Питание детей 3-7 лет должно быть организовано таким образом, чтобы обеспечить нормальный рост и развитие детского организма, подготовить мышцы, кости и мозг к резкому возрастанию умственных и физических нагрузок и изменению режима, связанному с началом учебы в школе.

Для этого важно соблюдать несколько основных принципов питания:
✔Питание должно снабжать организм ребенка необходимым количеством энергии для двигательной, психической и прочей активности.
✔Питание должно быть сбалансированным, содержать пищевые вещества всех типов (так называемые нутриенты).
✔Важно, чтобы питание было разнообразным, только это является условием его сбалансированности.
✔Необходимо соблюдать технологию обработки продуктов и приготовления пищи, соблюдать санитарные требования к помещениям, где производится приготовление пищи, сроки и условия хранения и т.д.

Что сегодня в рационе наших дошкольников? Смотрите здесь: https://sch814z.mskobr.ru/roditelyam/vse-voprosi-o-pitanii

#ДОНМ #НашеПитание

Особенности питания школьников в период подготовки к экзаменам

⭐Во время интенсивной умственной работы при подготовке к экзаменам для стимуляции хорошей работы головного мозга, предупреждения раздражительности, слабости, упадка сил пища должна быть разнообразной, сбалансированной и питательной. В рационе должно присутствовать достаточное количество белков, витаминов и растительных жиров. Оптимальным является рацион средней калорийности с достаточным содержанием свежих растительных продуктов – овощей и фруктов.

🤝Во время подготовки к экзаменам необходимо питаться не реже четырех раз в день, но порции должны только утолять голод, а не пересыщать. В рационе должны быть морская рыба и стручковая фасоль, т.к. в них содержится цинк, способствующий улучшению памяти. Богатые железом сухофрукты, зеленые овощи и обезжиренное мясо повысят концентрацию внимания. Также необходимо употреблять гречневую крупу - в ней содержится сразу весь список незаменимых аминокислот. Витамин С, содержащийся в цитрусовых, белокочанной капусте и томатах, поможет побороть стресс. Кальций, которым богаты молочные продукты, обеспечит нормальное функционирование нервной системы.

🍅Для перекусов в период подготовки к экзамену рекомендуются свежие фрукты или сухофрукты, бутерброд с сыром, несоленые орехи, йогурт, свежеприготовленный молочный коктейль, маленькие кусочки черного шоколада. Не следует увлекаться сахаром, конфетами, печеньем и другими продуктами с высоким содержанием простых углеводов, т.к. они придадут кратковременный энергетический толчок организму, и чувство усталости наступит раньше.

👉Вечером, накануне экзаменов, можно предложить ребенку блюда из крахмальных продуктов. Макароны, рис, картофель и хлеб калорийны, легко усваиваются и помогут спокойно спать. На ночь можно выпить стакан теплого молока, лучше с медом. Это поможет уснуть, т.к. в молоке содержится аминокислота - триптофан, которая способствует улучшению сна. Не рекомендуется принимать крепкий чай, кофе, кока-колу, поскольку кофеин, содержащийся в этих продуктах, способствуют истощению нервной системы и снижает функциональные резервы организма. Из-за кофеина кратковременно повышается работоспособность ночью, но на следующий день школьник будет чувствовать себя усталым и очень нервничать. Лучше отдать предпочтение чаям из трав мяты, липового цвета, ромашки.

#ДОНМ #НашеПитание

Как выбрать арбуз?

🍉Арбуз и дыня — главные угощения августа. Их скоро начнут продавать в магазинах, на ярмарках и в торговых точках. Как выбрать действительно вкусный и безопасный плод? Подробнее — в материале mos.ru: https://www.mos.ru/news/item/127556073/

🍉Приобретать арбузы и дыни рекомендуют в надежных местах. Не стоит доверять продавцам, которые торгуют «с земли», из железных сеток и грузовых машин. Специалисты советуют покупать бахчевые в магазинах, на ярмарках выходного дня или в городских торговых точках. Их легко узнать по единому оформлению, которое используется в столице с 2015 года. Здесь у продавцов есть медкнижки, сертификаты на продукцию и жалобная книга.

