Сегодня в рубрике «Рыбный четверг» представляем блюдо корейской кухни 🇰🇷

📋 Ингредиенты:

🐟 Филе минтая, 100 г
🧅 Лук красный, 30 г
🍶 Уксус винный красный, 20 г
🥬 Зелень петрушки, 1 г
🧂 Соль/перец, 1 г


Как готовить:

1️⃣Филе минтая режем полосками, лук нарезаем кольцами, петрушку мелко рубим.

2️⃣ Смешиваем все приготовленные ингредиенты. Заправляем уксусом. Солим и перчим.

3️⃣ Даем настояться 10-15 минут.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Сегодня в рубрике «Рыбный четверг» предлагаем блюдо китайской кухни 🇨🇳

Гобаожоу (го бао жоу) из минтая

🧾Ингредиенты:

🪙Филе минтая, 150 г
🪙Крахмал рисовый, 30 г
🪙Лук красный, 30 г
🪙Грибы шиитаке, 30 г
🪙Соус сладкий чили, 60 г
🪙Кинза свежая, 2 г
🪙Масло соевое, 0,5 л (для фритюра)


Как готовить:

1️⃣Минтай нарезаем брусочками

2️⃣Крахмал разводим в воде (1/1), готовим кляр

3️⃣Разогреваем масло, отправляем минтай в кляр и затем обжариваем во фритюре

4️⃣Нарезаем лук и грибы, обжариваем на сковороде

5️⃣ Смешиваем минтай с обжаренными грибами и луком, заправляем соусом, сверху посыпаем мелко рубленной кинзой

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Новый гастрономический опыт с «О!Мега Вкус» 🔥

🙌🏼 Подводим промежуточные итоги «О!Мега Вкус» в сезоне весна-лето 2024 и продолжаем путешествие.

Фестиваль дальневосточного минтая стартовал в марте и развернулся каскадом гастрономических событий в городах центральной России, Приморского и Хабаровского краев.

👑100 тонн минтая потребили участники мероприятий «О!Мега Вкус»
👑10 000 блюд из минтая приготовили на Дальнем Востоке
👑150 литров О!Мега Ухи сварили в Москве
👑50+ видов продукции из минтая было представлено в торговых сетях

На площадках «О!Мега Вкус» уже приготовили 40 000 блюд из минтая для 216 000 гостей.


#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Шашлычки из минтая под соусом тонкацу 🤤

Тонкацу — фруктово-овощной соус, популярный в Японии. Сегодня в рубрике «Рыбный четверг» предлагаем вам попробовать минтай с такой необычной заправкой.

Ингредиенты:
🪙Филе минтая, 200 г
📌Соус тонкацу (готовый), 60 г
🪙Кунжут белый, 20 г
📌Лист салата, 10 г
🪙Помидоры черри, 20 г
📌Лук красный, 10 г
🪙Масло растительное (для обжарки), 10 г
📌Бамбуковые шпажки, 1 упаковка.

Как готовить:

1️⃣Бамбуковые шпажки замачиваем в теплой воде на 10-15 мин.

2️⃣ Минтай режем кубиками и нанизываем на подготовленные шпажки.

3️⃣ Разогреваем масло в большой сковороде, обжариваем в ней минтай на шпажках по 40 сек. с каждой стороны.

4️⃣ Добавляем соус тонкацу и глазируем в нем шашлычки 30 сек.

5️⃣ Декорируем тарелку листом салата, помидорами черри и кольцами лука, на подушку из овощей выкладываем шашлычки, посыпаем сверху кунжутом.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Сегодня в рубрике «Рыбный четверг» предлагаем вам вариацию японского блюда в сочетании с минтаем.

Рулетик из тамаго-яки с минтаем 🤤

📋 Ингредиенты:

🪙Филе минтая, 120 г
🪙Яйцо куриное, 1 шт.
🪙Соус «Унаги», 30 г
🪙Стручковая фасоль, 15 г
🪙Помидоры черри, 15 г
🪙Кукуруза консервированная, 20 г
🪙Сливки, 30 г
🪙Соль/перец, 1 г

👨🏼‍🍳 Как готовить:

1️⃣Филе минтая обжариваем на сковороде по полторы минуты с каждой стороны.

2️⃣Яйцо взбиваем с половиной соуса «Унаги» (15 г) и делаем из полученной массы тонкий омлет.

3️⃣В сотейнике прогреваем сливки, вводим оставшуюся часть соуса «Унаги», завариваем до однородности. Солим и перчим по вкусу.

4️⃣Все ингредиенты (минтай, фасоль, кукурузу, черри) закладываем в омлет и формируем рулетик, сверху поливаем сливочным соусом.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

В рубрике «Рыбный четверг» предлагаем вам изысканное сочетание вкусов на индийский мотив 🇮🇳

Филе минтая с рисом басмати и соусом карри

🧾 Ингредиенты:

🪙Филе минтая, 150 г
🪙Рис басмати, 60 г
🪙Паста карри, 20 г
🪙Сливки 33%, 40 г
🪙Масло растительное, 10 г
🪙Кинза/петрушка, 1 г
🪙Соль/перец, 1 г

👨🏼‍🍳 Как готовить:

1️⃣Филе минтая солим, перчим, смазываем маслом и отправляем в разогретую духовку (200°C) на 6 минут.

2️⃣Отвариваем рис.

3️⃣Готовим соус. Прогреваем сливки до кипения, вводим пасту карри и томим на малом огне 5 минут.

