Мостовой экстрим на "скрипучей" ходьбе у меня только начался. Тренировочка, так сказать. Перед полетом вдоль другого моста – пожалуй, самого известного в Черногории. В 1940-м, когда его достроили, он был самым большим арочным бетонным мостом в Европе. Mamma mia, 172 метра над рекой Тара! Мост Джурджевича к вашим услугам: #геопозиция – 43.150173, 19.295297.

Я не просто так вспомнил итальянский. Мост с первых лет своей жизни был в центре внимания. Ну, время было какое! Итальянцы оккупировали значительную часть Черногории, но не дух черногорцев. Партизанское движение в Югославии ради всеобщего блага решило грохнуть свое же детище с помощью одного из инженеров моста Лазаря Яуковича. Готовый сценарий для фильма? Верно, были такие, но об этом в воскресной традиционной рубрике.

Сейчас вокруг моста процветает туризм. Целых три зиплайна на разных высотах со всех сторон. Я был на самом высоком, но, честно говоря, за эту минуту не сильно впечатлился. И слишком мало, и не то чтобы дух захватывает. Бывали в жизни и более запоминающиеся моменты за 30 евро. Но мост мощный, конечно, ничего не скажешь.

Раньше тут был организован еще банджи-джампинг. Вот это, думаю, было бы ууух! Но мост узкий, и автомобильное движение по нему без того затрудняют праздные туристы. Поэтому банджи запретили. Не попрыгаем, так полетаем. И просто посмотрим.

Плавно переходим к вкусной (ну, или не очень) части черногорской сЭрии. Плавно, потому что сначала покажу симпатичное место с видом на мост Джурджевича. Стильненькое (с ковром!) и с "патриотичным" по нынешним временам названием – "Слеза Европы". Или Suza Evrope на сербском: #геопозиция – 43.162373, 19.290560.

Не обратить внимание на ресторан невозможно. У входа стоит яркий ретромобиль югославской милиции "Застава 750". Можно сказать, местный вариант "Жигулей", потому что тоже выпускался по "фиатовской" лицензии.

Самый шик по виду открывается с веранды. По прямой чуть больше километра до моста Джурджевича, но отсюда он кажется крохотной ниточкой меж гор. Впрочем, в горах любая веранда прекрасна и без мостов. Ах, да, еда! 😁

Черногорская кухня – часть общих балканских гастротрадиций, а потому отделять ее от сербской было бы странно. В "Слезе Европы" взял попару. Значит, мелко нарезают хлеб, заливают это все горячим молоком и добавляют сыр. Калорийно, совсем не зожно, но - ох! - очень вкусно. Всё как любят на Балканах.

#дорогаеда

"О партиджано, портами вия. О белла, чао! Белла, чао! Белла, чао, чао, чао!"

Заиграла мелодия в голове? Лет пять назад, когда киноманы сходили с ума по криминальному сериалу "Бумажный дом", слышал от знакомого: "А какая там песня! Вирусная! Ну, умеют же снимать". Эх, молодежь! 😀 Популярным мотив стал задолго до "Нетфликса". И в кино звучал еще в югославском фильме "По следу тигра" 🎬 Непосредственно про тех, благодаря кому песня и стала известной. Воскресная #туркультура в эфире.

В оригинале фильм Хайрудина Крваваца называется "Мост". В вольном пересказе эта военная драма как раз воссоздаёт историю о партизанском подрыве моста Джурджевича, у которого я летал на зиплайне.

Майор, он же Тигр, – настоящий югославский Джеймс Бонд. Получает задачу подорвать неприступный мост в строго определенное время, когда к нему подойдут немецкие бронетанковые войска. Невыполнимо врлдн бы, но команда супергероев постепенно собирается. Верный друг, итальянский партизан, который и поет впервые в фильме "Белла, чао". Инженер, связной, пара ярких характерных бойцов и загадочная, но самоотверженная женщина. Это вам не марвеловские комиксы 😀

И, знаете, даже сегодня фильм смотрится. Напряжённо, ярко, эмоционально. Несмотря на карикатурных немцев, "кукольные" перестрелки и драки. Не в них суть! Ощущение остроты сюжета поддерживается буквально каждой следующей сценой. С предательствами, разоблачениями, спасениями и лирикой, конечно. Что возьмёт верх: романтика инженерной мысли или суровый долг? Да, мы знаем ответ заранее. Спойлер-то жирный в истории войны на Балканах. Но переживаешь не меньше:

- Имеет ли мост сердце?
- Имеет...

