Волшебные мартовские дни окутывают нежным дыханием весны, а в прозрачном воздухе раскрываются первые нотки пробуждающейся природы. Позвольте себе насладиться магией этого прекрасного преображения и познакомьтесь с нашими специальными предложениями.
В период с 3 по 9 марта включительно мы предлагаем вам специальную скидку 10% на экскурсию «Ветер в травах» и на все вина из одноимённой коллекции.
13 марта отмечается Международный день Рислинга, приглашаем вас на дегустацию вина «Скалистый берег. Рислинг» в нашей винотеке.
Напомним, что винотека при винодельне Скалистый берег работает с 10:00 до 18:00 без перерывов и выходных.
Будем рады вас видеть, давайте создадим новые приятные воспоминания вместе!
В период с 3 по 9 марта включительно мы предлагаем вам специальную скидку 10% на экскурсию «Ветер в травах» и на все вина из одноимённой коллекции.
13 марта отмечается Международный день Рислинга, приглашаем вас на дегустацию вина «Скалистый берег. Рислинг» в нашей винотеке.
Напомним, что винотека при винодельне Скалистый берег работает с 10:00 до 18:00 без перерывов и выходных.
Будем рады вас видеть, давайте создадим новые приятные воспоминания вместе!
В последний месяц зимы на виноградниках Скалистого берега кипела работа — была проведена обрезка лоз.
Не остались без внимания и новые посадки, где мы придерживаемся органического подхода. На этих участках появились три новых сорта: Сира, Гренаш Нуар и Альбариньо. Они обогатят нашу коллекцию вин, добавив новую палитру вкусов.
В этом сезоне мы начинаем формировать у них штамб (вертикальный ствол виноградного куста). Поэтому обрезка проводится так, чтобы остался один рукав — многолетняя часть виноградной лозы, отходящая от штамба и несущая на себе плодовые побеги.
На новых виноградниках планируется формовка по типу кордон — с горизонтально расположенными рукавами, что обеспечит удобное обслуживание и высокую урожайность лоз. Мы рассчитываем, что уже в этом году сможем собрать первый пробный урожай с некоторых участков.
Не остались без внимания и новые посадки, где мы придерживаемся органического подхода. На этих участках появились три новых сорта: Сира, Гренаш Нуар и Альбариньо. Они обогатят нашу коллекцию вин, добавив новую палитру вкусов.
В этом сезоне мы начинаем формировать у них штамб (вертикальный ствол виноградного куста). Поэтому обрезка проводится так, чтобы остался один рукав — многолетняя часть виноградной лозы, отходящая от штамба и несущая на себе плодовые побеги.
На новых виноградниках планируется формовка по типу кордон — с горизонтально расположенными рукавами, что обеспечит удобное обслуживание и высокую урожайность лоз. Мы рассчитываем, что уже в этом году сможем собрать первый пробный урожай с некоторых участков.
Почему древние греки смешивали вино с водой?
Греческая педагогика предписывала умеренное отношение к вину. Это был своеобразный культурный код, который передавал идею разумного подхода к жизни.
Вино рекомендовали смешивать, во-первых, с водой, во-вторых, с мудрой беседой — это позволяло наслаждаться вкусом напитка, сохранять приподнятое настроение и ясность ума, необходимую для содержательного общения.
Например, греческий философ Плутарх предлагал обсуждать глубокие и вдумчивые темы во время застолий:
• Что появилось раньше — курица или яйцо?
• Чётное число звёзд на небе или нечётное?
• Почему вино в сосуде лучше брать из середины, мёд снизу, а масло сверху?
В трезвом состоянии рассуждать на эти вопросы нелегко, а в пьяном виде едва ли получится высказываться разумно. Именно поэтому разбавленное водой вино прекрасно подходило для долгих и осмысленных дискуссий.
Однако существует ещё одно объяснение. Вина древних греков отличались особой плотностью, крепостью и сладостью, что требовало их обязательного разбавления пресной водой.
В наши дни ситуация кардинально изменилась. Благодаря передовым технологиям и опыту виноделов, мы можем наслаждаться винами с удивительно тонкими ароматами, сложными вкусовыми профилями и гармоничным балансом.
Сегодня нет необходимости разбавлять хорошее вино водой. Это может нарушить хрупкое равновесие. Лучше продлить удовольствие от послевкусия, тщательно смакуя каждый глоток и позволяя ароматам раскрываться постепенно.
Как вы считаете, стоит ли следовать древней традиции? Или хорошее вино не требует никаких дополнений, кроме приятной компании и вкусной еды?
Греческая педагогика предписывала умеренное отношение к вину. Это был своеобразный культурный код, который передавал идею разумного подхода к жизни.
Вино рекомендовали смешивать, во-первых, с водой, во-вторых, с мудрой беседой — это позволяло наслаждаться вкусом напитка, сохранять приподнятое настроение и ясность ума, необходимую для содержательного общения.
Например, греческий философ Плутарх предлагал обсуждать глубокие и вдумчивые темы во время застолий:
• Что появилось раньше — курица или яйцо?
