📍Династия
Сегодня расскажу вам о ресторане «Династия» в Красной Поляне. Он интересен тем, что его создатель изначально был инвестиционным банкиром и жил между Цюрихом и Лондоном. Ему всегда нравилась готовка, поэтому он решил запустить собственный проект.
В «Династии» огромная винная карта и есть отдельная подборка шампанского. А каждый год-полтора в ресторане меняется шеф. Владелец сам знает, какие должны быть позиции в меню, и лично за этим следит. Кстати, он сам любит заходить на кухню и готовить.
Кухня проекта – это коллаборация вкусов, собранная со всего мира. Я заказал печёную морковь в эспуме из горгонзолы (520₽), жареный сыр, забытый на камнях (620₽), лосось под шубой (760₽) и телятину с фуа-гра и рагу из вишни (4.600₽). Как ни странно, на десерт рекомендую взять блюдо из горячих закусок – фуа-гра на бриоши с вишней и мёдом (1.870₽). Если совместить его с айс-вайн, то можно понять, что такое «райское наслаждение»! Стопроцентный must-visit в Поляне!
#где_поесть #поляна
Сегодня расскажу вам о ресторане «Династия» в Красной Поляне. Он интересен тем, что его создатель изначально был инвестиционным банкиром и жил между Цюрихом и Лондоном. Ему всегда нравилась готовка, поэтому он решил запустить собственный проект.
В «Династии» огромная винная карта и есть отдельная подборка шампанского. А каждый год-полтора в ресторане меняется шеф. Владелец сам знает, какие должны быть позиции в меню, и лично за этим следит. Кстати, он сам любит заходить на кухню и готовить.
Кухня проекта – это коллаборация вкусов, собранная со всего мира. Я заказал печёную морковь в эспуме из горгонзолы (520₽), жареный сыр, забытый на камнях (620₽), лосось под шубой (760₽) и телятину с фуа-гра и рагу из вишни (4.600₽). Как ни странно, на десерт рекомендую взять блюдо из горячих закусок – фуа-гра на бриоши с вишней и мёдом (1.870₽). Если совместить его с айс-вайн, то можно понять, что такое «райское наслаждение»! Стопроцентный must-visit в Поляне!
#где_поесть #поляна
📍Дельмар
В далеком 2008 году на радость жителям и гостям города-курорта Сочи свои двери распахнул легендарный ресторан и бич-клаб Дельмар. По началу Дельмар был буквально «розой на помойке», вокруг торжествовал полный хаос из постсоветских курортных харчевен. Это было буквально первое модное место в городе. Сегодня же в Сочи появилось немало достойных заведений, однако Дальмар продолжает быть самым аутентичным и привлекательным на всей Приморской набережной. В чем секрет этого успеха, читатйте ниже.
Дельмар – это ресторанно-пляжный комплекс, в который входят бич-клаб, рыбная лавка, ресторан и роскошная терраса на крыше.
Для начала расскажу про пляж. Стоимость шезлонга на день – 2.500₽, и 3.000₽ на первой линии. Комплиментом вам нальют сангрию или лимонад. Ракушка обойдется в 6.000₽, в подарок к ней вам предложат графин сангрии или бутылку игристого. Подобные комплименты – всегда приятно. На пляж вы можете заказать всю ту же еду, что и в ресторан. Здесь, к сожалению, нет бассейна, т.к. это самый центр и расположить его попросту негде. Затоесть небольшой пирс на правой буне, с которого можно прыгнуть в море, если захочется охладиться.
Переходим к еде. Я ежегодно бываю здесь, поэтому буквально попробовал практически всё. Из черноморских деликатесов рекомендую must-try мидии в сливочном соусе (790₽), клянусь, лучше не ел. Также возьмите рапаны гриль (770₽ за 100г) и черномолскую форель гриль (490₽ 100г). Обязательно попробуйте роллы с креветкой с соусом из манго (700₽) и «Филадельфию» (900₽). Также из морепродуктов здесь подают утсрицы Dibba Bay (550₽ шт.), которые свежими привозят прямиком из Дубая! Можете смело брать пасту, рекомендую карбонару со сливками (690₽), хоть это и не оригинальный итальянский вариант – вкусно очень! Ну и пицца здесь также отменная.
Уже говорил, что поесть вы можете как на пляже, так и в ресторане. Я искренне советую забронировать столик на веранде на крыше. Она очень напоминает какой-нибудь греческий остров.
Преимущество Дельмара над новыми заведениями в Сочи – отлаженный сервис. Заказы несут быстро, путаница – исключение. Официанты вежливы и всегда готовы сделать комплимент в случае недовольств. Уверенно рекомендую вам как ресторан, так и пляж.
P.s. Здесь лучшая сангрия!