4️⃣В глубокую тарелку выкладываем рис, на рис — филе минтая. Сверху заливаем соусом. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Японский суп из минтая 🇯🇵

📋 Ингредиенты:

🪙Филе минтая, 120 г
📌Бульон рыбный, 250 мл
🪙Кимчи соус, 10 г
📌Шампиньоны, 50 г
🪙Помидоры черри, 50 г
📌Стрелки чеснока, 20 г
🪙Лапша «Рамен», 30 г
📌Кунжут, 2 г
🪙Масло растительное, 10 г
📌Соль/перец, 1 г

Как готовить:

1️⃣Шампиньоны и стрелки чеснока нарезаем, обжариваем на сильном огне в сотейнике 2 минуты, далее вводим соус Кимчи и обжариваем 10 секунд.

2️⃣Заливаем крепкий рыбный бульон, доводим до кипения и вводим лапшу с минтаем.

3️⃣Варим 6 минут на среднем огне.

4️⃣В конце закладываем помидоры черри; соль и перец — по вкусу.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Как насчет вкусных фишболов в японской эстетике? 🇯🇵

Рубрика "Рыбный четверг" предлагает вам простой рецепт с оригинальной сервировкой блюда.

Фишбол из минтая

📋 Ингредиенты:
🪙Филе минтая, 180 г
🪙Яйцо куриное, 1 шт.
🪙Мука пшеничная, 20 г
🪙Масло соевое (для фритюра), 500 г
🪙Соус тонкацу, 20 г
🪙Рис, 50 г
🪙Соль/перец, 1 г

🧑🏽‍🍳 Как готовить:

1️⃣Минтай нарезаем мелким кубиком, смешиваем с мукой, яйцом и соусом тонкацу. Солим и перчим по вкусу.

2️⃣Формируем 3 шарика и обжариваем во фритюре.

3️⃣Рис отвариваем до готовности, формируем 3 подушечки (по одной для каждого фишбола) и собираем блюдо.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Рецепт из традиционной рубрики «Рыбный четверг» — быстро, просто, как мы любим 🙌🏼

Лапша Рамен с минтаем

📋 Ингредиенты:

🪙Лапша Рамен, 70 г
📌Филе минтая, 100 г
🪙Лук красный, 20 г
📌Перец болгарский, 20 г
🪙Сливки 33%, 20 г
📌Соус Терияки, 20 г
🪙Кунжут, 2 г
📌Кинза, 1 г

Как готовить:

1️⃣Лапшу отвариваем в кипящей воде 3 минуты.

2️⃣Лук и перец нарезаем соломкой, минтай нарезаем брусочками.

3️⃣Обжариваем овощи 3 минуты, добавляем минтай и обжариваем до готовности.
4️⃣Добавляем сливки, соус Терияки, затем вводим отваренную лапшу.

5️⃣Перед подачей декорируем кинзой и кунжутом.

Приятного аппетита!

#здоровое_потребление 
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Простой рецепт — вкусное блюдо в нашей традиционной рубрике "Рыбный четверг" 🙌🏼


Оладьи из минтая с рисом и песто 🍚

📋 Ингредиенты:

📌Филе минтая, 120 г
🪙Яйцо куриное, 2 шт.
📌Мука пшеничная, 20 г
🪙Рис, 60 г
📌Соус песто, 20 г
🪙Сыр пармезан, 20 г
📌Масло растительное, 10 г

🧑🏽‍🍳 Как готовить:

1️⃣Филе минтая нарезаем кубиком, смешиваем с яйцом, мукой и тертым пармезаном.

2️⃣Формируем на раскаленной сковороде оладьи и обжариваем в растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.

3️⃣Рис отвариваем до готовности и заправляем соусом песто.

4️⃣Сервируем блюдо.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

В рубрике "Рыбный четверг" представляем рецепт простого и изысканного блюда, которое разнообразит ваш рацион.

Запеченный минтай с киноа!

📋 Ингредиенты:
🪙Филе минтая, 120 г
📌Тимьян, 2 г
🪙Масло растительное, 10 г
📌Киноа, 70 г
🪙Салат "Лолло Россо", 10 г
📌Соль/перец

🧑🏽‍🍳 Как готовить:

1️⃣Филе минтая маринуем в растительном масле с тимьяном, солью и перцем.
2️⃣Отправляем в разогретую духовку на 6 минут (при 200 градусах).
3️⃣Киноа отвариваем 7 минут на среднем огне.
4️⃣Декорируем тарелку листом салата, выкладываем киноа, а сверху — минтай.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Стильный, простой и вкусный — таков рецепт из нашей рубрики «Рыбный четверг»

Слоеный пай с запеченным минтаем 🥧

📋 Ингредиенты:
🪙Филе минтая, 120 г
📌Помидоры красные, 20 г
🪙Помидоры желтые, 20 г
📌Слойка без начинки, 1 шт.
🪙Лист салата «Айсберг», 15 г
📌Сыр творожный, 20 г
🪙Масло оливковое, 10 г
📌Соус терияки, 10 г
🪙Соль/перец

👨🏻‍🍳 Как готовить:

1️⃣Филе минтая солим, перчим и маринуем в оливковом масле 30 минут.

2️⃣Отправляем в разогретую духовку (200 ℃) на 6 минут.

3️⃣Слойку прогреваем в духовке 2 минуты и режем пополам.

4️⃣На нижнюю часть слойки намазываем сыр, сверху кладем лист салата, далее нарезанные помидоры, смазанные оливковым маслом.

5️⃣Сверху выкладываем минтай, смазанный соусом терияки, и накрываем второй частью слойки.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая