Сегодня в нашей рубрике «Рыбный четверг» мы делимся рецептом вкуснейшей похлёбки «Жены рыбака», разработанной талантливым шеф-поваром из ресторана «Ностальгия».
🍽 Ингредиенты:
70 г картофеля
160 г бланшированных помидоров
80 г филе минтая
30 г растительного масла
100 мл сливок 22%
100 мл молока
2 г чеснока
1 г соли
5 мл соуса соевого
1 г черного дробленого перца
5 г зелени петрушки для украшения
🫕 Как готовить:
Нарежьте отварной картофель и бланшированные помидоры кубиками. Затем обжарьте нарезанное филе минтая на растительном масле. Залейте уже обжаренный минтай сливками и молоком, добавьте нарезанный картофель и помидоры, и тушите все вместе около 3 минут. Дале вводим рубленый свежий чеснок, соус соевый и черный дробленый перец. Украшаем похлебку зеленью, и она готова к подаче на стол.
Насладитесь утончённым сочетанием вкуса минтая, овощей и ароматных специй.
Приятного аппетита!
#РРПК #РыбныйЧетверг
70 г картофеля
160 г бланшированных помидоров
80 г филе минтая
30 г растительного масла
100 мл сливок 22%
100 мл молока
2 г чеснока
1 г соли
5 мл соуса соевого
1 г черного дробленого перца
5 г зелени петрушки для украшения
Нарежьте отварной картофель и бланшированные помидоры кубиками. Затем обжарьте нарезанное филе минтая на растительном масле. Залейте уже обжаренный минтай сливками и молоком, добавьте нарезанный картофель и помидоры, и тушите все вместе около 3 минут. Дале вводим рубленый свежий чеснок, соус соевый и черный дробленый перец. Украшаем похлебку зеленью, и она готова к подаче на стол.
Насладитесь утончённым сочетанием вкуса минтая, овощей и ароматных специй.
Приятного аппетита!
#РРПК #РыбныйЧетверг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
АО «Адмиралтейские верфи» завершило комплекс плановых доковых работ на большом морозильном рыболовном супертраулере «Механик Сизов».
В ходе доковых работ, проведенных на Канонерском судоремонтном заводе, специалисты верфи осмотрели винторулевой комплекс и подруливающее устройство судна, а также произвели окончательную окраску подводной части корпуса траулера. Эти работы завершили очередной этап строительства супертарулера «Механик Сизов». После возвращения рыбопромыслового траулера к причальной стенке предприятия, коллектив верфи начнет подготовку к выходу судна на заводские ходовые испытания.
Напомним, что супертраулер «Механик Сизов» является четвертым судном в серии из одиннадцати новых рыбопромысловых судов РРПК. В мае третье судно «Механик Маслак» успешно прошел промысловые испытания и пусконаладочные работы в районе Курильских островов и уже перешел в режим обычной работы на промысле.
#РРПК #МеханикСизов
В ходе доковых работ, проведенных на Канонерском судоремонтном заводе, специалисты верфи осмотрели винторулевой комплекс и подруливающее устройство судна, а также произвели окончательную окраску подводной части корпуса траулера. Эти работы завершили очередной этап строительства супертарулера «Механик Сизов». После возвращения рыбопромыслового траулера к причальной стенке предприятия, коллектив верфи начнет подготовку к выходу судна на заводские ходовые испытания.
Напомним, что супертраулер «Механик Сизов» является четвертым судном в серии из одиннадцати новых рыбопромысловых судов РРПК. В мае третье судно «Механик Маслак» успешно прошел промысловые испытания и пусконаладочные работы в районе Курильских островов и уже перешел в режим обычной работы на промысле.
#РРПК #МеханикСизов
РРПК в числе первых в России начала использовать технологии по производству сурими на своих супертраулерах путем глубокой переработки минтая. 🐟
Для производства сурими на борту супертраулеров РРПК используются специальные машины, которые с легкостью отделяют части рыбы, содержащие мясо. Затем мясные части отправляются на фарш-машины для измельчения.
Измельченный фарш проходит через замывочные танки для сепарации мяса с примесями, такими как кровь, кости или остатки шкуры. На следующем этапе примеси отделяются и удаляются из фарша в ротоситах.
Центральным оборудованием производства сурими являются сепарационные машины, называемые рефайнерами. Они отделяют водорастворимые белки от фарша и удаляют все оставшиеся примеси. Таким образом, на этом этапе происходит формирование основы для сурими высочайшего качества.
На последующих этапах фарш проходит дополнительную промывку и нормализацию влажности на вращающихся сепараторах, называемых декантерами. Готовый продукт сурими фасуется в пластиковые пакеты для дальнейшей заморозки и упаковки.
Таким образом, процесс производства сурими на супертраулерах РРПК, позволяет получать высококачественный продукт в кратчайшие сроки и соответствовать самым высоким международным стандартам.
#РРПК
Для производства сурими на борту супертраулеров РРПК используются специальные машины, которые с легкостью отделяют части рыбы, содержащие мясо. Затем мясные части отправляются на фарш-машины для измельчения.
Измельченный фарш проходит через замывочные танки для сепарации мяса с примесями, такими как кровь, кости или остатки шкуры. На следующем этапе примеси отделяются и удаляются из фарша в ротоситах.
