🌱Бефстроганов из говядины

🟢 Говядина-600гр.
🟢 Лук-200гр.
🟢 Сметана-150гр.
🟢 Мука-2ст.л.
🟢 Томатная паста-1ст.л.
🟢 Растительное масло-30мл.
🟢 Соль, перец по вкусу

👉🏻 Говядину нарезаем на небольшие брусочки толщиной - 1см;
👉🏻 Мясо обваливаем в муке и обжариваем на сковороде до выпаривания жидкости;
👉🏻 Далее добавляем лук, нарезанный полукольцами, и обжариваем до практически готовности;
👉🏻 Добавляем сметану;
👉🏻Томатную пасту;
👉🏻 Солим и перчим по вкусу;
👉🏻 Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 20-25 минут на минимальной отметке плиты (при необходимости добавляем немного воды).

Гарнир: в качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре и маринованные огурчики;

Блюдо готово!

Лучше всего для бефстроганова подходит говяжья вырезка или мякоть. А чтобы мясо точно получилось мягким, изначально можно его нарезать на стейки толщиной 1,5 см, хорошо отбить молотком и только потом нарезать на брусочки.

Приятного аппетита!

@obrazovaniekemerovo #РецептыКоторыеНеБьютПоКарману

🍽Запеканка из рыбы под сырой шапкой (5 порций)

😟В рубрике ГОТОВИМ СО ШКОЛЬНЫМ ПИТАНИЕМ новый рецепт от наших технологов. Скорее забирайте и готовьте с удовольствием.

🥸 Филе минтая-350гр.
🥸 Лук-65гр.
🥸 Морковь-65гр.
🥸Масло подсолнечное-25гр.
🥸 Хлеб пшеничный-45гр.
🥸Молоко-23гр.
🥸Яйцо куриное-23гр.
🥸Соль по вкусу.
🥸Сыр твердый-80гр.
🥸Сметана 10%-40гр.
🥸Яйцо куриное(для шапки)-23гр.

🤥 Лук с морковью нарезают, пассеруют до мягкости на подсолнечном масле.
😌 Предварительно размороженную рыбу (филе минтая), пассированные овощи, хлеб предварительно замоченный в молоке пропускают через мясорубку.
😔 К рыбному фаршу добавляют соль и яйцо, тщательно перемешивают и выбивают.
😪 Готовую массу выкладывают в форму, смазанную растительным маслом, равномерным слоем не более 3 см.
😎 Для сырной шапки:
Сыр, сметану, яйцо смешивают до однородной консистенции.
Затем смазывают фарш ровным слоем не более 0,5 см.
🤯Запекают в духовом шкафу при температуре 180-190С (ориентируйтесь на свою духовку) 20 минут.

Ваше блюдо готово, приятного аппетита.
#ГотовимСоШкольнымпитанием

⚡️Неделя здорового питания в России

С 21 по 25 ноября 2022 г. Министерством просвещения Российской Федерации 🇷🇺была объявлена Всероссийская неделя школьного питания 🍽

✔️ В эти дни в учебных учреждениях Кемерово были организованы диспуты между студентами Кузбасского медицинского колледжа и школьниками.

✔️ Напомним, при поддержке Совета по вопросам попечительства в социальной сфере Кузбасса, стартовал совместный проект МАУ "Школьное питание" и Кузбасского медицинского колледжа "Здоровое питание. Одобрено.Дети!'

✔️ В рамках проекта на этой неделе для школьников МБОУ «СОШ №5», МБОУ «СОШ №45» были проведены увлекательные занятия «Еда. Польза и вред», приуроченные к «неделе школьного питания».

✔️ На встрече ребята узнали об основах здорового питания, дискуссировали о рационе, важности горячего питания в школьной столовой. В интерактивной форме разобрали для чего нужно питаться правильно, сообща составили «ромашку здорового питания».

✔️В завершении все сошлись в едином мнении, что здоровое питание – это важный ресурс здоровья человека, а правильные пищевые привычки необходимо развивать с детства!
#здоровоепитаниеодобренодети
#здоровоепитаниеодобренодетикузбасс