В рубрике «Рыбный четверг» предлагаем вам изысканное сочетание вкусов на индийский мотив 🇮🇳

Филе минтая с рисом басмати и соусом карри

🧾 Ингредиенты:

🪙Филе минтая, 150 г
🪙Рис басмати, 60 г
🪙Паста карри, 20 г
🪙Сливки 33%, 40 г
🪙Масло растительное, 10 г
🪙Кинза/петрушка, 1 г
🪙Соль/перец, 1 г

👨🏼‍🍳 Как готовить:

1️⃣Филе минтая солим, перчим, смазываем маслом и отправляем в разогретую духовку (200°C) на 6 минут.

2️⃣Отвариваем рис.

3️⃣Готовим соус. Прогреваем сливки до кипения, вводим пасту карри и томим на малом огне 5 минут.

4️⃣В глубокую тарелку выкладываем рис, на рис — филе минтая. Сверху заливаем соусом. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Рыбаки + Торговые сети = Культура потребления минтая 🙌🏼

Работу рыбодобытчиков с ритейлерами обсудили на круглом столе в X5 Dialog «Агрегатор и Рыбная платформа: стратегии и инструменты эффективного взаимодействия с предприятиями АПК».

💼Директор по внешним и внутренним коммуникациям РРПК Алексей Меркулов рассказал об успешном опыте работы с супермаркетами X5 и дальнейших планах сотрудничества.

📈 В планах РРПК и Перекрестка — реализация в магазинах сети до 2 000 тонн продукции из минтая до конца 2026 года.

Соглашение между РРПК, AGAMA и Х5 Group дает возможность сохранить прозрачность ценообразования и поставлять на полки магазинов продукт стабильно высокого качества.

⛴️ Взаимодействие с ритейлерами позволяет нам быть ближе к потребителю и более оперативно получать информацию о его потребностях.

РРПК поставляет продукцию глубокой переработки (филе, сурими, фарш и т.д.) и предоставляет возможность другим участникам цепочки делать новые продукты из минтая. Например, производить готовые продукты из сурими.

🇷🇺 Мы заинтересованы развивать потребление минтая внутри страны. Для этих целей ежегодно проводим гастрономический фестиваль «О!Мега Вкус», который активно поддерживают наши коллеги из «Рыбного союза» и сети «Перекресток».

👑 По итогам этого года, участники фестиваля «О!Мега Вкус!» потребили 100 тонн продукции и продегустировали 10 000 блюд из минтая.

🤝🏼 С каждым годом в эту работу включаются все больше партнеров, вместе мы формируем прочную основу новой культуры потребления минтая в стране.


#здоровое_потребление 
#ррпк_омегавкус
#ррпк_развитие
#ррпк_новыйфлот
#ррпк_супертаулер

НАФИ о рыбе: полезно, вкусно, разнообразно 🙌🏼

Аналитики НАФИ выяснили, почему россияне включают рыбу в свой рацион питания.

📌69% опрошенных считают, что рыба полезна для здоровья.
🪙52% признались, что им нравится вкус рыбы.
📌50% выбирают рыбу, чтобы разноообразить свое повседневное меню.

Интересно, что диетические параметры (низкая калорийность, высокое содержание белка) отметили только 18% респондентов.

А вы почему покупаете рыбу?👇🏼

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай

Вкус и польза — главные факторы потребления рыбы 🙌🏼

🔍 Исследование «СберМаркетинга» показало, за что потребители больше всего ценят рыбу.

Для 88% опрошенных важен вкус.
79% отметили полезность рыбы для организма.

63% потребителей хотят чаще покупать рыбу, но 33% жалуются на отсутствие хорошего выбора продукции.

РРПК помогает людям получить именно тот минтай, который они хотят, — вкусный, качественный и полезный. ❤️

Как мы это делаем:

🪙Производство на борту БМРТ позволяет создавать продукт прямо в море.
📌Технология быстрой однократной заморозки сохраняет первозданный вкус дикой белой рыбы.
🪙Партнерство с Х5 позволяет делать регулярные поставки минтая в супермаркеты «Перекресток».

#ррпк_партнерство
#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#минтай_исследование

Японский суп из минтая 🇯🇵

📋 Ингредиенты:

🪙Филе минтая, 120 г
📌Бульон рыбный, 250 мл
🪙Кимчи соус, 10 г
📌Шампиньоны, 50 г
🪙Помидоры черри, 50 г
📌Стрелки чеснока, 20 г
🪙Лапша «Рамен», 30 г
📌Кунжут, 2 г
🪙Масло растительное, 10 г
📌Соль/перец, 1 г

Как готовить:

1️⃣Шампиньоны и стрелки чеснока нарезаем, обжариваем на сильном огне в сотейнике 2 минуты, далее вводим соус Кимчи и обжариваем 10 секунд.

2️⃣Заливаем крепкий рыбный бульон, доводим до кипения и вводим лапшу с минтаем.

3️⃣Варим 6 минут на среднем огне.

4️⃣В конце закладываем помидоры черри; соль и перец — по вкусу.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Как насчет вкусных фишболов в японской эстетике? 🇯🇵

Рубрика "Рыбный четверг" предлагает вам простой рецепт с оригинальной сервировкой блюда.