Центральным оборудованием производства сурими являются сепарационные машины, называемые рефайнерами. Они отделяют водорастворимые белки от фарша и удаляют все оставшиеся примеси. Таким образом, на этом этапе происходит формирование основы для сурими высочайшего качества.
На последующих этапах фарш проходит дополнительную промывку и нормализацию влажности на вращающихся сепараторах, называемых декантерами. Готовый продукт сурими фасуется в пластиковые пакеты для дальнейшей заморозки и упаковки.
Таким образом, процесс производства сурими на супертраулерах РРПК, позволяет получать высококачественный продукт в кратчайшие сроки и соответствовать самым высоким международным стандартам.
#РРПК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Более 300 тысяч жителей и гостей Приморья посетили гастрономический фестиваль минтая «О! Мега Вкус». 🐟
С 15 мая по 4 июня в Приморском крае впервые прошел фестиваль минтая, привлекая внимание гурманов и любителей кулинарии. Участие в проекте приняло 30 кафе и ресторанов из Приморского края, Хабаровска, Камчатки и Бурятии, которые представили свои неповторимые блюда из минтая.
РРПК как организатор предоставила 10 тонн филе минтая для приготовления кулинарных шедевров. В течение двух недель шеф-повара порадовали посетителей фестиваля более чем 30 тысячами блюд из дикой белой рыбы.
Каждый ресторан-участник предлагал 3-5 авторских блюд из минтая, открывая для гостей новые, неизведанные вкусы полезной дикой рыбы.
Ресторанную часть фестиваля продолжил уличный праздник, который прошел с 25 по 28 мая на набережной Спортивной гавани Владивостока. На фудкорте рестораны представили уличные версии блюд из минтая.
🗣 Кроме того, в рамках проекта, в ресторане «Миллионка» прошел гастрономический ужин трех легендарных шеф-поваров Дальнего Востока, который вызвал большой интерес. Первоклассные повара — Александр Казакевич («Миллионка»), Владимир Кожевин (Cantina), Егор Анисимов (Zuma) — объединилось, чтобы раскрыть гостям вкус «неизвестного» минтая и удивили гостей неординарными блюдами.
Фестиваль «О! Мега Вкус» был организован с целью — популяризировать продукты из минтая, развивать внутренний гастрономический туризм и продвигать богатое и многообразное наследие дальневосточной региональной кухни.
С нетерпением ждем следующего фестиваля, который ожидается в 2024 году!💙
#РРПК #ОМегаВкус #ФестивальМинтая
С 15 мая по 4 июня в Приморском крае впервые прошел фестиваль минтая, привлекая внимание гурманов и любителей кулинарии. Участие в проекте приняло 30 кафе и ресторанов из Приморского края, Хабаровска, Камчатки и Бурятии, которые представили свои неповторимые блюда из минтая.
РРПК как организатор предоставила 10 тонн филе минтая для приготовления кулинарных шедевров. В течение двух недель шеф-повара порадовали посетителей фестиваля более чем 30 тысячами блюд из дикой белой рыбы.
Каждый ресторан-участник предлагал 3-5 авторских блюд из минтая, открывая для гостей новые, неизведанные вкусы полезной дикой рыбы.
Ресторанную часть фестиваля продолжил уличный праздник, который прошел с 25 по 28 мая на набережной Спортивной гавани Владивостока. На фудкорте рестораны представили уличные версии блюд из минтая.
Фестиваль «О! Мега Вкус» был организован с целью — популяризировать продукты из минтая, развивать внутренний гастрономический туризм и продвигать богатое и многообразное наследие дальневосточной региональной кухни.
С нетерпением ждем следующего фестиваля, который ожидается в 2024 году!
#РРПК #ОМегаВкус #ФестивальМинтая
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Роспотребнадзор в рамках проекта «Здоровое питание» подготовил статью о пяти полезных свойствах минтая.
В статье партнер фестиваля «О!Мега Вкус» рассказал, почему минтай завоевывает все большую популярность в России, о его полезных свойствах, а главное, какие преимущества у него перед другими видами рыб.
🐟 Прочитать статью можно по ссылке.
#РРПК
В статье партнер фестиваля «О!Мега Вкус» рассказал, почему минтай завоевывает все большую популярность в России, о его полезных свойствах, а главное, какие преимущества у него перед другими видами рыб.
#РРПК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Минтай — это не только вкусная рыба, но и невероятно полезный продукт для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. 🐟
Знаете ли вы, что в 100 граммах минтая содержится порядка 18 граммов полноценного белка? Такое количество белка составляет около 25% рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека. Приятное дополнение к вашему сбалансированному рациону!
Минтай не уступает другим популярным мясным продуктам, таким как курица, свинина и говядина, а в некоторых случаях даже превосходит их как по количеству белка, низкому сожержанию углеводов и по полезным свойствам.
Однако настоящее открытие заключается в том, что минтай — это идеальный диетический продукт. Благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию белка, он помогает контролировать вес и поддерживать здоровый образ жизни.
#РРПК
Знаете ли вы, что в 100 граммах минтая содержится порядка 18 граммов полноценного белка? Такое количество белка составляет около 25% рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека. Приятное дополнение к вашему сбалансированному рациону!
Минтай не уступает другим популярным мясным продуктам, таким как курица, свинина и говядина, а в некоторых случаях даже превосходит их как по количеству белка, низкому сожержанию углеводов и по полезным свойствам.