• Чётное число звёзд на небе или нечётное?
• Почему вино в сосуде лучше брать из середины, мёд снизу, а масло сверху?
В трезвом состоянии рассуждать на эти вопросы нелегко, а в пьяном виде едва ли получится высказываться разумно. Именно поэтому разбавленное водой вино прекрасно подходило для долгих и осмысленных дискуссий.
Однако существует ещё одно объяснение. Вина древних греков отличались особой плотностью, крепостью и сладостью, что требовало их обязательного разбавления пресной водой.
В наши дни ситуация кардинально изменилась. Благодаря передовым технологиям и опыту виноделов, мы можем наслаждаться винами с удивительно тонкими ароматами, сложными вкусовыми профилями и гармоничным балансом.
Сегодня нет необходимости разбавлять хорошее вино водой. Это может нарушить хрупкое равновесие. Лучше продлить удовольствие от послевкусия, тщательно смакуя каждый глоток и позволяя ароматам раскрываться постепенно.
Как вы считаете, стоит ли следовать древней традиции? Или хорошее вино не требует никаких дополнений, кроме приятной компании и вкусной еды?
8 Марта — самый нежный день! Сегодня всё вокруг наполняется светом и радостью, даря ощущение безграничного счастья. Винодельня Скалистый берег от всей души поздравляет вас с этим прекрасным праздником!
Женщины — это загадочный феномен вселенной, в котором гармонично сплелись глубокая мудрость и трепетная грация, титаническая сила и очаровательная беззащитность, пламенная страсть и умиротворяющее спокойствие. Пусть ваша внутренняя красота продолжает вдохновлять, а жизнь будет полна светлых моментов и счастливых улыбок. Желаем вам неиссякаемой энергии, душевной гармонии и безграничной любви!
С праздником вас, наши дорогие! С 8 Марта!
Женщины — это загадочный феномен вселенной, в котором гармонично сплелись глубокая мудрость и трепетная грация, титаническая сила и очаровательная беззащитность, пламенная страсть и умиротворяющее спокойствие. Пусть ваша внутренняя красота продолжает вдохновлять, а жизнь будет полна светлых моментов и счастливых улыбок. Желаем вам неиссякаемой энергии, душевной гармонии и безграничной любви!
С праздником вас, наши дорогие! С 8 Марта!
В честь праздничного дня мы создали коллекцию уникальных подарочных наборов.
Это целая история, рассказанная на языке изысканных деталей и уютных сочетаний. Здесь каждый элемент тщательно подобран и гармонично дополняет друг друга, создавая неповторимую праздничную атмосферу.
Позвольте себе подарить нечто особенное – очаровательный сюрприз, который расскажет о вашем внимании и умении ценить прекрасное.
Это целая история, рассказанная на языке изысканных деталей и уютных сочетаний. Здесь каждый элемент тщательно подобран и гармонично дополняет друг друга, создавая неповторимую праздничную атмосферу.
Позвольте себе подарить нечто особенное – очаровательный сюрприз, который расскажет о вашем внимании и умении ценить прекрасное.
На виноградниках Скалистого берега весна раскрывает свои нежные объятия.
Воздух, ещё недавно прохладный и терпкий, постепенно наполняется яркими ароматами просыпающейся природы. Это поистине завораживающее зрелище, в котором есть что-то хрупкое и прекрасное. Кажется, что сама земля вздыхает с облегчением, освобождаясь от зимних холодов.
Но самое удивительное происходит в птичьем хоре. На территории нашей винодельни обитает множество пернатых, среди которых есть редчайшие представители фауны, занесённые в Красную книгу. С каждым днём их пение становится всё громче и торжественнее.
Представьте себе: утреннее солнце только начинает освещать горизонт, а воздух уже наполнен мелодичными трелями птиц. Их голоса, чистые и звонкие, сливаются в прекрасную симфонию, которая говорит о том, что зима окончательно отступила, и теперь здесь царит весна — время обновления и новых надежд.
Прислушайтесь к этим звукам природы, почувствуйте дыхание весны и позвольте этой гармонии наполнить ваше сердце теплом и радостью!
Воздух, ещё недавно прохладный и терпкий, постепенно наполняется яркими ароматами просыпающейся природы. Это поистине завораживающее зрелище, в котором есть что-то хрупкое и прекрасное. Кажется, что сама земля вздыхает с облегчением, освобождаясь от зимних холодов.
Но самое удивительное происходит в птичьем хоре. На территории нашей винодельни обитает множество пернатых, среди которых есть редчайшие представители фауны, занесённые в Красную книгу. С каждым днём их пение становится всё громче и торжественнее.
Представьте себе: утреннее солнце только начинает освещать горизонт, а воздух уже наполнен мелодичными трелями птиц. Их голоса, чистые и звонкие, сливаются в прекрасную симфонию, которая говорит о том, что зима окончательно отступила, и теперь здесь царит весна — время обновления и новых надежд.
Прислушайтесь к этим звукам природы, почувствуйте дыхание весны и позвольте этой гармонии наполнить ваше сердце теплом и радостью!