🍉При выборе арбуза обращаем внимание на звук. При созревании арбуза его мякоть имеет свою плотность, она становится более пористая. Из-за этого при постукивании по корке (костяшкой пальца) получается звонкий звук. Чем он звонче, тем спелее ягода!

🍉Но главное, чтобы плод был цельным — без трещин, вмятин и царапин. Качественный арбуз отличается правильной формой — округлой и немного вытянутой — и достаточно твердой коркой. Кроме того, кожура должна быть одинаковой плотности по всей поверхности.

Более подробные рекомендации в инфографике.
#ДОНМ #НашеПитание

С 15 августа 2024 года на Официальном портале Мэра и Правительства Москвы начался приём заявлений на предоставление питания за счет средств бюджета города Москвы.

Что входит в льготное питание в школе:

🍳Комплексный завтрак с 5-11класс (с 1 по 4 класс все ученики получают завтрак бесплатно).
🥗Комплексный обед с 1 по 11класс.

Кому положено льготное питание:

✔Сиротам
✔Детям-инвалидам
✔Детям из многодетных семей (важно: если ребенку исполняется 16лет внутри учебного года, то льгота предоставляется до конца текущего учебного года)
✔Детям из малообеспеченных семей
✔Детям с ограниченными возможностями здоровья (т.е. детям, у которых может не быть инвалидности, но есть заключение ПМПК)
✔Детям, получающим пенсию по потере кормильца
✔Детям, у которых оба или единственный родитель являются инвалидами 1 или 2 группы

✍ Подать заявление на льготное питание могут родители или законные представители в личном кабинете на Официальном портале Мэра и Правительства Москвы в разделе «Услуги» — «Образование» — «Школа» — «Заявление на льготное питание» или по ссылке. (https://www.mos.ru/pgu/ru/service/lgotnoe-pitanie/)

⚠ Внимание! 🔴Категории семей «Малообеспеченные» не нужно подавать заявление через портал. Департамент труда и социальной защиты города Москвы во взаимодействии с Департаментом информационных технологий данные по таким семьям подадут сами.

Срок предоставления услуги 8 рабочих дней.
Что делать, если пришёл отказ о предоставлении льготного питания?
1.Сверить ещё раз данные в личном кабинете и заявлении.
2.Данные могли измениться и требуют обновления в школьной системе. Надо обратиться в школу к классному руководителю лично.

#ДОНМ #НашеПитание #питание814

👍🏻Кому положено льготное питание в школе?

✔Сиротам
✔Детям-инвалидам
✔Детям из многодетных семей (важно: если ребенку исполняется 16 лет внутри учебного года, то льгота предоставляется до конца текущего учебного года)
✔Детям из малообеспеченных семей
✔Детям с ограниченными возможностями здоровья (т.е. детям, у которых может не быть инвалидности, но есть заключение ПМПК)
✔Детям, получающим пенсию по потере кормильца
✔Детям, у которых оба или единственный родитель являются инвалидами 1 или 2 группы

✍ Подать заявление на льготное питание могут родители или законные представители в личном кабинете на Официальном портале Мэра и Правительства Москвы в разделе «Услуги» — «Образование» — «Школа» — «Заявление на льготное питание» или по ссылке. (https://www.mos.ru/pgu/ru/service/lgotnoe-pitanie/)

⚠️Внимание! 🔴Категории семей «Малообеспеченные» не нужно подавать заявление через портал. Департамент труда и социальной защиты города Москвы во взаимодействии с Департаментом информационных технологий данные по таким семьям подадут сами.

Срок предоставления услуги 8 рабочих дней.
💡Что делать, если пришёл отказ о предоставлении льготного питания?
1.Сверить ещё раз данные в личном кабинете и заявлении.
2.Данные могли измениться и требуют обновления в школьной системе. Надо обратиться в школу к классному руководителю лично.

👉🏻Что входит в льготное питание?

🍳 Комплексный завтрак с 5-11класс (с 1 по 4 класс все ученики получают завтрак бесплатно);
🥗 Комплексный обед с 1 по 11класс.

Город заботится о каждом! Позаботьтесь и вы о своём здоровом питании, а значит и о хорошем настроении, энергии и продуктивных буднях!