Однако настоящее открытие заключается в том, что минтай — это идеальный диетический продукт. Благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию белка, он помогает контролировать вес и поддерживать здоровый образ жизни.
#РРПК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«Капитан Вдовиченко» в центре внимания на ПМЭФ 2023!
На экспозиции от АО «ОСК» (Объединенной судостроительной компании) представлен макет супертраулера РРПК — «Капитан Вдовиченко» на ПМЭФ 2023. Это флагманское судно в серии из десяти новых рыбопромысловых судов РРПК, которые строятся на Адмиралтейских верфях.
ПМЭФ является площадкой, где участники делятся сценариями и трендами развития России в общемировом контексте до 2040 года.
Поддержим супертраулер реакциями — 👏
#РРПК #ОСК #ПМЭФ
На экспозиции от АО «ОСК» (Объединенной судостроительной компании) представлен макет супертраулера РРПК — «Капитан Вдовиченко» на ПМЭФ 2023. Это флагманское судно в серии из десяти новых рыбопромысловых судов РРПК, которые строятся на Адмиралтейских верфях.
ПМЭФ является площадкой, где участники делятся сценариями и трендами развития России в общемировом контексте до 2040 года.
Поддержим супертраулер реакциями — 👏
#РРПК #ОСК #ПМЭФ
В рамках рубрики «Рыбный четверг» хотим поделиться с вами восхитительным рецептом ролла с минтаем от участника фестиваля минтая «О!Мега Вкуса» — ресторана «Сестры Ким»!
Доверьтесь своему внутреннему шеф-повару и попробуйте повторить этот рецепт, который идеально подходит для домашнего приготовления.
📝 Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Огурец - 25 г.
Морковь - 35 г.
Маринованный дайкон - 25 г.
Филе минтая - 60 г.
Кунжутное масло - 10 мл.
Лист нори - 1 шт.
Отварной рис - 120 г.
Соль - 1 г.
Устричный соус - 10 мл.
👨🍳 Приготовление:
Отварите рис, дайте немного остыть, затем посолите его.
Разбейте яйцо и хорошо перемешайте его, затем приготовьте блин на сковороде, смазанной маслом. Нарежьте получившийся блин на полоски примерно по 15 г каждая.
Нарежьте морковь соломкой, посолите и обжарьте на сковороде до полуготовности.
Огурец нарежьте тонкими полосками размером 1x1 см.
Обжарьте минтай с устричным соусом.
Приступаем к сборке: промажьте лист нори кунжутным маслом. Равномерно распределите отварной рис по листу, а затем положите в середину полоски моркови, маринованного дайкона, яичный блин, огурец и обжаренный минтай.
Нарежьте получившийся ролл на кусочки примерно 1,5 см каждый.
Готовьте с легкостью и наслаждайтесь непревзойденным вкусом каждого кусочка.
Всем приятного аппетита!
#РРПК #ОМегаВкус #РыбныйЧетверг
Доверьтесь своему внутреннему шеф-повару и попробуйте повторить этот рецепт, который идеально подходит для домашнего приготовления.
📝 Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Огурец - 25 г.
Морковь - 35 г.
Маринованный дайкон - 25 г.
Филе минтая - 60 г.
Кунжутное масло - 10 мл.
Лист нори - 1 шт.
Отварной рис - 120 г.
Соль - 1 г.
Устричный соус - 10 мл.
👨🍳 Приготовление:
Отварите рис, дайте немного остыть, затем посолите его.
Разбейте яйцо и хорошо перемешайте его, затем приготовьте блин на сковороде, смазанной маслом. Нарежьте получившийся блин на полоски примерно по 15 г каждая.
Нарежьте морковь соломкой, посолите и обжарьте на сковороде до полуготовности.
Огурец нарежьте тонкими полосками размером 1x1 см.
Обжарьте минтай с устричным соусом.
Приступаем к сборке: промажьте лист нори кунжутным маслом. Равномерно распределите отварной рис по листу, а затем положите в середину полоски моркови, маринованного дайкона, яичный блин, огурец и обжаренный минтай.
Нарежьте получившийся ролл на кусочки примерно 1,5 см каждый.
Готовьте с легкостью и наслаждайтесь непревзойденным вкусом каждого кусочка.
Всем приятного аппетита!
#РРПК #ОМегаВкус #РыбныйЧетверг
Совсем скоро в России наступит долгожданный профессиональный праздник — День Рыбака!
Это время, когда мы можем погрузиться в увлекательный мир рыболовства и познакомиться с этой удивительной профессией вместе с РРПК.
Рыболовство — многие века развивается во многих странах мира. Однако хотелось бы обратить ваше внимание на разнообразие рыбного промысла на просторах нашей страны.
В самом сердце России раскинулись величественные реки, озера, моря и океаны, которые изобилуют разнообразием рыбных видов. Каждый регион имеет свои уникальные особенности и «рыболовные жемчужины».
Например, в Карелии, на берегах глубоких озер и рек, раскинулось настоящее рыболовное царство. Здесь можно встретить шедевры рыболовного искусства, такие как ловля лосося на муху или традиционная спиннинговая рыбалка на щуку.
Приморье, расположенное на дальневосточном побережье России, является настоящим раем для рыбаков. Одним из самых желанных трофеев в этих водах является минтай — вкусная и полезная рыба, которую можно найти в изобилии.
