Какой арбуз замечательный на вкус?

Мы радуемся августу не только потому, что последний летний месяц еще балует нас теплом. Многие с нетерпением ждут его, чтобы вволю полакомиться арбузами. Но употребление арбуза может стать и причиной отравления. В управлении Роспотребнадзора по Республике Хакасия рассказали, как избежать проблем при покупке и как выбрать спелый арбуз.

✔️ Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена.
✔️ У продавца должна быть информация о юридическом лице/индивидуальном предпринимателе, вывеска с указанием времени работы, весы, полный пакет сопроводительных документов.
✔️ Продажа осуществляется при наличии ценников с информацией о наименовании товара и его стоимости.
✔️ Потребитель вправе потребовать у продавца документы на продукцию.
✔️ Продавцы должны соблюдать все общие гигиенические требования: содержание организации торговли и прилегающей территории в чистоте, своевременный вывоз мусора и пищевых отходов.
✔️ Продавцы обязаны иметь личные медицинские книжки с информацией о медицинском осмотре, гигиенической подготовке, вакцинации, а также работать в чистой санитарной одежде, соблюдать правила личной гигиены.
✔️ Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.
✔️ Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.
✔️ Перед тем, как разрезать арбуз после покупки, не забывайте тщательно его вымыть теплой водой с мылом.
✔️ Разрезанный арбуз храните только в холодильнике.

У спелого арбуза четко выражены полоски на корке, сухая плодоножка, на боку — желтоватое или почти белое пятно (на этом месте арбуз лежал на земле). Кожица должна быть блестящей, без матового налета. При сдавливании плод издает легкое потрескивание.

Удачных вам покупок!