволжском районе Самарской области реализуется уникальный эксперимент: здесь организован агрополигон, где оттачивается технология посева и созревания сои. В прошлом году здесь было представлено 30 сортов сои, в этом - вдвое больше. Даже дальневосточные аграрии прислали свои сорта, чтобы посмотреть, как они будут расти на Самарской земле. В сентябре подведут итоги - какой сорт показался наиболее урожайным, какой - наиболее протеиновым.
Осваивать новые культуры аграриям региона помогают меры поддержки - как федеральные, так и региональные. Например, сельхозтоваропроизводителям предоставляется компенсация до 50 % стоимости приобретаемой техники и оборудования. Благодаря этому в прошлом году было закуплено почти 2 тысячи единиц техники. А где современная техника, там и своевременный посев и богатый урожай, а значит, создание надежного задела продовольственной безопасности региона и страны. Именно такую цель ставит перед АПК Самарской области губернатор Дмитрий Азаров.
#вестирайонов
Царскую спаржу - на прилавки региона
Игоря Кима из Красноярского района родные в шутку называют королем спаржи - в таких объемах в нашей области ее больше не выращивает никто. Наряду с более распространенным зеленым аспаргарусом хозяин плантации выращивает и белую спаржу.
Урожай культуры с одного квадратного метра - около полукилограмма. Общий сбор за сезон - порядка 250 кг.
Начать реализацию урожая фермеру помогло современное сарафанное радио - социальные сети. В будущем Игорь Ким планирует расширять посадки. Как отметил в своем Послании губернатор Дмитрий Азаров, наполнение внутреннего рынка продовольствием, произведенным в 63-м регионе, - важнейшее направление развития сельского хозяйства. А саму отрасль АПК глава региона назвал одним из наиболее динамичных секторов экономики губернии.
#вестирайонов
Игоря Кима из Красноярского района родные в шутку называют королем спаржи - в таких объемах в нашей области ее больше не выращивает никто. Наряду с более распространенным зеленым аспаргарусом хозяин плантации выращивает и белую спаржу.
Урожай культуры с одного квадратного метра - около полукилограмма. Общий сбор за сезон - порядка 250 кг.
Начать реализацию урожая фермеру помогло современное сарафанное радио - социальные сети. В будущем Игорь Ким планирует расширять посадки. Как отметил в своем Послании губернатор Дмитрий Азаров, наполнение внутреннего рынка продовольствием, произведенным в 63-м регионе, - важнейшее направление развития сельского хозяйства. А саму отрасль АПК глава региона назвал одним из наиболее динамичных секторов экономики губернии.
#вестирайонов