А что сказать про Байкал? Это величественное озеро, в котором обитает самая глубокая пресноводная рыба на планете — омуль. Рыбаки со всей страны собираются здесь, чтобы испытать свою силу и удачу в улове этого прекрасного сибирского хищника.
И, конечно, Камчатка — место, где рыба становится не просто уловом, а настоящим трофеем . Тут можно встретить самых мощных и быстрых рыб, таких как тихоокеанский лосось, треска, камбала и палтус.
Следите за нами, ведь в следующих постах мы поделимся увлекательными историями, экспертными советами и еще большим количеством интересных фактов о рыболовстве в России.
#РРПК #ДеньРыбака
Это время, когда мы можем погрузиться в увлекательный мир рыболовства и познакомиться с этой удивительной профессией вместе с РРПК.
Рыболовство — многие века развивается во многих странах мира. Однако хотелось бы обратить ваше внимание на разнообразие рыбного промысла на просторах нашей страны.
В самом сердце России раскинулись величественные реки, озера, моря и океаны, которые изобилуют разнообразием рыбных видов. Каждый регион имеет свои уникальные особенности и «рыболовные жемчужины».
Например, в Карелии, на берегах глубоких озер и рек, раскинулось настоящее рыболовное царство. Здесь можно встретить шедевры рыболовного искусства, такие как ловля лосося на муху или традиционная спиннинговая рыбалка на щуку.
Приморье, расположенное на дальневосточном побережье России, является настоящим раем для рыбаков. Одним из самых желанных трофеев в этих водах является минтай — вкусная и полезная рыба, которую можно найти в изобилии.
А что сказать про Байкал? Это величественное озеро, в котором обитает самая глубокая пресноводная рыба на планете — омуль. Рыбаки со всей страны собираются здесь, чтобы испытать свою силу и удачу в улове этого прекрасного сибирского хищника.
И, конечно, Камчатка — место, где рыба становится не просто уловом, а настоящим трофеем . Тут можно встретить самых мощных и быстрых рыб, таких как тихоокеанский лосось, треска, камбала и палтус.
Следите за нами, ведь в следующих постах мы поделимся увлекательными историями, экспертными советами и еще большим количеством интересных фактов о рыболовстве в России.
#РРПК #ДеньРыбака
Важность правильного питания малышей для современных родителей неоспорима. И в этом вопросе минтай становится настоящим помощником!
Гипоаллергенный минтай является идеальным выбором для младенцев. Его белок полностью усваивается организмом ребенка, поэтому рекомендуется включать его в рацион уже с 7-8 месяцев, как важную составляющую прикорма.
Кроме того, минтай — кладезь полезных веществ, необходимых растущему организму. Богатый йодом, фосфором, калием, серой, фтором, кобальтом и витаминами А, РР и группы В, он способствует здоровью и развитию детей.
У филе минтая нейтральный вкус, что позволяет использовать его в различных блюдах, особенно популярных среди детей.
И помните, что правильное питание является залогом здоровья и благополучия растущего поколения!
#РРПК
Гипоаллергенный минтай является идеальным выбором для младенцев. Его белок полностью усваивается организмом ребенка, поэтому рекомендуется включать его в рацион уже с 7-8 месяцев, как важную составляющую прикорма.
Кроме того, минтай — кладезь полезных веществ, необходимых растущему организму. Богатый йодом, фосфором, калием, серой, фтором, кобальтом и витаминами А, РР и группы В, он способствует здоровью и развитию детей.
У филе минтая нейтральный вкус, что позволяет использовать его в различных блюдах, особенно популярных среди детей.
И помните, что правильное питание является залогом здоровья и благополучия растущего поколения!
#РРПК
РРПК совместно с ресторанами-участниками провели встречу по итогам первого фестиваля минтая «О!Мега Вкус».
Фестиваль проходил с 15 мая по 4 июня в Приморском крае и Хабаровске, и его успех говорит сам за себя. Благодаря участию 30 кафе и ресторанов, Фестиваль «О!Мега Вкус» привлек более 300 тысяч посетителей, которые с удовольствием наслаждались более 30 тысячами блюд из минтая. Это событие станет регулярным и займет почетное место среди значимых гастрономических событий края и всей страны.
Важным решением, которое было принято в ходе мероприятия, является то, что эксклюзивные блюда из минтая останутся постоянным предложением в меню участвующих заведений, а РРПК будет основным поставщиком дикой белой рыбы.
В рамках экскурсии по цеху завода, рестораторы смогли наглядно увидеть процессы производства качественной рыбной продукции. Они познакомились с этапами переработки сырья, начиная от дефростации и заканчивая готовой продукцией. Это позволило им убедиться в высоком качестве и безопасности продукции, а также обогатить свои знания о дикой белой рыбе.
Ассортимент РРПК впечатляет своим разнообразием и способен удовлетворить любые потребности шеф-поваров. Завод предлагает тушки минтая без головы, блочное филе, филе «шаттер пак», индивидуально замороженное филе минтая, «лойны», кусочки, фарш и многое другое.
Завершилась встреча награждением ресторанов за активное участие в первом в России фестивале минтая.
РРПК и все участники фестиваля выражают глубокую благодарность ресторанам за их вклад в популяризацию и продвижение минтая на российском рынке.
#РРПК #ОМегаВкус
Фестиваль проходил с 15 мая по 4 июня в Приморском крае и Хабаровске, и его успех говорит сам за себя. Благодаря участию 30 кафе и ресторанов, Фестиваль «О!Мега Вкус» привлек более 300 тысяч посетителей, которые с удовольствием наслаждались более 30 тысячами блюд из минтая. Это событие станет регулярным и займет почетное место среди значимых гастрономических событий края и всей страны.
Важным решением, которое было принято в ходе мероприятия, является то, что эксклюзивные блюда из минтая останутся постоянным предложением в меню участвующих заведений, а РРПК будет основным поставщиком дикой белой рыбы.
В рамках экскурсии по цеху завода, рестораторы смогли наглядно увидеть процессы производства качественной рыбной продукции. Они познакомились с этапами переработки сырья, начиная от дефростации и заканчивая готовой продукцией. Это позволило им убедиться в высоком качестве и безопасности продукции, а также обогатить свои знания о дикой белой рыбе.
Ассортимент РРПК впечатляет своим разнообразием и способен удовлетворить любые потребности шеф-поваров. Завод предлагает тушки минтая без головы, блочное филе, филе «шаттер пак», индивидуально замороженное филе минтая, «лойны», кусочки, фарш и многое другое.
Завершилась встреча награждением ресторанов за активное участие в первом в России фестивале минтая.
РРПК и все участники фестиваля выражают глубокую благодарность ресторанам за их вклад в популяризацию и продвижение минтая на российском рынке.
#РРПК #ОМегаВкус
Русская Рыбопромышленная Компания использует пелагические тралы для вылова минтая на разных глубинах и в сложных условиях моря.
Траловый промысел минтая отличается универсальностью, большой маневренностью, простотой механизации и автоматизации. Кроме того, мелкая рыба может выйти через ячейки трала, что обеспечивает воспроизводство вида.
Перед началом лова проводится поиск скоплений минтая с помощью гидроакустических приборов. Как мы писали ранее, минтай может находиться на глубинах до трехсот метров. После выбора места для лова, трал опускают на воду и начинается процесс набора минтая в трал во время траления. Тралы позволяют поймать рыбу там, где другие орудия лова практически бесполезны. Этот процесс может продолжаться несколько часов, пока мешок не будет наполнен рыбой.
Во время траления ведется постоянное наблюдение за ходом трала с помощью специальных приборов. После этого производится подъем трала на палубу судна, который может занимать от 30 до 60 минут. Трал поднимают к судну с помощью ваерных лебедок, после чего медленно растягивают на промысловой палубе и выпускают улов в приемные бункеры плавучей фабрики.
Русская Рыбопромышленная Компания использует устойчивый и ответственный метод рыбного промысла. Такой подход позволяет сохранять рыбные ресурсы и уменьшать воздействие на окружающую среду. Именно поэтому абсолютно все суда, включая и новый флот РРПК, используют траловый метод рыбного промысла.
#РРПК
Траловый промысел минтая отличается универсальностью, большой маневренностью, простотой механизации и автоматизации. Кроме того, мелкая рыба может выйти через ячейки трала, что обеспечивает воспроизводство вида.
Перед началом лова проводится поиск скоплений минтая с помощью гидроакустических приборов. Как мы писали ранее, минтай может находиться на глубинах до трехсот метров. После выбора места для лова, трал опускают на воду и начинается процесс набора минтая в трал во время траления. Тралы позволяют поймать рыбу там, где другие орудия лова практически бесполезны. Этот процесс может продолжаться несколько часов, пока мешок не будет наполнен рыбой.
Во время траления ведется постоянное наблюдение за ходом трала с помощью специальных приборов. После этого производится подъем трала на палубу судна, который может занимать от 30 до 60 минут. Трал поднимают к судну с помощью ваерных лебедок, после чего медленно растягивают на промысловой палубе и выпускают улов в приемные бункеры плавучей фабрики.
Русская Рыбопромышленная Компания использует устойчивый и ответственный метод рыбного промысла. Такой подход позволяет сохранять рыбные ресурсы и уменьшать воздействие на окружающую среду. Именно поэтому абсолютно все суда, включая и новый флот РРПК, используют траловый метод рыбного промысла.
#РРПК
Сегодня отправимся в прошлое, чтобы узнать историю возникновения и развития одного из значимых праздников в России — Дня Рыбака! 🇷🇺 🐟
Исторические документы свидетельствуют о том, что в XIX веке День Рыбака был связан с народными гуляниями на берегах рек и озер. В этот день рыбаки собирались вместе, чтобы демонстрировать свои умения, соревноваться в рыбной ловле и веселиться в компании друзей и семьи.
Важно отметить, что рыбная ловля была не только способом получения пищи, но и важным элементом культуры и торговли. В России существовали особые установления, называемые рыбными приказами, которые регулировали рыболовство и контролировали использование водных ресурсов.
Первый рыболовный траулер вышел в рейс из Мурманска чуть более ста лет назад в 1920 году и назывался «Зубатка». Именно поэтому впервые этот праздник отметили в 1964 году в Мурманске — в регионе, для которого рыбная промышленность была и остается одной из ключевых исторических отраслей экономики. Год спустя данный праздник в качестве профессионального был установлен для всей страны. Именно тогда его решили отмечать ежегодно во второе воскресенье июля.
Сегодня День Рыбака стал не только праздником профессионалов, но и событием, объединяющим всех любителей рыбной ловли. В этот день проводятся различные мероприятия, включая соревнования, мастер-классы, выставки и фестивали, посвященные миру рыбалки.
Давайте начнем подготовку к празднику вместе. Следите за нашими новостями, приуроченными к этому замечательному событию.
⚡️ Впереди еще много интересного!
#РРПК
Исторические документы свидетельствуют о том, что в XIX веке День Рыбака был связан с народными гуляниями на берегах рек и озер. В этот день рыбаки собирались вместе, чтобы демонстрировать свои умения, соревноваться в рыбной ловле и веселиться в компании друзей и семьи.
Важно отметить, что рыбная ловля была не только способом получения пищи, но и важным элементом культуры и торговли. В России существовали особые установления, называемые рыбными приказами, которые регулировали рыболовство и контролировали использование водных ресурсов.
Первый рыболовный траулер вышел в рейс из Мурманска чуть более ста лет назад в 1920 году и назывался «Зубатка». Именно поэтому впервые этот праздник отметили в 1964 году в Мурманске — в регионе, для которого рыбная промышленность была и остается одной из ключевых исторических отраслей экономики. Год спустя данный праздник в качестве профессионального был установлен для всей страны. Именно тогда его решили отмечать ежегодно во второе воскресенье июля.
Сегодня День Рыбака стал не только праздником профессионалов, но и событием, объединяющим всех любителей рыбной ловли. В этот день проводятся различные мероприятия, включая соревнования, мастер-классы, выставки и фестивали, посвященные миру рыбалки.
Давайте начнем подготовку к празднику вместе. Следите за нашими новостями, приуроченными к этому замечательному событию.
#РРПК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Говорят, фотография может стать «телепортом» в прошлое и перенести нас в моменты, окруженные воспоминаниями. Родители хранят наши детские фотографии, которые спустя много лет мгновенно возвращают их и нас в то время, когда они были созданы, преподнося теплые эмоции.
Фотография выше, присланная Андреем Шуха, станет прекрасным напоминанием для наших моряков о промысле прошлого года в момент пылающего заката.
Вспомните, есть ли у вас морские фотокарточки. Поищите их. Возможно, они вам понадобятсяв скором времени. 😉
#РРПК
Фотография выше, присланная Андреем Шуха, станет прекрасным напоминанием для наших моряков о промысле прошлого года в момент пылающего заката.
Вспомните, есть ли у вас морские фотокарточки. Поищите их. Возможно, они вам понадобятся
#РРПК
Конкурс морских фотографий 🌊
9 июля вся страна будет отмечать День рыбака. С чем ассоциируется эта профессия? С тяжелым трудом, требующим собранности и внимания. С командной работой и взаимовыручкой. С долгими разлуками или долгожданными встречами с друзьями и родными. А еще с морской романтикой и потрясающими видами, которые не доступны людям на берегу.
Предлагаем показать романтику рыбацкой профессии в нашем фотоконкурсе:
Условия участия простые:
✔️ Отправьте нам на почту [email protected] или в комментарии к этой публикации ваши морские фотографии. В конкурсе могут участвовать только актуальные снимки — не старее 2023 года. Максимальное количество снимков — 5 шт.
✔️ В описании к фотографии напишите где и когда она была сделана. Может быть с ней связана, какая-то интересная история. Также укажите Ваше ФИО и контакты для связи.
✔️ Наше жюри 5 июля выберет самые красивые, необычные или удивительные кадры, авторы которых получат подарки от РРПК.
Желаем всем удачи, красоты вокруг и ждём ваши фотокарточки! 😉
9 июля вся страна будет отмечать День рыбака. С чем ассоциируется эта профессия? С тяжелым трудом, требующим собранности и внимания. С командной работой и взаимовыручкой. С долгими разлуками или долгожданными встречами с друзьями и родными. А еще с морской романтикой и потрясающими видами, которые не доступны людям на берегу.
Предлагаем показать романтику рыбацкой профессии в нашем фотоконкурсе:
Условия участия простые:
✔️ Отправьте нам на почту [email protected] или в комментарии к этой публикации ваши морские фотографии. В конкурсе могут участвовать только актуальные снимки — не старее 2023 года. Максимальное количество снимков — 5 шт.
✔️ В описании к фотографии напишите где и когда она была сделана. Может быть с ней связана, какая-то интересная история. Также укажите Ваше ФИО и контакты для связи.
✔️ Наше жюри 5 июля выберет самые красивые, необычные или удивительные кадры, авторы которых получат подарки от РРПК.
Желаем всем удачи, красоты вокруг и ждём ваши фотокарточки! 😉
27 июня - отмечается Международный День Рыболовства!
Рыболовство — одна из ключевых профессий и отраслей, актуальных по всему миру. Это непростая, но увлекательная деятельность, объединяющая людей разных культур и стран.
В этот особенный день выражаем благодарность всем, причастным к рыбному промыслу. Ваше трудолюбие и преданность делу неоценимы!
В России ежедневно вылавливается 13,500 тонн рыбы, а в мире - впечатляющих 2.630.000 тонн!
Представьте себе, сколько усилий и терпения требуется, чтобы обеспечить такой огромный вылов рыбы! Мы восхищаемся профессионализмом рыбаков и их ежедневным трудом.
С Праздником!