#ДОНМ #НашеПитание #питание814

⭐В столовых #НАШАШКОЛА814 работают буфеты с киосками здорового питания «Здравушка», продукция которых прошла специальные лабораторные исследования. На фирменных стендах на выбор школьников представлены высококачественные продукты для полезного перекуса.

🌱Товары в киосках «Здравушка» отобраны по нескольким критериям:

✅гипоаллергенные продукты (овощные и фруктово-ягодные пюре, палочки кукурузные, батончики);
✅продукты, повышающие иммунитет (гематоген, пастилки фруктовые «Кидс», финиковые батончики с витамином С, мармелад на основе соков, ягодные морсы, соки и нектары);
✅продукты без сахара (натуральные чипсы из фруктов, ореховые миксы, молочный шоколад с какао) и без глютена (злаковые хлебцы, зефир, фруктово-ягодный коктейли);
✅кисломолочная продукция (напитки и коктейли, обогащенные бифидобактериями).

👍🏻Ассортимент отлично подойдет для разнообразия рациона детей с аллергией или диабетом. Важно знать, что «Здравушка» всегда стоит на страже здоровья школьников!

#ДОНМ #НашеПитание

🥗Осень - самое время есть овощи!

👉🏻В период приближения к холодам наш организм особенно нуждается в витаминах и в накоплении энергии, чтобы пережить холодные и простудные времена здоровыми и полными сил!

👍🏻В #НАШАШКОЛА814 основной прием пищи наших ребят всегда сопровождается свежими овощами, которые улучшают пищеварение, а значит и повышают иммунитет, благодаря содержащейся в них клетчатке, витаминам группы В и С!

🤩🥒Получайте витаминный заряд, привносите разнообразие в свой рацион и помогайте своему организму в непогоду и энергозатратные учебные дни!

#ДОНМ #НашеПитание #питание814

🥣Овсяная каша - лучший вариант для полезного завтрака!

И мы расскажем вам почему:

👉🏻Овсянка легко усваивается и снабжает организм энергией на весь день;
👉🏻Овсянка богата витамином А, а значит улучшает зрение, состояние волос и ногтей;
👉🏻Овсянка улучшает пищеварение, метаболизм и улучшает иммунитет за счет высокого содержания в ней цинка;
👉🏻В овсянке содержится много протеина, необходимого для формирования мышечной ткани, а кальций и фосфор укрепляют костные ткани;
👉🏻Крупа поддерживает в норме уровень сахара, холестерина и гемоглобина в крови;
👉🏻 А ещё овсяная каша благоприятно воздействует на нервную систему, активизирует работу мозга, повышает работоспособность и концентрацию внимания, предотвращает сонливость, придает сил и выносливости, помогает справиться со стрессом!

🤩Здоровый завтрак - залог хорошего дня, начинайте день правильно!

#ДОНМ #НашеПитание

🍳Блюда разных стран в меню столовой #НАШАШКОЛА814

Знаете ли вы, что такое фриттата?

💡 Фриттата — популярное итальянское блюдо, омлет с добавлением овощей, сыра и мяса. Считается, что блюдо из взбитых яиц появилось в Европе благодаря испанскому королю Карлу V, который остановился со своей армией в монастыре. Чтобы скрасить монашеский быт, полный ограничений, повар монастыря приготовил Карлу V и его войску на завтрак омлет с овощами из 1000 яиц. Блюдо всем настолько понравилось, что оно постепенно распространилось и по всей территории Италии.

👍🏻 Фриттата завоевала любовь и наших школьников - привычный всем омлет, только легкий, воздушный и более сытный.

👌🏻Фриттата богата белками и жирами и почти не содержит углеводов. А это очень важно для завтрака, когда организму нужно взбодриться и получить заряд энергии на весь день. А еще фриттата содержит много кальция, магния и калия, а также витамины и другие важные микроэлементы.

👉🏻Мы попросили поваров нашей столовой поделиться секретами этого блюда и вот, что они рассказали: «Чтобы приготовить фриттату, необходимо аккуратно смешать яйца, молоко и соль. Ветчину нужно нарезать соломкой, а сыр натереть на терке. Ветчину добавляют в яично-молочную смесь, а затем все выливают в смазанную маслом форму для запекания и отправляют в жарочный шкаф или пароконвектомат. За пять минут до готовности блюдо посыпают сыром и запекают дальше до расплавления сыра».

🤩Фриттата отличается от обычного омлета именно тем, что она запекается, а не готовится на сковороде. Главный принцип приготовления блюд для школьников – ничего не жарить. Все блюда запекаются в жарочном шкафу или пароконвектомате.

💫Начинайте день правильно, завтракайте вкусно и расширяйте свои представления о блюдах на завтрак!

#ДОНМ #НашеПитание

🤩Творожная запеканка

Это классическое блюдо в мире кулинарии, которое всегда пользовалось популярностью, в том числе и у учеников #НАШАШКОЛА814.

💡История творожной запеканки берет свое начало в различных культурах мира, а первые упоминания о ней можно найти в кулинарных книгах разных эпох. Однако, одним из первых упоминаний о творожной запеканке можно считать рецепт из древнегреческой кулинарной книги, датированной IV веком до нашей эры. В этой книге описывается приготовление пудинга из сыра и меда, что можно считать предшественником современной творожной запеканки.

🍽️Основные ингредиенты для приготовления творожной запеканки в #НАШАШКОЛА814 - свежий творог, сметана и сливочное масло.
Это блюдо богато белком, поэтому оно надолго сохранит чувство сытости. Кроме того, творог — отличный источник кальция, необходимого для здоровья костей и зубов.

👌🏻Начинайте свое утро правильно, вкусно и питательно, и отличный день гарантирован!

#ДОНМ #НашеПитание

Первое, второе и компот!

🍲Сегодня мы хотим рассказать вам про «первое» - про суп. С самого детства мы слышим, что суп необходимо есть каждый день, чтобы желудок хорошо работал. Так ли это?

👉🏻Правильно приготовленный суп это сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов, минералов и клетчатки.
👉🏻Суп поддерживает водно-солевой баланс и хорошо усваивается организмом.
👉🏻Первое блюдо быстро насыщает организм, имея при этом низкую калорийность.
👉🏻Суп нормализует микрофлору кишечника за счет содержания в нем клетчатки.
👉🏻А ещё подготавливает желудочно-кишечный тракт к приему более тяжелой пищи - ко второму блюду.

🌟В столовых #НАШАШКОЛА814 на первое готовят борщ, щи, гороховый, фасолевый, куриный суп, минестроне, рассольник, овощной суп-пюре. И все они любимы нашими дошкольниками и школьниками.

👍🏻Согревайтесь в холодное время года, наполняйтесь энергией, и пусть ваш организм скажет вам «спасибо»!

#ДОНМ #НашеПитание

🥬Витамины круглый год!

👉🏻В #НАШАШКОЛА814 основной прием пищи ребят всегда сопровождается овощами.

💪🏻Чтобы укрепить иммунитет и ощущать бодрость, обязательно нужно включать в рацион сезонные овощи и фрукты, которые содержат клетчатку, необходимую для нашего пищеварения и иммунитета.

🥙В меню столовых Школы помимо свежих овощей - капусты, помидоров и огурцов - особой популярностью зимой пользуются витаминные тарелки с морковью, свёклой и солеными огурцами.

🥕Сырая морковь полезна для сердца и сосудов, содержит витамины А, С, К, витамины группы В, а еще она стимулирует кровообращение головного мозга!
🥗Свёкла - отличный помощник пищеварения, она повышает работоспособность и содержит витамины А, Е, PP, калий, магний, цинк, железо, йод и фосфор.
🥒А солёные огурцы - это ферментированный продукт, который содержит различные виды пробиотиков - полезных бактерий - идеальных помощников нашего кишечника!

🤝🏻Меню в столовых нашей Школы разработано диетологами и пищевыми технологами с учетом всех санитарных норм и правил. Обеспечивая учеников необходимым набором витаминов, минералов и микроэлементов, мы помогаем ребятам сохранять продуктивность и энергию в течение всего дня!

#ДОНМ #НашеПитание

🥟Самое популярное блюдо в школьной столовой по мнению наших учеников – пельмени!