"Что вы имеете в виду, когда говорите, что сербская еда жирная?" – как-то спросила учительница сербского языка у моего друга на занятии в Белграде. В самом вопросе будто чувствуется лёгкая нотка обиды, правда? Но с этим невозможно спорить. Жирно – и точка! Хорошо это или плохо, каждый решает по своим ощущениям в желудке.

Мегакалорийная часть сербской кухни в полном объеме представлена и в Черногории. Жуть какая простая, без вычурно-вкусных названий и эстетически выверенной подачи. Вывалили кучу картошки (желательно до черноты!) на тарелку и рядом такую же беспорядочную кучу мяяяяяса, только еще больше в объемах. Ешь! Даже выглядит все это обычно так жирно, что почему-то возникает желание резко взять все это руками, начать жадно запихивать в рот, а потом вытереть руки о белую (непременно) рубашку. Никогда такого желания не было? А, ладно... 😀

Но. Как же. Это. Чертовски. Вкусно. Все прочие плескавицы и чевапчичи я уже перепробовал за время других балканских путешествий. Вот начало сербской серии, если кто пропустил. Поэтому пробовал то, что еще не. Например, качамак. Кукурузная каша вперемешку с мятым картофелем, козьим сыром, яйцами, каймаком и плавленным сыром. Ингредиенты могут отличаться, но суть калорийного месива, как любят на Балканах, все та же. Взял качамак в Жабляке в ресторане Zlatni Bor (#геопозиция – 43.162601, 19.138733) как гарнир к ягнятине – и это, разумеется, было фатальной ошибкой. Его можно заказывать отдельно и потом полдня бегать за стадом по достопримечательностям.

К счастью, в Черногории, в отличие от Сербии, побольше ресторанов с морепродуктами. Свежими, нежными, практически с ароматом Адриатики. Что логично.

#дорогаеда

Обратил внимание, что чорба в Черногории не такая наваристая и густая, как бывает. Но! Это если сравнивать, к примеру, с моим сербским опытом. Рядом с более традиционными для российского вкуса супами черногорский вариант шурпы тоже покажется насыщенным, плотным и, главное, сытным. Последнее качество местных блюд не зависит от районов и рецептов. Обязательное всегда!

Но сама чорба как главный суп Черногории может трансформироваться до неузнаваемости по мере знакомства с разными регионами. И неизменные, казалось бы, кусочки мяса вполне могут стать рыбой в приморских местечках 😀 Такая вот рыбная чорба. Но что бы в ней ни плавало, она всегда была у меня менее нажористой, чем в других балканских странах. Повторюсь, если обычно пролистываете этот суп из-за его тяжести. 

Ну, а морепродукты пролистать, конечно, невозможно. Кажется, что даже от простых слов "кальмар", "осьминог", "рыба дня" в меню уже идёт аромат адриатической "моресвежести". А чего там выдумывать с названиями, когда это все очень быстро исчезнет с тарелки?

И устрицы, конечно. Тем, кто считает этих моллюсков неприятными, могу порекомендовать – дайте шанс свежим! Самым-самым свежим! И тогда, может быть, они не покажутся "слюнями соседского мальчика", как креативно сравнил мой близкий друг 😀 

Советовать конкретные места с морепродуктами в Черногории – дело, по-моему, неблагодарное. Потому что они везде были что надо. От простенькой незатейливой устричной фермы Милоша со столиками прямо у Которского залива: #геопозиция – 42.484412, 18.728756. И до более классических ресторанов вроде Konoba Timun все у того же залива: #геопозиция – 42.449564, 18.765126.

#дорогаеда