Фишбол из минтая

📋 Ингредиенты:
🪙Филе минтая, 180 г
🪙Яйцо куриное, 1 шт.
🪙Мука пшеничная, 20 г
🪙Масло соевое (для фритюра), 500 г
🪙Соус тонкацу, 20 г
🪙Рис, 50 г
🪙Соль/перец, 1 г

🧑🏽‍🍳 Как готовить:

1️⃣Минтай нарезаем мелким кубиком, смешиваем с мукой, яйцом и соусом тонкацу. Солим и перчим по вкусу.

2️⃣Формируем 3 шарика и обжариваем во фритюре.

3️⃣Рис отвариваем до готовности, формируем 3 подушечки (по одной для каждого фишбола) и собираем блюдо.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Икра минтая набирает популярность в Китае 🇨🇳

На судах РРПК (в том числе супертраулерах) производится не только филе минтая, сурими, рыбная мука и др., но еще и икра.

Икра минтая — популярный продукт в странах Юго-Восточной Азии, который легко найти на полках магазинов и в меню ресторанов.

В Японии есть целый тематический парк, где можно попробовать такую икру в разных видах. Например, в сочетании с пряностями (мэнтайко).

📈 Растет интерес к икре минтая в КНР. На выставке Fisheries & Seafood Expo в Циндао китайские коллеги высоко оценили вкус и качество икры, произведенной на супертраулерах РРПК.

Ожидается, что российская икра минтая станет нишевым продуктом, востребованным в Китае.

РРПК располагает всеми возможностями, чтобы обеспечить регулярные поставки икры для рынка КНР.

#ррпк_новыйфлот
#ррпк_экспорт
#здоровое_потребление 
#ррпк_икра

На супертраулерах РРПК перерабатывается до 100% улова 💯

Производственные линии БМРТ выпускают большой ассортимент продукции из минтая:

📌Филе индивидуальной заморозки (из крупной рыбы)
🪙Филе в блоках
📌Филе "шаттер пак" (для розничных сетей)
🪙Тушки без головы
📌Сурими (для фишболлов и палочек)
🪙Икра
📌Рыбий жир
🪙Фарш
📌Рыбная мука
🪙Молоки, печень, головы и др.

РРПК поставляет качественный продукт, произведенный и замороженный прямо в море.

✅ Минтай сохраняет все свойства дикой белой рыбы.

🙌🏼 Это вкусный, полезный и простой в приготовлении продукт.

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_новыйфлот
#ррпк_производство

Минтай — источник витаминов и микроэлементов 💯

❄️В зимний период поддерживать здоровье и хорошее самочувствие особенно важно.

Помочь организму преодолеть холод снаружи и хандру внутри поможет сбалансированное питание.

Минтай — оптимальный выбор для поддержки организма. Ведь он богат белком, содержит необходимые витамины, микроэлементы, а также полиненасыщенные жирные кислоты.

В 100 г продукта содержится:

🪙Витамин РР — 23%*
📌Витамин В12 — 54%
🪙Калий — 17%
📌Магний — 14%
🪙Фосфор — 30%
📌Йод — 100%
🪙Омега-3 — 20-25%
📌Холин — 13%
🪙Селен — 29%
📌Медь — 13%
и другие важные для здоровья элементы

*% от рекомендованной суточной нормы потребления

Минтай широко используется в составе диетических блюд, а также для детского питания.
Входит в рацион спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_омегавкус

Где купить качественный и вкусный минтай? ⚡️

«РИА Новости» рассказали, как РРПК ловит минтай в акватории Тихого океана и производит свежайший продукт для покупателей «Перекрестка».

📌Вылов и переработка прямо в море
📌Однократная быстрая заморозка
📌Сокращенные цепочки поставок на полки супермаркетов «Перекресток» по всей стране

Минтай от РРПК — дико вкусно и полезно! ❤️

#здоровое_потребление 
#ррпк_минтай
#ррпк_партнеры

Рецепт из традиционной рубрики «Рыбный четверг» — быстро, просто, как мы любим 🙌🏼

Лапша Рамен с минтаем

📋 Ингредиенты:

🪙Лапша Рамен, 70 г
📌Филе минтая, 100 г
🪙Лук красный, 20 г
📌Перец болгарский, 20 г
🪙Сливки 33%, 20 г
📌Соус Терияки, 20 г
🪙Кунжут, 2 г
📌Кинза, 1 г

Как готовить:

1️⃣Лапшу отвариваем в кипящей воде 3 минуты.

2️⃣Лук и перец нарезаем соломкой, минтай нарезаем брусочками.

3️⃣Обжариваем овощи 3 минуты, добавляем минтай и обжариваем до готовности.
4️⃣Добавляем сливки, соус Терияки, затем вводим отваренную лапшу.

5️⃣Перед подачей декорируем кинзой и кунжутом.

Приятного аппетита!

#здоровое_потребление 
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Дикая природа + высокие технологии = вкусный минтай 🤤

РРПК использует новые технологии и системы, чтобы сохранить полезные свойства и уникальный вкус минтая.

6 факторов высокого качества:

📌Экологически чистые районы вылова
🪙Промысел в естественной среде обитания минтая (Охотском и Беринговом морях)
📌Новые БМРТ с производственными линиями на борту
🪙Технологичное траловое оборудование
📌Свежий улов перерабатывается прямо в море
🪙Быстрая однократная заморозка готовой продукции

💼Компания обновляет флот, инвестирует в производство и развивает партнерские отношения с ритейлерами, чтобы вкус настоящей дикой белой рыбы был доступен потребителям по всей стране.

#здоровое_потребление 
#ррпк_омегавкус
#ррпк_производство