👉🏻Столовые #НАШАШКОЛА814 получают замороженный продукт только от проверенных поставщиков, строго соблюдающих технологию приготовления.
👉🏻В фарше исключены добавки перца и трансжиров, там нет избытка соли, сахара, используется поваренная пищевая йодированная соль, по ГОСТу.
👉🏻Строго соблюдается и контролируется температурный режим на всей цепочке логистики продукта.
👉🏻Для приготовления используются современное высокотехнологичное оборудование – пароконвектоматы, где пельмени не развариваются.
👉🏻Пельмени отлично насыщают организм и дают хороший заряд энергии. Входящий в состав мяса белок не только сохраняет чувство сытости довольно надолго, но и участвует в построении и обновлении тканей.

🍽️Пельмени — высококалорийный продукт, и они отлично вписываются в меню с точки зрения баланса. В сочетании с супом и тарелкой овощей мы получаем сбалансированный обед, который так нужен растущему организму!

#ДОНМ #НашеПитание

Что сегодня на обед? - Паста Альфредо!

🍝Блюдо разработали столичные специалисты совместно с Росподребнадзором и с учётом пожеланий учеников. Оно появилось в меню столовых #НАШАШКОЛА814 не так давно, но сразу полюбилось многим.

💡Рецепт соуса альфредо для пасты был придуман совершенно случайно в начале ХХ века. Авторство принадлежит римскому ресторатору Альфредо ди Лелио, в честь которого он и получил свое название. Итальянец пытался накормить чем-то вкусным любимую супругу, потерявшую аппетит, и одно из сочетаний настолько пришлось ей по вкусу, что она даже попросила добавки.

🧀Паста, смешанная с нежнейшим обволакивающим соусом на основе сыра и сливочного масла, покорила не только молодую женщину, но и посетителей ресторана, после того как Альфредо включил ее в меню, а затем стала популярной во многих странах мира и, конечно, не обошла стороной наших школьников.

🍗Правда со временем классический рецепт стал меняться, и сейчас в состав соуса Альфредо входит куриное филе, сливочный соус, сыр и зелень для украшения.

🍴Все гениальное - просто! Настоящее итальянское блюдо в столовых нашей Школы в составе комплексного обеда - прекрасный источник белка и кальция, а также залог хорошего настроения наших ребят, ведь вкусный и полезный прием пищи - это всегда здорово!

#ДОНМ #НашеПитание

✅Вкусный завтрак - лучшее начало дня!

🍽️В столовых #НАШАШКОЛА814 большой выбор блюд на завтрак, но сегодня мы вам расскажем об одном из самых любимых нашими учениками лакомстве - о сырниках.

👉🏻Сырники - это блюдо из творога, яиц и муки.

🤔Почему же тогда название такое, спросите вы?

👉🏻В основе блюда всегда был и остается творог. А вот самого слова "творог" тогда не существовало. И всё, что делали из сырого молока называлось "сырным". Так и появилось слово "сырник".

💡Считается, что блюдо имеет славянское происхождение, ведь раньше большинство семей имели свое хозяйство, и молока было в избытке. А так как холодильников раньше не было, экономные хозяйки решили не выбрасывать скисший молочный продукт, а добавить в него муку. Таким образом, возник творог, а затем и сырники.

👍🏻Творог - отличный источник белка и кальция, которые отвечают за здоровье зубов, ногтей, волос, кожи, костей, за строение мышц и даже нормальную работу сердца! Регулируя большинство обменных процессов, они чрезвычайно важны в период роста и развития наших ребят.

☺️Осталось выбрать любимый топпинг - сгущенку или варенье, и насладиться вкусным и полезным завтраком в #НАШАШКОЛА814!

#ДОНМ #НашеПитание

🤩Рагу по-мексикански в #НАШАШКОЛА814

🌶️Блюда мексиканской кухни родственны индийской и испанской еде. Поэтому в ней много острых ингредиентов (особенно перцев) и непривычных для России компонентов, таких как авокадо, кукуруза и даже кактусы!

❗️Острота в школьном меню недопустима, а интересного вкуса хочется всем. Как добиться этого, соблюдая санитарные нормы и правила питания детей школьного возраста, рассказала нам ответственный по питанию Светлана Александровна Маркина.

👉🏻В меню столовых нашей Школы появилось новое блюдо с элементами мексиканской кухни в составе комплексного обеда, которое сразу полюбилось нашим ребятам.
Рецепт рагу по-мексикански довольно-таки прост, и вы сможете повторить его дома:

«Чтобы приготовить говядину по-мексикански с кукурузой вам понадобится: говядина, морковь, бульон и/или вода, репчатый лук, болгарский перец, томатная паста,
консервированная кукуруза, растительное масло, пшеничная мука и соль.
Способ приготовления: отварить говядину и нарезать брусочками, морковь нарезать соломкой, репчатый лук нарезать кубиками, припустить в растительном масле с добавлением томатной пасты, бульона и/или воды. Мясо соединить с припущенными овощами, консервированной кукурузой, добавить бульон и/или воду, пассерованную муку и тушить. В конце добавить нарезанный соломкой сладкий перец и тушить ещё 5–10 минут на слабом огне».

🌽Получается сытное, вкусное и пикантное блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром. Блюдо богато белком, клетчаткой, а перец и кукуруза вносят в привычное блюдо “мексиканскую нотку”!

Желаем вам приятного аппетита!

#ДОНМ #НашеПитание

🍲А на обед у нас - борщ!

Любимый суп целых поколений - любимец и в столовых #НАШАШКОЛА814

Существует много версий происхождения слова «борщ». 👇🏻
Некоторые считают, что слово «борщ» пошло от растения борщевик. Так у старославянских народов называли бордовый овощ, у которого использовали для приготовления еды только листья. Похлебка из борщевика изначально называлась борщецом.
Есть также мнение, что создателями красного супа являются казаки. У них это блюдо называлось «щерба».
На Руси же в употреблении была жидкая пища со свеклой и капустой, называемая «бурые щи», что впоследствии могло стать «борщом».

🥕Способов приготовления борща так же много, как и версий его происхождения.
В столовых нашей Школы для приготовления борща используется классический рецепт: суп варится на говяжьем бульоне, из ингредиентов добавляется - мясо, свекла, капуста, картофель, лук, морковь, консервированная фасоль, томатная паста, специи, ну и, конечно, сметана по вкусу и хлеб вприкуску.

👌🏻Насыщенный мясной бульон богат аминокислотами, стимулирует пищеварение, помогает усвоению пищи, восстанавливает силы, обилие овощей обеспечивает организм клетчаткой, а мясо - белком. Борщ надолго утоляет чувство голода и определенно поднимает настроение!

👍🏻В #НАШАШКОЛА814 ребята питаются правильно и вкусно!

#ДОНМ #НашеПитание

☀️Готовим полезный летний напиток!

🥤Смузи (от англ. smooth «однородный, мягкий») - это густой напиток в виде смешанного пюре из ягод, фруктов или овощей с добавлением молока/сока и льда. Готовить смузи начали еще в 1930-е годы, когда появились первые блендеры.

♻️В отличие от соков, этот напиток содержит не только воду и сахар из фруктов, но и необходимые организму витамины и клетчатку, которая улучшает пищеварение, а ещё они укрепляют иммунитет и восстанавливают силы.

🧊Лето - это отличное время поэкспериментировать с приготовлением этого напитка, ведь сейчас самый сезон вкусных ягод и фруктов. Так что записывайте понравившиеся сочетания, бросайте ингредиенты в блендер или миксер и радуйте себя и своих близких:

🍓Клубника + банан + молоко/йогурт
🍌Банан + киви + яблоко + молоко
🥣Овсяные хлопья + банан + молоко + корица + мёд
🍫Какао + банан + молоко + корица + тертый шоколад
🥑Авокадо + яблоко + огурец + шпинат/петрушка + вода
🥭Манго + йогурт + мята
🍊Апельсин + грейпфрут + лайм + мёд
🍑Персик/нектарин + молоко + мороженое

😍Сочетаний великое множество! Пробуйте, наслаждайтесь разными вкусами и приносите пользу своему организму!

#ДОНМ #НашеПитание #лето814