#РРПК
Рыболовство — одна из ключевых профессий и отраслей, актуальных по всему миру. Это непростая, но увлекательная деятельность, объединяющая людей разных культур и стран.
В этот особенный день выражаем благодарность всем, причастным к рыбному промыслу. Ваше трудолюбие и преданность делу неоценимы!
В России ежедневно вылавливается 13,500 тонн рыбы, а в мире - впечатляющих 2.630.000 тонн!
Представьте себе, сколько усилий и терпения требуется, чтобы обеспечить такой огромный вылов рыбы! Мы восхищаемся профессионализмом рыбаков и их ежедневным трудом.
С Праздником!
#РРПК
Компания РРПК предоставляет возможность ребятам публично поздравить своих родителей, которые посвятили жизнь рыболовству, с наступающим «Днем Рыбака». Давайте выразим свою любовь и благодарность к нашим рыбакам особенным образом!
Предлагаем написать свое поздравление на листе бумаги, сфотографировать и прислать его нам в редакцию по адресу [email protected] или в комментариях к посту. При желании можно записать видеопоздравление на телефон (видео в горизонтальном формате).
Мы будем ждать ваши фото-письма и/или видео до 3 июля. А в День Рыбака опубликуем сюрприз для родителей-рыбаков.
#РРПК #ДеньРыбака
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Добро пожаловать в рыбный четверг! 🥙
Сегодня у нас уникальный и вкусный рецепт от шеф-повара ресторана TOKYO — салат с баклажанами и жаренным минтаем.
🐟 Ингредиенты для приготовления:
Баклажаны (нарезанные кубиками) - 110 г
Филе минтая - 70 г
Мука панировочная - 10 г
Кляр - 30 г
Сухари панировочные - 30 г
Масло фритюрное - 100 мл
Кукурузный крахмал - 30 г
Черри (половинки) - 30 г
Чикен соус - 60 г
Кинза - веточка
🍽 Как готовить:
1. Нарезаем кубиками баклажаны и вымачиваем их в воде в течение 8 часов. После этого обваливаем в кукурузном крахмале и обжариваем во фритюре до получения золотистой корочки.
2. Нежное филе минтая обваливаем в муке, кляре и сухарях, а затем также отправляем обжариваться во фритюре.
3. Выкладываем обжаренные баклажаны в салатницу, добавляем черри, чикен соус и хаотично нарезанный обжаренный минтай в сухарях. Перемешиваем все ингредиенты.
4. Украшаем салат свежей кинзой и подаем на стол.
Благодаря простому процессу приготовления, минтай раскрывает свою нежную текстуру, тая на языке, а баклажаны придают блюду сочность и аромат, создавая гармоничное сочетание в каждом кусочке.
Всем приятного аппетита!
#РРПК #РыбныйЧетверг
Сегодня у нас уникальный и вкусный рецепт от шеф-повара ресторана TOKYO — салат с баклажанами и жаренным минтаем.
Баклажаны (нарезанные кубиками) - 110 г
Филе минтая - 70 г
Мука панировочная - 10 г
Кляр - 30 г
Сухари панировочные - 30 г
Масло фритюрное - 100 мл
Кукурузный крахмал - 30 г
Черри (половинки) - 30 г
Чикен соус - 60 г
Кинза - веточка
1. Нарезаем кубиками баклажаны и вымачиваем их в воде в течение 8 часов. После этого обваливаем в кукурузном крахмале и обжариваем во фритюре до получения золотистой корочки.
2. Нежное филе минтая обваливаем в муке, кляре и сухарях, а затем также отправляем обжариваться во фритюре.
3. Выкладываем обжаренные баклажаны в салатницу, добавляем черри, чикен соус и хаотично нарезанный обжаренный минтай в сухарях. Перемешиваем все ингредиенты.
4. Украшаем салат свежей кинзой и подаем на стол.
Благодаря простому процессу приготовления, минтай раскрывает свою нежную текстуру, тая на языке, а баклажаны придают блюду сочность и аромат, создавая гармоничное сочетание в каждом кусочке.
Всем приятного аппетита!
#РРПК #РыбныйЧетверг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
РРПК поздравляет коллег с Днем Кораблестроителя!
Сегодня 29 июня в России отмечается профессиональный праздник — День Кораблестроителя, учреждённый по инициативе Акционерного общества «Объединённая судостроительная корпорация».
Русская Рыбопромышленная Компания поздравляет профессионалов своего дела и выражает благодарность за ежедневный усердный труд выдающихся мастеров из АО «ОСК» — наших незаменимых партнеров, на чьих заводах зарождаются и воплощаются самые грандиозные морские проекты.
Благодаря таланту, мастерству и безупречному профессионализму коллектива Адмиралтейских верфей, супертраулеры РРПК становятся символом прогресса и инноваций! Главные преимущества нового флота РРПК — это современное оборудование, высокая экологичность, значительное увеличение производственных мощностей и комфортабельные условия для экипажа.
🛳 Поздравляем с Днем кораблестроителя!
#РРПК #ДеньКораблестроителеля
Сегодня 29 июня в России отмечается профессиональный праздник — День Кораблестроителя, учреждённый по инициативе Акционерного общества «Объединённая судостроительная корпорация».
Русская Рыбопромышленная Компания поздравляет профессионалов своего дела и выражает благодарность за ежедневный усердный труд выдающихся мастеров из АО «ОСК» — наших незаменимых партнеров, на чьих заводах зарождаются и воплощаются самые грандиозные морские проекты.
Благодаря таланту, мастерству и безупречному профессионализму коллектива Адмиралтейских верфей, супертраулеры РРПК становятся символом прогресса и инноваций! Главные преимущества нового флота РРПК — это современное оборудование, высокая экологичность, значительное увеличение производственных мощностей и комфортабельные условия для экипажа.
🛳 Поздравляем с Днем кораблестроителя!
#РРПК #ДеньКораблестроителеля
Фестиваль минтая «О!Мега Вкус» стал победителем в специальной номинации «Гастрономический маршрут года» в рамках премии «Маршрут построен» от издания «Комсомольская правда».
29 июня состоялось подведение итогов народного голосования и вручение наград Премии «Маршрут построен» 2022-2023. В данной номинации выбираются события, которые можно назвать визитной карточкой региона или те, которые могут ей стать: самое яркое впечатление года.
Первый в России фестиваль минтая «О!Мега Вкус» стал победителем в специальной номинации от проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание». Мы рады, что блюда из минтая покорили сердца жителей и гостей Приморского края и Хабаровска, а также профессиональное сообщество.
«Маршрут построен» — это уникальная национальная премия Медиагруппы «Комсомольская правда», посвященная развитию внутреннего туризма. Она не только является наградой для тех, кто вносит важный вклад в сферу путешествий, но также представляет полноценный путеводитель по самым интересным местам нашей огромной страны.
Это признание подчеркивает важность и качество проведения фестиваля минтая «О!Мега Вкус». Мы благодарим всех, кто принимал участие и поддерживал нас.
Поздравляем организаторов: РРПК, Гастрономическая карта России, Туристско-информационный центр Приморского края (ТИЦ), а также участников с заслуженными наградами!
#РРПК #ОМегаВкус
29 июня состоялось подведение итогов народного голосования и вручение наград Премии «Маршрут построен» 2022-2023. В данной номинации выбираются события, которые можно назвать визитной карточкой региона или те, которые могут ей стать: самое яркое впечатление года.
Первый в России фестиваль минтая «О!Мега Вкус» стал победителем в специальной номинации от проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание». Мы рады, что блюда из минтая покорили сердца жителей и гостей Приморского края и Хабаровска, а также профессиональное сообщество.
«Маршрут построен» — это уникальная национальная премия Медиагруппы «Комсомольская правда», посвященная развитию внутреннего туризма. Она не только является наградой для тех, кто вносит важный вклад в сферу путешествий, но также представляет полноценный путеводитель по самым интересным местам нашей огромной страны.
Это признание подчеркивает важность и качество проведения фестиваля минтая «О!Мега Вкус». Мы благодарим всех, кто принимал участие и поддерживал нас.
Поздравляем организаторов: РРПК, Гастрономическая карта России, Туристско-информационный центр Приморского края (ТИЦ), а также участников с заслуженными наградами!
#РРПК #ОМегаВкус
Русская Рыбопромышленная Компания выражает глубокие соболезнования в связи с уходом нашего коллеги, соратника, замечательного человека - Сергея Борисовича Ипатова, капитан-директора РКТС «Капитан Олейничук».
42 года он отдал любимому делу – морской стихии и рыбному промыслу, и все эти годы он был предан одному предприятию - АО «ТУРНИФ (предприятие группы компаний РРПК). В 2000 году он встал за штурвал РКТС «Капитан Олейничук» и 23 года являлся одним из лучших капитанов, был передовиком производства. Экипаж его судна неоднократно занимал лидирующие позиции как среди флота РРПК, так и на Дальневосточном бассейне.
Сергей Борисович внес огромный вклад в развитие компании и отрасли в целом. За высокие профессиональные заслуги и неоценимый вклад в развитие рыбохозяйственного комплекса России, Сергей Борисович награжден многочисленными ведомственными наградами.
Бессменный капитан! Настоящий морской волк, всегда требовательный к себе, к коллегам, задающий самые высокие стандарты – профессиональные и человеческие.
Теплые воспоминания о коллеге, наставнике, мудром и добром человеке будут жить в сердцах, всех, кто его знал.
Выражаем глубокие соболезнования родным и близким Сергея Борисовича.
Скорбим…
42 года он отдал любимому делу – морской стихии и рыбному промыслу, и все эти годы он был предан одному предприятию - АО «ТУРНИФ (предприятие группы компаний РРПК). В 2000 году он встал за штурвал РКТС «Капитан Олейничук» и 23 года являлся одним из лучших капитанов, был передовиком производства. Экипаж его судна неоднократно занимал лидирующие позиции как среди флота РРПК, так и на Дальневосточном бассейне.
Сергей Борисович внес огромный вклад в развитие компании и отрасли в целом. За высокие профессиональные заслуги и неоценимый вклад в развитие рыбохозяйственного комплекса России, Сергей Борисович награжден многочисленными ведомственными наградами.
Бессменный капитан! Настоящий морской волк, всегда требовательный к себе, к коллегам, задающий самые высокие стандарты – профессиональные и человеческие.
Теплые воспоминания о коллеге, наставнике, мудром и добром человеке будут жить в сердцах, всех, кто его знал.
Выражаем глубокие соболезнования родным и близким Сергея Борисовича.
Скорбим…