#где_поесть #где_купаться
В далеком 2008 году на радость жителям и гостям города-курорта Сочи свои двери распахнул легендарный ресторан и бич-клаб Дельмар. По началу Дельмар был буквально «розой на помойке», вокруг торжествовал полный хаос из постсоветских курортных харчевен. Это было буквально первое модное место в городе. Сегодня же в Сочи появилось немало достойных заведений, однако Дальмар продолжает быть самым аутентичным и привлекательным на всей Приморской набережной. В чем секрет этого успеха, читатйте ниже.
Дельмар – это ресторанно-пляжный комплекс, в который входят бич-клаб, рыбная лавка, ресторан и роскошная терраса на крыше.
Для начала расскажу про пляж. Стоимость шезлонга на день – 2.500₽, и 3.000₽ на первой линии. Комплиментом вам нальют сангрию или лимонад. Ракушка обойдется в 6.000₽, в подарок к ней вам предложат графин сангрии или бутылку игристого. Подобные комплименты – всегда приятно. На пляж вы можете заказать всю ту же еду, что и в ресторан. Здесь, к сожалению, нет бассейна, т.к. это самый центр и расположить его попросту негде. Затоесть небольшой пирс на правой буне, с которого можно прыгнуть в море, если захочется охладиться.
Переходим к еде. Я ежегодно бываю здесь, поэтому буквально попробовал практически всё. Из черноморских деликатесов рекомендую must-try мидии в сливочном соусе (790₽), клянусь, лучше не ел. Также возьмите рапаны гриль (770₽ за 100г) и черномолскую форель гриль (490₽ 100г). Обязательно попробуйте роллы с креветкой с соусом из манго (700₽) и «Филадельфию» (900₽). Также из морепродуктов здесь подают утсрицы Dibba Bay (550₽ шт.), которые свежими привозят прямиком из Дубая! Можете смело брать пасту, рекомендую карбонару со сливками (690₽), хоть это и не оригинальный итальянский вариант – вкусно очень! Ну и пицца здесь также отменная.
Уже говорил, что поесть вы можете как на пляже, так и в ресторане. Я искренне советую забронировать столик на веранде на крыше. Она очень напоминает какой-нибудь греческий остров.
Преимущество Дельмара над новыми заведениями в Сочи – отлаженный сервис. Заказы несут быстро, путаница – исключение. Официанты вежливы и всегда готовы сделать комплимент в случае недовольств. Уверенно рекомендую вам как ресторан, так и пляж.
P.s. Здесь лучшая сангрия!
#где_поесть #где_купаться
📍Barceloneta
Сегодня расскажу вам о легендарном испанском проекте от London Restaurant Group – Barceloneta, который находится в самом центре Сочи, прямо напротив морпорта.
Barceloneta – один из первых образцово-показательных ресторанов в Сочи. Первый раз я был в нём лет шесть назад. По сей день Barceloneta – отличное место для сытных завтраков на веранде и ужинов на втором этаже в роскошном основном зале.
Переходим к еде. На закуску я заказал испанский хлеб с томатами (550₽), ассорти мезе «Трес» (790₽), тар-тар из говядины (950₽) и очень достойный греческий салат (1.890₽). На горячее – must-try большую паэлью с морепродуктами (2.890₽), паэлью с хамоном и ростбифом (990₽), очень вкусный испанский пирог эмпанада (950₽) и сочный БарсБургер (1.190₽).
Не буду лукавить, в прошлом году обед здесь прошел негладко. Но посетив ресторан буквально неделю назад, у меня не возникло претензий ни к кухне, ни к сервису. Мы с друзьями очень вкусно поели и даже вернулись сюда на завтраки на следующий день. Стопроцентный must-visit в центре Сочи!
#где_поесть #центр
Сегодня расскажу вам о легендарном испанском проекте от London Restaurant Group – Barceloneta, который находится в самом центре Сочи, прямо напротив морпорта.
Barceloneta – один из первых образцово-показательных ресторанов в Сочи. Первый раз я был в нём лет шесть назад. По сей день Barceloneta – отличное место для сытных завтраков на веранде и ужинов на втором этаже в роскошном основном зале.
Переходим к еде. На закуску я заказал испанский хлеб с томатами (550₽), ассорти мезе «Трес» (790₽), тар-тар из говядины (950₽) и очень достойный греческий салат (1.890₽). На горячее – must-try большую паэлью с морепродуктами (2.890₽), паэлью с хамоном и ростбифом (990₽), очень вкусный испанский пирог эмпанада (950₽) и сочный БарсБургер (1.190₽).
Не буду лукавить, в прошлом году обед здесь прошел негладко. Но посетив ресторан буквально неделю назад, у меня не возникло претензий ни к кухне, ни к сервису. Мы с друзьями очень вкусно поели и даже вернулись сюда на завтраки на следующий день. Стопроцентный must-visit в центре Сочи!
#где_поесть #центр