Международный день кофе празднуется ежегодно 17 апреля. Эту дату установили итальянцы. В Италии праздник называется День эспрессо. Международный день кофе – это повод уделить несколько минут любимому напитку, его аромату и насыщенному вкусу. Поздравляем ценителей и гурманов волшебного ингредиента бодрости❤️
Всем доброго и бодрящего утра ☕️☕️☕️❤️
#кофеман

Мускатный кофе

В классическом варианте свежемолотый кофе нужно сварить в турке с добавлением сахара и мускатного порошка.

Ингредиенты:
• сахар – по вкусу (желательно коричневый);
• яичный желток – 1 шт.;
• сливки 10% – 100 мл;
• свежеприготовленный кофе – 200 мл;
• мускатный орех – по вкусу.
Рецепт:
1. Желток взбить с сахаром.
2. Сливки подогреть, но до кипения не доводить, в процессе добавить взбитую смесь. Все перемешать.
3. Перелить подогретое содержимое в готовый кофе. Сверху посыпать мускатом.

P.S. Молоть цельный орех необходимо так же, как и кофейные зерна, перед непосредственным использованием.
#кофеман

Кофе с солью

Бодрящий напиток с уникальным вкусом!

Ингредиенты:
• кофе молотый - 1 ст.л.
• соль - 3 щепотки
• сахар - 1/2 ч.л.
• вода горячая - 150 мл
Рецепт:
1. В турку всыпьте молотый кофе. Сорт кофе выбирайте по своему вкусу.
2. Добавьте в турку обычную соль мелкого или крупного помола, но не йодированную и без приправ.
3. Всыпьте сахарный песок. Если вы истинный гурман этого соленого напитка и предпочитаете обходиться без сахара, то исключите сладость из списка ингредиентов.
4. Влейте горячую воду и поместите турку на плиту.
5. Разлейте горячий соленый кофе в чашки и подайте к столу горячим.
#кофеман

Кокосовый латте

Этот напиток прекрасно подходит для тех, кто любит экзотические вкусы!

Ингредиенты:
• кофе - 100 мл;
• кокосовое молоко - 150 мл;
• коричневый сахар - 1 ч.л.
Рецепт:
1. Сварите крепкий кофе любым способом и добавьте сахар по вкусу.
2. Нагрейте кокосовое молоко, не доводя до кипения.
3. Немного его взбейте, добавьте в кофе и аккуратно перемешайте.
#кофеман👍☕️

Кофе с орехами

Молотые орехи сделают угощение более терпким и насыщенным благодаря натуральным маслам

Ингредиенты:
・вода — 250 мл
・кофейные зерна — 4 ч. л.
・фундук — 2 ч. л.
Рецепт:
1. Орехи отправьте в разогретую до 180°C духовку на 10 минут или прогрейте на сухой сковороде.
2. Дайте ядрам немного остыть и потрите их друг от друга, чтобы убрать шелуху.
3. Измельчите фундук и кофейные зерна.
4. Переложите основу во френч-пресс и залейте кипятком.
5. Дайте кофе настояться в течение 5–7 минут и перелейте в кружку.
#кофеман☕️

Кофе с соленой карамелью

Напиток, который причудливо сочетает в себе сладость и легкую солоноватость, что придает ему уникальный вкус.

Ингредиенты:
• кофе - 200 мл;
• сгущенка - 2-4 ч.л.;
• сироп (карамель) - 2 ч.л.;
• молоко - 60 мл;
• соль - 1 щепотка.
Рецепт:
1. Сварите кофе любым способом
2. Добавьте карамель, сгущенку и соль. Перемешайте.
3. Нагрейте молоко. Взбейте по желанию.
4. Влейте в кофе и снова перемешайте.
#кофеман😊

Холодный кофе 🧊

Холодный кофе отлично бодрит и утоляет жажду в жаркую погоду!

Ингредиенты:
• кофе - 100 мл;
• сахар - по вкусу;
• сливки - 1 десертная ложка;
• лед - по вкусу.
Рецепт:
1. Сварите кофе. Если Вы пьете растворимый кофе, или готовите кофе любым другим способом, то приготовьте порцию так, как вы ее обычно готовите.
2. Оставьте кофе остужаться. Если вы пьете кофе с сахаром, то добавьте его в напиток на этом этапе.
3. Приготовьте высокий бокал или большую кружку. Достаньте лед из морозилки, выньте несколько кусочков льда и переложите в бокал, добавьте туда же остывший кофе с сахаром.
4. Добавьте к напитку со льдом сливки или молоко по вкусу.
#кофеман

Кофе по-баварски

С понятием кофе по-баварски часто возникает путаница из-за одноименного десерта на основе эспрессо. Предлагаю десерт оставить для другого случая, а сегодня приготовим ароматный баварский кофе в домашних условиях.

Ингредиенты:
• свежесваренный эспрессо – 1 порция;
• вода – 150 мл;
• сироп (шоколадный) – 15 мл;
• лимон – 1 долька
• шоколад (стружка) – для украшения.
Рецепт:
1. В питчер (или другой молочник подобного рода) налейте шоколадный сироп, влейте 150 мл горячей (примерно 80°С) воды и порцию свежесваренного эспрессо. Перемешайте.
2. В прозрачную чашку или стакан положите дольку лимона и влейте шоколадно-кофейную смесь.
3. Готовый напиток по желанию украсьте шоколадной стружкой.
#кофеман